1. 一碗牛肉湯的成本
十年餐飲老師傅教你做牛肉湯，6元成本，一天可以賣1000碗
淮南牛肉湯
我是做了十年餐飲得李師傅，說到牛肉湯可以說是一個低成本的產品，6元的成本，賣出1000碗便可以輕輕鬆鬆賺4k，今天李師傅就，秘制配方教給大家，希望對那些想小本創業的朋友有一絲的啟發。
要想做好一碗牛肉湯材料很關鍵，選用淮河一帶的黃牛，這里得牛肉，肉質比較緊致，做出來的牛骨湯也是更加純白。
香料配比方面我們選用：草蔻8克，肉蔻7克，小茴香5克，生薑10克，山奈6克，桂皮4克，八角6克，香葉6片，香砂4個，艾草1克，花椒15粒，干紅辣椒6個。這些食材我們市面上都可以賣得到，我們再教的時候，都是全家，不像加盟店，需要再他們那裡賣固定料包。
製作步驟：（1)先將自己買回來得牛棒骨洗干凈，用冷水泡一個小時.(2)用廚房紙將牛棒骨表面得血漬擦去，冷水下鍋煮，先大火煮沸騰過後轉中火，期間不斷打去浮沫，保證湯得奶白。（3）煮5個小時後，關火香料裝進香料包裡面，去牛肉一起煮，待牛肉熟透了撈出切片備用。
牛肉准備好了，下面是牛油辣子的做法，牛油2.5千克、孜然50克、八角6克、蔥姜段500克、辣椒粉200克。
10分鍾後放入孜然
、八角、蔥姜段再放入辣椒粉一同熬制15分鍾，打渣即可。
一個步驟，下粉絲，千張，將做好的高湯倒入，加上牛油辣子，再撒上一點蔥花即可。
李師傅介紹：從事牛肉湯行業十多年，全國已有 3652人到店學習，做出的牛肉湯有自己獨特的口感深受大家的歡迎。想了解更多的牛肉湯開店技巧，私信即可
2. 供應細數四川的牛肉麵加盟店排行榜麵食有哪些
面館要數四川面館，重慶面館的口味特好。在四川牛肉麵風味特佳，食客特別地喜歡。四川的牛肉麵技術其中的一個風味麵食。牛肉麵又名牛肉拉麵。在蘭州牛肉麵是蘭州市最為著名的風味小吃。牛肉麵始於光緒年間，系回族老人馬保子首創，在近百年的漫長歲月里，以一碗面而享譽金城，以肉爛湯鮮、面質精細而蜚聲中外，打入了全國各地。其間凝聚著馬保子及後來無數專營清湯牛肉麵廚師的智慧與心血。而四川的麻辣牛肉麵以其美味火爆天下。那麼四川的牛肉麵加盟店排行榜麵食有哪些呢？ 1，內江牛肉麵：它是四川眾多麵食之一，也是著名畫家、美食家張大千先生喜吃善作的麵食小吃之一，張大千講究燒餡、用料、調味。此道小吃面條細滑、牛肉香、麻辣味濃，內江牛肉麵素有「巴蜀小吃之首」的美譽。是四川牛肉麵加盟店排行榜的拿手麵食之一。 2，美思客營養牛肉麵館：以手工面為主，共有幾十種。粗細合理搭配，配上多種翠綠蔬菜，講究營養、色調、湯鮮、味美，顧客吃了一碗絕不會拒絕第二碗。 其主要牛肉麵品種有麻辣牛肉麵、茄汁牛肉麵、牛柳酸辣面、清湯牛肉麵、牛腩面、紅燒牛肉麵，紅燒牛肉麵等10多個品種，在牛肉麵加盟店排行榜上都是有名氣的麵食。 3，張飛牛肉麵館：張飛牛肉麵。門口「莽張飛」非常惹人注目，瞪著又大又圓的眼睛環顧著四周，大聲吆喝招攬人們進去吃面。「莽張飛」對顧客稱之為「客官」和「英雄」，讓人有一種回到三國的感覺。吃碗特色的牛肉麵，買袋特色的「張飛牛肉」，還能和「莽張飛」合影留念——因此吸引了不少慕名前來的遊客。 4，麻辣牛肉麵：是用配料牛臀尖肉500克（黃瓜條肉），豆油500克（實耗75克），大蔥50克，生薑25克，精鹽20克，醬油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干紅辣椒5克，味精5克，牛肉湯750毫升，芝麻鹽15克等做成。口味香辣，牛肉鮮嫩，酥香爽口。是牛肉麵加盟店排行榜最看好個麵食。 5，牛肉麵加盟店排行榜牛肉蕎面；蕎面500克，牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水發明筍、豆油、川鹽、紅油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各適量做成的。這種面才起來色綠味濃，咸鮮微麻。更多的美食文章
