1. 苦丁茶！大葉苦丁好還是小葉苦丁好
我跟老公全喜歡大葉子
2. 什麼是茶葉蛋
【菜名】 茶葉蛋
【別名】 五香茶葉蛋
【英文名】egg in tea
【所屬菜系】 各菜系都有
【特點】 茶香濃郁，鮮香可口
[簡介]
茶葉蛋是煮制過程中加入茶葉的一種加味水煮蛋，是一種風味小吃，也是我國的傳統食物之一。因其做法簡單，攜帶方便，多在車站、街頭巷尾，遊客行人較多之處等場所置小鍋現煮現賣，物美價廉。可以做餐點，閑暇時又可當零食，實用和情趣都兼而有之。因為茶葉有提神醒腦的功能，故在燙煮過程中加入少許茶葉，煮出來的蛋便色澤褐黃。然而，有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，是不恰當的食用雞蛋方法。
[編輯本段]營養分析
營養分析：茶葉煮雞蛋會影響健康。專家的解釋是，茶葉中含有生物酸鹼成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合；這種結合體，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。
正確搭配：茶葉做飯則是不錯的選擇。茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。其方法也很簡單，茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
至於雞蛋，西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等不但是傳統佳餚，也很符合現代營養學，可以經常食用，簡單而可口。
原料營養分析：
茶：茶中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是人們所熟悉的優秀抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。適度飲茶有益身心。
雞蛋：雞蛋的好處無須多言，蒸、煮、煎、炸，吃法多樣，其中含豐富的氨基酸，蛋白質和微量元素等，每天1～2個，人體可以充分吸收它的營養。
小貼士 ：
以下人群不適宜飲茶：孕婦、胃潰瘍病患、失眠多夢者、感冒發熱病人等。
打雞蛋時，可以在蛋液中摻水和少量澱粉攪拌，炒雞蛋時可讓雞蛋松軟嫩黃，美觀可口。
家中老人體虛咳嗽時，不妨試試壯醫療方：將雞蛋液、蜂蜜和中度白酒(或三花酒)充分混合攪勻，密閉儲藏。搖勻飲用，2次/天，約莫一兩一次，六天為有一個療程；早餐後，就寢前服用。但高血壓、結核病、肝腎病患者不可服用。
[編輯本段]製作方法
個人覺得做茶葉蛋最好用紅茶，因為紅茶香濃而不苦澀，顏色鮮亮，煮出來的蛋香氣四逸，色澤均勻，賣相極佳；綠茶多少有點苦味，煮出來蛋會有澀味，且綠茶性寒，不適於有胃病、體弱者及孕婦食用。紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車仔的紅茶包就很好用，煮完之後把茶包拿出來丟掉就可以了，不會弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。
茶葉蛋做法一：
原料：6個雞蛋、3個紅茶包、2枚八角（大料）、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺醬油、1大勺王守義十三香、鹽適量
這個茶葉蛋最適合用電慢燉鍋（slow cooker）來做，不用看火，不用擔心燒干，安全又方便。
做法：雞蛋放冷水中煮，水開後接著煮5分鍾。
