1. 肯德基和麥當勞誰更有前景一點
現階段麥當勞更有前景
麥當勞（是全球大型跨國連鎖餐廳，1955年創立於美國芝加哥 ，在世界上大約擁有3萬間分店。主要售賣漢堡包，以及薯條、炸雞、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。
麥當勞遍布全球六大洲119個國家，擁有約32000間分店，在很多國家代表著一種美式生活方式,是首間和最大跨國快餐連鎖企業。 麥當勞公司旗下最知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外，麥當勞公司還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡（Aroma Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元，凈利潤為16.4億美元。麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。2012年，麥當勞在中國共擁有1000餘家餐廳，2013年餐廳數量預計達到2000家。麥當勞公司每年會將營業額的一部分用於慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。2012年財富世界500強排行榜排名第410位。
2. 土掉渣餅的詳細配方，家庭自己製作方法
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面料:高筋麵粉20斤,乾酵母60克,泡打粉65克,糖2兩,吉士粉一小匙,水12斤.色拉油400克.
餡料:生豬肥肉末(不要瘦肉)11斤,蒜5兩,姜5兩,孜然5匙,辣椒油適量,辣根粉適量,豆瓣醬適量(炸熟)雞精粉適量.蚝油半瓶(或老抽適量)鹽適量
辣椒油:色拉油(適量)在沒開的時候倒放辣椒粉(適量)中攪勻
抹餅表面油:色拉油30斤,大蔥5根,大蒜,姜各半斤,麻椒20克,芹菜4兩,花椒20克,大料20克,桂皮30克,當色油開的時候把這些料倒入炸至無水份撈出,既成!
加工過程:1把麵粉,面料倒入和面機和面,色拉油分二次倒入和勻即可
2把面揪劑子每一個135---140克,攆皮抹一層滿薄薄的餡,包起來攆成餅,在餅的上面抹上一層勻稱的餡.
在餡的上面在抹一層表面油.
3在餅的上面撒上一些芝麻(生)蔥花
4醒三至五分鍾,放入烤箱,烤至表面金黃色即可
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土家掉渣燒餅製作流程
（1）發面：土家燒餅一大特色就是其松軟的面質，傳統的老面發面使麵粉發酵過程極為精細，而且不同的季節需要以不同的方法發酵麵粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關重要的一個環節，面要揉到軟硬適中，酸鹼度適中的時候剛好合適。這時候的麵粉做出的燒餅才會有最原始的麥香味。
(2)取團：取團是決定燒餅口感的一個重要環節，面團太大則燒餅太厚，口感跟普通燒餅沒有太大區別，面團太小則容易把燒餅烤焦，失去土家燒餅的特色。
(3)入餡：土家燒餅的另一個特色就是在燒餅中間夾一層餡，這一層餡區別於市場上其他品牌的燒餅使用色拉油或其他原料分層的特色，而是用肉餡分層，這樣不僅保證了土家燒餅的特色和口感，而且保留了正宗土家燒餅的風格。
(4)卷層：夾過一層餡之後再經過卷層，使這一層餡均勻分布於燒餅中間，這時的燒餅很有層次感。
(5)打圓：夾過一層餡之後重新成為團狀的燒餅要經過打圓之後才能形成燒餅的雛形，這可不是一道簡單的工序，要把一個燒餅打成內薄外厚的圓形，並非一個剛入門的人所能打成的，要多加練習方可。