3. 開個牛肉湯店大概需要多少錢
開牛肉湯店需要的投資數額因城市、地點、店鋪大小等多種因素而異。投資者可以選擇加盟或獨立開設店鋪，但無論哪種方式，都不可避免地需要承擔一些基本成本，如房租、員工工資、店面裝修、原材料采購以及水電氣費用。
以加盟方式為例，加盟費用、品牌使用費以及前期培訓等可能構成額外開銷。獨立開設則需考慮設計獨特的招牌和營銷策略以吸引顧客。
牛肉湯店的成本主要包括原材料和運營費用。以一碗牛肉湯為例，其成本大致可以這樣估算：牛骨底湯1元、牛油辣子0.05元、調料0.1元、豆腐皮0.3元、粉絲0.2元、香菜0.05元，總計約1.7元。生牛肉每斤成本約28元，加工後每斤熟牛肉成本約46元，即每克0.09元。假設每碗牛肉湯售價為10元，其中包含約20克熟牛肉，成本約為1.85元，加上其他輔料1.7元，每碗牛肉湯的總成本約為3.55元。因此，每碗牛肉湯的毛利潤約為6.45元。
若每天午餐和晚餐各有50位顧客，每位顧客的平均消費（包括湯和餅）為15元，那麼每日的收入約為1500元。扣除成本，每月收入（假設30天）可達到30,000元以上。然而，具體的利潤還需根據實際營業情況來計算。
開設牛肉湯店的利潤潛力取決於多種因素，包括食材質量、烹飪技藝、服務水平、市場定位以及營銷策略。投資者應該根據自己的實際情況和市場研究來制定合理的商業計劃，以確保投資能夠獲得良好的回報。加入牛肉湯行業，實現創業夢想，關鍵在於精心策劃和堅持不懈的努力。
4. 淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎
淮南地處淮河南岸，毗鄰淮南岸邊，四季分明，物產豐富。牛羊遍地，特別盛養牛羊，當地古溝一帶又是居住地，對牛肉酷愛。對牛肉的加工也有獨到之處，牛肉湯更是淮上人家美味佳餚，早餐的主要食品，風靡江淮大地，形成獨具風味的地方小吃。淮南牛肉湯選料講究，取制江淮一帶的黃牛為原料，用牛骨頭熬湯，煮牛肉時必須浸泡血污，內臟清洗干凈，均可下鍋同煮，還用自製的牛油，將炸制好淮椒（紅干椒）做成紅油。牛肉湯故以湯為主，湯不醇則無味，然牛肉湯的燙制方法多樣，都取用當地特產，淮芋粉、綠豆餅，淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎、豆腐皮（干章、百頁）、豆圓子等為輔料。淮南牛肉湯，淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎，給人的感覺是：湯濃醇鮮，香辣適口，原料豐富，味足味厚，令人回味無窮，四季皆宜，淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎。品質為先，客戶至上;相輔相成，共創繁榮。淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎
不見辣椒不喝湯，辣椒不多不喝湯。桌上的油榨紅辣椒根本看不上眼，要放就放鍋里的辣椒油。老闆問：「可能吃辣」。他們總是回答：「越辣越好。」，然後看著老闆勺起熱浪滾滾，厚厚的一層辣椒油，心裡會莫名的興奮。在牛肉湯店裡，辣的唏溜溜的總是他們，吃的一把鼻涕一頭汗的也是他們，但是誰又說他們的感覺不是一個「爽」字了得？出門在外的人都有一種體會，要喝牛肉湯，還必須在淮南吃才能吃出那種感覺，那種味道。為什麼？因為淮南的牛肉湯的三寶：粉絲、豆餅和千張，必須出自淮南本地的才好吃！這三種主料同在一個碗里，完全可以讓你吃到三種不同風味，三種不同口感。三摻型的客人吃牛肉湯表情豐富。叭嘰叭嘰吃豆餅，細嚼慢咽吃千張，就數吸粉絲有勁！夾起一大挑扮絲，吹幾下，然後快速吸進嘴裡，經常看到有飢餓之人甚至來不及嚼就把粉絲直接吸進肚裡，然後見他兩眼通紅，額頭冒汗，不用問，心急，被燙著了。所以說，吃淮南牛肉湯，粉絲，一定要用「吸」的！淄博淮南牛肉湯連鎖怎麼樣企業發展，服務為本;質量服務，誠信為本.
