『壹』 細節決定成敗 班會，有情景劇。笑話，名人名句
老子曾說：「天下難事,必做於易；天下大事，必做於細」
故事一：泰國曼谷東方飯店
泰國曼谷東方飯店是舉世公認的世界最佳酒店。曾連續10年被紐約《機構投資者》雜志評為「世界最佳酒店」、「最佳商務酒店」、「最佳個人旅館」等。此飯店幾乎天天客滿，不提前一個月預定是很難有入住機會的，而且客人大都來自西方發達國家。泰國在亞洲算不上特別發達，但為什麼會有如此誘人的賓館呢？
他們靠的是追求完美細節的精神。
比如：你入住登記後，侍者端著一杯果汁到房間給你解渴；等你出現在餐廳用餐時，全飯店的服務生都會知道你的姓名，並能脫口而出和你打招呼；如果你是回頭客，餐廳電腦會記錄你上次用餐的餐桌位置和你的菜單，以便給你提供熟悉的服務；如果你對點的菜有任何異議，服務生會後退一步和你說話，為的是不使口水濺到你的菜里；結賬離開時，服務生會說：「謝謝您，歡迎您再次光臨。」他還會提醒你：「機場稅500泰銖是否要先准備呢？」還有，怕一些朋友找不到你，有一張「追蹤卡」，可以告知你在旅館的行蹤，你只要交給總台就行了。
迄今為止，世界各國的20多萬人曾經如住過那裡，用他們的話說，只要每天有十分之一的老顧客光顧就會永遠客滿。這就是東方飯店的成功秘訣。
故事二 劉銘傳
李鴻章帶了三個人供曾國藩任命差遣。當時曾國藩吃飽飯後正在散步。他有緩行三千步的習慣，所以那三個人就在一旁恭候。散步之後，李鴻章請他接見那三個人，曾國藩卻說不必了。李鴻章很驚訝。曾氏說道：「在散步時，那三個人我都看過了。第一個低著頭不敢仰視，是一個忠厚的人，可以給他保守的工作；第二個喜歡做假，在人面前很恭敬，等我一轉身，便左顧右盼，將來必定陽奉陰違，不能任用；第三個雙目注視，始終挺立不動，他的功名，不在你我之下，可委以重任。」後來三人的仕途果然不出所料，而第三個人就是劉銘傳。
故事三 賣粥
有兩家賣粥的小店。A店和B店的地理位置、客流量、粥的的質量、服務水平等各方面都差不多，表面上看，兩家的生意一樣紅火，然而一天下來算賬的時候，B店總是比A店多出幾十塊錢。為什麼會這樣呢？差別只在於服務小姐的一句話。
當客人走進A店，服務小姐會熱情地問客人：「加不加雞蛋？」；而當客人走進B店，服務小姐會熱情地問「您加一個雞蛋還是加兩個雞蛋？」
其實，B店是運用了心理學上一個叫做「沉錨」效應的名詞。在人們做決策時，思維往往會被得到的第一信息所左右，第一信息會像沉入海底的錨一樣把你的思維固定在某處。在A店中，讓你選擇「加還是不加雞蛋」，在B店中，是「加一個還是加兩個」的問題，這第一信息的不同，使你做出的決策就不同。
這樣一個細節，使兩個店的營業收入有了不小的差距。
故事四
日本豐田汽車世界銷量第一，原因就是它比其他同類汽車的密封系數高1%、省油1%、雜訊小1%，正是因為這1%的距離，拉開了它和同類汽車的距離。
故事五
英國國王查理三世和公爵亨利准備為選舉拼一死戰，這場戰斗將決定誰統治英國。
戰斗進行的當天早上，查理派一個馬夫備好自己喜歡的戰馬。「快點給它釘掌，」馬夫對鐵匠說，「國王希望騎著它打頭陣。」
「你得等等，」鐵匠回答，「我前幾天給國王全軍的馬都釘了掌，現在我得找點鐵片來。」
「我等不及了。」馬夫不耐煩地叫道。
