❶ 香港的車仔面
車仔面是香港一種廉價麵食。
車仔面出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。國內難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，分別裝有湯汁、面條和配料，顧客可自由選擇面條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
隨著生活水平改善和衛生要求提高，街頭熟食販賣漸漸消失。車仔面走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，也有小型專售車仔面的店鋪，甚至有走「高檔」路線的。車仔面的配料也愈來愈豐富，面條和湯汁亦有多種選擇。車仔面已成為香港人的日常廉價食品。
公仔麵：
公仔麵是香港著名的方便麵品牌，1960年代末公仔麵面市時，以三分鍾可以煮熟為綽頭，迅速為香港人接受，公仔麵亦成了香港人稱呼方便麵的代名詞。
公仔麵原由香港永南食品公司生產，產品以一個「公仔」作招徠，故亦以「公仔麵」命名。產品推出後大受市場歡迎，此後雖然多個方便麵品牌相繼推出，但香港市民至今仍習慣統稱所有方便麵為「公仔麵」。
方便麵：
方便麵，又稱快熟面、速食麵、即食麵、泡麵、速食麵、快餐面，是一種可在短時間之內煮熟食用的面制食品。方便麵的原理是利用棕櫚油將已煮熟與調味的面條硬化，並壓製成塊狀，食用前以熱水沖泡，用熱水溶解棕櫚油，並將面條加熱泡軟，數分鍾內便可食用。
出前一丁：
日清公司在發明方便麵後，便積極向國外發展。1963年先與韓國三養食品合作，1968年再與台灣的國際食品公司合作推出雞湯口味的生力麵。最初的生力麵因為沿用日本配方，在台灣銷路並不好。在調整過調味與面條的口感之後，成為台灣的暢銷產品，顧客多半買回家當宵夜食用，或者是加蛋煮食。曾有一段時期，「生力麵」幾乎成為這類產品的代名詞。然而由於經營不善，生力麵最後黯然退出市場。截至2005年，過去的國際食品公司僅剩一家生力麵店在高雄市新興區繼續營業，但早已退出方便麵市場。
雖然方便麵在亞洲頗受好評，1960年代末期在美國卻無法順利打開市場。因為一般美國人沒有燒開水的習慣，而且家中的餐具也以餐盤為主。為了讓不習慣用碗的民族消費方便麵，日清公司發明以發泡聚苯乙烯為容器的杯麵，於1971年在日本上市，售價為100日圓（0.25美元），為當時袋裝方便麵售價的三倍以上。
杯麵試賣期間在球場與賽馬場等地點銷售，因價格過高而不受歡迎，最後只能在某些必須夜間值勤的單位例如消防隊與日本自衛隊販賣。為求打開市場，安藤百福在東京鬧區與三越百貨公司合作促銷，創下四個鍾頭賣出兩萬份的紀錄，才奠定日本人接受杯麵的基礎。由於杯麵走高價路線，所以配料包括冷凍乾燥法製成的乾燥蝦，同時也改以叉子作為餐具。東京街頭促銷讓杯麵在關東得以立足。1972年二月日本發生赤軍連挾持人質與警察對抗的淺間山莊事件。由於警察吃杯麵裹腹的鏡頭上了電視現場轉播，杯麵因此一炮而紅。
❷ 香港的公仔麵和車仔面有什麼區別
具體區別如下：
一、種類不同
1、公仔麵：是香港著名的方便麵品牌。
販賣車仔面的木頭車中放置金屬造的「煮食格」，分別裝有湯汁、面條和配料，顧客可自由選擇面條，配料和湯汁，通常十多塊錢就可飽吃一頓。
隨著生活水平改善和衛生要求提高，街頭熟食販賣漸漸消失。車仔面走進茶餐廳和食堂，成為餐牌上的菜色，也有小型專售車仔面的店鋪，甚至有走「高檔」路線的。車仔面的配料也愈來愈豐富，面條和湯汁亦有多種選擇。車仔面已成為香港人的日常廉價食品。
