『壹』 我想開便利店，求指教，最好能給一份進貨清單
主要的就是:方便麵，薯片，飲料，麵包，餅干，口香糖，水，小零食，火腿腸，奶，八寶粥，冰棍，煙，酒，還有就是一些生活用品，比如，手紙，衛生巾，紙抽，濕巾。再進些調料。需要用的就大概是這些。其它的如果賣出的快，有很多人需要用的再進。親，求採納
『貳』 我想開個超市，誰能告訴我步驟
基本步驟：
1、選址
1）都說一個店能否成功取決於地段的選擇，的確是這樣的。既然是開便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能夠便利，怎麼樣才能選到最便利的位置呢?
2）不要選擇便利店超市密集的區域
3）不建議做的門面：門面台階太高(顧客不願多爬)，門頭太窄(感覺是小雜貨鋪，不吸引人)，門口有大型遮擋物(不容易被發現)，雖顯眼位置但要多繞幾圈才能到達的位置(不夠便利，供貨商上貨也會嫌麻煩而不願經常來導致你經常斷貨)，門口是圍牆，污水溝(顧客聞到臭味會反感，自己也受不了)
4）不要認為不需要選好的位置
2、簽訂門面租賃合同
位置看好了，接下來就是跟房東談租金簽訂合同的事情，市場上沒有一個統一的標准，所以租金多少合同怎麼定基本是你和房東之間怎麼談，我在這里簡單概括一下，一般簽訂租期是3-5年，有的房東會讓你一年一年的簽，有的租金合同期內不變，有的每年百分比遞增;租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，合同上一定要註明允許轉讓。
3、布局裝修設備
1）首先在布局這塊，你要先定位好主要經營什麼大類，一般超市便利店的商品種類有煙酒，飲料，副食(餅干，零食，熟食，沖調食品，滋補品等)，生鮮(蔬菜，水果，水產海鮮，鮮肉肉製品，豆製品，面製品，熟食鹵菜，腌菜泡菜，冷凍食品等)，糧油，調味品，日用百貨(洗滌日化，針織用品，衛生紙品，廚衛用品，塑料製品，不銹鋼製品等)，文體辦公用品，五金小家電，床上用品，小商品小飾品等。
2）布局：一般小超市便利店收銀台設置在進門處的左邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的右邊，貴重商品擺在收銀台的後面和旁邊，收銀台對面靠門口處放置飲料展示櫃和酸奶展示櫃，小商品容易被盜且不易被顧客找到，所以小商品一般是放置在收銀台周圍，進門前區以副食為主，日用百貨擺到後面去，商品相關聯的要連接在一起，便於顧客連環選購，如果是商業街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類最多做3-5節貨架即可，主通道起碼留0.9-1.2米，部分區域因面積和設備尺寸相沖突可至少留0.6米以上，中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可，不可太高。
3）裝修：經濟型的裝修，地轉以600*600的玻化磚為普遍，顏色一般選擇米色或暗色，牆面以橙色或粉紅色較理想，天花板刷鐵灰色或藍色，每4平米配一盞日光燈，裝修時一定要留好各區域電器插座，門最好裝2個，一個鋼化玻璃門，多做幾個上下鎖，前面再做個卷簾門，這樣可以起到防盜作用。
4）便利店設備：收銀機1套，條碼秤1台，條碼機+價格標簽雙用機1台，飲料展示櫃1-2節(飲料供貨商會提供)，酸奶展示櫃，冰激凌卧櫃，冷凍食品卧櫃，煙酒櫃，收銀台，貨架，空調等。