鐵匠埋頭幹活，從一根鐵條上弄下四個馬掌，把它們砸平、整形，固定在馬蹄上，然後開始釘釘子。釘了三個掌後，他發現沒有釘子來釘第四個馬掌了。
鐵匠准備砸釘子將馬掌釘好，但在馬夫的催促下，只好將馬掌掛在蹄子下。兩軍交鋒了，查理國王就在軍隊的陣中，他沖鋒陷陣，指揮士兵迎戰敵人。遠遠地，他看見在戰場的另一頭自己的士兵退卻了。如果別人看見他們這樣，也會後退的，所以查理快速沖向那個缺口，召喚士兵調頭戰斗。
他還沒走到一半，那隻掛著的馬掌掉了，戰馬跌翻在地，查理也被掀在地上。國王還沒有抓到韁繩，驚恐的畜生就跳起來逃走了。查理環顧四周，他的士兵紛紛轉身撤退，亨利的軍隊包圍了上來。他揮舞寶劍「馬！」他喊道，「一匹馬，我的國家傾覆就因為這一匹馬。」從那時起，人們就說，少了一個鐵釘，丟了一個馬掌。少了一隻馬掌，丟了一匹戰馬。少了一匹戰馬，敗了一場戰役。敗了一場戰役，失了一個國家。
故事六
1986年1月28日，美國「挑戰者」號太空梭發射升空後不久便爆炸，僅太空梭本身就價值12億美元，這是人類航天史上最嚴重的一次載人航天事故，而失事的原因僅僅是因為助推火箭上連接處的一個小小的橡皮圈失效，就毀滅了價值高昂的太空梭，還有無法用價值衡量的寶貴生命。
故事七
麥當勞是世界上最大的快餐集團，從1955年創辦人雷•克羅克在美國伊利諾斯普蘭開設第一家麥當勞餐廳至今，它在全世界已擁有兩萬八千多家餐廳，麥當勞的黃金雙拱門已經深入人心，成為人們最熟知的世界品牌之一。2004年初，由國際著名品牌研究機構推出的2003年世界最有影響力品牌100強中，麥當勞名列第二位。而在餐飲行業中麥當勞是公認的世界第一品牌！這一切，都得利於麥當勞對細節的近乎完美的精神，從而使它遠遠甩開了其他快餐品牌而遙遙領先。
無論是食品采購、產品製作、烤焙操作程序、爐溫、烹調時間等，麥當勞對第個步驟都遵從嚴謹的高標准。比如，嚴格要求牛肉原料必須挑選精瘦肉，牛肉由83%的肩肉的17%的上等五花肉精製而成，脂肪含量不得超過19%；絞碎後，一律按規定做成直徑為98.5%毫米、厚為5.65毫米、重為47.32克的肉餅。食品要求標准化，無論國內國外，所有分店的食品質量和配料相同，並制定了各種操作規程和細則，如「煎漢堡包時必須翻動，切勿拋轉」等。甚至連一張抹布擦桌子能擦幾次要翻面都規定的清清楚楚。反觀國內的餐飲企業，很少能夠做到這樣精細化、規范化的，也難怪我們的企業跟這些洋快餐、「垃圾食品」無法抗爭。
另外，麥當勞賣的是一種美國文化和舒適愜意的就餐環境，而中國餐館卻不注意這些文化方面的內涵。
故事八
法國「銀行大王」恰科早在讀書時就立志要當一個銀行家。開始時，他鼓足勇氣到巴黎一家最有名氣的銀行去碰運氣，結果吃了一個「閉門羹」。但這個年輕人並不氣餒，他又去了其他幾家銀行，可是都被拒之門外。幾個月後，恰科又去了開始的那家銀行，並且有幸見到行長，但是再遭拒絕。他慢慢地從銀行出來，突然發現腳邊有一枚大頭針。想到進進出出的人可能被大頭針弄傷，小夥子馬上彎腰拾起了針，然後小心翼翼地放進旁邊的垃圾桶里。到家後，奔跑了一天的恰科躺在床上休息。他先後求職52次，可連一次面試的機會也沒有。盡管命運對自己這么不公，可第二天恰科還是准備再去碰運氣。在他離開住所關門的時候，意外地發現信箱里有一封信。拆開一看，原來是那家赫赫有名的銀行寄來的錄取函。原來，恰科昨天拾起大頭針的一幕被行長看見了，他認為精細小心正是銀行職員必須具備的素質，於是改變了原先的想法，決定錄用這個小夥子。憑著這枚小小的大頭針，恰科走進了銀行的大門，後來成為法國的「銀行大王」。