二、出現的時間不同
1、公仔麵：1960年代末公仔麵面市。
2、車仔面：車仔面出現在1950年代，是香港市民生活水平較低的年代。內地難民涌來香港，謀生困難，香港街頭涌現了流動攤販，最多便是搭起車仔面檔擺賣咖喱魚蛋和車仔面一類熟食。
三、做法不同
1、公仔麵：打開包裝，用開水沖泡，三分鍾即可食用。
2、車仔面：菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配。
❸ 7仔車仔面幾錢
好像是8元的
❹ 如何做一碗車仔面
菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配。
下面提供一種做法
食材：豬蹄一隻，豬皮三塊，鹵牛肚一塊，魚丸8粒，寬面一把，菠菜3根。
配料：八角，香葉，干辣椒，桂皮，陳皮，薑片，冰糖，生抽。
1.先將豬蹄汆燙後洗凈。鍋入油，放入八角，桂皮，香葉，干辣椒，薑片爆香，再放入豬蹄一起炒制。
2.加入兩勺生抽，兩勺料酒，繼續翻炒到豬腳全部上色。
3.鍋中加入水，超過豬蹄2厘米即可，放入冰糖，泡發的豬皮，大火煮開後轉為小火慢慢的燜煮至熟。
4.湯鍋中將水燒開，放入寬面，魚丸，煮熟後撈起放入碗中。
5.最後將鹵牛肚切成片，豬蹄，豬皮放入面條上，淋上一勺豬腳濃汁即可。
❺ 香港車仔面怎麼做
菜全由自己選擇，可選擇的有牛腩、豬紅、豬皮、蘿卜、豉油雞翼以及各種丸類及蔬菜等等，一碗美味的車仔面可說是全由自己選擇出來的，再加上牛腩汁、沙爹汁或咖喱汁，口味真正任由自己調配，很多人都喜歡車仔面的惹味，簡單一碗平價車仔面，就已很飽肚。一般的面底及搭配的菜料已經非常足夠。另外，大家還可選擇簡簡單單的豬扒面，別小看這個簡單的麵食，因為最重要的秘訣是如何烹調出肉質松軟而入味的豬扒。
編輯材料豐富、價格便宜、味道鮮美是香港車仔面的最大特色 ，如果你去到香港，那一定不能錯過了這道具有歷史意義的特色美食。
關於車仔面，香港著名的美食家曾這樣描寫在50年代吃車仔面的情景：「如果你曾經活在那個時空，你至少試過一次顫顫顛顛的手持一個碗口有少許磨損崩裂的描花公雞碗，碗中有一堆還未熟透的淡黃色粗面，幾粒咖喱魚蛋幾塊豬皮加幾段鹵豬腸半束韭菜。你就像突然在鏡頭前做了主角的臨時演員，尷尷尬尬的站在那裡——因為你根本沒有筷子，老闆剛問你要不要加塊蘿卜卻又聞風「走鬼」去了，小販管理隊和街頭小販在追趕跑跳碰。」
❻ 7-11裡面的有一種面叫車仔面，是拌的，很好吃，跪求，哪裡可以買到自己來做呀。
7仔的車仔面是壽桃牌的特供用家裝的，超市沒有的，一箱30包的，配醬的，在淘寶有，百分百滋味館，實體店在越秀區德政中路會同里20號，農講所地鐵A出口附近，還有魚蛋，雞翅，雞扒，雞腿等。
❼ 我想在大陸開小吃店，好象香港旺角那些賣魚旦，牛腩，車仔面等等，，有沒有加盟店
是沒有的，每一家店都有自己的配方，你可以去買咖喱粉做咖喱魚蛋啊牛腩也可以自己悶啊！至於車仔面，你可以去哪一張外賣紙，再仿照他的材料去做！
❽ 很困惑，好想創業，網上了解一家香港叮叮車仔面，想加盟，總投資大概在10萬，還得跟家人借這筆錢，雖說
不是說想創業就要馬上行動，你得先了解這個行情，考查下市場，然後再慢慢地付之行動，不要看別的城市賣得好到另外一個城市就會好，總之一句話，創業需謹慎，投資有風險，要是你覺得賺錢就要堅持到底