5）這里我要說一下貨架，目前連鎖超市便利店的貨架大多選用咖啡色和鐵灰色的貨架，如果配上裝修有特色會顯的非常有檔次，貨架尺寸長度有0.9米和1.2米，設計布局時可根據實際面積去分配，比如一面牆有4.52米，你可以訂3節1.2米+1節0.9米，靠牆貨架的寬度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中島貨架一般都是雙面，長度還是0.9和1.2米兩種，寬度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(價格一樣)，建議用1.4-1.6米。
4、招商招聘辦證
1）招商招聘和設備采購及辦證可以在裝修期間同時進行，裝修前先打個橫幅在門口，比如「某某超市便利店即將入住，敬請期待」這樣可以避免周邊同行相繼入駐，同時也讓供貨商或各廠家業務員知道你正在開超市
2）辦證
3）辦理營業執照前要先去辦理一張健康證，健康證在當地疾病防控中心，70元每個。其它辦理證件的前置准備資料可到相關部門咨詢。
5、陳列，定價，設備調試
1）不管是2米高的靠牆貨架還是中島1.4-1.6雙面貨架，一般都要設置6層(定貨架的時候一定要多訂層板，靠牆貨架原有5層須多訂1層，雙面貨架原有4層層板須多訂2層，端頭原有4層板須多訂2層)，熟食類一般是掛起來的，大概要留2-4節(注意：掛起來的商品還要訂橫杠和掛鉤)，雙面的設置4層，靠牆的設置5層，底部放一些便宜的小辣條小包包之類的食品。然後同規格同品牌的陳列在一起，如果商品品種不多可以列3個面，品種多就列1-2個面，貨架1米-1.4米之間是黃金位置，必須陳列利潤高的商品，相關聯的商品要連接起來，比如副食區和糧油調味品區之間可以用方便麵和火腿腸做連接，調味品與百貨類連接點應該用一次性用品連接起來，布局的時候先每個區域圈起來，這樣擺起貨來就容易些。
2）定價也是非常關鍵的一個環節，除了供貨商給出的參考價外，我們還要去了解市場，外面普遍賣什麼價，敏感的商品我們賣一樣價或少一點，很多朋友就問我什麼是敏感商品，比如康師傅桶裝紅燒牛肉麵，別人都賣3.5元，你就不能超過3.5元，總之大品牌的商品都是敏感商品，市場價不透明的商品基本是百貨類，什麼桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨傘床上用品等一定要定高一點，大概利潤在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最後定價的時候盡量取整數，比如0.5元或整元，不要定什麼3.2元.2.7元.3.6元這樣的，要知道超市便利店是很費零錢的，如果你換零錢不方便，你每天還要忙於到處換零錢，所以我們在開業之前還要把零錢備足。
3）設備調試，這個沒什麼好說的，賣機器給你的商家會教你怎麼操作，注意一點就是做商品建檔的時候一定要做好捆綁商品，不然以後盤點很麻煩的。
4）最後一點很多新手容易忘記的事情就是開業了忘記買購物袋，前期如果忙於時間開業先買一些通用購物袋，如果你想做正規點可以自己設計店面和LOGO印在購物袋上。
6、宣傳開業
可以印發宣傳單和在一些商業繁榮的地段做廣告同時宣傳，除此之外還可以做促銷活動，吸引顧客的到來。
(2)統一方便麵加盟費分析擴展閱讀：
超級市場一般經銷食品和日用品為主，其特點主要是：
①薄利多銷，基本上下設售貨員經營中低檔商品；
②商品採用小包裝、標明分量、規格和價格;
③備有小車或貨筐、顧客自選商品；
④出門一次結算付款。
擴展鏈接：超市管理系統—網路
『叄』 統一湯達人方便麵代理投資大么 代理費用多少
民以食為天，食品行業是一個經久不衰的行業，代理一款好的產品和品牌是一件非常賺錢的方式，大家想要賺錢，不妨去做統一湯達人方便麵代理，統一湯達人方便麵的品牌實力是很不錯的，而且代理統一湯達人方便麵可以讓你獲得更高的利潤，今天我們一起來看看代理加盟統一湯達人方便麵都有哪些政策，前景，和利潤呢