故事九
一個相貌平平的女孩兒，在一所極普通的中專學校讀書，成績也很一般。她得知媽媽患了不治之症之後，想減輕一點家裡的負擔，希望利用暑假兩個月的時間掙一點錢。她到一家公司去應聘，韓國經理看了她的履歷，沒有表情的拒絕了。女孩收回自己的材料，用手掌撐了一下椅子站起來，覺得手被扎了一下，看了看手掌，上面沁出了一顆紅紅的小血珠，原來椅子上有一隻釘子露出了頭。她看見桌上有一條石鎮紙，於是拿來用它將釘子敲平，然後轉身離開。幾分鍾後，韓國經理卻派人將她追回來——她被聘用了。韓國經理正是從她敲釘子的細節中看到了她對別人的關懷和愛，認為她是個可依賴的人。以上材料均擇自張慧嫻、聞爾編著的《最偉大的勵志書》
故事十
縱觀歷史，不得不承認，更多的拘小節者干出了更大的事情。
「有別人在場的情況下，不要自己哼唱，也不要用手指敲打或者用腳踢什麼東西；別人講話時，不要插嘴；別人站著時，不要坐下；別人停下來時，不要自己走；和別人在一起，不要讀書或看報。如果確有必要做上述事情，也一定要請求離開；事先沒有得到允許，不要看別人的書或寫的東西；別人寫信時，也不要離得太近……」這是美國開國總統喬治•華盛頓14歲時抄在筆記本上的部分「守則」。可以說，這些都是小節。然而，華盛頓卻把它看做了成長所必需的「維生素」。假如他不拘小節，從不顧及別人的感受，很難想像他會把美國搞得花團錦簇。
學做一把鑰匙
一把堅實的大鎖掛在門上，一根鐵桿費了九牛二虎之力，還是無法將它撬開。鑰匙來了，他瘦小的身子鑽進鎖孔，只輕輕一轉，大鎖就」啪「地一聲開了。鐵桿奇怪地問：「為什麼我費了那麼大力氣也打不開呢？」鑰匙說：「因為我了解它的心。」其實，每個人的心，就象上了鎖的門，再粗的鐵棒也撬不開。惟有關心，才能把自己變成一把細膩的鑰匙，進入別人的心中，了解別人。學著做一把鑰匙，去了解別人，去關心別人，無論你走到哪裡，都會遇到熟悉的眼睛和絢麗的風景。
扔掉另一隻鞋
有一個人搭乘火車，他檢票登車後坐在一個靠窗的位置上。火車剛緩緩啟動，他不小心把剛買的鞋子弄丟了一隻在車窗外。有人大聲對他說：「快跳下去撿鞋子。」可是，他非但沒有去撿，反而把手中的另一隻鞋子扔了出去。人們對他的行動議論紛紛，都說他笨。對於人們的議論，他不以為然，只是以一種淡然平靜的口吻說：「在你們看來，或許我真的是笨。但是，我跳下去撿那鞋子，結果有兩種可能：一是安然無恙，撿回了那隻鞋子，可是卻因此誤了我的行程；一種有可能在跳下去的時候，我摔斷了腿，或者倒在車輪下，成為輪下之鬼。至於我為什麼把手中的另一隻鞋子也扔了出去，這道理很簡單。我總不能兩只腳只穿一隻鞋走路吧。把它扔下去，別人撿到的就是一雙鞋子。」學會「扔鞋」，為自己，也為他人!
公交車
星期天的大街上，總是特別熱鬧，我坐在公交車的前面，欣賞窗外的風景。又一個站到了，車門打開，一個男子跨上了車子。他可能是司機的朋友，由於身上沒帶零錢，便和司機打了個招呼，坐在車子後面了，車子繼續向前開著，車廂里很安靜。突然，清脆的投幣聲響徹了整個車廂，眾人都發現了一個細節：司機自己掏出了一枚硬幣扔進了投幣箱。一個小小的舉動總能比一大段的說辭更具說服力呢!
