A. 蒸美味蒸菜快餐店加盟費多少
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B. 瀏陽蒸菜的做法 學蒸菜開店要多少錢 蒸菜雙椒醬製作
香乾蒸肉【瀏陽蒸菜系】的做法
准備好所有的材料(我沒有放姜絲,怕太上火,放了味道更重)
瀏陽蒸菜都是下飯聖品,多准備一點米飯,少年時兩碗米飯配菜,拌入剩下的湯汁還可以再幹掉一碗米飯。如今不行了。唉~
C. 瀏陽蒸菜
我是瀏陽人,發現現在瀏陽蒸菜真的很火,經常在報紙上可以看到政府非常支持瀏陽蒸菜,我想現在經濟不景氣的情況下,做這種人均十幾二十塊錢的特色餐飲很有市場的,而且瀏陽蒸菜非常健康,特別好吃,前景非常好。「瀏陽蒸菜」做的最好的是「蒸瀏記」,他們做的非常棒。
D. 瀏陽蒸菜好吃嗎
瀏陽蒸菜比較做法簡單,蒸出來健康美味非常好吃。如果擺盤精美的話,很容易勾起人的食慾,如蒸瀏記的蒸菜。
E. 蒸瀏記蒸菜加盟費貴不貴
蒸瀏記蒸菜相關信息,
可上官網查看。
有詳細介紹。
你若喜歡,
便是晴天。
F. 想開個蒸菜館,長沙哪裡學做瀏陽蒸菜
瀏陽共入圍長沙市第五批市級非物質文化遺產代表性項目:瀏陽蒸菜傳統製作技藝(瀏陽市蒸瀏記文化有限公司)
G. 瀏陽蒸菜和中式快餐哪個吃的人會更多一點
說說瀏陽蒸菜的定位
發布時間:2015-05-22
今天結束了幾天的北京考察,趁著夜深人靜和北京熱度把我的一些感想寫下來,希望能拋磚引玉對有志於瀏陽蒸菜事業的同仁所有啟發。
我帶著滿腔熱血到了京城要把蒸瀏記開到北京去。這幾天看了很多門店,聽了很多意見和觀點,也考察了一些餐飲品牌。北京相對我幾年前離開時發生了很大的變化,在北京的這些天滿耳盡是風投、新三板,還有天價門面租金,身邊人人都在談著如何拿到風投,如何上市,對餐飲來說,開店不是為了盈利,而是為了估值。這一切簡直可以用「癲狂」來形容。或許是我有兩年沒踏足北京的緣故,乍一接觸,我都不敢相信這個社會的真實性。很慶幸,我剎住了車,於昨晚放棄了立馬在北京開店的計劃,市場越瘋狂越需要冷靜,所以今早我6點起床就直奔高鐵站,於傍晚趕回了瀏陽。
田忌賽馬的故事對我的創業指導意義很大,瀏陽蒸菜在快餐領域是一等馬,所以在這之前,我想用我的一等馬進軍快餐領域,與其他快餐的二等馬三等馬比賽無疑是占盡上風。看似很完美的策略,但是到了北京後,我開始動搖了。雖然我在北京生活工作過九年,但是離開的這幾年的變化也讓我意外,尤其是中關村,海龍等電腦商城空了,周末沒有購物人群了,整個中關村成了一個純寫字中心,早上來上班,傍晚回去,周末如果不要加班,那是打死也不會踏足這個他累了五天的地方了,所以一到晚上和周末,這里就成了一座空城。一年108天的節假日,這座城就要空108天,剩下的257天中還要減去晚餐,為什麼要減去晚餐,因為晚餐都下班回家了,要麼回家吃,要麼找個館子改善下伙食,誰還會去吃快餐?是有那麼一批加班的,可是人家下班心切,只想著早點幹完早回家,即使餓的不行也是點個外賣填飽下肚子,實際上,中關村的快餐,一天就賣了中午那一頓,一年也就賣257頓而已,要靠這257頓飯賣出的錢養活365天每天十幾塊錢一平米的租金,那得賣多少碗蒸菜才能付的起這個房租?