（6）上料：精緻的上料過程使土家燒餅在外觀上更相似於西式比薩，而且在口感上別具風格，真正體現了土家燒餅「一直被模仿，從未被超越」的正宗與傳統。
（7）烘烤：經過幾道工序做好的燒餅現在可以放進烤箱用現代的烤制方法取代傳統的泥爐炭烤方法，完成傳統工藝與現代烤制的完美結合。
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武大郎掉渣燒餅的製作方法
將精白麵粉、酵母、溫水、黃油、糖在盆中和成面團，加蓋發酵，發酵時間約兩小時，切開面團，見斷面有許多小孔即成發面。將肉鬆，小蔥剁成碎末待用。將牛肉與蒜一起剁碎，使蒜香充分進入牛肉末中。雖然掉渣燒餅用的是豬肉，但微微覺得，牛肉一樣可以「掉渣」做。將面團揪成大小一致的面劑，壓成兩寸的薄餅，用牙簽在上面扎出小洞，以免在烤的時候鼓起來。將攪拌均勻的胡椒、花椒、孜然和鹽均勻地刷在餅上。最後將做好的餅坯放入烤箱，調到190度，烤上20分鍾，家庭版的「掉渣燒餅」就新鮮出爐啦。
燒餅秘笈
在家裡做燒餅，主要工具是烤箱。無論餡餅、大餅、春餅、蔥油餅、玉米餅和南瓜餅，烤箱都是最佳工具。
發面這一步非常關鍵，在發面的時候加少許糖，可以起到快速發酵的功效，同時還可以增加餅的口味。
在面團中加入黃油，可以使面餅更加酥香。
入烤箱之前，在餡餅表面刷上蛋黃，會讓餅的表面顏色金黃，口感更佳。
如果做餡餅，餡料的准備也很重要。攪拌餡料時要按照一個方向快速攪動，攪到餡料剛好掛於筷尖不掉的時候恰到好處
3. 麥當勞能加盟嗎
麥當勞這一品牌隸屬於金拱門(中國)有限公司。它的創始人是麥當勞兄弟和Ray Kroc。作為全球知名的快餐品牌，它已經擁有了超過32000家門店，而且分布在各個國家和地區。之所以麥當勞在市場中這樣的紅火，是因為它所打造出來的快餐美食，能夠根據消費者的口味需求進行調整，讓不同地區、國家的消費者能夠吃到滿意的美食。
麥當勞：開店資料領取
麥當勞是一家現代化、銳意進取的漢堡公司，致力於成為顧客頗喜愛的用餐場所及用餐方式。它不僅為人們帶來了各種快餐美食，同時也為人們提供了美味的咖啡、玉米餅、披薩等美食。麥當勞同時也和可口可樂公司達成了戰略聯盟，因此它的門店裡所銷售的碳酸飲料一直是可口可樂。所以不管是從品牌實力上來說，還是從創業前景上來講，麥當勞都是非常值得合作的創業品牌。
麥當勞加盟前景
西式快餐製作方法簡單，而且出餐很是迅速，吃起來也十分的美味，因此越來越多的消費者喜歡來這里享受美食。隨著國內餐飲行業健康標准越來越高，人們對於漢堡這樣的西式快餐也更加的認可，因此每年都能夠帶給西式快餐行業數不清的市場紅利。
麥當勞作為一個實力強大的品牌，不僅憑借自己的良好形象吸引了食客的到來，而且濃厚的西式快餐風情，也更受消費者的認可。麥當勞的門店擁有自己的裝修風格，而且打造出來的快餐品類越來越豐富，也越來越適合國人的口味需求，因此所吸引來的顧客越來越多。在未來的西式快餐市場中，麥當勞也將會擁有更好的發展前景。
麥當勞能加盟嗎
自從麥當勞這一品牌進入國內市場之後，就備受人們的關注，因為它不僅帶給了人們眾多的西式快餐美食，同時良好的發展前景也讓創業人想要投身其中。麥當勞和加盟者兩者之間的關系是相互制約、共存共榮的，所以總部擁有自己的加盟渠道，並且這一模式也為麥當勞這一品牌提供了更強的市場競爭力，為品牌發展帶來了良性循環。
4. 麥當勞加盟要多少錢
麥當勞公司旗下知名的麥當勞品牌擁有超過32000家快餐廳，分布在全球121個國家和地區。在世界各地的麥當勞按照當地人的口味對餐點進行適當的調整。另外，麥當勞公司現在還掌控著其他一些餐飲品牌，例如午後濃香咖啡（Aroma
Cafe）、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米餅快餐店、Donatos Pizza和Pret a
