1. 藜蒿炒臘肉餐廳加盟
2月24日16時許，一起因「藜蒿」二字引發的招牌之爭被眾人圍觀。
一方是經營七年、小有名氣的「藜蒿臘肉」企業，另一方是還未獲得營業執照的「藜蒿炒臘肉」。盡管在工商部門的介入下，「藜蒿炒臘肉」被責令停業並整改店招。可事實上，「藜蒿臘肉」的遭遇在南昌餐飲業並非個案——有多家企業都曾遭遇被仿冒的「命運」。
專家表示，其症結在於現行的法律法規「重注冊、輕保護」。對此，江西省工商局企業注冊局有關負責人建議，餐飲創業者在經營之初就應重視商標問題。
「藜蒿臘肉」引來招牌之爭
金曉彪多次要求對方將招牌的所有文字統一字體大小，以免誤導消費者，但對方置若罔聞
2月24日16時許，一起因「藜蒿」二字引發的糾紛驚動了「110」。
當天，記者在南昌市青山湖大道與順外路交界處看到，一些人站在一家名為「藜蒿炒臘肉」的飯店門口。其間，雙方還差點引發肢體沖突。好在轄區民警迅速趕到，及時化解了矛盾。
在事發現場，記者從該店一位工作人員口中得知，這家飯店的老闆名叫廖建珍，還沒拿到營業執照的「建珍藜蒿炒臘肉燒菜館」（以下簡稱「建珍菜館」），就先將招牌掛在了大門口。但由於該店招牌「藜蒿炒臘肉」五個字比較突出，而另外五個字則顯得特別小，招致附近一家名為「藜蒿臘肉」的飯店不滿，雙方由此引發上述糾紛。
記者也注意到，該店「藜蒿炒臘肉」幾個字的確格外引人注目，招牌的下方還豎著一副對聯——「鄱陽湖的草，南昌人的寶」。
而後，在南京東路「藜蒿臘肉」飯店店招及宣傳材料上，記者也看到了類似的宣傳標語。
「多年來樹立一個品牌不容易，他們這樣取名字，分明是以假亂真，用不正當的手段吸引消費者。」就此，「藜蒿臘肉」的法定代表人金曉彪表示。他一邊拿出營業執照，一邊告訴記者，「藜蒿臘肉」的注冊名稱為江西省藜蒿臘肉餐飲管理有限公司，早在2007年，他便開始經營該公司，而「建珍菜館」連營業執照都沒拿到。此前，金曉彪多次要求對方將招牌的所有文字統一字體大小，以免誤導消費者，但對方置若罔聞。
相同店名屢現保衛戰捉襟見肘
「藜蒿臘肉」開業7年以來，在南昌開設了5家分店，但街頭不斷冒出的同名餐飲店讓其維權起來既費時又費力
2月25日下午，記者采訪了南昌市青山湖區工商局辦公室主任胡紅蘭。
在了解相關情況後，胡紅蘭明確告訴記者，截至目前，「建珍菜館」並未獲取工商營業執照，其開業經營違反了相關法律法規，他們已責令其停止經營。問及兩家飯店店招相似如何解決時，胡紅蘭表示，他們局會督促「建珍菜館」整改店招，避免侵犯到其他經營戶的合法權益。
盡管此事暫時告一段落，但金曉彪卻依舊愁眉不展。
據他介紹，「藜蒿臘肉」開業7年以來，至今在南昌開設了5家分店，遍布南昌市青山湖區、西湖區、高新開發區及南昌縣。可生意好了，煩惱也隨之而來。2013年4月，金曉彪發現洪城大市場附近開了一家名叫「黎蒿炒臘肉」的餐館。幾經交涉，最後對方同意更名。同年10月，他們又發現施堯路也有一家名叫「藜蒿臘肉」的飯店。「後來，我們去找那家餐館交涉，最後店老闆把『藜蒿臘肉』的『藜蒿』改成了『黎高』。」金曉彪說，現在新建縣又冒出了幾家「藜蒿臘肉」。為了這些店名，他們既耗費時間又花費精力，維權起來捉襟見肘。
為了更好地保護自己的品牌，金曉彪想到了注冊商標。「我們已經向國家工商部門遞交了『藜蒿』商標的注冊申請，目前正在辦理中。」說罷，金曉彪向記者展示了國家工商總局商標局注冊申請受理通知書。
2. 藜蒿臘肉怎麼樣
同學聚會來的……是特色江西口味，比較偏重，藜蒿臘肉是特色，味道還可以……推薦啤酒鴨，酸湯肥牛，田螺挺大得，味道也還可以。本來想拍照，但是上來一個菜就空一個菜……氣氛好吃什麼都香。
3. 為什麼藜蒿臘肉都把葉子摘掉，藜蒿的葉子是不是不能炒著吃
藜蒿的葉子是能炒著吃，但味道苦澀，不好吃，所以都會把葉子摘掉。
藜蒿臘肉是江西南昌地區特色名菜，藜蒿是鄱陽湖內的一種野生植物，每年陽春三月，南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉。
做藜蒿臘肉的動作要快，藜蒿的桿子不要炒軟了就出鍋，盛盤後，桿子會因為余熱軟一些；不要放醬油和水，也不要加蓋悶煮。口感：清脆爽口，很下飯的一道菜。
(3)藜蒿臘肉加盟費擴展閱讀：
藜蒿臘肉的做法：
所需原材料：
1、主料：藜蒿300克
2、輔料：臘肉50克、鹽、味精、胡椒、色拉油。
第一步：將臘肉切片。
4. 藜蒿臘肉是哪裡的特色菜，怎麼做
藜蒿是鄱陽湖內的一種野生植物，每年陽春三月，南昌人特別偏愛用藜蒿炒臘肉，俗話說：「鄱陽湖裡的草，南昌城裡的寶」。它的製作簡單，把藜蒿除去根後的嫩莖切成半寸長一段，臘肉切成絲，外加一些蔥段。先炒臘肉，後加入藜蒿和蔥段煸炒，加入湯料，片刻起鍋，淋上小麻油即成，臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，且有一股特別的清香味道。
5. 藜蒿臘肉餐飲店有加盟嗎
這你要問他們的客服，餐飲店加盟十大品品牌——享當當。
享當當是弘勝策劃注冊下來的，享當當店在短短不到一年的時間里開店已達40餘家，分布在廣東，湖南，安徽，浙江，江蘇，福建等一帶的中高發達地區。
餐飲的概念主要有兩種：一是飲食，比如經營餐飲，提供餐飲。二是指提供餐飲的行業或者機構，滿足食客的飲食需求，從而獲取相應的服務收入。由於在不同的地區、不同的文化下，不同的人群飲食習慣、口味的不同，因此，世界各地的餐飲表現出多樣化的特點。