所有的調料放入慢燉鍋內
雞蛋煮好後撈出，輕輕敲裂蛋殼然後 放入慢燉鍋，用最小火燉一晚上
咬一口，茶香醬香很和諧的交織在一起，好吃極了！
友情提示：
一周內吃的雞蛋最好不要超過4個哦，否則膽固醇太高。
茶葉蛋做法二：
【材料】
雞蛋500克（約8個）、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、紅茶葉半杯
調味料
醬油半杯
【作法】
1.先將紅茶葉加水4杯燒開，改小火煮10分鍾，然後將茶葉撈除，茶湯中加入以紗布包好的八角、桂枝、甘草。
2.加入醬油調味，再放入雞蛋同煮，10分鍾後將雞蛋撈出，用筷子輕敲蛋殼，使其產生裂紋，再放回湯汁中煮10分鍾。
3.熄火後讓雞蛋留在茶汁中浸泡，至湯汁已涼再撈出。
茶葉蛋做法三：
1、准備好雞蛋幾只。茶葉、鹽、五香粉,有條件的話，可用桂皮、花椒和茴香替代五香粉。
2、先將雞蛋放鍋中，倒入清水，以水剛漫過雞蛋為較適宜。蓋上鍋蓋置爐火中燒到水冒小泡，關火約3—5分鍾，然後再開火燒，這時將水燒開後繼續燒2—3分鍾，再關火。
3.將雞蛋拿出，此時的雞蛋是蛋白已經凝結，蛋黃仍是流質，用筷子或湯匙將蛋殼輕輕敲碎，至殼身大致都有破損為止。注意：蛋殼不用脫離雞蛋！
4.再將佐料和敲碎的蛋放回鍋中，再次將水燒開後繼續燒1—2分鍾。燒好的茶葉蛋可以泡在汁里，如果耐得住饞，最好第二天再吃，汁水才比較入味。
茶葉蛋做法四：
八角、小茴香、咸鹽、醬油 ，不需要放茶葉，因為蛋和茶葉在一起煮之後會使蛋中的營養缺失掉。
【提醒您】
1.蛋第一次煮時，不要煮太熟，因為加入茶葉及調味料後，還要再煮一段時間使它入味，煮太久蛋太硬並不好吃。
2.茶葉蛋煮好後一定要先撈除，再以湯汁泡蛋即可，若是茶葉一直浸著，茶葉中的丹寧酸會釋出，使口感變澀。
3.煮好放涼的茶葉蛋若需加熱，只需將湯汁燒開，熄火後再將蛋放入浸泡即可。
4.煮雞蛋前，先要用勺子輕輕敲打雞蛋，輕敲雞蛋的目的在於，使每個蛋都有裂縫時，這樣烹煮時容易入味，熬煮時間也不用太久。
5.煮雞蛋時加入鹽可以使有裂縫雞蛋的蛋液不會溢出，這樣茶葉蛋會煮得十分完整。
6.煮茶葉蛋時加入可樂不但可以讓茶葉蛋中有淡淡的可樂味道，還能讓茶葉蛋中的茶香味更濃郁。
[編輯本段]相關資料
[編輯本段]吃茶葉蛋有悖健康（供參考）
茶葉蛋本身的兩種成分都是上好的營養食品。雞蛋含豐富的氨基酸、蛋白質、卵磷脂和微量元素等，每天一個雞蛋，人體可以充分吸收它的營養。茶葉中含有咖啡因，可提神醒腦，消除疲勞；含有單寧酸，能有效地預防中風；所含氟化物，能夠預防牙齒疾病；紅茶能有效防治皮膚癌，是美容養顏佳品；綠茶所富含的茶多酚，更是優秀的抗氧化劑，可防癌抗癌、抗衰老、消炎殺菌等。
但是兩者若是一起烹制後食用就得不償失了，原因是多方面的。茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
正確而健康的吃法是將兩種上好的營養食品分開食用，雞蛋可以採用西紅柿炒雞蛋、雞蛋羹、芙蓉蛋等做法，既利於雞蛋營養的吸收，又美味可口。茶葉最好在飯後1小時飲用，或者用茶葉做飯也是不錯的選擇，茶水燒飯、煮粥，不僅可使米飯色、香、味俱佳，而且營養物質不會損失，經常食用還有去膩、潔口、化食和防治疾病等益處。方法也很簡單，取茶葉少許，先泡開，濾渣取水煮飯即可。
[編輯本段]茶葉蛋可致貧血應少食
金羊網 2006-11-24 09:41:12
專家稱病人及老人、小孩多吃可致多種疾病
