『壹』 為什麼串串香是夜排檔的最火夜宵
一、火鍋藍海開辟的串串香紅海
火鍋的風潮差不多從 2013 年開始，近兩年，由於市場過剩，火鍋迎來了閉店潮，《中國餐飲報告（白皮書2017）》顯示：2017年火鍋大量關店，從年初的近1萬家跌至7000多家，跌幅高達28%。
串串香作為火鍋的細分品類，本質上是火鍋的變種，延續了火鍋的麻辣口味和涮煮氛圍，擁有天然的消費基礎，在火鍋的紅海期，迎來了乘勢崛起的時機。
二、串串香品牌競爭下的大繁榮
在串串香的起源地成都，串串香品牌有幾十個之多。各品牌之間的競爭，帶領著串串香的升級，從店面裝修到服務，從鍋底研製到新鮮菜品革命，不少串串香品牌都打造出了獨家特色。
五區後門小郡肝串串香
三、靈活、簡便的消費主張
串串將火鍋的盤菜輕量化了，簽子的使用，減少菜品的用量、降低了菜品的價格，也就帶來了更為靈活的用餐體驗，十來個人可以吃串串，一兩個人也可以吃串串，想吃什麼拿什麼，也解決了重口難調的問題。
四、消費者：高性價比
串串的消費價格介於麻辣燙和火鍋之間，串串的客單價一般在60-80元之間，而火鍋的客單價一般在100元以上，麻辣燙的客單價在20-30元之間。
葷菜1~2元，素菜3~5毛，一根串串上也就3-4片土豆片、3-4塊肉丁，幾個人也可以吃到很多種類的菜品，擁有火鍋的口感，還比火鍋更便宜。
五、投資者：最優選擇
從投資角度看，串串香店的店面面積和裝修要求不如火鍋店要求高，開串串店的門檻較低，除去裝修費用，手握2、3萬資金便可搞定。
從經營角度講，串串香上菜方式為顧客自取自拿，這就使得串串香的菜品設置比火鍋簡便，人員需求也相應減少，降低了管理成本。
從回報率來說，串串香毛利高，回本快，串串香的開店回報周期都在一年之內，快的半年之內就可收回成本。
六、串串香市場遠未飽和
串串的生命周期很長，現在還不是峰值。串串香這個品類，目前還有更多可變、可創新的點沒被挖掘出來。對於二三線市場，社區市場還有很大的市場拓展空間。加之串串的群體更年輕，三年之內，串串香的市場還能再翻一倍。
『貳』 我以親身經歷告訴大家，千萬不要加入什麼美宜佳，弄的不好要虧20W
自己創業做小吃攤比較好，小吃攤比較有前景。
5、烤冷麵
其實在烤冷麵誕生伊始，它還真是貨真價實的「烤·冷麵」——用竹簽把成團的冷麵疙瘩串起來在炭火上烤，再刷上燒烤用的醬料。
後來，可能是牙口不好的朋友們表示了抗議吧，最原始的烤冷麵出現了第一次改變，進化出了烤冷麵 2.0。
冷麵被散在鐵板上壓扁，依靠慢慢凝固的蛋液定格成一張香氣四溢、口感 Q 彈無比的「冷麵餅」，吃起來方便了很多，層次也更加豐富。這種「古法烤冷麵」現在已經非常少見了，必須要有足夠的運氣，才可能碰到一次。
此時小販會磕開一個雞蛋，攤在冷麵片上，慢慢白色的蛋白鼓起來，蛋黃也慢慢的凝固了，飄香四溢。這個時候小販刷一些辣醬，撒上洋蔥碎還有一些香菜，包上一根烤腸，切開就可以吃了。學校時代小吃攤上一份熱氣騰騰的烤冷麵是他們共同的回憶。
4、煎粉
煎粉可以說是真正的吉林市特色小吃。煎粉始於吉林，早期傳入長春，因此起初全東北也只有吉林、長春二地有此小吃。後遼寧省部分城市街邊也有此小吃，不過稱作為炒燜子。但吉林的煎粉更為正宗。煎粉在長春的叫法與吉林不同，在長春更多的人稱呼為炒粉。
其實，"煎粉"與"炒粉"的原料相同，做法也相似，然而一"煎"、一"炒"的差別，使它們在外觀和口感上產生了不同。實在佩服最初取這兩個名字的人，生動傳神，一字之差，點破了這兩種風味小吃在烹調製作上的區別。
