⑴ 如何挑選可以加盟的餐飲品牌
靠譜的品牌是具備一些要素的。
當你了解了這些要素，也就知道該怎麼選擇品牌，要在哪些方面避坑：
第一，一個靠譜的連鎖品牌首先必須合法合規，資質齊全，在工商行政管理機關登記注冊；
第二，品牌自營門店2家以上，越多越好，開店時間至少1年以上，越長越好；
第三，存活中的加盟店越多越好，且開店時間長。
以上三個條件是最基本的條件，其次還要看品牌的供應鏈、標准化程度、倉儲物流配送體系、sop體系，運營能力（運營管理團隊），因為這是一個品牌做開放加盟需要的完整的招商加盟體系。
供應鏈：
標准化
倉儲物流配送體系
SOP體系
運營能力（運營管理團隊）
選擇加盟商的門檻高
供應鏈是復雜的上下游采購鏈條，由供應商、製造商、倉庫、配送中心和渠道商等構成的物流網路，覆蓋加工、研發、采購、倉儲運輸等環節，規模較大實力較強的連鎖品牌一般會比較重視在供應鏈體繫上的搭建和完善，即使做不到像喜茶這樣要供應商定製某種茶葉的程度，但為了保證加盟門店口味的統一，也會選擇對接原料供應商統一採集配送，核心物料所有門店都統一。
標准化一般指菜品標准化，比如菜品的規格標准、價格、操作流程、出餐時間等，標准化程度高的品牌，才能保證加盟店和直營店在口味上是一樣的。
一般來說，加盟店所需的核心物料是由總部直接配送的，如果加盟商距離品牌總部較遠，但總部倉儲物料配送體系不夠完善，加盟以後物料配送周期就得不到保證，特別是對於一些對原料的新鮮程度有要求的產品、保質周期很短的產品，如果原料的配送運輸時間長或者不穩定、倉儲條件差，那是肯定不行的。
SOP是標准作業程序，指將某一事件的標准操作步驟和要求以統一的格式描述出來，指導和規范日常的工作。
加盟本質是直接復制別人成功的運營模式，SOP手冊是關鍵，標准化的必備條件。
所有環節都可以有sop，服務環節、生產環節、出餐環節、門店日常管理等，比如冷盤、熱菜等不同產品的操作手冊，比如收銀員服務顧客的正確流程等。
建議所有創業者都要考察總部管理團隊建設，管理運營人員，因為一個靠譜的連鎖品牌，要保障總部和直營店的管理高效，職員工作積極，就要求該品牌的管理水平高，擁有出色的管理團隊。
一個靠譜的連鎖品牌要保證自己的品牌影響力、溢價能力、門店的成功率，對就會對加盟商進行篩選，很多品牌並不是有錢就可以加盟的，品牌方要考察加盟商資金實力、學歷，甚至還要看加盟商的個人徵信，先填表、再面試，經過層層篩選。
已經破產了的「咖啡陪你」的招商人員的常見回答就是，「只要3-5公里范圍內沒有同店、資金齊全就可以加盟。沒有特別的門檻。」
中東歐最大的上市餐飲集團 AmRest 旗下的知名連鎖餐飲品牌藍蛙，單店的啟動資金要500萬以上，對加盟商的要求不是有錢就行，加盟商必須已經擁有成熟的運營團隊，而不是先開店再組建，同時加盟商的理念必須要和藍蛙完全相同（你細品）。流程上，先提交申請表，初步審核後安排第一次門店面談，簽署保密協議，做背景調查，然後還要安排第二次面試，通過後才能簽訂意向。
還可以向現有的加盟商了解總部給與的培訓支持，產品的研發創新能力、營銷支持等不能只聽總部說的天花亂墜，聽聽加盟商的評價。
另外，疫情期間，總部是否給加盟店提供一些費用減免和扶持政策，幫助加盟商渡過難關，有的話這樣的品牌需要珍惜。
最後謹記，雙贏才是連鎖加盟的唯一原則，總部只顧自己不管加盟店死活，加盟店不配合總部的管理、營銷活動等，都是不可取的。
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⑶ 什麼是加盟商
所謂加盟商，是指在連鎖加盟的模式下,接受總部的品牌與技術指導的一方。
加盟商的分類