新快報訊 （記者 楊英傑 實習生 段明 黃光先 通訊員 趙雪峰） 茶葉蛋是我國的傳統食品之一，備受老人和小孩歡迎，但廣州市食品安全網日前發出特別提醒，茶葉蛋對人體健康不利，不宜多吃。專家指出，多吃茶葉蛋會造成貧血症狀，易導致缺 鈣和骨質疏鬆。
長期從事健康教育的營養專家、解放軍421醫院營養科主任曹艷華在接受記者采訪時表示，多吃茶葉蛋的確會造成貧血症狀。茶和蛋是兩種營養很高的食品，但是兩者是相剋的，一起烹制後食用得不償失。
茶葉中含有鞣酸成分，在燒煮時會滲透到雞蛋里，與雞蛋中的鐵元素結合而形成沉澱，對胃有很強的刺激性，久而久之，會影響營養物質的消化吸收，不利於人體健康。茶葉中的生物鹼類物質會同雞蛋中的鈣質結合而妨礙其消化吸收，同時會抑制十二指腸對鈣質的吸收，容易導致缺鈣和骨質疏鬆。
茶葉蛋經長時間煮，滾水和蒸鍋水會產生多種有害重金屬，並產生一種亞硝酸鹽，含致癌物質，會引起消化系統、神經系統、泌尿系統和造血系統疾病。茶葉中除了生物鹼外，還有酸性物質，與雞蛋中的鐵元素結合，對胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以，老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發疾病，有過膽囊炎、胰腺炎病史的老年人，盡量不要吃茶葉蛋。
長時間煮的茶葉蛋，蛋黃呈灰綠色，這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成，這種硫化亞鐵不會被人體吸收和利用，如果小孩經常吃會出現鐵的吸收不良，導致缺鐵性貧血。
曹主任還表示，廣東產婦喜吃薑醋蛋，姜醋蛋與茶葉蛋不同，姜、醋、蛋三種食物不是相剋的而是營養疊加，有協同的作用，姜醋蛋可以祛風去寒補身,具有補血保胎及助產後康服之效，但姜醋蛋不宜天天吃,一星期吃一次即可,一次也就吃一小碗就夠了。
相關案例
據《寧波日報》報道，今年5月5日，50多歲的朱女士吃了一個冷的茶葉蛋。沒過多久，她感到腹痛、惡心並開始發熱。家人趕緊將她送到寧波市第一人民醫院急診。經檢查，原來是茶葉蛋引發的胰腺炎。經一個多小時的搶救，朱女士脫離了生命危險。對朱女士的搶救剛剛結束，該院又緊急收治了兩位女病人，年齡均在70歲以上，病情與朱女士相同，都是吃茶葉蛋引起的。
今年8月12日中午，南京市下關區某小學五年級學生媛媛放學後回家，感覺頭昏乏力，上樓時幾次差點摔倒。家長將其送到醫院搶救，經檢查，發現其血紅蛋白僅82g\l。醫生診斷其為貧血，經詢問才知道小媛媛特喜歡吃茶葉蛋，每天早晨都要吃好幾個。
3. 求：治療高血壓的良葯,重金獎勵！
你去廣州萬力公司看看他們的激光治療儀吧，你自己去咨詢一下好了，我這里多說可能有打廣告嫌疑，但他們那裡有些病例真的從輪椅上站起來過，某次參加他們的活動親眼看到，不然我都不相信，我爸也買了一個，用了一段時間以後查體血脂改善非常明顯，血壓也控制的不錯。如果你父親真的吃了這么多葯都沒有效果不妨試試。
4. 喝什麼茶能降血糖
茶，歷史悠久，愛茶的人很多，但真正了解茶的人，卻並不一定多。
茶，能消食去膩、降火明目、清暑解毒、生津止渴。而且，不同的茶一般是具有不同的功效的。
那麼，茶適合糖友嗎？能不能輔助降血糖呢？
這些茶最適合糖尿病友
糖尿病友是可以喝茶的。目前，對茶葉降血糖的有效成分報道的主要有三種：茶多糖、茶多酚、二苯胺，其中主要是茶多糖。
像紅茶、黑茶、普洱茶、綠茶、白茶、烏龍茶等，茶中的茶多糖、茶多酚含量較高，比較適合糖友。
看到這里，一些糖友就要問了，既然茶多酚含量高對血糖有好處，那我多喝茶、喝濃茶不就行了嗎？
當然不是！喝茶也有講究，否則，只會適得其反。
喝茶時要注意這六件事
