① 西安哪裡的火鍋好吃
1.魚羊蝦鍋—— 好兆頭2068香辣蝦
地址:未央區未央路方新村、未央區北二環東二環十字南100米、雁塔區吉祥村十字西50米、新城區胡家廟十字西側、紡織城郊紡一路
點評：「吃香辣蝦就來這家店」。一盆蝦上來，紅紅的，看著就有食慾，埋頭苦吃，吃到「嘴麻舌辣滿頭是大汗」才過癮。北郊店人一直超多，隊排了五年。多少香辣蝦店倒了，可這「好兆頭」依然堅挺不衰。 特色推薦：極品香辣蝦
人均消費：28元
2.譚魚頭火鍋
地址:雁塔區南二環東段25號
點評：西安最早的魚頭火鍋，曾經風靡古城。幾經風雨，如今其留一家旗艦店紮根南二環。其最有特色的就是「魚頭」，別具風味，不少老顧客10來年始終不棄。 特色推薦： 魚頭、魚滑、河鮮、魚羊鮮鍋、鮮椒鍋
人均消費：60元
3.三江野生大魚坊 地址:碑林區西延路、經濟開發區鳳城二路、雁塔區科技二路
點評：以魚為特色的火鍋，最有特色的是三江片片魚鍋底，點好鍋底後，先把做好的魚或豬蹄鋪在鍋底上面先上，吃完後再加湯，涮菜，香味撲鼻。 推薦菜:三江片片魚、豬蹄
人均消費：35元
4.小肥羊
地址:新城區長樂西路、未央區未央路西安市圖書館廣場內、雁塔區長安中路小寨、蓮湖區豐鎬東路、高新區科技路
點評：湯料很有特色，料足、口味重，涮東西都不用蘸碗。羊肉好吃，很嫩，沒有膻味， 久煮不老。還有套餐可以點，鍋底帶肉帶菜，搭配合理。價格「適中」。 特色推薦： 羊肉、滋補鍋豆腐皮、牛滑
人均消費：45元
5.小尾羊
地址: 蓮湖區西大街安定廣場4號樓
點評：小尾羊以湯聞名。三鮮滋補鍋味道很好，涮菜之前，先在碗里放上蒜苗和香菜，澆上煮開的三鮮湯，喝起來非常美味，再涮鍋，羊肉串、烤羊腿和烤羊排也不錯。 推薦菜：肥牛、烤羊腿、羊脊骨、烤羊肉串
人均消費：37元
6.東來順
地址：高新區勞動南路南二環、碑林區金花南路東二環
點評：傳統的京味火鍋銅鍋炭火涮羊肉。用的是清湯鍋底涮上羊肉，蘸上秘制油碗吃出的老北京味。裝修風格是古色古香。 推薦菜：涮羊肉、芝麻火燒
人均消費：58元
7.羊大爺涮肉
地址：碑林區柿園路、蓮湖區勞動路
點評：北京「傳統」火鍋，鍋底「清淡」，突出一個「鮮」字，這里的羊肉好吃。傳統味的油碗可以自己選。吃完肉喝幾口清湯讓你渾身暢快。就餐環境也比較寬敞。 推薦菜：羊大爺涮肉、大盤涮羊肉
人均消費：50元
8.養生火鍋—— 童福記煲湯紅牛
地址:雁塔區翠華路陝西歷史博物館東北角、高新區高新四路
點評：融南方煲湯和北方火鍋為一體的新型肥牛清真火鍋。有20餘種系列營養滋補煲湯。據說，該系列湯中都含有鮑魚汁，將各種食葯兩用的食材科學配伍文火慢煲12個小時而成。 營養湯鍋按位上，干凈衛生。其選用的是紅牛，肉質特別，營養健康。 特色推薦：茶樹菇煲土雞、桃仁百合煲烏雞、菊花桂圓煲乳鴿、雙耳海鮮鍋、烤包子、金牌鍋貼、牛肉水煎包、褒湯甲魚、坊上粉蒸肉
人均消費：38元
9.珍菇源
