Ⅰ 北京哪家火鍋有貢菜的
以下是北京幾家提供貢菜或貢菜特色菜品的火鍋店推薦，菜品形式和店鋪特色各有不同，可根據需求選擇：
1. 佩姐重慶火鍋（合生匯店）
地址：西大望路22號合生匯B1層
推薦菜品：貢菜丸子
手工製作的丸子融合了貢菜的爽脆，口感Q彈有嚼勁，搭配重慶辣鍋鮮香十足。特色：地道重慶風味，人氣火爆需排隊。
2. 渝江記憶老火鍋
推薦菜品：干貢菜
貢菜哏脆有嚼勁，是食客常點的火鍋配菜，搭配麻辣鍋底風味更佳。特色：裝修復古，麻辣香氣濃郁。
3. 壺·茶館火鍋（合生匯非遺巴南銀針店）
推薦菜品：茶香毛肚三脆卷
貢菜作為「繩子」系住毛肚和黃喉，脆嫩三重奏，搭配茶油提香，創意十足。其他特色：玫瑰烏龍浸黃喉、茶湯鍋底，清新解膩。
4. 攀成鋼小郡肝火鍋串串香
地址：西環路與政府街西路交叉口西120米路南
推薦菜品：干貢菜
涮煮後保持脆爽口感，建議搭配香油碟或干碟。特色：串串香形式，小郡肝和鮮鴨血也是招牌。
小貼士：貢菜分干貢菜和鮮貢菜兩種，干貢菜涮煮時間較短（約1-2分鍾），口感更脆；鮮貢菜或貢菜丸子需煮透。部分店鋪的貢菜可能作為隱藏菜品或限定款，建議提前電話確認。
Ⅱ 十大串串香排名是怎樣的
5. 簽友牛肉串串香
重慶簽友牛肉串串香是重慶協創餐飲管理有限公司旗下品牌，是一個原創和創新的重慶串串香年輕品牌。專業為全國合作夥伴打造重慶串串香加盟連鎖經營模式。簽友是什麼？簽友就是串串香粉絲，是串串粉聚集地，是簽友們的美食天堂。簽友把重慶傳統串串香顛覆創新，傳承重慶火鍋味道，以牛肉為主打產品，做市場差異化。裝修以360度無死角的美核心理念，打造重慶「醉」美串串香品牌。
6. 六年一班串串香
2017年品牌全新升級為「六年班麻辣燙」,店招以黃色為主打色，內部裝飾以藍色餐桌椅搭配，主打70年代懷舊風格，採用銻鍋鍋底，產品結構、菜品口味踏上質地飛躍。沿襲老成都麻辣燙整體口味，店裡採用老成都風格的牆繪，古樸懷舊的物件，最大的還原了70年代老成都麻辣燙的記憶。
7. 屋頭串串香
發源於四川成都，其味型中感悟出成都人火熱的情懷，執著而又張揚的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨銘心的鮮香、說不盡鍋中韻味、品不完蜀人情懷。經祖輩20多餘年的潛心經營探究，秉承古典和現代餐飲文化精髓，經百年火鍋傳統的改良別巨匠心，融入現代時尚理念，開創飲食文化先河，創造出符合現代消費者口味和新審美標準的經典火鍋系列產品。
8. 火炮李記串串香
火炮李記串串香傳承巴渝文化精髓，發揚融合、創新思想，引領現代火鍋串串新潮流。火炮李記串串香開創電子秤稱簽簽結賬模式，深受廣大食客的好評，不僅模式新異，更加快了結賬時間，摒棄傳統數簽簽的結賬方式，讓吃串串香再也不用數簽簽了。火炮李記串串香一直苦心專注於串串香的核心技術秘制配方的研發，我們不僅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鮮和美味，並不斷研發新的特色菜品，滿足更多食客對味蕾的極致追求。
9. 記憶故事火鍋串串香