在日常生活中，燒餅是日常比較常見的一種食物，吃起來也是非常的香，口感非常不錯，因此也一直受到人們的青睞，但是對於有些人對於普通的燒餅和焦庄燒餅分不清楚，有的人就想著自己在家做燒餅，但是不知道怎麼做，那麼下面就簡單介紹一下焦庄燒餅的做法。焦庄燒餅的食材：麵粉，配料有豬肉、大蔥、芝麻、醬油、鹽等。焦庄燒餅是日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經常遇到，裡面可以包入鮮肉、梅乾菜、牛肉等等都是不錯的，可以根據自己的口味放入餡。焦庄燒餅的做法：一般通常首先將和好的面，撮下饅頭大小的一塊麵包上肉餡，然後在面板上用擀麵杖擀一擀，接著放到一個光滑的凸形瓷器上，用手沾著水壓得更加薄一些，然後在上面撒上一點芝麻，將燒餅放進烤爐裡面，烤5分鍾左右就可以直接食用了。
熱烈的牛肉湯,是完全合適我們這座城市的神韻，永遠的火熱歡娛，就如同精神符號般的，淋漓盡致的完全浮現淮南人熱烈的個性，奔放如同那一鍋熱騰般的，蓬蓬勃勃，熱烈而豪宕，大碗中盛滿的是激情永遠的糊口方式，淮南人追求的糊口狀態，由著我們的早餐，將熱烈進行到底。淮南牛肉湯建造：較細的圓柱型粉絲,切成細長條的千張,薄片狀的新鮮牛肉,還有各類蔥苗蒜粒,然後燙上熱氣騰騰的牛肉湯,一碗有湯有肉有粉絲的牛肉粉絲就可以上桌了.香氣之盛,進口細嚼,各式味道皆在湯里，經得住細細回味.湯上漂一層光華滑亮的辣椒油,還有細末狀的辣椒丁,味道加倍濃烈酣暢.湯是極有講究的,佐料種類繁多,五香粉,辣椒粉,芝麻粉,辣椒干,麻油等均要搭配得當.洪福餐飲始終把顧客的利益、顧客的需要放。
焦庄燒餅牛肉湯加盟優勢1、前景廣闊，符合大眾消費趨勢。快餐已經成為當今社會的主流，特別是中式快餐近年面臨難得的發展機遇，在眾多的快餐消費人群中，絕大多數人熱衷於喝湯。焦庄燒餅牛肉湯加盟風味獨特，產品美味可口、營養豐富、老少皆宜，消費群體廣闊，上餐速度快、價格適合任何基層的消費者，人人消費的起，市場空間大，客流量充足，發展潛力巨大。2、項目可輕松上馬，經營成本低。焦庄燒餅牛肉湯加盟開辦簡單。對於經營者來說，降低了單店采購的成本費用，2-4人即可經營，節約了店面人力資源，支出費用，提高了經營者的利空間。洪福餐飲用細心、精心、用心，服務永保稱心。淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎
沒有十全十美的產品，但有的服務。淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎
淮南牛肉湯選用幾十種滋補葯材及鹵料按必然的比例經傳統工藝炮製.久經熬制而成,青香可口,不黑湯,喝多不上火,嗓不幹.再配以粉絲和干絲,令人百吃不厭.是江豫皖一帶家喻戶曉的名小吃.淮南牛肉湯的由來:清乾隆年間,淮南人翰林大學士張政深研百草,擅長美食,曾任宮庭御膳,深得皇上厚愛.告老還鄉,回到山清水秀的淮河岸邊,將清宮秘方傳布後人.因此淮南牛肉湯以它特有的風味名盛淮河兩岸,傳遍大江南北.百吃不厭.牛肉湯與淮南淮南牛肉湯對於一個淮南人說，是一種割不竭的城市烙印，其必需的糊口位置就如同煤炭對於這個城市的重要意義一般。在淮南沒有吃過牛肉湯，實在是一種華侈的暴殄行為。牛肉湯的誘惑在冬季，一大鍋鮮紅的辣椒和著牛油浮在上層，騰騰的熱氣，空氣中散發著牛骨的香味，溫暖的陷阱，初看就是一種難以抵禦的誘惑，不能抗拒。淄博淮南牛肉湯加盟賺錢嗎