地址：碑林區友誼東路交大南門斜對面、雁塔西路大唐通易坊、高新區高新四路店、經濟開發區未央路雅荷花園旁、碑林區南廣濟街 點評：和傳統火鍋完全不同，是菌類火鍋，據說湯是「各種菌菇燉出來的」，涮菜多是菌類，吃膩了麻辣味的可以去嘗一下。
推薦菜:菌湯、餃子、菌餃 人
均消費：60元
10.粵府毋米粥
地址: 雁塔區含光南路大明宮商務樓
點評：毋米粥火鍋，首先端上桌的是一鍋「熬到火候的米湯」，「細膩濃滑」，「米香四溢」；涮品「涮熟」了之後身上都「掛著一層米湯」，口感「十分爽滑」，蘸著碗里的調料吃，味道「很好」。
推薦菜：牛滑、魚滑、珍珠貝、碳燒肉、蛋撻、蔥油餅
人均消費：51元
11.金誠毋米粥
地址: 碑林區柿園路35號帝標大廈2樓
點評：小吃以粵式的居多，喜歡清淡或想換換口味的朋友可以去試一試。
推薦菜：珍珠貝、菌類拼盤
人均消費：49元
12.向天歌清湯鵝
地址：興慶北路皇後酒店北側
點評：鵝肉煮的很爛、很透，湯裡面沒有過多的調料，保留了原汁原味，適合陝西人的口味，辣而香。特別適合在冬天食用。鹵鵝掌也十分不錯，值得一嘗。
特色推薦:鵝湯、鹵味
人均消費：35元
13.其他火鍋—— 暹羅園泰味火鍋
地點：高新區西安香格里拉大酒店暹羅園
點評：每天傍晚時分，香格里拉暹羅園泰餐主廚都會在暹羅園泰國餐廳上演一場泰國風情盛宴。他們依泰國傳統烹飪技法結合中式特色風味，將本地新鮮食材進行加工烹制，呈現給西安美食者鮮香獨特的無限美味。
特色推薦：龍蝦、大閘蟹
人均消費：158元
14.桫欏國酒樓
地址:雁塔區朱雀大街南端
點評：來自貴州的特色火鍋。環境很幽雅、時尚。烏江魚、長生魚、苗鄉排骨、水豆豉拌蕨根粉……不嘗或許你會遺憾。最近活動也很誘人：凡點桫欏湯者，再加1元可獲得南方放養約3斤左右的BB魚一份。
特色推薦：烏江魚、長生魚、苗鄉排骨、水豆豉拌蕨根粉、貴州冰粉
人均消費：40元
15.傣妹火鍋
地址：新城區解放路、碑林區騾馬市步行街西側、雁塔區緯二街山水服飾城
點評：環境還是很有特色的，山洞裝飾，感覺特別，價格便宜，30元就可以讓你吃飽。
推薦菜 凍豆腐、魷魚、蛋絲魚丸
人均消費：28元
16.老犟驢火鍋
地址：碑林區東關南街、科技路徐家莊
點評：干鍋驢肉值得一吃，吃了之後還可以涮菜，還有很多人喜歡吃驢湯鮮魚鍋，不僅可以吃驢肉還可以吃魚酸酸鮮鮮的味道，吃完之後再要個驢肉火燒讓你吃的滿嘴留香。
推薦菜:干鍋驢肉、驢排蝦、驢肉火燒、驢湯鮮魚鍋
人均消費：30元
17.海鮮火鍋—— 深海世界
地址:高新區科技二路東段、碑林區西延路太乙路立交橋向南100米
點評：典型的海鮮火鍋，各種滑都不錯，很嫩。肉和菜選材精良，非常新鮮。獨家的鮮香鱷魚湯尤其值得一品。太乙路店還可以炒菜接婚宴，感覺也很不錯。
特色推薦：海鮮什錦火鍋、鱷魚火鍋、牛滑、魚滑
人均消費：60元
18.澳門德興火鍋
地址：雁塔區南二環華融國際大廈4樓、經濟開發區未央路、蓮湖區桃園南路