源於成都，始於1987,作為巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各類美食蓬勃生長時脫穎而出。口感脆爽、麻辣鮮香，是小郡肝里香被眾人喜愛的首要原因。而它萬物皆可串、食材豐富接地氣、極具包容性的特點也成了成就這一平民美食走出巴蜀之地收獲全國粉絲的重要原因，通過對小肝串串香的深入剖析和產品結構重造，成功瞬化了出更加符合全國各地口味的記憶故事小郡肝串串香」。
10.小龍串燒
小龍串燒做產品是有自己的標准，以「健康、營養、美味」為追求，以多元化的因素來體現主題餐廳。小龍串燒負責人指出，和市面上些小店或者跟風品牌店相比，該品牌一直堅持不跟風，追求原品質，造就的運營模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消費者對於該品牌的良好印象。
Ⅲ 海魚和河魚有什麼區別
魚肉，在我們日常生活中很常見，也是經常出現在我們的餐桌上，魚肉也分為淡水魚和深水魚等。淡水魚，就是我們日常所見到的鯉魚，草魚等。深水魚就是一般的海魚，海魚是指生活在海里的魚，就如同帶魚，黃魚等。海魚因為生長條件的不同，所以到了淡水中就會死去，海魚的營養比較豐富，適合清蒸和紅燒。海魚的種類也有很多，
1.三文魚
三文魚比較常見，在我們吃日料的時候會經常出現。三文魚也叫做大馬哈魚。在不同的地區三文魚的種類也不同，比如美國的三文魚主要是指阿拉斯加鮭魚，芬蘭三文魚主要是指紅肉虹鱒，挪威三文魚主要是指大西洋鮭魚。三文魚的肉質比較鮮美，可以生吃，也是受到了很多消費者的喜愛。
2.金槍魚
金槍魚是海魚的一種，在香港也稱為吞拿魚，金槍魚一般作為罐頭出現在人們的餐桌上。金槍魚主要分布在印度洋，太平洋中部，屬於熱帶的魚。雖然金槍魚是屬於海魚的一種，但是金槍魚也有很多品種，一般成年後的金槍魚體積是比較大，最大的一般可以達到3.5米長。
3.秋刀魚
秋刀魚作為日料是很受人們歡迎的，秋刀魚也是很重要的食用海魚之一。秋刀魚主要分布在東亞地區，是一般作為食物料理出現在人們的餐桌上，秋刀魚在日本是非常受歡迎的。
海魚種類
4.鱈魚
鱈魚是一個很重要的海魚，具有非常重要的使用價值和經濟價值，鱈魚主要分為大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。也是我們世界上一年之中捕獲量最大的魚類之一，鱈魚有很多種，根據資料記載，現在我們已經發現了鱈魚種類已經有50多種，鱈魚主要分布在大西洋的北部。
5.帶魚
帶魚的肉質比較鮮美，而且魚刺很少，營養豐富，比較適合老年人群和小孩人群。帶魚的形狀很有特點，它的頭比較尖，嘴巴比較大，尾部逐漸變細，通常有一米左右。帶魚在過年的時候，在很多家庭都會蒸煮或者是油炸。帶魚的價格不是很昂貴，在我們國家的東海，渤海，黃海地區都有，是屬於經濟魚類。
6.石斑魚
石斑魚也是我們日常餐桌上經常出現的一種魚類，石斑魚的肉質比較細嫩而且潔白，有點像我們常吃的雞肉。石斑魚對於減肥人群來說是比較好的，因為它低脂肪高蛋白。也因為獨特的肉質味道，深受人們的喜愛。
海魚種類
海洋豐富多樣，海魚的種類也有很多，不僅僅是只是上述所述的，其他的海魚也有很多種。海魚和淡水魚也會經常出現在我們的餐桌上，但其實不管是淡水魚還是海魚，他們的營養成分就是大體相同的，營養價值也是比較高。海魚和淡水魚不同的就是，礦物質和維生素是比較高的，所以對於人體也是比較好的。
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