品牌介紹：
統一企業(中國)投資有限公司，湯達人，統一集團旗下高品質方便麵，以「面的靈魂在於湯」為產品特色，已推出日式豚骨拉麵/酸酸辣辣豚骨拉麵/海鮮口味湯面等多種口味。湯達人自2008年底上市以來，一直以「湯」為核心訴求，突破傳統方便麵的制湯工藝，特別甄選上等食材精心熬煮，薈萃豬骨、雞骨、蛤蜊、昆布等精華，匯聚成大包湯底，還原鮮香醇厚、濃而不膩的正宗好湯。統一企業以在面領域獨到的專業性、以及真正洞察消費者對麵食的需求，精心研製、拓展新領域、滿足消費者對面湯的真正需求。日式豚骨拉麵
。甄選上等食材，薈萃豬骨、雞骨、昆布等精華，文火慢燉，湯頭醇香濃郁鮮美可口，再配上精選的上等叉燒肉及豐富蔬菜，帶您感受純正日本風味，大快朵頤機會怎能輕易錯過。酸酸辣辣豚骨面
。甄選上等食材，薈萃豬骨、雞骨、昆布等精華，文火慢燉，精心熬煮大包湯底，配以醇香可口鎮江香醋，輔以木耳、枸杞、芝麻、辣椒等豐富蔬菜及三塊大大的美味叉燒肉，酸辣爽口，讓您加班、旅途勞累之餘怎能不胃口大開，盡情享受。羅宋湯面
。甄選新疆優質番茄，配以精選牛肉、牛骨，文火慢燉精心熬煮鮮美湯底，佐以高麗菜、胡蘿卜、奶油、青豆等食材，讓您感受不一樣的歐式大餐。海鮮拉麵
。湯達人海鮮拉麵，從海鮮原料中汲取精華以做上乘海鮮湯料，看得見的魷魚鮮蝦海味十足，配以豐富綠蔬均衡營養，配以獨有著味面條充分入味，讓你鮮得眉毛掉下來。目前只有杯麵。味噌拉麵
。精選柴魚、鯛魚等精華，搭配鮮香味噌醬，輔以海帶、豆腐、筍片、玉米等鮮蔬食材，營養豐富風味獨特，帶給您香濃的味覺感受。韓式辣牛肉湯面
。沿用韓國料理食材的獨特工藝，精選上等牛肉，小火慢燉、低溫熬煮，保留食材的原味，再輔以特質辣醬、大醬調味去腥，辣白菜甘甜提鮮，讓你自在享受韓式精緻料理，辛香醇美的好湯好面讓人慾罷不能。元氣高湯，一碗見底，意猶未盡。
統一湯達人方便麵代理投入：
1、作為品牌加盟商，必須要充分認同統一湯達人方便麵所在公司品牌理念和經營模式!
2、既然是創業，當然具備具有一定的經濟能力，也需有創業的強烈意向。有發展統一湯達人方便麵所在公司的經濟能力!
3、企業張開懷抱，迎接天下有志之士，但是不歡迎違法分子!統一湯達人方便麵所在公司加盟商必須是合法公民，無不良記錄，有良好的信譽。
4、統一湯達人方便麵所在公司投資者具有一定的投資能力，具備良好的風險承擔意識，有無創業經驗者均可。
統一湯達人方便麵代理政策：
1.一旦加盟，長期免費品牌授權使用
2.公司提供自主研發核心技術的系列產品
3.可為經銷商的業務人員提供專業培訓
4.公司提供自主幫助經銷商開拓市場
5.不定期投放終端促銷活動 ,協助經銷商增加銷量
6.全國線上、線下價格統一，保障經銷商利益
合作代理流程：
1.咨詢了解：通過媒介、展覽會、宣傳資料、電函等方式咨詢和了解統一湯達人方便麵的加盟政策、產品特點和營銷理念;
2.調查分析：加盟商對當地的經濟與消費狀況、銷售情況;其他品牌的競爭力;
3.加盟申請：悉知加盟條件，向公司公司提交統一格式的《加盟申請表》;
4.資格審核：銷售人員將及時與您核實相關資料，並給予初步答復;
5.洽談參觀：雙方進一步洽談，並經過雙方相互了解，確認合作意向;
6.簽署協議：簽署加盟合作協議書，加盟商必須保障向公司提供情況的真實性;
上文中對代理統一湯達人方便麵介紹了很多內容了，正是因為費用合理投資門檻低，該品牌自誠邀加盟以來，全國范圍內已經有很多加盟店了，發展速度還是相當快的。因為加盟統一湯達人方便麵之後，還會得到很多全方位的服務和支持，也能讓代理商走向發家致富之路，還猶豫什麼，快來給我們留言吧!