點評：澳門德興海鮮火鍋應該是西安較早的海鮮火鍋，裝修考究、安靜、整潔、口味清淡。吃著生魚片、海鮮、西洋菜能感受到一種海派生活的味道。
推薦菜：生魚、西洋菜、蝦滑、魚滑
人均消費：80元
19.天子海鮮火鍋
地址：碑林區南門里、西大街西京國際大酒店
點評：港式風味火鍋，主要涮各種海鮮，蘸碟以豉油為基底，然後由個人喜好添加一些富有廣東特色的醬料。牛滑、魚滑等滑類都是特色菜，吃飽之後喝碗湯，廣東煲湯的奧秘全在其中。
推薦菜：魚滑、牛滑、脆鯇魚
人均消費:80元
20.肥牛火鍋—— 一尊皇牛
地址:雁塔區電子正街、碑林區勞動南路轉盤、雁塔區南二環東段1號東方家園建材超市4樓、雁塔區小寨西路、蓮湖區西關正街大槐樹北、碑林區友誼路家春秋5樓、未央區鳳城二路第五國際大廈3樓
點評：單人單鍋、衛生、新鮮、精緻的菜品，優雅的環境，周到的服務和有效的內部監督機制，使其成就了「一流肥牛火鍋」的美譽。
特色推薦：西冷雲天肥牛、特級五花肥牛、海鮮小料、魚滑蝦滑
人均消費：50元
21.秦寶肥牛世界
地址:高新區高新四路甲字8號嘉龍大廈
點評：環境很好，不會煙霧繚繞的。自家的「三好」牛肉，品質沒得挑剔，大塊肉切片，不會煮散掉，魚滑牛滑之類不錯，菜也精緻。吃法多樣，不管韓式燒烤、日式鐵板燒，還是涮火鍋，都是一種品位享受。
特色推薦：秦寶雪花肥牛、泰式火鍋、醬辣料、香辣料
人均消費：55元
22.江海肥牛
地址:蓮湖區桃園南路、新城區長樂西路聞天大酒店1樓、未央區鳳城二路經發大廈4樓、高新區高新五路8號、高新區科技四路2號楓林綠洲小區西門、未央區西文景路88號白樺林居3樓
點評：西安最早的小火鍋之一，秦川肥牛來自自己的養殖基地，經過十來年的發展，目前已經成為陝西肥牛火鍋代表品牌，遍及三秦大地。讓更多的人很方便地品嘗到秦川牛的美味。
特色推薦：至尊肥牛、自釀啤酒
人均消費：45元
23.順福肥牛
地址：碑林區建國路、蓮湖區北關正街、碑林區勞動南路轉盤、碑林區建設西路、蓮湖區灃鎬東路1號甲字8號、高新區紫薇田園都市中心花園西側
點評：菜品干凈、衛生，環境寬敞明亮。價位適中，服務周到，是一個不錯的老牌火鍋。最近各店推出「1元、2元、3元」啤酒特價菜活動。
特色推薦：肥牛、油碗、牛滑
人均消費：38元左右
24.順風肥牛
地址：雁塔區融鑫路、雁翔路、碑林區柿園路
點評：就餐環境不錯。火鍋是單人單鍋的，比較衛生；菜品是分揀好的，很乾凈；油碗是特製的，肥牛分量很足，就是搞活動分量也不會有變化。如果你哪天不到飯點去，裡面特別安靜，放著優美的音樂，可以悠閑地和朋友邊吃邊聊。
推薦菜:肥羊、肥牛、水晶粉絲
人均消費：45元
25.唐順肥牛
地址:雁塔區西影路63號雁影華庭2樓、灞橋洪慶田洪正街315號小北門、鳳城六路、長安郭杜、三橋