目前我國的連鎖加盟行業分為緊密型和鬆散型，所對應的責任也不同。
1、緊密型
（如麥當勞）：在國外的大型連鎖加盟公司都是這種加盟方式。主要特點是：嚴格復制總部所規定的經營模式，包括布局、生產標准、銷售、進貨、組織機構、服務、培訓等。加盟商只需繳納一定比例的管理費用和首期加盟費，就可以享受到一切總部成功的資源，總部完美復制以保證加盟商的利潤。至於法律責任，則看雙方簽訂的合同如何規定。
2、鬆散型
(如上海龍峰豆花香)：國內大多數食品、汽車、醫葯、服務行業使用,適合於中國的國情,總公司有一套成功的經過反復驗證證明成功的運作方案，進行招商加盟。認真地提供一套創業方案，做電話反饋,跟蹤服務,給予加盟商以品牌的特許使用權。在法律上這種加盟其經營主體還是加盟商本人。
代理商和加盟商的區別
從經營渠道上來說，代理商、加盟商只是所有的合作夥伴的名字的統稱，沒有什麼嚴格的法律意義上的區別，有關合同雙方的權利與義務關鍵還是在於雙方合同上的約定。
代理商和加盟商雖然同為合作夥伴,但在性質上有很大的區別。
代理商可以享受到區域性的產品保護,價格優勢,屬於廠家在當地的代言人,要一個銷量的要求,廠家會有廣告,技術,設備方面的去持。而加盟商僅是終端商的一種,是銷售點的一種,產品價格方面沒有優勢,不過銷售任務一般不會很重.
加盟是商家或廠家擴大銷量的一種經銷方式，一般有統一門頭，統一裝修，統一著裝的要求，加盟一個正規的特別是有經驗和實力的商家能使你的經營風險降到很低。但是做代理加盟還是經銷加盟就要根據你的實際情況來定了。
代理商是在授權地區能代表或替代公司，在營銷上擁有更多的自主權，與公司在授權地區平等；而加盟商要認同經營理念，遵守公司的規定，並接受公司監督。
加盟商的渠道拓展
加盟商的考核指標
選擇加盟商是非常重要的。企業如果不能很好地選擇自己的加盟商，在以後雙方的合作過程中就很容易因為加盟商經營能力不足、發展思路不統一等原因，導致雙方合作的脫節，最終導致合作不歡而散，這既影響企業正常的市場運作，損壞了企業品牌形象，在加盟商中也會產生不良的影響。
在選擇加盟商時的主要指標包括：
第一，考核你的加盟商對品牌的理解認識程度。
第二，考核加盟商的店鋪。
就是要考核加盟商店鋪的位置，店鋪的規模，店鋪的形象。為什麼第二個考核指標就是我們店鋪呢？因為決勝終端，零售天下，店鋪非常重要，一些好的店鋪有錢也拿不到，所以要看看他的店鋪規模大不大，形象好不好，是不是適合你的品牌。
第三，考核加盟商有沒有良好的應驗。
這一點也十分重要，如果你的加盟商經驗豐富，他的生意就可以很快上手，可以減輕你輔導的壓力，自然你也會很快從他那裡得到收益。比如說，他以前是做休閑裝的，現在加盟你的品牌繼續做休閑裝，他上手就會非常快。
第四，考核加盟商資金是否充足。
加盟商的資金是否充足決定了他的店鋪運作能力和訂貨的能力，如果加盟商的資金不足，他在訂貨上就不能同企業的政策一致，在沒有足夠系列貨品的情況下，加盟店也不能夠達到預想的效果。同時，充足的資金也可以提高企業與加盟商共同抵抗市場風險的能力。
第五，考核加盟商的管理是否規范。
加盟商如果沒有一套規范的管理體系，我們就會對他未來的發展表示懷疑。一套規范的管理，對加盟商十分重要，他的用人是否規范，他的進貨是否合理，他的陳列搭配是否有自己的主張，他的資金管理、信息系統建設史都能反映出它的管理規范性。競爭時代，店鋪只有規范，才能謀求發展。
第六，考核加盟商的發展思想。
加盟商有沒有零售為王的思路，有這樣一個思路很重要。讓他談談他對零售怎麼看，他是不是認為自己終端的位置非常重要，是不是認識到自己在企業整個系統中所處的位置。
加盟商的成本核算
與企業相比，加盟商具體的成本核算有所不同。比較適合加盟商的成本核算項目主要包括什麼呢？