提醒：如果您要了解具體的加盟代理信息，請聯系相關統一湯達人方便麵品牌的運營者，如果以上內容侵犯了您的利益請聯系我們，我們會在 時間刪除!
『肆』 現在開張亮麻辣燙賺錢嗎
張亮麻辣燙擁有超高人氣,門店的規模在同行業是獨一家的 ,那它真的能掙錢嗎,一天賣多少能回本?張亮麻辣燙的投資方式是很靈活,不管是在大城市還是小縣城,豪華店還是普通的標准店,都能開設,具體要看投資者的選擇。在投資成本上,加盟費一年一交,一線城市要2萬,其他都只要1萬,沒什麼太大的資金壓力,做不下去也可隨時解約，擁有著充分的自主權。
『伍』 加盟便利店要注意什麼
步驟1：給自己定位
許多朋友在入行前都很迷茫，這個行業到底好不好，要投資多少，是加盟好還是自己做好，位置怎麼選擇?
這個行業雖門檻低，但不容易經營，如果你不善人際關系，每天手機小說游戲不離手，心態又懶邋遢不愛衛生，我勸你到此為止。
有人經常會問開一家多少平米的超市要多少錢，這個問題誰回答你都只是個大概，因為每個地方的租金不同，轉讓費不同，租金交付方式不同，裝修不同，定位不同而不同。我說個標准型的，在2-3線城市開一家50平米便利店需要15-20萬，100平米的需要20-30萬，至於幾萬能不能開，也可以，可以開在房租便宜的地方，比如大型小區里的車庫雜物間或郊區農村，房子不需要怎麼裝修，連收銀系統監控防盜系統都免了。
現在便利店超市連鎖企業是越來越多，加盟他們好還是自立品牌好，這個問題只能仁者見仁，相當部分連鎖企業的要收加盟費、保證金、管理費、配送費等，類似美宜佳便利店、天福便利店、易站便利店這些還好說，公司有倉庫、配送、POS收銀系統等，方便門店管理。有些便利店連鎖加盟公司倉庫，配送都沒有，也要收這些費用。加盟他們唯一的優點是你前期不需要操什麼心，缺點是你要多30-50%投資.，不算鋪貨，裝修等，光是加盟費、管理費保證金等都要10萬左右，店還沒開始開，就要支出10萬左右，而且管理費是每月固定要交的。
一些朋友或許對我所說的嗤之以鼻，都說開超市供貨商會免費鋪貨，自己不用投什麼錢等等，我告訴你朋友，沒有那麼好的事，前期你都要一分一厘的投進去。
步驟2：選址
都說一個店能否成功取決於地段的選擇，的確是這樣的。現在的人尤其年輕人，多走幾步路都嫌麻煩，哪怕你比別人便宜那麼一點。既然是開便利店(小超市)，那你就要在如何提供便利去做文章，首先你的位置要能夠便利，怎麼樣才能選到最便利的位置呢?我跟大家總結幾個供大家參考，也並非所有地段都是我說的那麼准確，還是有各方面因素影響的。
五星級地段：學校，車站碼頭，大型企事業工廠，大型寫字樓，醫院，農貿市場，大型小區的物業招商形式只能獨家經營的，這些地段一般靠關系才能拿到，所以一旦進駐前途無量。
四星級地段：各繁華商業街主要交通要口，大中型小區門口，密集寫字樓附近交通路口，密集餐飲娛樂主要位置，高校附近主要路口，人流量大的車站碼頭影院附近顯眼位置等。
三星級地段：大型駕校考場，旁邊多家餐飲娛樂，中小型小區主要路口，各主要交通十字路口T字路口三岔路口，多條線路的公交站點，繁華商業街顯眼位置等。
一般一個區域人均月收入達2000元，那麼人均在便利店小超市的消費額為4-6元，老年人為主的區域人均消費不足2元，所以我們在評估某個位置可輻射有效消費人口時，要摸清該區域的主要人群結構，再摸清人口數量，有人會問，我們怎麼知道有多少人，比如說某個小區，你可以先網路下該樓盤的總戶數，然後通過問物業實際入住人口也可觀察該小區入住率情況知團禪，一般有入住的房子都有裝修，裝空調窗簾陽台曬衣服等，那麼多少人可以開多大的店，一般來講，每1000人的常住人口適合開一家120平米以內，租金不超過6000元每月。
補充：1：在評估每個月營業額時，2天的營業額大於月租金可以做，2天營業額小於月租金立即放棄
2：不要選擇便利店超市密集的區域，這樣競爭太激烈，你是新手，你有什麼把握戰勝他們呢或數?
