㈠ 稀溜耙芋兒雞爪怎麼做如何做好吃
材料
主料：
雞1隻（也可用鴨），整理好後斬塊。
芋兒1斤半，切滾刀塊。
調料：老薑1塊（用刀拍破），蔥半兩（挽結），花椒約20粒，醬油3大匙，鹽、味精各適量
做法
1、鍋中放油燒至七成熱，倒入雞塊、姜、蔥結、花椒一起爆炒至水干亮油。
2、將雞塊推至鍋邊，放鹽、醬油。
3、將醬油和鹽在油中小火炒出香味時（約一分鍾），再和雞塊同炒半分鍾至上色。
4、放湯或水燒沸，加蓋改小火慢慢燜。
5、燜約四十分鍾至雞塊七成軟時，再放一點鹽，下芋兒加蓋改中火燒沸，再改小火繼續燜。
6、燜約二十分鍾至芋兒軟時，撿去蔥、姜不要，放味精收濃湯汁起鍋即成。
㈡ 北京有沒有稀溜耙
在北京沒有賣這個的
㈢ 稀溜耙芋兒雞爪怎麼做如何做好
稀溜耙芋兒雞爪的做法步驟
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解11. 雞爪剪干凈指甲，放入水中燒開汆水後撈起備用
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解22. 另起一鍋開水將芋兒汆水，以免湯汁過於濃稠
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解33. 備好其它料
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解44. 起油鍋，油熱後下花椒，蒜，蔥白，姜，炒香
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解55. 下豆瓣辣椒炒香，再加入八角、香葉等香料
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解66. 加入雞爪炒一會兒，加入一些鹵水，不用太多，再加入一小塊冰糖
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解77. 加水沒過雞爪，再加少量老抽
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解88. 水開後，關小火煮50分鍾
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解99. 加入芋頭，煮約20分鍾，芋頭軟糯即可
稀溜耙芋兒雞爪的做法圖解1010. 最後調味，豆瓣有鹹味，如不夠再加少量鹽，雞精，蔥花，起鍋
㈣ 真的稀溜耙怎麼樣
味道太巴適了，就是每次去都要定位子，餐桌太少了，很有特色的菜菜和酒水，服務員都是些美女帥哥
㈤ 「稀溜耙 」說的是什麼東西
「稀泥巴」吧，就是被水泡過的泥巴，這是西南方言。
㈥ 稀溜耙加盟費是多少
做起來很困難