1、常規銷售費用
即在銷售過程中發生的運費、樣品、儲存等明顯可見的費用，較容易計算。
2、自己的人工費用
許多加盟商往往把自己的精力和時間成本不當錢，嚴格來說，自己的人工投入也應該計算入成本，具體的核算方式參照自己的月薪和付出的時間比例來核算。
如果一個項目以犧牲你個人的工資為代價來達到盈虧平衡，除了在創業初期還能讓人承受外，否則請盡早考慮出手轉讓吧！
3、資金利息
無論資金是自有的還是外借的，在該筆資金的使用期間，就應該計算其發生的利息。核算時，請參照民間現行的而非國家銀行的資金借貸利息。
4、客情費用
創業初期免不了動用各方面的熟人關系，請人幫忙之後要答謝宴請，這些費用都要計入營業成本，而決不能視作普通朋友之間的消費開支。
5、自家的場地使用費用
在創業初期，絕大多數加盟商把自己的家當作辦公場地和倉庫。如同許多年輕人工作之後常年在家白吃白喝也不交錢的概念一樣，加盟商自然也沒有費用成本的概念。但從商業角度來說，即使是使用自己的場地，也應計入成本，計算時可以附近相似房屋的出租費用作為參考標准。
6、所投入固定設備的分月折算費用
加盟商為經營添置的設備，當然要折算到成本里。具體的方法是核定這些設備的使用年份，再折算出月度分攤的費用額，例如1台傳真機，花了2400元買的，如果能使用兩年，那麼每月分攤的成本就是100元。
7、損耗較大商品的預設損耗成本
對一些容易出現損耗、可能退換貨的商品，還得預先設立損耗（風險）成本，提前把可能要發生的損耗計入成本內，比如某花瓶的單價為100元，破損率約為3%，那麼在成本核算中，就得為每個花瓶增加3元的預設損耗成本。
加盟商在每月的銷售核算中，首先用總銷售收入減去進貨成本，然後再減去這些7大類基本費用成本，剩下的才是真正的凈利潤。
加盟商管理的三大核心
加盟商的管理是特許加盟體系管理中的核心部分，其對於加盟網路的穩定、贏利都至關重要，主要內容可以簡單的概括為三個部分：
一、績效評估
對加盟商的經營績效的評估，須建立各項經營數據模式及經營指標。一般需要從安全性、收益性、發展性、及效率性敘述如下。
安全性的績效評估：安全性評估的各項主要指標的計算都來自負債表，其計算項目主要有流動比率，速動比率，負債比率，自有資本率，固定比率。
收益性的績效評估：收益性評估項目的計算大都來自損益表，只有凈值報酬率，總資產報酬率，股本報酬率的計算要用到資產負債表裡的凈值、總資本以及股本。收益性評估的計算項目有營業額達成率，毛利率，營業費用率，人事費用率，凈利額達成率，凈利率，總資產報酬率，凈值報酬率，股本報酬率。
發展性的績效評估：發展性的評估項目主要是營業額增長率以及開店速度，營業利潤增長率，賣場面積增加率。
效率性的績效評估：效率性評估項目中的總資產周轉率、固定資產周轉率的計算是來自資產負債表和損益表；商品周轉率的計算則來自商品周轉率統計表；損益平衡點的計算來自損益表；單位面積效率、人均生產率的計算來自營業效率統計表。
評估績效以後，對於未達成目標或標准者必須分析原因，並研究改善對策。
二、自強救店
為配合各店的營運需求及延伸店鋪績效評估，針對營運狀況較差之店，使其能步上軌道，為連鎖系統提供最好績效及服務。
1、為此連鎖總部需要和他們共同探討問題的原因，比如：商圈位置不佳；人員不足、流失率大；商品組合不當；店鋪與總部的溝通不良，配合不佳；促成績效達成及標准研討；政令發布未能貫徹執行；總部的策略方針偏差。
2、分析出原因後，總部應為他們開設相應培訓課程以幫助他們自強救店，比如：激勵活動；商圈調查與資料運用；服務流程訓練；服務技巧的應用；專業訓練；設備、器具的標准使用訓練；管理技巧訓練；環境整潔的標准作業程序訓練。
