❶ 合肥哪裡可以學芙蓉蛋卷
概述：芙蓉蛋卷是正宗的成都特色小吃，外麵包裹四張雪白的圓餅，裡麵包美味的鹵蛋和經過精心炒制和調味的豆腐皮、素海螺、蔬菜等，再加上紅油、蒜汁看著就讓人流口水。誘人的名字再加上更誘人的味道，難怪買芙蓉蛋卷的小店前整天有人排隊。 芙蓉餅是芙蓉蛋卷所特有的，它不同於一般的面餅，顏色潔白，晶瑩剔透，口感香糯，入口即化。之所以具有這些與眾不同的特點，關鍵在於其獨特的配料和酪制工藝。 素海螺也是芙蓉蛋卷的標志性配料之一，其外表很象天然的海螺肉，精心炒制之後更有一種獨特的鮮香，讓人百吃不厭。 芙蓉餅、素海螺再加上醇香鹵蛋是芙蓉餅贏得顧客青睞的法寶，也是經營者諱莫如深的技術機密。正是靠著這三項技術經營者阻擋了競爭者的模仿，實現了對市場的壟斷。以青島為例目前只有兩家，生意紅火的讓同行眼紅。每份五元的售價在青島也算不上便宜，但是卻一直顧客盈門，每天盈利七八百元稀鬆平常。 正宗涼皮技術發源於陝西秦鎮，秦鎮涼皮以「 白、薄、光、 軟、釀、香 」特 點而聞名天下。包括西安市區，其他郊縣及省外的涼皮技術及口味都無法和陝西秦鎮涼皮相提並論，學員品嘗對比便知，其他方面不用多說 網路搜索「華舒小吃網站」華舒小吃培訓其他培訓項目： 重慶酸辣粉、四川麻辣燙燒烤、陝西涼皮、蘿卜牛雜、鐵板豆腐、台灣珍珠奶茶、紅油涼拌菜、清蒸荷葉雞、鹵菜鹵水、鐵板燒、精武鴨脖、潮州砂鍋粥、重慶火鍋技術、千層餅、腸粉、桂林米粉、重慶雞公煲、精武鴨頸、諸葛烤魚 萬州烤魚、武漢香辣蝦、十三香小龍蝦西式快餐、五彩餃子、花式炒飯、廣東養身湯、香酥椒鹽排條、香酥童子雞冰凍糖水、砂鍋米線、金陵鴨血粉絲湯，淮南牛肉湯、泡椒鳳爪、太和板面、香港咖喱魚蛋、粵式海鮮燒、瀏陽蒸菜、鹽焗鳥蛋、宮廷牛肉餅、等100多個小吃培訓項目。合肥華舒小吃培訓
❷ 吃過一種叫芙蓉餅的小吃 很好吃 想學芙蓉餅技術 哪裡有教的
主料：雞蛋、麵粉
輔料：火腿丁、芹菜丁、熏干丁
調料：鹽、胡椒粉、料酒、雞精、蔥花
烹制方法：
1、將麵粉加溫水和好後蓋上濕布餳20分鍾加乾麵粉擀開，均勻的抹上素油，撒少許鹽，捲成團後再擀開，放入鍋中小火烙熟取出切成四塊；
2、雞蛋打入碗中，加雞精、鹽、料酒、胡椒粉拌勻，再將火腿丁、芹菜丁、熏干丁、蔥花分別放入雞蛋中攪勻；
3、坐鍋點火入油，待油溫至3成熱時，下入雞蛋液，攤至定型，再蓋上烙餅，大翻鍋，待烙餅熱、雞蛋熟時即成。
❸ 芙蓉餅是哪裡的小吃
芙蓉餅是西安的名小吃。
❹ 芙蓉餅的做法
材料：
雞蛋 麵粉 你喜歡的蔬菜（給你一個發揮想像的空間，肉也可以，建議用熟的）鹽 雞精 油
最重要的傢伙：鍋，平底的。
做法：
1．和面
這誰都會吧？要領就是不能太硬！這您就自己掌握吧。反正您吃來著。有個故事不知道您聽過沒有。一個眼瞎的婆婆和一個很笨的媳婦。有一天，婆婆對媳婦說，咱們和麵包餃子吧，媳婦說我不會和面啊。婆婆說簡單，面多了就加水。媳婦就照著辦，和著和著就稀了，她問婆婆這怎麼辦啊，婆婆說加面。和著和著又幹了，媳婦說怎麼辦啊，婆婆說加水。就這樣加面加水的和了一大盆。這個故事有那麼點意思，但是叫我說就是有人比我還閑著沒事，整一個瞎扯！您說是不？和好面以後醒20分鍾。這個醒的奧妙真是博大精深，簡單說三個字——參不透！
