㈠ 蛋糕店常見的糕點
奶油或水果的生日蛋糕、切角蛋糕、彩虹蛋糕、黑森林蛋糕、提拉米蘇、芝士蛋糕、蛋糕卷等等
㈡ 如何烘焙蛋糕
如何烘烤蛋糕這種的也分好雞，所以你可以查據網上的點擊查詢，它分好時間以及瘋狂的敲門在哪裡。
㈢ 點心的製作過程
脫皮綠豆 400g
紅豆沙 320g
蔓越莓 60g
牛奶 60g
黃油 25g
糖 60g
脫皮綠豆加入清水浸泡8個小時，期間不斷換水。
方子中牛奶的量要看情況加入。如果你蒸好的綠豆泥比較濕，就不要加入。我用蒸烤箱，沒有過多水分進入，壓了之後的綠豆泥比較碎，所以加入牛奶調節。
蔓越莓的量可以根據自己喜歡加入，不影響成品。
綠豆糕冰箱冷藏大約可以放5天，如果想放久一點，就放冷凍室，吃的時候回溫即可。
綠豆糕放入冰箱冷藏之後口感更佳。
方法/步驟
注意事項
經驗內容僅供參考，如果您需解決具體問題(尤其法律、醫學等領域)，建議您詳細咨詢相關領域專業人士。
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㈣ 回溫點心的九層糕好不好吃
用料
木薯粉 96克
粘米粉 11克
椰漿 140克
細砂糖 30克
水 30克
抹茶粉 適量
九層糕的做法
玻璃樂扣內刷油（份外量）備用
小貼士
1.步驟2，細砂糖+水熬成糖漿，在煮的時候不要攪拌，攪拌糖容易返砂，只要煮至糖熔化即可。
2.步驟7，麵糊倒入模中的每份量，根據模具的大小不同而定。白麵糊和抹茶麵糊，每層的量均相等，每層的量不要太薄。
3.我用的是樂扣樂扣玻璃長方碗，碗並不是正長方的，有些斜度，所以之前幾層我都稱了80克，之後幾層我稱了85克，最上面兩層我用了90克。這都是根據模具不同而定的。
㈤ 春遊小點心
瑪格麗特小餅干。製作簡單，口感卻非常可口，入口即化。下面這個方子也是君之的。其實你也可以去君之的博客找找啊，有很多符合你要求的。
【瑪格麗特餅干】(參考分量：40個)
配料：低筋麵粉100克，玉米澱粉100克，黃油100克，熟蛋黃2個，鹽1克，糖粉60克
烘焙：烤箱中上層，上下火170度，15-20分鍾
製作過程：
1、煮兩個水煮蛋，取其蛋黃。把蛋黃放在篩網上，用手指按壓，使蛋黃通過篩網，成為蛋黃細末。
2、黃油軟化以後，加入糖粉和鹽，用打蛋器打發，到體積稍微膨大，顏色稍變淺，呈膨鬆狀
3、倒入過篩的蛋黃，攪拌均勻。
4、低筋麵粉和玉米澱粉混合過篩入打發好的黃油里，用手揉成面團。
5、揉好的面團的狀態應該是略微偏干，不過分濕潤，也不會因為乾燥而散開。將面團用保鮮膜包好，放進冰箱冷藏1個小時。
6、取出冷藏好的面團，取一小塊，揉成小圓球。
7、將小圓球放在烤盤上，用大拇指按扁。按扁的時候，餅干會出現自然的裂紋。
8、依次做好所有小餅，放入烤箱中上層，170度，15-20分鍾，邊緣稍微焦黃即可。