3、課程安排的原則：
領導溝通激勵活動、商圈調查與資料運用為必修課程；
根據自強店問題分析表，審核後再將相關的課程排入；
課程安排時以大部分的自強店皆有的問題，應加重課程安排。
三、培訓督導
連鎖的各個體系建立起來後，就要建立傳播拷貝機制，便於連鎖店的拓展或加盟。傳播拷貝機制包括了連鎖經營管理手冊的復制與輸出，以確保加盟商的忠誠。
參考文獻
http://hi..com/shoueun/blog/item/570be5d7274f34dba144dfc3.html shoueun.加盟商的七大費用
馬瑞光.加盟商管理的三大核心
⑷ 宿遷城配唯捷城配加盟條件
唯捷城配在客戶和行業都享有質量的口碑和評價，宿遷城配唯捷城配加盟條件，目前已發展成為同城物流領域的先鋒代表性企業。總體來說，唯捷城配具有以下多項服務能力：①倉儲服務專業的倉儲進行現場管理工作，執行7S管理制度；合理的倉庫分區布局，滿足客戶個性化倉儲需求；擁有先進的倉儲管理系統，為客戶提供拆箱、貼標、打包、拆零拼箱等服務。貨架、叉車、托盤及裝卸平台均採用國內外品牌。常溫倉儲：提供常溫倉儲服務，滿足客戶多樣個性化倉儲需求冷藏倉儲：提供各溫區冷藏倉儲服務，滿足客戶不同產品對存儲溫度的多樣需求②配送服務常溫配送：各種車型滿足貨物屬性需求冷鏈配送：提供微型冷車、大型冷車等不同車型；可代收、保價實地調研、定製化的服務方案設計、全流程實時監控③增值服務拆箱裝箱：集裝箱拆櫃、整箱拆箱、二次分裝、集裝箱裝櫃、集貨裝箱、拼貨拼裝等服務。包裝服務：貨物內、外包裝、訂做紙箱、木箱；掛、貼促銷卡、分裝貨物資料等服務。寄售代發：根據客戶的需求，提供代其銷售產品，發送產品給指定客戶。報價：凡保價貨物一旦因配送責任發生破損、短少、丟失，先賠付後劃分唯捷內部責任，宿遷城配唯捷城配加盟條件，宿遷城配唯捷城配加盟條件。唯捷城配打造多城市、多溫層、多級倉配運營網路。宿遷城配唯捷城配加盟條件
唯捷城市配送，2008年成立於廈門，2015年將總部遷往上海。唯捷長期研究分析客戶需求和行業發展趨勢，持續提供質量的物流服務，提高社會和客戶的流通效率，從而實現物暢其流。唯捷致力於為客戶、社會、員工和企業不斷創造更多的價值。唯捷秉承誠實守信、創新進取、以人為本的價值觀，通過構建和優化運作系統，旨在建立一個有序的全網城市物流體系。公司主營國內b2b、b2c城市配送業務，為各類全網與區域型客戶提供常溫、冷鏈的配送與倉儲服務。公司主要服務5大領域客戶群：1、電商類，電商產品線下配送及綜合服務。2、餐飲類，包括中餐、西餐、咖啡等食材的配送。3、零售類，包括專賣店、商超、鞋服、家紡的配送。4、大宗快消品，飲料、酒水、3c產品以及烘焙在內的食品店配與宅配服務。5、物流落地配，物流零擔與快遞落地，以及o2o平台的落地配送業務。南通地區城配唯捷城配招商唯捷城配王琦:新零售的物流運營體系探索。
雙引擎，一個是每年投入巨資不斷研發和迭代的「天穹」智能信息系統群，還有一個是唯捷城配的運營能力，包括給大客戶提供定製化解決方案和運營過程數據化服務。百果園和鮮豐水果都是我們的客戶，水果品類的運營要求比較高，不同節點的操作管理，溫度管控、配送時效以及退換貨都比較復雜，唯捷城配在這個品類的物流服務上有完整的體系。佳思多是一個零售餐飲復合型的客戶，門店品類繁多，不僅有生鮮凍品，還有烘焙的冷凍面團，沒有精細的流程設計，管理的難度就會非常大。西貝莜麵村是唯捷在餐飲領域的典型客戶，非標品類比較多，周轉要求快，我們的差錯率只是客戶要求的不到四分之一，成績背後也是在運營管理的努力。信息系統作為固化流程和運營載體非常重要，唯捷的智能信息系統是結合了復雜的運營場景自行開發的。比如唯捷TMS系統有智能調度模塊，1000個訂單大概六秒就處理好了。我們在上海曾經服務過一個客戶，主要配送黃埔和浦東兩個區，配送1300家門店，明天可能配送2900家門店，這種脈沖式的變化很難靠人工實現調度。
