『壹』 成都有什麼好吃的
1、串串香:
起源於四川成都,不僅是四川地區的特色傳統小吃之一,也是草根美食最大眾化的體現,串串香實際上是火鍋的另一種形式,所以人們又往往稱其為小火鍋。
2、鴛鴦火鍋:
是以傳統毛肚火鍋的紅湯鹵和宴席菊花火鍋的清湯鹵,兩者合並改制而成的四川創新火鍋。此品原名「雙味火鍋」。為1983年重慶隊參加全國第一屆烹飪大賽的參賽菜品,由閻文俊取名設計、特級廚師陳志剛製作。這種火鍋用銅片隔成兩半,造成一個太極圖形,一邊放清湯鹵,一邊放紅湯鹵,入鍋燙涮。
3、擔擔面是著名的成都小吃:
用麵粉擀製成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點心。擔擔面中最有名的又要數陳包包擔擔面了,它是自貢市一位名叫陳包包的小販始創於1841年。因最初是挑著擔子沿街叫賣而得名。
4、龍抄手:
創始於本世紀40年代。當時春熙路「濃花茶社」的張光武等幾位伙計商量合資開一個抄手店,取店名時就諧「濃」字音,也取「龍鳳呈祥」之意,定名為「龍抄手」。龍抄手的主要特色是:皮薄、餡嫩、湯鮮。抄手皮用的是特級麵粉加少許配料,細搓慢揉,擀製成「薄如紙、細如綢」的半透明狀。
5、夫妻肺片:
成都地區人人皆知的一款風味名菜。相傳在30年代,成都少城附近,有一男子名郭朝華,與其妻一道以制售涼拌牛肺片為業,他們夫妻倆親自操作,走街串巷,提籃叫賣。由於他們經營的涼拌肺片製作精細,風味獨特,深受人們喜愛。為區別一般肺片攤店,人們稱他們為「夫妻肺片」。
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成都位於四川省中部,四川盆地西部,介於東經102°54′~104°53′和北緯30°05 ′~31°26′之間,全市東西長192公里,南北寬166公里,總面積14605平方公里,其中耕地面積648萬畝。
東北與德陽、東南與資陽毗鄰,南面與眉山相連,西南與雅安、西北與阿壩州接壤。距東海1600公里,南海1090公里,屬內陸地帶
參考資料:成都-網路
『貳』 多式多樣的火鍋你會首選哪家
小龍坎火鍋店
很出名的一家老火鍋了,全國連鎖店,前一陣還很流行的自助小火鍋就有它家的,賣的非常的火爆。
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排隊大概就是特色吧,每次去等不上1個小時,怕是吃不上的,姬妹真的每次去吃都要等上一個小時的
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主打的麻辣的牛肉,真的超好吃,嫩滑的不行
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點個特辣,簡直爽飛了,被辣的不行,還停不下筷子,它家的裝修的特色是木製的,超粗的筷子的大概是姬妹唯一抱怨的一點,真的不會使太粗的筷子,還是細筷子比較好用
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海底撈火鍋店
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中國名氣最大的火鍋店了,以超人性的服務而出名,味道其實不是這里的重點,重點是去享受一流的服務
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去了女士可以做指甲,等待的時候光吃零食都可以吃飽的,暗示一下零食好吃,走得時候還會給你打包一份,重點是一個人去吃也不會因為上廁所沒人給你看桌的尷尬,會給你一個同桌的毛絨玩具
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海底撈的服務員可能都是全能的,給你唱歌,滿足所有一切能滿足的了的要求,前一陣出了問題以後,因為懇切的道歉,大家原諒了,原諒了,就是因為服務態度太好了,大家才原諒的