3：不建議做的門面：門面台階太高(顧客不願多爬)，門頭太窄(感覺是小雜貨鋪，不吸引人)，門口有大型遮擋物(不容易被發現)，雖顯眼位置但要多繞幾圈才能到達的位置(不夠便利，供貨商上貨也會嫌麻煩而不願經常來導致你經常斷貨)，門口是圍牆，污水溝(顧客聞到臭味會反感，自己也受不了)
4：不要認為不需要選好的位置，只要價格便宜一點生意照樣做，大錯特錯，你想想，你能賣的起，別人一樣賣的起，到最後打價格戰惡性競爭兩敗俱傷先死的是你。
5：一旦搭塵有多家競爭者你卻很想加入競爭，那麼你一定要佔據有利位置，切勿擠到別人中間，如果有大面積的場所，要做就做最大的一家，這樣才有競爭力，所謂大魚吃小魚。
6：有時候是身不由己。你可能是該區域的第一家，到生意好的時候競爭者不斷加入，使你的市場不斷被分化掉，如果你因為後來區域規劃變更而使你的位置處於劣勢，在資金充足情況下可以把招牌和業態改變為批發超市，這樣有可能會起死回生。
步驟3：簽訂門面租賃合同
位置看好了，接下來就是跟房東談租金簽訂合同的事情，市場上沒有一個統一的標准，所以租金多少合同怎麼定基本是你和房東之間怎麼談，我在這里簡單概括一下，一般簽訂租期是3-5年，有的房東會讓你一年一年的簽，有的租金合同期內不變，有的每年百分比遞增；租金交付方式有押一交一，有押一交三，有押一交半年或者押1押3租金年付的，我一般談下來的都是押一交三，頂限2000元押金 租金半年付。合同上一定要註明允許轉讓。
轉別人的店需要注意什麼?
1：打聽一下該區域是否有拆遷的可能
2：了解近期有沒有大賣場在此設點的可能
3：房東人品怎麼樣
4：近期租金是否有大幅度上調的可能
如果是轉別人正在經營的超市便利店還要注意什麼?