Manger。麥當勞公司2001年的總收入達到148.7億美元，凈利潤為16.4億美元。大多數麥當勞快餐廳都提供櫃台式和得來速式（drive-through的英譯，即指不下車便可以購買餐點的一種快餐服務。顧客可以駕車在門口點菜，然後繞過餐廳，在出口處取餐）兩種服務方式，同時提供室內就餐，有時也提供室外座位。【麥當勞加盟登記表】
得來速餐廳通常擁有幾個獨立的站點：停車點、結賬點和取貨點，而一般而言後兩個站點會並在一起。
目前，麥當勞在全球快餐連鎖領域是冠軍。迄今為止，麥當勞在中國共擁有1000餘家餐廳，2013年餐廳數量預計達到2000家。
（有消息稱，由於美國北達科他州的員工工資明顯低於俄勒岡州和華盛頓州，麥當勞公司計劃在2005年初嘗試著在北達科他州法戈設立電話服務中心，用來接受處理來自俄勒岡州和華盛頓州的得來速電話訂單，以緩解那種現象。）
在有些地區，公路幹道兩旁會設有麥大道（McDrive）是一種無櫃台無座位的為了款待夜遊駕 車人仕所開設的大道，這種大道往往作為得來速餐廳的簡化方式出現在鬧市區這種人口高密度一帶。
一些專門的主題餐廳仍然保留著，比如搖滾麥當勞50年代主題餐廳，還有一些經過精心挑選，坐落在近郊地區以及某些城市的大型室內或室外游樂場的麥當勞餐廳。它們被稱作麥當勞樂園（McDonald's
PlayPlace，舊稱PlayLand）這種類型的餐廳於70年代和80年代在美國本土出現，而在國際上的現身就稍晚一些：比如加拿大的大部分地區直到90年代中期才陸續出現。
麥當勞公司每年會將營業額的一部分用於慈善事業。創始人雷·克洛克在去世時，用他的全部財產成立了麥當勞叔叔慈善基金。
因麥當勞固定銷售可口可樂公司提供的碳酸飲料，麥當勞實際和可口可樂結成了戰略聯盟。
廣告宣傳和促銷公關活動的支持麥當勞構築了統一化的品牌網路。麥當勞公司在世界范圍內統一製作廣告，大規模進行媒體的廣告宣傳降低了成本。麥當勞廣告片簡潔創意中充滿智慧，常以小朋友做廣告的主角，用麥當勞的吉祥物提高麥當勞品牌在兒童中的知名度，廣告語充滿歡樂。例如：「更多歡笑，更多選擇」等，這對客戶產生了很大的吸引力，符合市場策略，形成了很大的宣傳攻勢。店面永遠是宣傳的陣地。麥當勞根據客戶在每個飯店消費額為各個加盟店提供一定比例的獎金，在店內進行促銷活動，通過這些行動提高麥當勞的質量形象、服務形象和全球形象。
特許經營首先是一種文化，它實質上是通過對品牌、經營模式、文化的復制，來實現財富的快速積累。麥當勞用工業化的生產方式為我們復制了一份恆一的口味、服務和美國文化。
麥當勞忠實地推行它的企業理念，而且滲透到整個組織內，推出具體的企業行動。
在特許經營體系裡，麥當勞在土地和建築物方面投資（目前在中國內地主要是租店），而特許經營人則需在設備、招牌、桌椅和裝飾方面進行投資。
庫爾瑪說：「特許經營人通常要投資330萬-400萬元人民幣，當然，你必須有250-320萬元，剩下的資金可以貸款。」麥當勞通過特許經營人支付其營業額的一定百分比而獲利，特許經營人則從餐廳的經營中對自己的投資加以升值。特許經營人可以自己招聘員工，控制經營費用，並利用麥當勞完備的供應商系統和分發中心。
麥當勞加盟 條件
1、良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史；
2、為人誠實和良好人際關系能力；
3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的願望；
4、具有強烈的獲得成功的願望，努力工作，並對團隊有貢獻的人；
5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力；
6、具有管理財務的能力 ；
7、願意將自己的全部時間和精力投入到麥當勞餐廳日常的營運工作中；