雙十一零售通收官報道：城市配送：渠道數字化是快消品物流的新機遇新城配對於快消品的價值，在於支持供給供應鏈向需求供應鏈迭代進化，幫助推式供應鏈向推拉組合供應鏈轉變。唯捷城配入選億歐2019中國餐飲供應鏈創新20強▼唯捷城配入選億歐2019中國餐飲供應鏈創新20強2019年中國同城貨運行業研究報告摘要：新動能、新標准、新邊界塑造新未來消費轉型進一步提升了同城貨運的物流需求，互聯網通訊繼續深入改造行業底層的技術標准，加之外部資本和快遞快運領域巨頭的加入，同城貨運將在穩定發展的路途中加速與相鄰物流領域的融合。物流土壤優良，貨運增長穩定在物流運輸市場增長的大背景下，同城貨運市場保持良好的增長勢頭，市場規模突破萬億；從政策、經濟、社會環境和技術條件等方面的成熟為市場穩定利好發展提供土壤。唯捷城配為連鎖餐飲、連鎖零售、B2B電商平台等客戶提供倉配一體化的物流服務及解決方案。
其中，多溫倉儲面積40餘萬平，運力車輛 4000 余台，外協車輛25000 台;自主研發「天穹」智能城配系統，已迭代至3.0版本，作為國內較早倉配一體化信息系統，已經過市場驗證，可有效助力客戶物流信息化水平升級。 伴隨著業務的不斷增長，易快報如何解決企業費用支出等信息不共享、不透明和效率低等管理難點? 移動互聯時代的電子化報銷費控方式 易快報幫助企業規范管理模式並使配運的費用支出管理體系得以優化，規范標准化財務管理，真正擁有「質量倉配運營+運營過程數據化+全渠道信息化管理」的能力。在易快報的幫助下，唯捷城配現有的報銷費控能力得到了更豐富、更、更敏捷的提升，形成業務流、資金流「雙流合一」的數字化管控方式，未來，促進其智能化費用管理更加精細。唯捷城配:本質上我們是一家供應鏈運營服務公司。徐州地區城配多溫倉儲加盟唯捷
唯捷城配：讓城市生活更美好。宿遷城配唯捷城配加盟條件
唯捷城配，研究分析客戶需求和行業發展趨勢，持續提供質量的物流服務，提高社會和客戶的流通效率，從而實現物暢其流。專注於為客戶、社會、員工和企業不斷創造更多的價值。秉承誠實守信、創新進取、以人為本的價值觀，通過構建和優化運作系統，旨在建立一個有序的全網城市物流體系。唯捷立足於廈門，面向閩南地區，構建和優化城市物流運作系統，旨在建立一個有序的區域配送體系，讓城市生活變得美好。公司主營國內B2B城市配送業務，為各類全網與區域型客戶提供常溫、冷鏈的配送與倉儲服務。唯捷城市配送擁有經驗豐富的專業團隊，具備質量的服務能力。公司現有員工近千人，運營管理人員佔40%以上，本科以上學歷占運營管理人員約50%。公司倉儲資源：常溫倉全國，冷倉；配送車輛：常溫冷藏各式城配車輛2300餘台，其中自有車輛608台，合約車輛1700餘台，並配備車輛調度與運營系統。唯捷擁有WMS、TMS等物流信息系統，可實現與的無縫對接。宿遷城配唯捷城配加盟條件
唯捷城配從14年公司成立之初就開始投入信息化的建設工作，歷時4年，其自主研發的「天穹智能城配系統群」目前已經發展到了4.0版本，涵蓋了從倉儲、配送、調度、司機APP、監控、結算及大數據平台等數10個系統，其中率先在行業內推出的倉配一體化系統，並經過了大量不同客戶場景驗證，經過不斷的迭代升級尤其在 餐飲、商超領域的倉庫管理支撐方面建立了優勢；在配送方面智能調度系統在處理B2B平台的大批量訂單調度方面處於行業前沿，實現了千單秒級調度，整體實現了訂單從入倉到終的門店交付全流程的可視化管控。