1：各時段觀察地段人流量
2：觀察人流量動線情況
3：觀察店內商品是否飽滿干凈，日期是否過期，如果商品凌亂不全，表面布滿灰塵，過期商品多，說明生意差。
4：中大型超市設置的收銀台實際利用率不足一半說明生意不好
5：轉讓別人的店一定要核准門面實際擁有人，並且在房東同意情況下重新與房東簽訂新合同。
6：交給房東的身份證復印件一定要註明本復印件僅供門面租賃使用，再次復印無效，預防被不法分子利用。
補充上面：簽訂合同時一定要求房東給15-30天裝修時間。
步驟4：布局裝修設備
如何布局是新手們較頭疼的一件事，正規的便利店超市布局和裝修及設備的尺寸是結合在一起的。首先在布局這塊，你要先定位好主要經營什麼大類，一般超市便利店的商品種類有煙酒，飲料，副食(餅干，零食，熟食，沖調食品，滋補品等)，生鮮(蔬菜，水果，水產海鮮，鮮肉肉製品，豆製品，面製品，熟食鹵菜，腌菜泡菜，冷凍食品等)，糧油，調味品，日用百貨(洗滌日化，針織用品，衛生紙品，廚衛用品，塑料製品，不銹鋼製品等)，文體辦公用品，五金小家電，床上用品，小商品小飾品等。
布局：一般小超市便利店收銀台設置在進門處的左邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的右邊，貴重商品擺在收銀台的後面和旁邊，收銀台對面靠門口處放置飲料展示櫃和酸奶展示櫃，小商品容易被盜且不易被顧客找到，所以小商品一般是放置在收銀台周圍，進門前區以副食為主，日用百貨擺到後面去，商品相關聯的要連接在一起，便於顧客連環選購，如果是商業街的門面或餐飲娛樂附近等以快消品為主的便利店日用百貨類最多做3-5節貨架即可，主通道起碼留0.9-1.2米，部分區域因面積和設備尺寸相沖突可至少留0.6米以上，中島貨架尺寸選擇1.4米-1.6米即可，不可太高。
裝修：經濟型的裝修，地轉以600*600的玻化磚為普遍，顏色一般選擇米色或暗色，牆面以橙色或粉紅色較理想，天花板刷鐵灰色或藍色，每4平米配一盞日光燈，裝修時一定要留好各區域電器插座，門最好裝2個，一個鋼化玻璃門，多做幾個上下鎖，前面再做個卷簾門，這樣可以起到防盜作用。標准型和豪華型裝修就憑你想像了，主要是吊頂的設計和賣場整體的設計，這個沒有個標准，有的人可以花最少的錢裝修出豪華型的門面，看你的創意了。
便利店設備：收銀機1套，條碼秤1台，條碼機+價格標簽雙用機1台，飲料展示櫃1-2節(飲料供貨商會提供)，酸奶展示櫃，冰激凌卧櫃，冷凍食品卧櫃，煙酒櫃，收銀台，貨架，空調等。
這里我要說一下貨架，目前連鎖超市便利店的貨架大多選用咖啡色和鐵灰色的貨架，如果配上裝修有特色會顯的非常有檔次，貨架尺寸長度有0.9米和1.2米，設計布局時可根據實際面積去分配，比如一面牆有4.52米，你可以訂3節1.2米+1節0.9米，靠牆貨架的寬度0.45-0.55米，高度2米-2.2米，中島貨架一般都是雙面，長度還是0.9和1.2米兩種，寬度0.8-0.9米，高度1.2-1.4-1.5-1.6-1.8米(價格一樣)，建議用1.4-1.6米。
如果你想做其它配套服務還可增加一些設備：搖搖車，復印機，傳真，免費開水機，烤腸機，免費加熱用的微波爐，電瓶車充電機等。
糾正一下：一般小超市便利店收銀台設置在進門處的右邊，如果因結構和動線原因可設在進門處的左邊。
步驟5：招商招聘辦證
招商招聘和設備采購及辦證可以在裝修期間同時進行，裝修前先打個橫幅在門口，比如「某某超市便利店即將入住，敬請期待」這樣可以避免周邊同行相繼入駐，同時也讓供貨商或各廠家業務員知道你正在開超市，他們便會主動上門聯系，你這時應該做好資料的收集，而不是馬上跟他們談合作，多等多比較，供貨商都供的是上門商品，價格上誰更有優勢，售後服務哪家更周到，結賬方式哪家對我們更有利，前期你可能很難讓供貨商給你做月結，慢慢來，我們已經做好付現金的准備，就要讓供貨商給出最優惠的價格和售後服務。到最後還有一些商品暫時沒有供貨商上門的可在就近批發市場或批發部進。