8、願意接受全面的培訓計劃，並全方位地熟悉麥當勞餐廳的營運；
9、投資者是個人，而不是用偽造的資料來投資麥當勞餐廳的業務。
麥當勞加盟金：250萬～320萬元人民幣。主要包括餐廳的裝修、設備和招牌等費用，並不包括經營場所的租金和員工費用。
麥當勞加盟 優勢
(僅供參考)
1. 提供五年商標使用授權,可以分享總部整體宣傳之效應
2. 我們給予加盟商專業的選址輔導,並提供相應標准
3. 全程並且免費的工程裝修指導和監理驗收
4. 免費提供給加盟分店一整套行之有效的餐廳營運管理手冊
5. 一百餘家成功的直營店支持,充足的人力資源儲備,有效規避分店人員流失風險
6. 強大的研發創新能力,完備的後續稽核輔導,讓分店持續穩定獲利
5. 麥當勞的歷史和由來
麥當勞漢堡包集團公司創始人於加利福尼亞的聖地亞哥：雷-A-克羅克！
麥當勞：開店資料領取
盡管兄弟倆非常熱心於這一模式的推廣，但卻不熱衷於加盟制度的管理和完善。真正使麥當勞在市場上快速發展起來的是麥當勞的一個的加盟商--萊·克羅克先生。克羅克先生是一位奶油冰激凌機推銷員，當時，美國市場上開始流行軟冰激凌，奶油冰激凌機的銷售受到很大影響，恰在此時，他收到了麥當勞公司8台機器的訂單，這是他收到的最大訂單。出於好奇，他來到了麥當勞餐廳，當時尚未到正午，但是餐廳里三個櫃台前排著長隊，而且人越來越多，服務員們以每客15秒的速度提供食品。他在感到震驚的同時發現了其中蘊涵著的巨大商機。1961年，克羅克買入麥當勞商標權，開始全力投入麥當勞特許加盟發展模式的研究和開發。他提出QSC（質量、服務、清潔）的經營理念，並將其編寫成了具體的指導手冊，極大地促進了加盟店的發展和管理。在當時的美國，加盟連鎖方式存在著特許商要求加盟商高價購買原材料，總部從中提取價差或中介費和高額加盟費的情況。但克羅克堅信，只有加盟商的成功才會有特許商的繁榮，並採取了一系列服務加盟者的措施和辦法。
6. 麥當勞公司如何快速成為世界上最成功的快餐連鎖企業的
櫃台以下的壁面全部包以不銹鋼，就是這樣一家餐廳卻引起了消費者的注意。到40年代中期，餐廳已經擴大至可容納125部汽車，並僱傭了20名服務員，菜單上提供25項產品，年營業額竟達到20萬美元。到1948年，麥當勞兄弟已經積累了相當的財富。就在同時他們也感到一系列的壓力：仿效者越來越多；由於汽車餐廳的模式使得餐廳食品價格低廉，但成本越來越高；快餐業是人力資源密集的行業，他們還要爭取到服務員；以及餐具破損嚴重等這一系列的壓力迫使麥當勞兄弟做出了一系列的改革，例如：縮短服務速度以增加產量，將原來的服務員點餐模式改為顧客直接到廚房窗口自助點餐的形式；縮減菜單控製成本，將原來菜單上的25項食品減到9項；用一次性的餐具替代原有餐具；降低食品價格；創造以兒童為主的新型顧客；生產線般的食品生產及服務方式；並且嚴格了工作程序等。一系列的變革使麥當勞更受歡迎，
7. 麥當勞加盟費及加盟條件
加盟條件：
1、良好的商業判斷能力和以往在事業和生活中的成功史；2、為人誠實和良好人際關系能力；3、具有企業家的精神和強烈的獲得成功的願望；4、具有強烈的獲得成功的願望，努力工作，並對團隊有貢獻的人；5、具有有效的管理能力和激發、訓練和人員發展的能力；6、具有管理財務的能力 ；7、願意將自己的全部時間和精力投入到麥當勞餐廳日常的營運工作中；8、願意接受全面的培訓計劃，並全方位地熟悉麥當勞餐廳的營運；9、投資者是個人，而不是用偽造的資料來投資麥當勞餐廳的業務。
加盟金：250萬～320萬元人民幣。主要包括餐廳的裝修、設備和招牌等費用，並不包括經營場所的租金和員工費用。
參考資料：你可以去中國業務代理網看看.
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