淄博洪福餐飲有限公司擁有主要製作熱食類食品制售，以地道的淄博傳統手藝為主，打造特色小吃，採用好食材，傳統手藝，精心製作；一致獲得客戶的一致好評，多次獲得獎章。同時對外誠招加盟店鋪，現已有80多家加盟店。焦庄燒餅以它皮酥、肉多、個大等特點，成為了特色淄博小吃。等多項業務，主營業務涵蓋焦庄燒餅，淮南牛肉湯，燒餅，牛肉湯。一批專業的技術團隊，是實現企業戰略目標的基礎，是企業持續發展的動力。公司以誠信為本，業務領域涵蓋焦庄燒餅，淮南牛肉湯，燒餅，牛肉湯，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為焦庄燒餅，淮南牛肉湯，燒餅，牛肉湯行業出名企業。
5. 牛肉湯一天賣50碗能掙多少錢:550元起（附開店注意事項）
牛肉湯作為許多人都喜歡的美食，越來越多的投資商加入到行業中。在開店前，對於牛肉湯的利潤，相信大家也十分想要了解。那麼牛肉湯一天賣50碗能掙多少錢呢？接下來就由小編來為大家分析看看吧。
牛肉湯一天賣50碗能掙多少錢
牛肉湯一天賣50碗能掙多少錢根據店鋪的經營，產品的成本和定價的多少來決定，因此具體情況需要做具體的分析。一般牛肉湯的成本大約包括牛骨湯底、牛油辣子、調料豆腐皮、粉絲和香菜等，輔料配菜成本大約在1-2元左右，牛肉湯最重要的生牛肉每斤大約是28元，1斤生牛肉可煮出六兩熟牛肉，這樣每斤熟牛肉成本大約在46元左右售價，十元一碗的牛肉湯，放入熟牛肉大約20克，成本價格大約在2元左右，加上輔料的1-2元，一碗牛肉湯成本大約在3-4元左右。
牛肉湯一天賣50碗，牛肉湯加餅的人均消費大約在15元左右，加上搭配一天大約有700-800元的收入，50碗牛肉湯的成本大約在150-200元之間，扣除成本費用後，每天大約能掙550-600元。若選擇品牌加盟，則還需要額外計算上加盟的成本。說到品牌加盟，近來濰坊張家老店牛肉湯十分火熱，許多加盟商對於濰坊張家老店牛肉湯怎麼加盟十分想要了解。若需了解，歡迎點擊查看。
開牛肉湯店注意事項
1、服務：好的服務是吸引消費者再次來消費的關鍵，現在牛肉湯行業發展快速，行業競爭也十分激烈，小的細節可能會覺在很大程度上決定了店鋪是否能夠長期的發展和長期受消費者們的歡迎，因此不可把日常生活中的工情緒帶到工作當中，對消費者應該熱情服務。
2、選址：選址的好壞對於店鋪的影響十分深刻，好的選址是店鋪成功的一半。若選址不當，則後期不僅需要花費大量的精力來彌補，在發展中也會落後其他店鋪，失去其他店鋪競爭市場的資格。因此，想要開一家好的牛肉湯店，就應該在選址上下功夫，根據開店的產品價位，面向的消費人群以及產品特徵等，選擇相應的地點，最後根據自身的經濟情況選擇店鋪的大小。
3、經營：店鋪的如何經營對於店鋪來說是至關重要的，好的經營能不斷地幫助店鋪吸引新的消費者，為老客戶帶去新鮮感。牛肉湯行業隨著不斷的發展，變化也十分的快速，因此，投資商需要時刻了解市場的變化，人們的口味並不是一成不變的，產品需要不斷的改良，更好的吸引消費者。
4、品牌的選擇：好的品牌就是店鋪的招牌，能為加盟商帶來市場價值的同時也能幫助加盟商節約很多開店需要付出的精力，有專業的團隊幫助解決開店過程中遇到的問題。因此，對於加盟商來說，品牌的選擇至關重要。
6. 開一家牛肉湯店需要多少錢:投資10萬元起（利潤高）
對於創業來說，開一家店是許多人創業的首選。而在開店選擇中，美食行業最受歡迎。隨著牛肉湯近幾年火熱，備受大家的喜歡，開一家牛肉湯店對於許多投資商來說是個不錯的選擇。那麼開一家牛肉湯店需要多少錢呢？接下來就由小編為大家分析看看。
開一家牛肉湯店需要多少錢
在開店模式上，開一家牛肉湯店可以選擇加盟或者自營，加盟則需要支付加盟品牌的費用，品牌管理費用和一定的保證金，自營店則不需要以上費用。投資或者加盟，開一家牛肉湯店大約需要投資10-20萬元。因為除了加盟品牌以外，開店投資的出本無論是否加盟都需要的。開店需要的資金有房屋租金，人員工資，店面裝修，原材料購買和水電雜費之類的成本。
