1. 自己開一個餐飲連鎖加盟店。需要哪些手續哪些法律
市場調研： 必須在決定投資前進行詳細的市場調查，具體了解目標消費群、競爭對手（包括財務狀況、經營現狀、員工人數等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業相關的法律手續、租賃合同、供應商關系等。 選址條件： 所在商圈必須具備辦公中心、商業中心、居住中心三個條件，必須是交通便利、視野寬闊、50米內有停車位置的標准門面。 餐飲特色：，必須有五個以上價格在60元以上的主打菜。
擬定人員： 2名廚師，2名助理廚師，4個店面服務員（含領班和收銀），月工資總額控制在1萬元以內。 開業准備： 選址和簽約、工商稅務消防等政府事務、人員招聘和培訓、崗位制度的制定、菜點設計和價格設計、裝修配套和店內裝飾、供應商接觸、首批物料備貨、網路推廣等等。
開業策劃： 試營業一周時間擇日正式開業，開業慶典連續兩周時間，活動期間均可享受活動宣傳的優惠；媒體推廣策劃、戶外現場策劃、店內布置、促銷活動設計等。
投資預算： 房租和押金周轉資金8萬元，固定資產投資20萬元（裝修15萬元，電器和廚房設備3萬元，傢具裝飾等2萬元），物料周轉資金2萬元，合計30萬元。 經營成本： 房租2萬元/月，水電0.2萬元/月，人工1萬元/月，促銷推廣平均0.3萬元/月（節慶日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其餘1.1萬元平時使用），稅金0.1萬元/月，其他開支0.4萬元/月，合計每月成本支出4萬元，每年成本支出48萬元。
固定資產折舊： 固定資產20萬元，預算2年折舊完畢，即平均每月折舊0.834萬元，折舊資金可用於周轉，但必須預算2年後重新裝修。 盈利預算： 預計月營業額12萬元，預計65%毛利（內部必須控制75%以上毛利，留足10%空間用於折扣銷售）即7.8萬元，固定資產折舊0.834萬元/月，成本支出4萬元/月，凈利潤為2.966萬元。年凈利潤為35.592萬元。
生存分析： 單店盈虧平衡點為每月營業額7.44萬元，即平均每天營業額0.248萬元，年營業額89.28萬元。第一年的年營業額如果低於89.28萬元，則不具備生存條件，必須盡快整體商業轉賣；第一年的年營業額高於89.28萬元，則具備了生存條件，可以設法改善；第一年的年營業額達到144萬元則可以邁開步子考慮進一步發展。
利潤分配： 年凈利潤35.592萬元的60%用於提升品牌、繼續投資開店，即21.3552萬元；年凈利潤的40%用於股東分紅，即14.2368萬元。
擴張計劃： 如果第一年的年營業額達到144萬元且凈利潤中用於繼續投資的資金大於20萬元。
2. 加盟別人開店,秘方了解了,然後店關了,改個店名自己開犯法嗎
應該不行，之前加盟的時候應該有簽合同，加盟的秘方什麼不能用。如果都這樣，公司都會倒了
3. 開加盟店沒有授權算不算違法
《商業特許經營管理條例》5月1日起正式施行，連鎖加盟行業有了管理規章。
《條例》規定「兩店一年」准入制度。特許人從事特許經營活動應當至少擁有兩個直營店，並且經營時間超過一年，違反者不僅將被沒收違法所得，還將被處以10萬元以上50萬元以下的罰款。
《條例》規定特許人備案制度：特許人應當自首次訂立特許經營合同之日起15日內，依照本條例規定向商務主管部門備案。備案內容包括特許經營合同樣本、特許經營操作手冊、市場計劃書等。未備案者將被處1萬元以上5萬元以下的罰款；逾期仍不備案的處5萬元以上10萬元以下的罰款，並予以公告。
《條例》規定特許人應當建立並實行完備的信息披露制度。特許人應在訂立合同之日前至少30日，以書面形式向被特許人提供經營合同文本、特許人及其法定代表人的基本情況和商業信譽記錄以及特許經營費用及收取辦法等。
4. 私自轉讓加盟店是違法的嗎
應該算是違約吧，違反合同法關於合同的相關約定，和一般的違法倒沒什麼關系。只是如果造成了一定的損失需要自己負責罷了。
原因就在於，加盟企業需要對加盟方有一定的條件，如果你私自轉讓難保能夠達到加盟要求，一般來講，只要不對公司造成影響，轉讓加盟一般都是可以通過的，又何必要私自轉讓呢？
5. 收取加盟費算是非法融資嗎
收取加盟費不算非法融資。
加盟費是一種獨特的商業經營形式，它是品牌持有人將企業品牌的無形資產，如知識產權（包括發明、專利、商標、版權）、組織管理資產、市場資產和人力資產等以合同的形式授予加盟商使用，加盟商按合同規定，在統一的經營模式下從事業務活動，並向品牌持有人支付一定的費用。
非法融資是指未經有關部門批准,不以吸收公眾存款的名義,向社會不特定對象吸收資金,但承諾履行的義務與吸收公眾存款性質相同的活動。
非法融資的特點:
一是未經有關部門依法批准，包括沒有批准許可權的部門批準的集資;有審批許可權的部門超越許可權批准集資。
二是承諾在一定期限內給出資人還本付息。還本付息的形式除以貨幣形式為主外，也有實物形式和其他形式。
三是向社會不特定的對象籌集資金。這里"不特定的對象"是指社會公眾，而不是指特定少數人。
四是以合法形式掩蓋其非法集資的實質。
五和非法集資一樣，集資方式變換多樣，多種犯罪行為相互交織。
6. 自己私自開品牌店犯法嗎急急急！！！
起個別的名字就可以了。
7. 我開的餐飲加盟店,配方我研究出來了！換牌子自己單干違法嗎
不會。你一沒偷二沒搶，換個招牌自己干沒事兒，加上自己的風格更好
8. 自私做加盟店違法嗎
是啊，你虱子加盟店是違法的，必須有授權，你知道吧，人家不授權，你加盟你肯定違法的。
9. 自己開個店賣運動品牌沒有加盟算不算違法
如果你經營的是真品，首先要看你當地是否也有這個品牌了，如果有的話，他就會來找你了，因為任何一個運動品牌都有上級經銷商，你的貨源不是上級經銷商出的，那無論是經銷商還是當地做這個品牌的都會來找你了，因為你沒有經營該品牌的授權