❶ 金湯冒菜底料哪家好鴻餐金湯冒菜底料你們買了嗎
我不僅會做火鍋，我還會做很多，大家好，我是唯有美食你。
這幾天一直在說一些關於重慶的美食小吃，很多朋友也私信我，問能不能在添加些小吃，說實話，大家問的很廣，作為我有些小吃還真不會，對於不會的真心不敢往專欄裡面更新，因為專欄裡面都是商用版的小吃技術，所以我只更新我在重慶加盟公司正經學的內容。
今天我們要說的這個金湯冒菜，很多人應該多少都知道些，但是啵啵魚估計很多人就沒聽說過，其實我感覺更像用金湯料做的縮小版片片魚，這個在一些小吃店還是很受歡迎的，愛吃的人也特別多，做小吃的倒真的可以考慮上。
像我們前邊說的小吃一樣，在說之前我們還是先介紹我們要做金湯冒菜和啵啵魚米飯所需要的底料，金湯料，這個底料用途還是很廣泛的，口味鮮明，很有特色，常見於火鍋，冒菜，金湯魚，金湯肥牛等鍋底與菜品，小吃的製作，其製作過程也是像炒火鍋底料一樣，炒制出來的。
金湯料的主要原料為海南黃燈籠椒，炒制底料時，一般都是直接用的黃燈籠椒醬，配以姜，蒜，榨菜白醋，等等原材料炒制而成，炒好以後色澤金黃，用它做出來的美食湯汁也是金黃色，分外誘人，所以這款底料很多人叫金湯料。
那麼有了底料以後，我們怎樣去把他變成一份美味的金湯冒菜呢？剩下的就簡單了，傻瓜式操作，依然是制湯，選7-8種菜品冒制，碗中加入金湯料，調味粉，底湯等，將冒制好的菜品撈入碗中，撒上芝麻，香菜，放一片檸檬片即可。因為在前面的圖文里有過介紹，所以在這里就不再啰嗦了。
其實，說到這里，大家也許就會發現，在加盟店學習的餐飲技術，一般都是底料，調味粉，香料等，當我們把這些炒制，製作好以後，剩下的其實就很簡單了，基本上都是傻瓜式操作，跟著步驟，按著分量，添加其他輔助食材做就可以了，很多沒做過飯的，看完以後也能做出一道道特色美食來。
至於啵啵魚米飯，那就更簡單了，可以選用巴沙魚，用調味粉，生粉等腌制下，准備豆芽，青菜等菜品，在冒菜用的湯里冒制斷生備用，鍋中燒油，蔥姜蒜爆香，加入高湯，金湯料，調味粉等，煮開後下入腌制好的魚片，煮2-3分鍾，將煮過的青菜，豆芽放入容器打底，倒入煮好的魚片，加入湯汁，煮下，點綴小米椒圈，燒油熗鍋，撒芝麻，香菜，檸檬片即可。
怎麼樣，看著很簡單吧，說到底做法很簡單，主要是底料和調味粉，這個啵啵魚米飯也是有很多種口味，只是今天正好說到金湯料了，就說了這個口味，大家如果有興趣的話，在我的專欄裡面有詳細的介紹和做法，各種底料，調味粉，香料，看了就會。這個金湯冒菜和啵啵魚米飯會更新在重慶特色小吃的專欄里，有興趣的朋友可以去看下。
❷ 想開加盟店，怎麼選擇品牌
開加盟店要先選擇行業類型，現在大部分行業都能加盟，什麼建材、水果批發、服裝、按摩健身、教育機構等等，你要在這裡面選一個才能再去考慮加盟哪個品牌，而且有些行業裡面還有細分，比方說現在很火的餐飲行業，飯店的類型就有上百種，你要選擇一種，這里推薦幾
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
❸ 我最近在創業，想開家加盟店。大家幫我分析分析，我是單干還是加盟啊
加盟店都是需要授權的，加盟店的好處是能夠更快的進入經營狀態，就算沒有開店經驗也可以很快入門，同時還能得到門店運營指導和問題排查、產品更新換代、互聯網營銷矩陣搭建等服務，所以推薦加盟，以下這些項目都是不錯的餐飲項目
1、炸雞
炸雞雞排這種以植物香油炸出的外表酥脆內力鮮香嫩滑的小吃，在如今盛行便捷小吃的時代里，自然是很好賣的，無論是在鄉鎮還是大城市，炸雞在任何時候都有一定的顧客基礎，炸雞雞排的製作也不難，新手也可以很快上手。
❹ 泉州餐飲加盟商哪家好打算開個加盟店哪個牌子合適
現在的人們越來越注重飲食，不光是好看還要味道好才可以吸引到人，常樂基餐飲算做的較好的，有特色雞飯也有漢堡炸雞薯條等，能滿足各種顧客的需要。