Ⅰ 重慶麻辣小面香料秘方
快速做好一碗重慶麻辣小面的方法，家常版
食材食譜熱量：590.5(大卡)
主料
小面2兩
骨頭湯適量
方法/步驟
將姜蒜搗碎，芽菜、花生米剁碎，與所有調料按個人口味放入碗中。
舀入大骨湯拌勻 。
鍋里燒水，水開後將面條抖入鍋中。
加入蔬菜，面條斷生後撈入碗中，撒上蔥花拌勻即可。
END
注意事項
面條粗的話要煮久一點，細的話不宜久煮。
調料按個人喜好更改
蔬菜按個人喜歡更改
Ⅱ 重慶小面加盟哪家最靠譜
這個具體得實地考察不過《重慶秦雲老太婆攤攤面》還可以
一碗小面，攪動著生活的麻辣鮮香；幾代傳承，攤攤面紅遍了南國北疆。重慶攤攤面，是揚名久遠的特色美食，在當前的市場上也一直都有著很高的市場關注度。秦雲老太婆攤攤面這20年來只專注做幾種地道的重慶小面：麻辣小面、牛肉(牛筋)面、肥腸面、(豌豆)雜醬面。品種不在多而在精！真正的重慶小面，大多都是深藏陋巷，店面簡朴，但重慶人真正關心的是味道！因此對於重慶小面來講，味道才是王道，這也是重慶碼頭文化的精髓！