招聘可參考實際情況和當地工資水平
設備采購一定要算一下裝修時間，不要等設備全部回來了裝修還沒好，以後做衛生都不好做，也影響裝修師傅的活動空間。
辦證：
1：營業執照和食品流通許可證(工商所)
2：煙草專賣許可證(區域煙草局)
3：稅務登記證(區域國稅局)如果你做的單位較多，這個證是必須要辦理，辦理完可以申領發票，現在小超市和便利店基本不收稅。
4：部分區域可能會要求你辦理酒類銷售許可證和食鹽銷售許可證
辦理營業執照前要先去辦理一張健康證，健康證在當地疾病防控中心，70元每個。其它辦理證件的前置准備資料可到相關部門咨詢。
補充：進貨之前我們要先了解一下市場，別人是怎麼裝修的，怎麼布局的，他們都在賣什麼?所以不是所有供貨商我們都合作，在我們不知道什麼商品好賣的情況下，選擇商品時要品種多量少。
步驟6：陳列，定價，設備調試
陳列其實是一門藝術，陳列這一塊我老婆就做的比我好，我簡單概括幾個要領吧。不管是2米高的靠牆貨架還是中島1.4-1.6雙面貨架，一般都要設置6層(定貨架的時候一定要多訂層板，靠牆貨架原有5層須多訂1層，雙面貨架原有4層層板須多訂2層，端頭原有4層板須多訂2層)，熟食類一般是掛起來的，大概要留2-4節(注意：掛起來的商品還要訂橫杠和掛鉤)，雙面的設置4層，靠牆的設置5層，底部放一些便宜的小辣條小包包之類的食品。然後同規格同品牌的陳列在一起，如果商品品種不多可以列3個面，品種多就列1-2個面，貨架1米-1.4米之間是黃金位置，必須陳列利潤高的商品，相關聯的商品要連接起來，比如副食區和糧油調味品區之間可以用方便麵和火腿腸做連接，調味品與百貨類連接點應該用一次性用品連接起來，布局的時候先每個區域圈起來，這樣擺起貨來就容易些。
定價也是非常關鍵的一個環節，除了供貨商給出的參考價外，我們還要去了解市場，外面普遍賣什麼價，敏感的商品我們賣一樣價或少一點，很多朋友就問我什麼是敏感商品，比如康師傅桶裝紅燒牛肉麵，別人都賣3.5元，你就不能超過3.5元，總之大品牌的商品都是敏感商品，市場價不透明的商品基本是百貨類，什麼桶啊盆啊毛巾牙刷插座雨傘床上用品等一定要定高一點，大概利潤在30%-60%,有的商品翻2倍的都有。最後定價的時候盡量取整數，比如0.5元或整元，不要定什麼3.2元.2.7元.3.6元這樣的，要知道超市便利店是很費零錢的，如果你換零錢不方便，你每天還要忙於到處換零錢，所以我們在開業之前還要把零錢備足。
設備調試，這個沒什麼好說的，賣機器給你的商家會教你怎麼操作，注意一點就是做商品建檔的時候一定要做好捆綁商品，不然以後盤點很麻煩的。
最後一點很多新手容易忘記的事情就是開業了忘記買購物袋，前期如果忙於時間開業先買一些通用購物袋，如果你想做正規點可以自己設計店面和LOGO印在購物袋上。
步驟7：宣傳開業
小店開業前要不要做宣傳？這個問題我一直在研究，以我經驗來看，像開在寫字樓醫院學校企事業單位車站碼頭餐飲娛樂區之類的地段不需要做宣傳，做社區店開業宣傳還是必要的。那麼如何做開業宣傳可謂五花八門，之前有打折贈品抽獎，在前幾年還有效果，這兩年好像效果不明顯，今年新店開業，除煙糧油和牛奶外，其它按結算價統統9折，並且從供貨商那爭取了幾十件礦泉水再自己貼一點，開業前3天進店購物的顧客每人送1瓶礦泉水或1枚雞蛋，效果還是蠻好的。當然開業前3天要把廣告宣傳單派發出去，不要多，印個2000份足夠。
好了，萬事俱備，馬上開業，開業當天除了放點鞭炮，如果可以不影響交通和周圍居民休息的情況下開業請腰鼓隊或說唱團或自己在門前立個拱門放點音樂，時不時拿起話筒介紹開業內容。
『陸』 面館調味配方技巧
以鮮蝦湯面舉例：
主料：面條200克、蝦100克
輔料：食用油1湯匙、鹽2克、生菜2片、姜1塊、生抽1茶匙
1、大蝦去掉蝦足、腸線，洗凈