① 開家擔擔面館大概需要多少錢
DDM對於想開店的內行人來說，是一種很簡單的面！這是第一！加盟我認為沒什麼必要，如果真有這想法， 你可以到處多吃幾家，然後搜集下資料，甚至喝廚師多聊聊~~~自己動手做，原料也都很簡單，隨處可以找得到！之後，你可以創新，可以進行改良！加盟雖然也有加盟的好處，技術也就是那麼點東西，資金也是你自己出，店面也是你自己找，人員也是你自己招，心也都是你自己操，虧本也都是你自己的錢，你又為什麼非要加盟（除非你經過調查是開家加盟點就賺一家，經過詳細考察，推理，才行）！其實我想說的是：會吃的人，就肯定會做！投資的話，看規模大小了！
② 成都擔擔面哪裡最地道
文殊院洞子口張老二涼粉 宮廷糕點鋪 青石橋的王婆蕎面 王府井巷巷裡頭的樂山缽缽雞
③ 本人准備要開個<成都擔擔面>小吃店
成都擔擔面就是有一家是最正宗的，在後子門張老五那裡。
④ 成都擔擔面怎麼做
擔擔面的特色：面條滑爽，面臊酥香，咸鮮微辣，芽菜香味濃郁。 擔擔面的特色：面條滑爽，面臊酥香，咸鮮微辣，芽菜香味濃郁。 教您擔擔面怎麼做，如何做擔擔面1.將豬肉剁成米粒狀，用中火將熟豬油燒至六成熱，上肉炒散籽，加入料酒、甜醬、鹽和醬油適量，炒干水分至吐油香酥起鍋即為面臊。
2.將醬油、味精、紅油辣椒、芽菜、蔥花、醋均分於10個小碗中，每碗加少許鮮湯。
3.將水燒開，下面煮熟撈出，分別盛入各碗中，加入面臊即可。 擔擔面的製作要領：1.肉末不要剁得太細；
2.面臊必須炒干水分才酥香；
3.煮麵水要寬、火要旺。1.將豬肉剁成米粒狀，用中火將熟豬油燒至六成熱，上肉炒散籽，加入料酒、甜醬、鹽和醬油適量，炒干水分至吐油香酥起鍋即為面臊。
2.將醬油、味精、紅油辣椒、芽菜、蔥花、醋均分於10個小碗中，每碗加少許鮮湯。
3.將水燒開，下面煮熟撈出，分別盛入各碗中，加入面臊即可。 擔擔面的製作要領：1.肉末不要剁得太細；
2.面臊必須炒干水分才酥香；
3.煮麵水要寬、火要旺。
⑤ 如何加盟四川擔擔面
我是在成都長大的女生~擔擔面是我們成都引以為豪的小吃!
最正宗的擔擔面只有成都才有呢!
我不知道你在哪個城市~
如果在成都的話,可以去錦里或者天下耍都看看~能不能加盟!
介紹一下吧:
擔擔面是著名的成都小吃。用麵粉擀製成面條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄，鹵汁酥香，咸鮮微辣
，香氣撲鼻，十分入味。此菜在四川廣為流傳，常作為筵席點心。
製作原料：圓細面條500克，辣椒油、醬油、蔥各50克，芝麻醬35克，味精2.5克，川東菜100克，化豬油、香油各20克。
烹飪方法：將川東菜稍洗，將其和蔥分別切細末，分裝5個碗內，再把其它調料分裝 在每個碗中待用；鍋中放水燒開，將面條下鍋煮熟，分撈碗中即可食用。
面中最有名的又要數陳包包的擔擔面了，它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。過去，成都走街串巷的擔擔面，用一中銅鍋隔兩格，一格煮麵，一格燉雞或燉蹄膀。現在重慶、成都、自貢等地的擔擔面，多數已改為店鋪經營，但依舊保持原有特色，尤以成都的擔擔面特色最濃。
⑥ 成都擔擔面做法
擔擔面
原料：切面500克，豌豆苗50克，芽菜50克，芝麻醬50克，味精2克，香油25毫升，辣椒油10毫升，熟豬油50克。
做法
1.把芝麻醬裝入碗中加10毫升涼開水，攪拌均勻，再加入10毫升涼開水，拌勻。
2.第三次加入25毫升涼開水，攪拌(順一個方向)成乳白色汁，加入香油、豬油、醬油、味精調勻成料汁，同辣椒油上桌備用。
3.豌豆苗洗凈，切成段，入沸水中焯水，撈起，裝盤上桌備用。芽菜切成碎末，裝盤上桌。
擔擔面的營養價值
擔擔面裡面含有豐富的營養元素，蛋白質、鈣元素、鎂元素、鐵元素都是含有的，而且有很多的礦物質，可以很好的起到補腎養心的好處。
擔擔面可以很好的被人體所消化，一般消化不好的人群很適合吃擔擔面，老年人可以食用一些。擔擔面裡面含有鐵元素，所以可以起到補血的好處，而且可以增強人們的免疫力。
擔擔面裡面的能量很豐富，在蒸煮的時候有大量的水分，可以為人體補水。早上吃一些擔擔面可以很好的補充體力，而且可以很好的補充蛋白質，擔擔面最好不要晚上食用，消化不太好。
面條的營養價值也是很豐富的，平時在裡面裡面可以加入一些菜類的食物，這樣面條就會好吃很多。擔擔面是非常有名的，其實你大可不必去飯店吃，自己在家做也可以有很好的味道。上述就是擔擔面的操作方法，大家可以嘗試一下，希望可以幫助到大家。
⑦ 老成都擔擔面怎麼樣
他家的面做的不錯，料挺足的味道濃郁，和同事在這里吃過一回擔擔面，環境還行挺干凈的，面量夠大，挺辣的吃的很爽，配一瓶冰鎮雪碧實在是夠勁
⑧ 成都哪裡能找到好吃的的擔擔面
點兵點將傳統小吃太古里店，在晉江區，他家的擔擔面真的很好吃，價格也很便宜，咸鮮微辣，除了擔擔面還有很多美食，味道都不錯，據說在成都擔擔面排行里，他家拍第一哦，有機會去嘗嘗吧。
⑨ 想開個正宗的四川擔擔面加盟店，在河南做，哪裡有求推薦
那就做川門擔擔面吧，我家一個叔開的有一個店，天天爆滿，叔和嬸兩個人乾的，忙不過來，放暑假的時候有時候我去給他們幫忙，尤其是店裡的招牌擔擔面，整的超級好吃，每天都要吃兩碗！