3、烤魷魚
魷魚可是好東西，有著很多的蛋白質。而烤魷魚沒有什麼不同的方法，最重要的就是火候。小販們一天少說也得是烤上上百串魷魚，十分有經驗。
烤出來的魷魚須子微焦，口感外皮脆脆的，又有嚼勁，噴香噴香的，再配上特製的辣醬，別有一番「風味」。
2、涼皮
涼皮，早已不是陝西人的專利，在離西安一千多公里的魔都寫字樓，也有人靠涼皮拯救大暑天瀕死的食慾。然而，這種加了花生、紫甘藍、捲心菜、胡蘿卜絲的涼皮可得不到陝西人的認可。
在陝西，涼皮是一個有成熟體系的龐大家族。包括視頻里介紹的秦鎮米皮和岐山擀麵皮，總體可以分為大米、小麥兩大派。
1、麻辣燙
麻辣燙，英文名：Spicy Hot Pot，一種起源於四川的平民美食。因其麻辣刺激的口感，親民的價格，深受吃貨的寵愛。最近，連外國人也被它的味道征服。
這個世界上沒有什麼事情，是一頓麻辣燙解決不了的，如果有，那就再試下炸串串、肉蟹煲~從菜式選擇，葷素搭配，辣度控制，隨心所欲的搭配，完完全全由你操控，一個人也可以吃很嗨！
『叄』 上海哪家燒烤店比較好吃
上海有許多好吃的燒烤店，以下是一些比較受歡迎的燒烤店：
1. 蘭州燒烤：位於長寧區的一家燒烤連鎖店，以其獨特的蘭州風味燒烤和串串香而聞名。
2. 九尺燒烤：位於徐匯區的一家燒烤店，以其新鮮的食材和獨特的調味品而受到顧客的喜愛。
3. 烤肉一條街：位於黃浦區的一條街道，集中了許多燒烤店，提供各種口味的烤肉和燒烤美食。
4. 大排檔燒烤：位於楊浦區的一家大排檔式燒烤店，以其豐盛的燒烤套餐和獨特的調味品而受到顧客的喜愛。
5. 東北燒烤：位於虹口區的一家東北風味燒烤店，以其正宗的東北燒烤和烤串而受到顧客的喜愛。
這只是一小部分上海的燒烤店，實際上還有很多其他好吃的燒烤店值得探索。建議您根據自己的口味和喜好，通過朋友推薦、網上評價等方式來選擇適合自己的燒烤店。
『肆』 學校門口1一10元的小吃加盟哪個好
學校門口1一10元的小吃加盟有正新雞排、亞米薈鹽酥雞等。
1、正新雞排
首先雞排是以雞脯肉為主料，加上一些輔料製作而成的，經過簡單的油炸工序製作而成。
細心的朋友可能會發現，吃雞排的時候，雞排表層總裹著一層東西。雞排上面裹著的就是麵包糠，有了麵包糠的加入，使得炸雞排的口感提升了一個檔次。
4、小郡肝串串香
成都市五味緣餐飲管理有限公司是一家集餐飲企業管理、食品經營、技術研發為一體的餐飲管理公司，公司主營砂鍋串串加盟(鋼管廠小郡肝串串香)、骨湯真味冒菜(冒菜技術培訓)、火鍋底料研發(小龍坎老火鍋，兄昌火鍋)，兄昌火鍋城等。鋼管廠小郡肝串串香。
5、姐弟倆土豆粉
姐弟倆土豆粉擁有多家連鎖品門店，經營各種多樣的，以土豆為主的特色砂鍋和副食，是深受顧客們喜愛的名小吃，是國內知名的砂鍋土豆粉專賣連鎖企業。
(4)東北串串加盟費多少擴展閱讀
學校門口1一10元的小吃前景：
近20年來，小吃餐飲行業成幾何級增長，而且越來越多，形式也多樣化;剛開始，很多人沒有感覺到這個餐飲的商機，那時候感覺做小吃很累，又臟又辛苦;
身邊很多朋友就是通過這類不起眼的小吃做起，做到年收入50萬以上。如果你不信，你也可以從你身邊的這些投資者觀察。如今很多人說，現在小吃做的人多，各行業生意都難做。
但是小吃這個行業幾乎不會下降，而且會一直保持增長趨勢。因為每個人都需要吃的;未來行業的消費主要到服務行業，當然小吃行業肯定一直保持服務行業老大。