『壹』 我女兒喜歡吃老北京芝麻香酥餅，請問哪裡可以學習這個技術
廚師學校都可以學到的，這個也挺好學習的，價格也不貴還是挺好的選擇
『貳』 老北京口口香酥餅上海哪裡可以學
反映沒回復
『叄』 哪裡可以學到老北京芝麻酥餅要多少錢
這個你可以去賣這個的店裡學
『肆』 老北京酥餅為什麼開幾個月就店就不開了
親，老北京酥餅為什麼開幾個月就不開了？開店去老北京酥餅是為了賺錢，今年上半年開食品店的生意不好，應該是這個原因才關門的吧。
『伍』 在大學里賣老北京香酥餅怎樣
應該會有很多的大學生喜歡，又香又酥很多人會喜歡。
『陸』 關於老北京香酥餅其它做法的配方
主料
白芝麻
麵粉
花生
輔料
白砂糖
芝麻香酥餅的做法步驟
1.
加酵母和面，偏軟為好。發30分鍾。
2.
熱油沏面，成油酥。備用。
3.
白芝麻炒熟，花生炸熟，碾碎備用。
4.
三份白芝麻，一份花生、兩份白砂糖、少量鹽，和勻備用。
5.
面發好後不要揉，直接擀成長方形，均勻摸好油酥。
6.
自上而下捲成卷，切成等份，壓平包餡。
7.
鍋里少油、小火、蓋鍋蓋。每一分鍾開鍋翻一次，2分鍾出鍋。
『柒』 老北京香酥餅做法配方
主料：麵粉100g、植物油15ml、糖20g、牛奶45ml
輔料：油26ml、鹽3g、香蔥15g、玉米澱粉50g、芝麻適量
1、把主料混合攪拌均勻，用力的揉幾分鍾，直到揉成光滑的面團。
2、放到溫暖的地方盡興發酵，發酵至倆倍大就可以了。發酵好的面團用手壓出空氣，重新揉成圓形並鬆弛15分鍾。
3、香蔥切成盡量細的碎末，黃油切小塊隔水加熱或用微波爐加熱溶化成液態。玉米澱粉、溶化的黃油、蔥末、芝麻、鹽混合在一起。
4、用力的揉搓片刻，直到成為面團（一開始可能會比較散，用力的揉搓一會兒後就能成團了。如果實在不能成團，可多添加一些溶化的黃油，切勿加水）。
5、將鬆弛好的水油皮面團按扁，將油酥面團完全包在水油皮面團裡面。
6、包好後，收口朝下放在案板上，再鬆弛15分鍾。
7、案板上撒一些麵粉防粘，將面團用擀麵杖 擀開成長方形。
8、將擀開的面團兩端朝中間折過來。
9、再對折。
10、四折好的面團旋轉90°，再擀開成長方形，並再次四折。 經過兩次四折的面團，擀開成厚度約0.2CM的長方形。
11、將不規則的邊角切掉，成為規則的長方形。切成若干個小自己喜歡的形狀。
12、將切好的正方形餅干坯放在烤盤上。每塊餅干之間留出一些空隙。
13、用叉子在餅干胚上扎一些小孔餅在餅幹上噴一些水，放在溫暖的地方發酵25分鍾左右，直到餅干厚度變成原來的1.5倍-2倍。
14、放入預熱好180℃的烤箱中層，烤13分鍾左右，至表面金黃色即可出爐。
15、成品。
『捌』 賣老北京香酥餅辦什麼樣的營業執照
衛生許可證，健康證，工商營業證，還要注冊個人營業執照等。