A. 街上十五元小火鍋，老闆真的不會賠錢嗎
開門做生意不賺錢，誰會開呀？15元火鍋店的老闆當然是賺錢了。經營是講方法的，雖然自助餐小火鍋價錢很低，但是進價也是很便宜的，即使遇見了大胃王，你能吃多少呢？
1、省下了人工錢
有人說，自助餐小火鍋15塊錢一位能賺錢嗎？這件事大家就無需擔心了，一定是會賺錢的。因為自助餐小火鍋十幾個客人才需要配備一個服務員，省下了人工費用。大家知道，就是在三四線的城市，人工費用也是不少錢的，所以在這種小火鍋店裡，老闆的經營策略就是省下的人工錢。
全國各地有很多個這樣街頭的小火鍋，經營策略就是薄利多銷，顧客覺得吃的便宜，看到人多火爆，就會來關顧。作為商家進貨便宜，又減少了人工，所以一定是賺錢的。
B. 加盟火鍋店能賺錢嗎
加盟一般來說投資相對較多些！加盟需謹慎，而且成本高，當然好處就是牌子可靠，建議走自主經營路線。店面的地址選擇很關鍵，然後就是本身的定位，包括產品定位、價格定位、裝修風格、以及日常的管理運營等。
C. 創業，自己開店好還是找加盟店好
自己開還是加盟靠譜？
加盟已有品牌的優勢：
1），品牌已經形成，就是無形的財富
2），核心味道的保證，不需要你再自己研發味道
3），前期准備和經營上比較省事情，
4），可以不斷得到一些指導，運營中的支持
5），加盟也相當於做了個餐飲培訓（當然這是相對於好的加盟商來說）
缺點：
1），加盟商水平殘差不齊，
2），魚龍混雜真假難辨
3），口味不一定都好
4），有些是為了加盟而加盟，不會考慮你的實際情況來做指導
自己做的優點：
1），自己算是從頭再來的學習
2），自己需要研發的味道自己掌握
缺點：
1），可能會走一些彎路，因為餐飲有可能是一個走錯其他都會影響
2），口味需要你自己長時間的琢磨調整
3），容易受廚師的牽制，廚師辭職口味一變影響生意
4），出現問題也沒法得到別人的幫助，自己解決
5），花費時間精力較長。
加盟費高不高？
1，在餐飲行業里應該殘差不齊，我同學加盟的程大個小火鍋比較低才1.5萬好像。有一家麵食似乎也是。
2，其他的品牌加盟費不一而足，有些收取的費用比較復雜，前期似乎少，但是有一些裝修費，每年的管理費，商標使用費，門頭使用費，設備費，等等。
3，加盟費是需要投資者核算成本的一部分，因此過於高可能有些不劃算，但是如果投資店面大，費用越高提供的服務越多，品牌價值就越大。所以加盟費用跟提供的價值有很大關系，但現在是跟責任心有關系，因為有些是為了收費才加盟，不考慮品牌，所以造成加盟後遇見問題想問下咨詢下都沒人理會的現象。
D. 創業加盟應該注意哪些問題
加盟店注意事項一：加盟總部
必須是合法立案的公司或是行號，且代表簽約的對象必須是公司的法定代理人。加盟店需要注意什麼?此外，加盟就是總部將品牌授權給加盟店使用，總部必然要先擁有這個品牌的商標權才能授權給加盟者。
加盟店注意事項二：概括條款
加盟合約內容長短不一，但有許多的加盟合約中都會有「本合約未盡事宜，悉依總部管理規章辦理」。加盟店需要注意什麼?如果加盟者遇到這樣的情形，最好要求總部將管理規章附在合約上，成為合約的附件，否則，管理規章是由總部訂定，只要合約當中沒有規定的，總部全部可以放在管理規章中，如此很可能造成加盟者許多的困擾。
加盟店注意事項三：加盟費用