2．擀餅
把和好的面擀成一個您覺得適中的餅，薄厚自己掌握。擀好以後，在一面摸上一層油。從圓心向邊緣切一刀，然後以切口的一邊向里卷，捲成一圓錐狀，在拿起來把下端露出來的地方捏好，不露出沾過油的地方。
3. 煎餅
在鍋中到入適量的油，油熱後放入餅，兩邊煎至焦黃。大體就是這么個樣子。其中有個掂鍋翻餅的技術，您也不一定用的到，用手有鏟都可以。
把雞蛋打到碗里，然後把你喜歡的那些東西切成零碎兒。然後在來一個社會主義大團結，可勁兒攪把，攪著攪著感情就升華了。別忘了放鹽，雞精。喜歡什麼調料都可以放。原則是只要吃的舒服就行！
5． 成型
把這一團稀放進鍋里煎，煎成餅的大小，不用翻面。等到正面快熟不熟的時候，把切好的餅按原來的形狀放在上面，讓他們粘連住，這才是真正的團結。最後在翻個個，就大功告成了。
❺ 芙蓉餅製作方法
一般的材料：雞蛋 麵粉 你喜歡的蔬菜（給你一個發揮想像的空間，肉也可以，建議用熟的）鹽 雞精 油
最重要的傢伙：鍋，平底的。（一般的中國家庭是不會用這種鍋的，因為不符合中國人用炊具的習慣，但是我相信有跟多人都將會用它。
按部就班：
1．和面
這誰都會吧？要領就是不能太硬！這您就自己掌握吧。反正您吃來著。有個故事不知道您聽過沒有。一個眼瞎的婆婆和一個很笨的媳婦。有一天，婆婆對媳婦說，咱們和麵包餃子吧，媳婦說我不會和面啊。婆婆說簡單，面多了就加水。媳婦就照著辦，和著和著就稀了，她問婆婆這怎麼辦啊，婆婆說加面。和著和著又幹了，媳婦說怎麼辦啊，婆婆說加水。就這樣加面加水的和了一大盆。這個故事有那麼點意思，但是叫我說就是有人比我還閑著沒事，整一個瞎扯！您說是不？和好面以後醒20分鍾。這個醒的奧妙真是博大精深，簡單說三個字——參不透！
2．擀餅
把和好的面擀成一個您覺得適中的餅，薄厚自己掌握。擀好以後，在一面摸上一層油。從圓心向邊緣切一刀，然後以切口的一邊向里卷，捲成一圓錐狀，在拿起來把下端露出來的地方捏好，不露出沾過油的地方。
3. 煎餅
在鍋中到入適量的油，油熱後放入餅，兩邊煎至焦黃。大體就是這么個樣子。其中有個掂鍋翻餅的技術，您也不一定用的到，用手有鏟都可以。
把雞蛋打到碗里，然後把你喜歡的那些東西切成零碎兒。然後在來一個社會主義大團結，可勁兒攪把，攪著攪著感情就升華了。別忘了放鹽，雞精。喜歡什麼調料都可以放。原則是只要吃的舒服就行！
5． 成型
把這一團稀放進鍋里煎，煎成餅的大小，不用翻面。等到正面快熟不熟的時候，把切好的餅按原來的形狀放在上面，讓他們粘連住，這才是真正的團結。最後在翻個個，就大功告成了。
❻ 安徽阜陽芙蓉蛋卷餅怎麼做
雖然我也不會做，不過我也是阜陽的，你可以找人家賣蛋卷的讓他教你，不過千萬別被坑了，咱們阜陽的人很多人喜歡坑人，他可能問你要很多錢，不過你不要給他多