① 湖南的筒骨粉湯料放什麼
玉米蓮藕筒骨湯
主料豬筒骨500克 甜玉米1根 胡蘿卜1/2節 藕1節
輔料食鹽適量 雞粉少許 清水8碗
玉米蓮藕筒骨湯的做法
1.
豬筒骨洗凈，用開水浸泡片刻，撈起瀝干水
2.
食材：甜玉米、蓮藕、胡蘿卜
3.
蓮藕去皮洗凈，橫切厚片
4.
胡蘿卜去皮切塊，玉米切塊
5.
湯鍋里放6-8碗左右的清水，所有食材放進湯鍋內
6.
遮上鍋蓋大火煲開後，調成中火煲1小時30分鍾左右，煲好後調入鹽、雞粉即可飲用
烹飪技巧豬骨湯買回洗凈焯一下水，可以去掉大部分油脂，我買的是土豬筒骨，沒有焯水直接就煲湯了，一般煲好後會用專用過濾壺過濾干凈雜質才給家人飲用，這次湯上面有些油脂是沒有過濾的，趕時間出門，匆匆拍了幾張照片。
希望我的回答對你有幫助
② 湖南筒骨粉怎麼樣
骨頭湯非常清甜，帶有濃郁的骨頭香味！老闆說：這里的粉不是普通的粉 而是來自湖南的農家米粉。米粉的韌度適中 ，吃起來非常爽滑。一塊筒骨雖然肉不多但很有味道，肉爽而不難嚼！