㈠ 禹州雜炣，哪有傳受雜炣做法的。
主料
牛肉，牛雜，炸好豆腐絲，粉條 用牛骨頭煮湯
輔料
佐料，花椒，小茴香，大茴香，肉桂，
雜炣的做法步驟
1. 1,主料，大骨頭，牛肉，牛雜 2配料，豆腐，粉條，(①豆腐要切成長條然後炸好，②用刀從中間切兩半，③切成豆腐絲) 3佐料，花椒，小茴香，大茴香，肉桂，
㈡ 禹州順店鎮雜炣怎樣在網上購買
鄭州沒有直接到禹州的火車，從許昌轉也可以，但是稍微麻煩了~ 你坐汽車吧 在航海路長途客運總站坐車比較方便，10分鍾一班。票價是17一個人，到晚上七點就沒有車了。 到順店鎮4塊錢
㈢ 禹州雜炣的主料是什麼
辣椒 沒辣椒都某味
㈣ 禹州雜炣做法多久能學會 地鍋燴菜培訓
禹州雜炣
主料
牛肉，牛雜，炸好豆腐絲，粉條 用牛骨頭煮湯
輔料
佐料，花椒，小茴香，大茴香，肉桂，
雜炣的做法步驟
1. 1,主料，大骨頭，牛肉，牛雜
2配料，豆腐，粉條，(①豆腐要切成長條然後炸好，②用刀從中間切兩半，③切成豆腐絲)
3佐料，花椒，小茴香，大茴香，肉桂，
做法
1、做雜炣，洗滌是一件苦工。頭和蹄必須用煤火，噴燈燎凈毛，反復剔除毛根及垢物，特別是眼、耳、口鼻，更細心剔刮，加工到完全潔凈為止。
2、肚腸要用清水灌腸，多次沖凈糞及雜物，特別是牛網胃、瘤胃和瓣胃，不但要反復洗滌，還需要用鹼水泡然後用刀颳去肚膜，才達到潔凈標准。
3、下水下鍋以後，把用布包好的矯味調料加入，再加一些促進肉爛的楂等物。待大滾後，疊進煤塊，文火徐煮。
4、到腸肚爛後撈後，繼續煮頭蹄，一直到基本上接近脫骨為止。
5、這時，將鍋面上浮的油層撇出很大一部分使其凝固，稱為「化油」。
6、全部撈出後，除頭單獨存放，按個出售外，其他全部均勻搭配，按每碗應放的數量給食者放在碗內，外備干蔥絲、香菜味品，放肉時加一些，以增添香味。
7、在泡饃舀湯時，先用煎湯交冷饃沖一、二次，然後舀上。
8、每吃一碗，肉有定量，喝湯不加限制。
㈤ 順店王新傑雜炣總店注冊過商標嗎還有哪些分類可以注冊
順店王新傑雜炣總店商標總申請量2件
其中已成功注冊0件，有1件正在申請中，無效注冊0件，0件在售中。
經八戒知識產權統計，順店王新傑雜炣總店還可以注冊以下商標分類：
第1類（化學制劑、肥料）
第2類（顏料油漆、染料、防腐製品）
第3類（日化用品、洗護、香料）
第4類（能源、燃料、油脂）
第5類（葯品、衛生用品、營養品）
第6類（金屬製品、金屬建材、金屬材料）
第7類（機械設備、馬達、傳動）
第8類（手動器具（小型）、餐具、冷兵器）
第9類（科學儀器、電子產品、安防設備）
第10類（醫療器械、醫療用品、成人用品）
第11類（照明潔具、冷熱設備、消毒凈化）
第12類（運輸工具、運載工具零部件）
第13類（軍火、煙火、個人防護噴霧）
第14類（珠寶、貴金屬、鍾表）
第15類（樂器、樂器輔助用品及配件）
第16類（紙品、辦公用品、文具教具）
第17類（橡膠製品、絕緣隔熱隔音材料）
第18類（箱包、皮革皮具、傘具）
第19類（非金屬建築材料）
第20類（傢具、傢具部件、軟墊）
第21類（廚房器具、家用器皿、洗護用具）
第22類（繩纜、遮蓬、袋子）
第23類（紗、線、絲）
第24類（紡織品、床上用品、毛巾）
第25類（服裝、鞋帽、襪子手套）
第26類（飾品、假發、紐扣拉鏈）
第27類（地毯、席墊、牆紙）
第28類（玩具、體育健身器材、釣具）
第30類（面點、調味品、飲品）
第31類（生鮮、動植物、飼料種子）
第32類（啤酒、不含酒精的飲料）
第33類（酒、含酒精飲料）
第34類（煙草、煙具）
第35類（廣告、商業管理、市場營銷）
第36類（金融事務、不動產管理、典當擔保）
第37類（建築、室內裝修、維修維護）
第38類（電信、通訊服務）
第39類（運輸倉儲、能源分配、旅行服務）
第40類（材料加工、印刷、污物處理）
第41類（教育培訓、文體活動、娛樂服務）
第42類（研發質控、IT服務、建築咨詢）
第44類（醫療、美容、園藝）
第45類（安保法律、婚禮家政、社會服務）
㈥ 雜炣的來厲
雜炣，又名牛雜，燴菜，是一種味道極佳的風味小吃！正宗的雜炣是用牛肝、牛腸等牛雜食作主料、再配以禹州張家特色粉條、油炸豆腐條等現吃現做的一種「雜燴菜」，故而稱作雜炣。雜炣是河南省禹州市一種獨特的風味小吃。鎮里大小集市上最常見的、最好吃的小吃就數雜炣了。雜炣是一種街頭大眾風味小吃，整個製作過程都是在食客的眼皮子底下進行的。雜炣分為小鍋雜炣和大鍋雜炣，其中尤以小鍋雜炣最為美味最具獨特！