與陌生人同桌
這是一家老式旅館，窄小的餐廳里只有一張長條餐桌，所有就餐的客人都坐在一起。要和一群陌生人同桌吃飯，我突然覺得不知所措。環視周圍，別人也和我一樣不自在，不是盯著自己的杯盤，就是裝著看過期的報紙，怕稍一斜視，便有窺探他人隱私之嫌。
我拿起放在面前的鹽罐(餐桌上惟一的鹽罐)微笑著遞給右邊的女士：「我覺得青豆有些淡，您或你右邊的客人需要鹽嗎？」她愣了一下，但馬上露出微笑，向我輕聲道謝。給自己的青豆加完鹽，她便把鹽罐傳給下一位客人。不知道什麼時候，胡椒罐和糖罐也加入了公關行列，餐廳里的氣氛漸漸活躍起來。飯還沒吃完，全桌人已經象朋友一樣談笑風生。第二天分手時，我們熱情地互相道別。突然有一個人大聲說：「其實昨天的青豆一點也沒淡!」我們會心地哈哈大笑。
有人曾慨嘆人與人之間的隔膜太厚，這隔膜其實很脆弱，問題是敢於先打破它的人太少。只要每人都邁出一小步，你就會發現，一個微笑，一隻鹽罐就能打破它。
只錄取一人
一家大公司招收職員，待遇優厚，可惜只有一個名額。報名的人很多，但經過筆試以後剩下的也就十幾個人了。十幾個人惴惴不安地坐在面試辦公室外的椅子上。很快，前三個人都無奈地走出了辦公室。第四個人是個胖子，他進去了很久，然後面帶幸福的表情走了出來。胖子揮揮手中的合同說：「太棒了！」一雙雙火辣辣的眼睛看著胖子，在嘆息聲中，人們一個個離去。胖子意猶未盡地看著眾人，一副幸災樂禍的樣子。人幾乎走完了，只有一個人遲疑地站在那，猶豫不決。 「你干嗎還不走？」胖子挑釁似地看著他。那人一肚子惱火：「這么大的公司，不可能不把所有的人都看一遍就錄取你的，誰能證明你就是最優秀的呢？胖子咧開了嘴，笑著拍了拍他的肩膀，將手中的合同遞了過去：「你先看看合同。」那人接過合同一看，竟然是空白的。「我就是人事部主任。」胖子得意極了，「我們需要的就是有獨立判斷能力的人。其實我們的名額不止一個，通過筆試的都是非常優秀的人才，只要不走的我們都要，可惜只剩下你一個了。」
最絢爛的火花
一個小男孩數學測驗得了班上倒數第二。出乎意料的是，爸爸知道後並不以為然，笑著對他說：「兒子，你應該設法得倒數第一。我給你出題，如果你能得零分，爸爸給你買雙耐克鞋。」 於是，爸爸出了20道選擇題。兒子興高采烈地十分鍾就交卷了，結果得了25分。兒子不服，求爸爸再出20道題。結果，兒子還是沒能得到零分。爸爸語重心長地問：「兒子，你知道為什麼不能得零分嗎？」兒子說：「有些題目我能選出正確答案；有些題目是我瞎猜的，結果猜到正確答案上了。」爸爸說：「你怎麼知道那幾道題的正確答案呢？」這下兒子來勁兒了：「老爸，我懂的東西可多了！同學們都以為我笨，其實我才不笨呢！」爸爸拉著兒子的手，激動地說：「兒子，爸爸就愛聽你這句話，你其實一點都不笨！兒子，永遠記住爸爸這句話———殘余的火花，看上去並不明亮，可是一旦綻放，或許是最絢爛的！」
皮鞋與芒果
一個富商和一個罪犯回憶他們的童年，提到了相似的一件事。
犯人說：小時候，媽媽給我和弟弟買了兩雙鞋子，一雙是布鞋一雙是皮鞋。媽媽問我們，你們想要哪一雙？我一看那雙皮鞋，好漂亮，我非常想要。可是弟弟搶先喊：「我要皮鞋！」媽媽看了他一眼，批評他說：「好孩子要學會謙讓，不能總把好的留給自己。」於是我心裡一動，改口說：「媽，我要布鞋好了。」媽媽聽了很高興，就把那雙皮鞋給了我。我得到我想要的東西，也從此學會了撒謊。以後，為了得到每一件我想得到的東西，我都不擇手段，直到我進了監獄。
富商說，小時候，媽媽給我和弟弟買了兩只芒果，一隻大些一隻小些，我一看那隻大芒果，很好吃的樣子，我非常想要。媽媽問我們，你們想要哪一隻？我想說，我要大的，可是弟弟搶先說：「我要大的！」於是我就跟媽媽說：「媽媽，我和弟弟都是你的孩子，我們應該比賽得到那隻大芒果，因為我也想要大的。」 於是我和弟弟開始比賽把家門外的木柴分成兩組，誰先劈好誰就有權得到大芒果，最後，我贏了。以後，為了得到每一件我想得到的東西，我都會努力爭取第一，因為我知道通過努力，就能得到獎賞。童年時，我們每一次面臨競爭的心態和行為，往往教會我們一生做人與做事的態度。