點評：北京唐順肥牛是火鍋產品中的特色菜系，是從涮羊肉中脫穎而出的。具有「湯底補，小料鮮，肉質嫩」的特點，芝麻醬油碗比較好吃。常年有特價肥牛，肉的質量也不錯。
特色推薦：肥牛、南瓜餅
人均消費：45元
26.唐漢隆肥牛
地址: 雁塔區南二環東段沙坡、蓮湖區勞動北路、雁塔區電子正街、灞橋區紡北路、新城區愛民路、蓮湖區漢城南路等
點評：作為一個大型肥牛連鎖店，菜品、服務都不錯。味道也不錯，價格適中。 特色推薦：肥牛
人均消費：37元
27.西開肥牛
地址：碑林區安西街、雁塔區電子正街、雁塔區永松路9號、雁塔區緯二街10號(近郵電十所)、興慶路、韓森寨、勞動南路老機場、土門、輕工批發市場、西七路、鳳城二路
點評：肥牛火鍋，相對比較實惠，菜品、牛肉品質還不錯，菜的分量也比較足。單人單鍋，很衛生。還經常推出特價肥牛免費吃、送手工面和1元啤酒的促銷活動。
推薦菜：羊肉、牛肉
人均消費：31元
28.新派火鍋—— 海底撈
地址：碑林區雁塔路南段、新城區解放路民樂新都會4樓、高新區高新四路高科廣場3樓、新城區金花路59號立豐國際購物廣場7樓、未央區未央路凱鑫大廈3樓、雁塔區雁塔南路大唐不夜城、蓮湖區西關正街、新城區東五路65號
點評：「好火鍋會說話」，與其說海底撈是一個知名火鍋品牌，還不如說它是一個難得的飲業服務品牌。這里的服務不是頂級的，但一定是貼心的。
特色推薦：鴛鴦鍋、豬蹄鍋、蹄花、拉麵、豆漿、墨魚片
人均消費：50元
29.竹園村
地址:碑林區勞動南路轉盤、雁塔區長安中路小寨、碑林區興慶路、雁塔區電子正街、未央區鳳城三路、碑林區南新街、雁塔區大雁塔北廣場西側
點評：本土代表性火鍋品牌。十多年來，從漢中到西安，再走向全國，竹園村靠的是堅持「真情實意」和「綠色生態」的經營理念。如今竹園村絕大部分的菜品和原料都來自自己的原料基地。蹄花鍋底和酸菜魚鍋底最讓人念念不忘，環境、服務都不錯。 特色推薦：蹄花鍋、酸菜魚鍋
人均消費：50元
30.聚豐園火鍋
地址:雁塔區長安南路陝師大斜對面南200米
點評：服務很不錯，有熱毛巾。免費檸檬水和豆漿。貢魚味道真的很不錯，38元一斤，一條一般就是一斤左右。 最近全天八五折，每天一款特價海鮮。吃完干鍋加湯涮菜，味道也不錯。 特色推薦：貢魚火鍋、香辣蹄花鍋、清油無渣火鍋
人均消費：40元
31.摸錯門
地址: 碑林區雁塔路8號萬達廣場3樓、桃園南路
點評：這是餐飲業的中國馳名商標。在西安有涮牛肚火鍋和涮涮吧。這里最特色的當然是各式牛肚。
人均消費：30元
32.干鍋居
地址:科技路中段、互助路東段、雁塔區電子正街、蓮湖區灃鎬東路1號甲字副8號、碑林區建設西路副2號、未央區北關正街9號宏林大廈1-2樓、未央大道鳳城二路口第五國際A座4樓
點評：干鍋其實是火鍋中很大一類，鍋中菜品及調料中沒有湯。先吃完做好的菜品後再加湯點火涮菜。小鍋分量也足，還有贈菜，味道也不錯，價格適中。 推薦菜：蹄花、片片魚
人均消費：37元
33.萬和源熗鍋城
地址: 碑林區文藝北路