那是不是可以把價格提高、通過增加毛利來解決這個問題呢?那麼問題來了,蒸菜是不是仍保持了價格優勢?就算有提價的空間,你能比的過拉麵的毛利空間嗎?一碗拉麵賣15元至18元,成本多少?1塊錢面,2塊錢牛肉,1塊錢輔燃料,綜合食材成本4塊錢,按賣15塊錢一碗算,毛利74%,加上拉麵的翻台速度並不比蒸菜慢,為什麼,表面上看拉麵是要現煮,會佔用一點時間,可是你在等的過程中是在站在窗口前排隊的,並沒有佔用餐位名額,所以其翻台速度與蒸菜是不相上下的。一個人吃一碗拉麵能吃飽,蒸菜如果是74%的毛利看看,那這個15塊錢的蒸菜消費就填不飽肚子啦,加上北方人愛吃麵食,所以在北京拉麵館是快餐中生意最好的品種,即使蒸菜拋開價格劣勢不說,要翻多少遍台才能支撐的起那麼高的房價成本呢?不信,我們來算算。
按照300平米的門店計算,減去底商公攤面積,實際只有不到200平米,能設置的餐位數110個,人均25元消費,中午接待350個人,一般中午就1小時的就餐時間,所以這成績夠好了吧,如果你覺得這個成績還可以更好,那請你告訴我你要多少個收銀員才能搞的定這么多蜂擁而至的單。按午餐350人算,收入8750元,一般晚餐是午餐的20%,晚餐打2000元收入,一天共計10750元,假設毛利做到70%這么高,我們在瀏陽是50%,所以70%夠高了吧,減去一天房租3750,工資一天2400,再減去燃料費,再分攤宿舍等開支,剛好保本。如果把節假日的慘淡分攤進去,擦,慘虧!虧的昏天黑地!這時候你肯定會建議我做外賣,不用說,肯定知道可以做外賣,可是這完全是另外一筆生意啊,外賣少了不起作用,外賣多了,你這個廚房就供不上了,所以這哪能當作同一筆生意來看呢?(對於外賣我們另案分析)。既然是想完全靠外賣賺錢,那還開什麼吃累不賺錢的門店幹啥。
H. 瀏陽蒸菜那個品牌最好
瀏陽蒸菜本地企業秉著堅持為人民服務、為推動中國的美食文化貢獻力量的原則,盡管再小的瀏陽蒸菜館,也在盡著微不足道的一份力量。先後涌現了一批有志於瀏陽蒸菜的企業。如瀏陽友誼酒店、湘東食府、何爹瀏陽蒸菜、瀏水蒸香等。友誼酒店、湘東食府、瀏水蒸香專注於做蒸菜宴席,做的是大碗蒸菜。何爹瀏陽蒸菜專注於快餐,始終堅持用小碗來蒸制瀏陽蒸菜。何爹瀏陽蒸菜已經擁有十年的歷史了,是蒸菜行業中最早用公司形式來做瀏陽蒸菜這個項目的。目前在全國和海外擁有自己的直營店和加盟店500多家。在過去的十年中,何爹瀏陽蒸菜始終不忘初心,砥礪前行,為將瀏陽蒸菜做大做強貢獻著自己的一份光和熱。何爹瀏陽蒸菜始終保持著自己的特色,不管市場如何變動,何爹瀏陽蒸菜一直採用小碗來做瀏陽蒸菜不曾改變,因為這是先輩留下來的蒸菜文化,何爹瀏陽蒸菜會一直將這一文化傳統傳承下去。
I. 蒸瀏記蒸菜怎麼加盟 一般投資多少錢
你好,雖然做菜的方法是比較多的,但是想要能夠把菜做的有營養,營養還是蒸的好。有諸多的人想要參與其中,首先要與總部取得聯系,然後總部會派人來當地考察,緊接著會根據考察情況來洽商合作事項,最後則是簽訂開業與開業!這個費用幾萬塊錢就可以了。