① 白總管藤椒豆花雞的魚是什麼魚
是酸菜魚。
白總管隸屬於河南非常道餐飲管理有限公司，一家深耕餐飲供應鏈體系的優質服務機構，2017年推出融合傳統川蜀原生名菜口味的餐飲品牌——白總管藤椒豆花雞，創立了中國藤椒豆花雞這一熱門品類。那麼這個口味怎麼樣呢，經由藤椒烹飪後的雞肉，初入口覺得咸鮮，之後是藤椒的麻香，豆花的寡淡本味浸在濃湯中變得微麻酥滑，與濃香的雞肉形成絕妙的口感配比。滾燙滑嫩的質感滑過舌尖，最能調動起你的全部感官。細膩柔滑的魚肉吸取了湯中的濃郁香味兒，和豆花搭配在一起更加完美！咸鮮麻辣一應俱全，一口下去，就已勝過千言萬語。