點評：熗鍋魚是這里的特色，肉很鮮嫩，份量大，人多吃比較劃算。 很多人喜歡吃完魚後在湯中下面條。
推薦菜: 熗鍋魚、辣椒
人均消費：36元
34.老誠一鍋
地址：新城區東五路、蓮湖區勞動北路
點評：「羊蠍子」即是「羊脊骨」。鍋底有四川火鍋的辣味但是沒有那麼重，湯味很濃，帶有一點中葯的味道。一些不吃羊肉的人都對羊蠍子情有獨鍾。冬天吃更具有養生功效。 推薦菜:羊蠍子、羊排
人均消費：50元
35.石鍋記
地址: 碑林區建國路79號
點評：這里的泥鰍鍋是一大特色，泥鰍「軟滑細嫩」，滋味「很足」，吃完再點些蔬菜涮上，「又麻又辣又鮮」。
人均消費：38元
36.情調火鍋—— 長安小調
地址：雁塔區長安中路88號小寨開米廣場6樓、蓮湖區西關正街233號國力仁和川菜1樓東側、雁塔區吉祥路168號豪盛時代
點評：主打「時尚、小資」主題，引入原生態裝修風格，環境幽雅，菜品精緻。特色的鍋底是番茄鍋底，吃前先喝湯，番茄的酸加微微的辣，很好喝，還有「絕代雙椒 」的鍋底，聽名字就覺得很辣。菌菇鍋真的很美味，蔬菜還可以點半份，贈送的南瓜汁蠻好喝的。總的說來應了主題火鍋的稱號，很健康，很美味。讓許多好吃火鍋的都市白領欲罷不能。 特色推薦：番茄鍋底、雙椒鍋底、香辣兔頭、牛滑、毛肚
人均消費：48元
37.重慶小天鵝
地址:碑林區雁塔路8號萬達廣場2樓16號、碑林區北大街宏府大廈大洋百貨、新城區金花路59號立豐國際購物廣場9樓
點評：類似「西餐廳的風格」，主打小火鍋，鍋底種類挺多，味道不錯，菜品精緻，分量適中；服務也挺好，餐前「每人一份甜點」，餐後又「送雀巢糖」。
特色推薦：素菜拼盤、毛肚、基圍蝦、天鵝三脆、鴨腸
人均消費：58元
38.涮燙吧—— 八里紅
地址:雁塔區育才路西頭、碑林區太白北路邊家村、未央區長安大學對面
點評：串串香，或者叫麻辣燙，也是火鍋的一種，不過更經濟實惠，完全是大眾消費。吃慣了其他大菜，換換口味，嘗嘗串串香，體驗體驗生活，倒也不錯。
特色推薦：鴛鴦鍋、麻辣鍋
人均消費：20元
39.楊翔豆皮涮牛肚
地址：高新區科技路(質檢大廈斜對面)、新城區互助路28號、新城區東五路、蓮湖區西關正街
點評：要的菜都是在一個鍋里端上來的，不需要自己再涮，味道中規中矩。最好吃的是牛肚，芝麻醬的味道也很香。
推薦菜:牛肚、豆皮、粉帶 金針菇、炸饃片
人均消費：35元
40.傳統火鍋—— 大自在
地址:碑林區五星街8號
點評：唯心靜神寧，方得大自在。特別的東南亞裝修風格，傳承成渝兩地火鍋之精華，又融入三秦美食的獨特風味，加之特別的異域裝修風格，使其更適合三秦兒女精緻的味蕾需求。
特色推薦：老火鍋、大自在火鍋、清油火鍋、小村小酥肉、川西筍片王、野生黃辣丁
人均消費：45元
41.重慶奇火鍋
地址:雁塔區雁塔南路98號閱唐閣2樓
點評：號稱西安「最正宗」的重慶火鍋。火鍋分了「大鍋和小鍋」，鍋底口味「較多」，涮菜可以點半份，價格倒是不貴，地理位置也不錯，吃完飯可以逛逛大雁塔廣場。