店鋪大小對開店投資有所影響，店鋪面積大，需要的設備和房租金額會相應的提高，店鋪面積大，後廚大，需要的設備和桌椅也會相應的增多。且店鋪面積增大後，裝修面積和需要員工也會增多。
牛肉湯利潤
了解了開一家牛肉湯店需要多少錢後，相信大家對牛肉湯的利潤有多大也十分想要了解。利潤與店鋪大小和店鋪經營情況等有關，因此具體需要根據具體情況分析。一般市場上牛肉湯店店鋪在30-50㎡左右，牛肉湯店鋪每日銷售額大約為100份，那麼賣100份牛肉湯利潤大概有多少呢？
假設牛肉湯的定價為10元一份牛骨湯底，牛油辣子，調料，豆皮，粉絲，香菜，生牛肉和輔料等都為成本，生牛肉大約28元，一斤生牛肉煮熟大約有六兩的熟牛肉，這樣子每斤熟牛肉成本大約為46元左右，每克0.09元，以售價10元一碗牛肉湯為例。一份牛肉湯放20克熟牛肉，成本大約1.85元，配料和湯底等輔料1.7元，一份牛肉湯成本大約3.55元左右，一碗牛肉湯利潤大約為6.45元。一百份牛肉湯凈利潤大約為645元。
牛肉湯前景分析
美食行業一直以來都有廣大的市場，而牛肉湯在美食行業中與眾多產品不同，它有著便捷食用，營養豐富等特點。隨著人們生活水平的提高，對美食的健康要求也越來越看重，而牛肉湯有著驅寒滋補等眾多功效，消費群體眾多，男女老少，四季皆宜，且價格也不高，下飯，對比火鍋等餐飲行業，更加容易經營，因此許多加盟商也非常樂於投資。隨著行業競爭的逐漸激烈，行業也會被各個品牌的發展帶動起來，牛肉湯的市場前景十分不錯。
7. 一碗10塊牛肉湯的利潤有多少
最近這幾年，牛肉湯行業火爆起來，牛肉湯消費市場不斷擴大，很多創業投資者紛紛抓住機會，想要開牛肉湯店。那麼一碗10塊牛肉湯的利潤有多少？很多人都想知道，接下來小編就為大家分析一下吧。
一碗10塊牛肉湯的利潤有多少
牛肉湯成本
一碗牛肉湯的主要成本包括牛骨湯1塊錢，牛油辣椒0.05元，調味料0.1元，豆腐皮0.3元，粉絲0.2元，香菜0.05元，再加上牛肉大概1.85元，總計一碗牛肉湯的成本是3.55元。
牛肉湯的利潤
一碗牛肉湯的銷售價格是十元錢，而他它的成本大概是3.55元，那麼一碗10元牛肉湯的利潤大概是6.45元。
牛肉湯每月能賺多少錢
牛肉湯店每月利潤
賣十元一碗的牛肉湯的利潤大概在6.45元左右，假設一個牛肉湯店，每天能夠銷售100碗牛肉湯面，那麼一天的利潤就是645元，一個月的利潤就是19350元。
牛肉湯店每月支出
開一家牛肉湯店，每月需要支出一定的費用，包括大概2000元的房租費，3000元的人工工資，再加上大概1000元的水電雜費，總計一個月的支出是6000元。
牛肉湯店每月凈利潤
牛肉湯店每月的收入是19350元，它每月的支出是6000元。那麼牛肉湯店每月的凈利潤大概在13350元左右，這樣的一個利潤對於一些牛肉湯店來說是非常不錯的。當然了，如果牛肉湯店的經營比較好，每天銷售的量更多，那麼每月的凈利潤就會更多。開一家牛肉湯店的凈利潤跟銷售量有非常大的關系，所以大家想要賺到更多的錢，那麼就要好好的經營。
牛肉湯店怎麼經營
想要開好一家牛肉湯店，需要選擇一個好的加盟品牌。加盟品牌知名度越大，品牌越有特色，那麼就越能夠吸引更多的消費者，市場也會更大，對於加盟店的收入也有很大的提高。
開一家牛肉湯店店鋪的地址選擇需需要重視，在一個人流量比較大，而且交通便利的地方開店，能夠更好的更多的吸引到顧客，對加盟店帶來更多的客源，提高加盟店的收入。
開餐飲店，注重衛生是非常重要的，食材產品的衛生健康是對消費者的負責。同時還需要注意打掃店鋪裡面的衛生環境，一個好的用餐環境能夠提高消費者的消費體驗，對於吸引消費者下次光臨有很大的幫助。
以上就是關於一碗10塊牛肉湯的利潤有多少的介紹，相信大家對於牛肉湯的利益有一定的了解，如果大家覺得利潤還不錯，那麼就趕緊開一家牛肉湯店吧。