總部對代理加盟者收取三種費用，包括代理加盟金、權利金及保證金。所謂代理加盟金，系指部在開店前，幫助代理加盟者做整體的開店規劃以及經營教育訓練所付給總部的費用;所謂權利金，系指代理加盟店使用總部的商標以及商譽所付給總部的代理加盟費用，通常采年繳、季繳或月繳的方式為之;保證金系指總部為確保加盟者會確實履行合約，或為貨款擔保而所收的費用。加盟金在簽約後就無法退回，所以加盟者在簽約前便要仔細貨比三家。權利金最好采月繳方式，最好不要一次開出好幾張支票，以免屆時要終止加盟也要不回權利金。保證金額當然是越少對加盟者越有保障。
加盟店注意事項四：違約金
加盟合約模板一般多由總部所擬定，當然對總部較為有利，所以在違反合約的罰責上，一般都只會列出對加盟者的部份，對總部違反合約的部份，往往隻字未提。加盟店需要注意什麼?因此，加盟者應可提出相對要求，對總部違反合約時亦應訂定罰責，特別是規定總部應對加盟店提供那些服務及後勤支持等應明列，並以罰則要求總部應確實做到。
加盟店注意事項五：合約的解釋與法院公證
在加盟關系中，加盟者往往是弱勢，所以加盟者若是不了解加盟契約的內容，應要求總部提供影本，再將此合約交由懂法律的人解讀，千萬不要只聽加盟總部人員一面之詞。加盟店需要注意什麼?若確認合約內容無誤後，加盟者應要求該契約到法院公證，此舉對於加盟者會更有保障。
加盟店注意事項六：加盟糾紛之處理
一般加盟合約都會明列管轄之法院，而且通常以總部所在地之地方法院為管轄法院。加盟店需要注意什麼?就實際的案例來說，若加盟者與加盟總部發生糾紛，再向總部相關單位申訴無效，加盟者也可以找消費者文教基金會、各縣市消保官申訴。
加盟店注意事項七：加盟終止之處理
當加盟者想要終止加盟關系時應如何處理?對加盟者而言，最重要的就是保證金要能順利的取回，雖說每一個加盟者都想藉由加盟開啟事業大門，但並不是每一個加盟案例都成功。加盟店需要注意什麼?因此，對於如何圓滿終止加盟關系也是不可以忽視，加盟者應該注意合約中對於加盟關系對於加盟關系終止之相關規定。一般來說當加盟者要求終止加盟關系時，總部會檢視加盟店是否有違反合約或積欠貨款，同時，總部通常會要求加盟店自行將招牌拆下來，如果一切順利且無積欠貨款，總部即會退還保證金。
加盟店注意事項八：總部供貨價格問題
一般加盟總部都會要求加盟店一定要跟總部進貨，不得私下進貨，而這點往往正是總部與加盟店紛爭最多的地方。因為，加盟店往往會抱怨總部供貨價格偏高，但總部為求連鎖體系品質的一致性，又不得不要求加盟店一定要向總部采購。加盟店需要注意什麼?所以加盟者可要求加盟總部在簽約時一並提供總部供貨價格表，若其供貨價格偏離市場行情得要求加註該類產品得自行進貨。
加盟店注意事項九：商圈保障問題
通常加盟總部為保障同一體系加盟店不會互相爭奪客源，都會設有商圈保障，也就是在這個商圈之內，不再開設第二家分店，加盟店需要注意什麼?所以加盟者對保障商圈的范圍究竟有多廣，加盟者一定得搞清楚。相對的保護范圍越廣，對於加盟者當然越有利。
加盟店注意事項十：競業禁止條款
所謂競業禁止，就是加盟總部為保護事業體的經營技術及相關關鍵技術不因加盟而外流出去，而要求加盟者在合約存續期間，或合約結束後一定時間內，不得從事和原加盟店相同行業之工作。此一規范，旨在保護總部的智能財產權，公平交易委員會亦認為此舉不致違法，但競業禁止的年限究竟應該多長才算合理?加盟店需要注意什麼?如果時間太長，加盟者簽約時不得不考慮清楚，以免影響日後生計，一般多為一到三年，當然競業禁止條款的時限越短，對於加盟者是越有利的。