特色：鴛鴦鍋、毛肚、十八香豆腐
人均消費：38元
42.重慶劉一手
地址:雁塔區雁翔路、碑林區南關正街89號
點評：這里的劉毛肚很不錯！吃的時候沸鍋七上八下的涮一下即可入口。香豆腐、脆皮腸也不錯。 特色推薦：劉毛肚
人均消費：30元
43.重慶齊齊火鍋
地址：吉祥路和永松路十字東北角
點評：地道的重慶火鍋，整體火鍋的味道不錯。素菜都可以要半份，這樣吃不完可以不浪費。 特色推薦：滋補老鴨湯鍋、 鮮毛肚、特色牛丸、毛肚
人均消費：35元
44.重慶鄉水源
地址:碑林區和平路
點評： 特色配方泡製的牛肚，清脆爽口的鄉水源方竹筍、三鮮高湯、自製的鄉水源豆花……都是不錯的美味。店內裝修比較別致，料碗可以自己調，價格適中。且活動較多，比如1元一串蝦，「吃鍋返鍋」活動，每天一款1元特價菜。
特色推薦：鄉水源方竹筍、 千層毛肚、鄉水源豆花
人均消費：30元
45.辣歡天
地址：新城區東五路店、新城區緯什街十字、雁塔區小寨西路、雁塔區電子正街、蓮湖區豐慶路
點評：地道川味火鍋，主要原則是個「香」字。主要味道走的是辣油的「香」味，所以很多女孩子喜歡吃，並且還有干鍋，隨自己的嗜好選擇。服務很不錯。
推薦菜: 特色牛肚、苕粉皮、撒尿牛丸、綠色毛肚
人均消費：40元
46.蛐蛐火鍋
地址：雁塔區吉祥村十字向西路北(近吉祥誠信商業街）
點評：在西安也算是「老火鍋店」了。麻辣魚鍋「確實好吃」，一端上來看見紅湯里漂的「全是紅紅的辣子」，口水就「忍不住」了，吃起來「又香又辣」的，「很過癮」。「沒事可以去品嘗一下」。
特色：魚
人均消費：50元~
47.哈哈鏡酸菜魚超值火鍋
地址：西關正街209號2樓
點評：提供了酸菜魚、高湯和鴛鴦三種不同辣度的鍋底可供選擇。酸菜魚火鍋湯濃味厚，涮食菜品融入湯中滋味，不需油碗也足夠美味。如果您喜好再用油碗調味，可以單獨點選。店家油碗2元/份。
人均消費：30元
48.萬壽路下。往西過康樂路，第一家是西京火鍋店，第二家是三江火鍋店，第三家是居味火鍋店，第四家是密汁藏魚火鍋店，第五家是小甜妹火鍋店。
49.公園北路肥牛火鍋:十字東北角的高樓三層是肥牛火鍋，該店環境很好。
② 火鍋店名字通俗易懂
唐代火鍋傳入日本，於是涮肉食俗又風靡了東瀛。到了清代吃火鍋已經十分普遍，無論宮廷還是民間都盛行吃火鍋。乾隆皇帝尤其喜歡吃火鍋，所以他六次南巡時所到之處都為他准備了火鍋。嘉慶元年宮內舉行千叟宴，據說總共用了1500多個火鍋，至於慈禧太後最喜愛吃的是菊花火鍋。從足以慰藉單身狗的一人食小火鍋，到菌菇火鍋、潮汕火鍋、海鮮火鍋、粥火鍋，至少大數據說，我們周圍的火鍋店是越來越多了。火鍋已經成為中國的「第一大美食」，開一家火鍋店是十分賺錢的，如何為火鍋店起一個通俗易懂的名字呢p>
火鍋店名字通俗易懂
國外特色火鍋介紹
1．印度特色火鍋