別總喝濃茶
在紫砂小茶壺中加入滿滿的茶葉，注入一壺熱水，等待幾分鍾，將茶水倒入配套的茶杯中，剎那間，茶香撲鼻……
愛茶的人也十分享受品茶的過程。比起清茶，濃茶喝起來「更有味」，也特別能提神。
很多中老年人都有喝濃茶的習慣，但濃茶中茶多酚、鞣酸、咖啡因過量，經常飲用，不僅會影Ⅱ向血糖穩定、引起失眠，還會帶走身體中大部分的維生素B1，使人食慾不振、神經過敏、易感疲勞。
5. 進口的化妝品好用嗎
不可以的。進口化妝品在取得檢驗檢疫合格證明之前,未經檢驗檢疫機構許可,任何單位和個人不得擅自調離、銷售、使用。(調離是指存放在廣州屬地之外的地方,這個對於所有在廣州口岸進口的法檢貨物都適用,不只是針對化妝品
6. 1斤茶膏需要多少茶葉
100公斤茶葉只能制出5公斤茶膏，一斤茶膏最少要十公斤茶葉。
茶膏是茶葉的精華所在，古代製作茶膏的方法就是大鍋熬制，但這種高溫提取的方式對茶葉中所含的諸多有效成分破壞嚴重，使其後續陳化產生障礙。
現代製作工藝可以最大程度地保存茶葉中的有益物質，同時把重金屬和農葯殘留物都去除掉。經科學研究證明，茶膏中茶多酚含量是普通茶葉的30—50倍，其抗氧化效果是維生素的20倍，茶膏中茶色素質量高於茶葉，可清除自由基，延緩衰老。
茶膏中的L-丙氨酸、L-半胱氨酸可有效加速酒精代謝，醒酒護肝功效顯著；茶膏內含豐富的果膠物質，具有很好的解毒、養胃、助消化的作用；茶膏中兒茶素成分較高，常飲能提高骨骼礦化水平，加強骨骼硬度。
(6)廣州綠凝茶多酚化妝品加盟條件擴展閱讀：
低溫或超低溫萃取工藝：低溫萃取制膏是運用現代生物科技對清代宮廷茶膏的模擬，它沒有持續的高溫過程，充分保護了茶葉中的營養物質與必備的生物「酶」。同普洱茶一樣，按照這種模式加工出的普洱茶膏，同樣具有「持續轉化」的功能，其品質的曲線是逐年向上的。
噴霧乾燥工藝：噴霧乾燥工藝可以理解為民間土法熬制工藝的改進。這是基於民間土法熬制中有一個持續高溫的過程，導致了茶膏芳香物質的過度揮發和活性成分的破壞。
而噴霧乾燥工藝製作的茶膏，盡管在茶湯提取上並無高溫過程，但在最終的成膏工藝上卻是通過現代技術，在高溫下快速的將茶湯噴霧中的水分蒸發，得到茶膏晶體。這一乾燥方式過程中，為保持茶湯噴霧的快速乾燥，其溫度會高達160℃左右，同樣破壞了茶湯中的芳香物質和活性成分。
網路-茶膏
7. 紫璐美白祛斑精華液怎麼樣
1.綠茶水敷臉可以幫助臉部皮膚補水，去除黑眼圈，使臉部皮膚滑潤有光澤，而綠茶水中富含的茶多酚成分還具有抗氧化作用，故而還可以達到預防肌膚衰老的效果，而且還能夠抑制皮膚色素沉著，減少皮膚色斑的發生。
2.綠茶是我們平時常喝的一種茶的種類，而在茶葉中，綠茶的茶多酚含量最豐富。因此，經常用綠茶水敷臉可減少皮膚病的發生，在皮膚抗衰老方面能夠發揮一定的作用。
3.茶葉還能抗輻射，故而適合長期面對電腦的女性，常用綠茶水敷臉可抑制皮膚色素沉著，而茶葉中的茶多酚，茶皂素都有消炎的作用，而且對人體無刺激，容易過敏肌膚的也適合。此外，茶葉的鞣酸作用還可以緩解皮膚乾燥。
4. 提前煮好一壺開水，使用綠茶茶葉或者茶包沖泡出綠茶水，然後放涼或放至溫熱。
5. 用溫和的洗面奶潔面，把臉洗凈。
6. 面膜紙浸泡進綠茶水，然後用來敷臉。
7. 敷面5-10分鍾後揭下面膜紙，用清水清洗干凈臉部。
8.綠茶本身含抗氧化劑，有清除自由基，抗老化，鎮靜消炎，收縮毛孔的作用，故而綠茶水非常適合油性和偏油性的皮膚敷臉使用，同時也非常適合痘痘肌。
乾性皮膚或者偏乾性皮膚使用綠茶水敷臉容易臉上過干，並有緊綳感，如使用了綠茶水敷臉，應該配合其他的護膚產品同時使用，及時給面部肌膚補水保濕。