皮鞋與芒果，兩種迥然的人生。
福特應聘
一家大公司招聘新人，已經淘汰了好幾批參加面試的人選。這時無論是面試者還是被面試者都感到了幾分緊張：如果今天再不能選出合格的人選，那公司的許多工作就要受到影響；對被面試者來說，如果能進入這家全國知名企業工作，那自己今後的事業發展將不可估量。
這時一位年輕人走進了面試辦公室。他在門口看到一張小紙片，出於習慣，年輕人彎下腰撿起紙片並順手把它扔到了垃圾筒。面試過後，主持面試的該公司總裁叫這位年輕人留下來，他告訴年輕人可以馬上到公司參加培訓，等培訓合格後就可以正式上班了。年輕人自己都有些不敢相信，因為他知道在這次招聘過程中進入面試這一關的都是精英，而且據他觀察，其中有不少人的能力水平都在他之上。總裁聽到年輕人提出的疑惑，笑著答道：「這正是我找你談話的原因，你的能力水平確實不是所有應聘者中最好的，但是，只有你在面試時通過了一項最關鍵的考驗――門口的那張小紙片是我故意叫人放在那裡的。」那些與年輕人一同去參加應聘的人才，並非沒有看到門口那張雖然不大但卻明顯的紙片。對於他們來說撿起地上的小紙片同樣只是彎一下腰那麼簡單，但是他們卻認為如此瑣碎的事情不值得一做，所以他們就錯過了進入那家大公司的機會，實際上他們因此而錯過的重要機會絕不僅僅是這一次。
而那年輕人就是美國汽車工業之父――亨利?福特。他用自己的實際行動證明了當初那位總裁的獨到眼光。亨利?福特是幸運的，他的幸運不僅在於自己遇到了慧眼識英才的總裁，更在於他對每一件小事都不疏忽的認真精神。
戴維?帕卡德說：「小事成就大事，細節成就完美。」成功就是由一件又一件小事、一個又一個細節積累而成的。如果能把握住這些細節，人們就能獲得成功；如果不注重細節的積累，而只想一舉成功，那實在是白日做夢。
最後一關
年前的一天，我去一家公司應聘，招聘一名營銷經理，年薪8萬。我一路闖關，從99位應聘者中殺出，終獲總裁召見。那一天，我飄飄然地走進總裁辦公室。總裁不在，只有一位年輕漂亮的女秘書洋溢著一臉職業性的微笑，對我說：「先生，您好，總裁不在，總裁讓您給他打個電話。」 我掏出手機，撥了一串號碼。但就在這時，我看見辦公桌上有兩部電話，就問那小姐：「我可以用用嗎？」 「可以。」女秘書依然微笑著。我拿起電話，終於跟總裁聯繫上了。總裁在那端興奮地說：「小王啊，我看了你的簡歷，打聽了你的答辯情況，的確很優秀，歡迎你加盟本公司。」 我高興得心花怒放，第一個反應就是要將這個好消息與我的女友分享。半個月前，女友出差去了國外。我剛撥了手機，卻又遲疑了：這可是國際長途啊!這時，我又看了看那兩部電話，忽然想到：我都快是公司的人了，他們是大公司，不會在乎一點兒電話費吧？於是我便拿起電話：「喂，米妮嗎？告訴你一個好消息，總裁已經......」 恰在這時，另一部電話響起。「先生，您的電話。」女秘書送了我一個詭秘的笑。「對不起，小王，剛才我的話宣布作廢。通過DVP監控，你沒能闖過最後一關，實在抱歉......」總裁在電話里溫和地對我說。「為什麼？」我獃獃地問。女秘書惋惜地搖搖頭，嘆道：「唉，許多人和您一樣，都忽略了一個微小的細節。在沒有成為公司正式員工之前，明明身上有手機，幹嘛不用手機呢？」
『貳』 泥鰍怎麼做才好吃
泥鰍買來洗凈瀝水,鍋內放油燒熱下蔥炒香撈出,下姜,蒜爆香,下泥鰍煎至一面變色後翻面煎另一面，下黃酒，少量醋，老抽，鹽，糖適量炒勻，放入跟泥鰍持平的水大火燒開轉小火燉，燉至水差不多的時候下少量甜椒大火燒開收汁就好了！（我是為了照顧我家小人的口味所以放的甜椒，喜歡吃辣的可以在放調料的時候就放入適量的辣椒