該國最為著名的火鍋要首推「咖哩火鍋」其所用佐料是本土的特產咖哩、番葉、椰子粉以及香料等，涮的東西有魚頭、草蝦、雞肉和牛肉等，鍋底還為米粉浸汁，有盡吸原汁之雅趣。
2．朝鮮特色火鍋
該國的特色火鍋以「酸菜白膘」為標准，以木炭火電廠煮食，熬的湯為海參湯。酸菜和我國冬季用鹽水浸泡，濾干腌泡而成，而所用的白膘肉即是五花肉煮熟切成片或是蒸過一遍後去除油膩，吃時再配以血腸、蛤蜊等，朝鮮特色火鍋的這種吃法雖說比較原始，但吃起來卻很十分的爽口。
3．韓國特色火鍋
該國最傳統的特色火鍋就要算是「石頭火鍋」了，大有「辣死人不償命」的韓國風情。在這種火鍋的底部放的盡是辣椒油和辣椒粉等辣味調料。上面蓋滿了肉塊和肥雞塊，吃時會辣出大汗、眼淚，真可謂「辣死人，樂死人」。
4．泰國冰炭特色火鍋
泰國地處熱帶，在曼谷氣溫常是攝氏33度上下，尤其在4~6月間，天氣更是炎熱，而街上常見有「火鍋」店。大熱的天，有許多人圍著一個火爐吃「火鍋」。只見一盤盤牛肉片、羊肉片、魚蛋、魚片、魷魚、豆腐、生菜、粉絲擺滿台，人們蘸著很辛辣的辣醬大吃起來，吃得津津有味，並不感到燥熱，這是空調冷氣，使餐廳溫度維持在10度下的原因。泰國人在比較正式的宴席中，喜用「火鍋」，這是泰國人的愛好，一邊吃「火鍋」一邊喝「冰茶」和冷飲小吃，說這是「冰炭結合」，並以此為口福，別有一番情趣。
5．瑞士乳酪火鍋
在瑞士的諸多種特色火鍋中，其奶鍋先是將酪搬進鍋里，待其煮成液體狀後再加入一定數量的白酒和果酒，吃的時候要用長柄的叉子將一塊法式的麵包叉起來，放進鍋中拿出來吃。這時的麵包又熱又香，吃起來特別的爽口宜人。就這樣一邊燒一邊蘸一邊吃，直到火鍋中的液體乳酪快要燒干燒焦時為止。一些嗜食瑞士乳酪火鍋成性的歐洲人，一次甚至可以吃上二三十塊蘸有液體乳酪珠麵包。
6．瑞士巧克力火鍋
這是一種很受瑞士女孩子們特別青睞的特色火鍋，它的食用方法和乳酪火鍋差不多，事先將巧克力放入鍋中煮成汁，再用長柄叉子叉著水果片，蘸著鍋中的巧克力汁一片一片地吃，一直到火鍋中巧克力汁蘸完為止。因為這種特色火鍋在吃起來的時侯別具一番情趣，因而其在瑞士也頗受青年戀人們的喜愛。
7．義大利特色火鍋
該國特色火鍋的主要原料是牛肉片、火腿、豬排肉和蝦仁等，配料有菠菜、洋蔥以及黃油等。人們在吃火鍋時，先將火鍋燒熱，然後再將菠菜和洋蔥放入鍋內煮一下，稍後再放火腿，雞片和豬排肉等，待開始吃的時候再放入蝦仁等海鮮產品，以保持火鍋的鮮香味。
8.朝鮮酸菜白膘肉火鍋
朝鮮酸菜白膘肉火鍋：用炭火加熱，高湯為海鮮湯，其酸菜較為著名，白膘肉即五花肉，再配血腸、蛤蜊等，吃法較原始，但很解饞。
我國火鍋文化
火鍋不僅是美食，而且蘊含著飲食文化的內涵，為人們品嘗倍添雅趣。吃火鍋時，男女老少、親朋好友圍著熱氣騰騰的火鍋，把臂共話，舉箸大啖，溫情盪漾，洋溢著熱烈融洽的氣氛，適合了大團圓這一中國傳統文化。
在東北，人們招待客人時，火鍋里的菜擺放頗有規矩：前飛後走，左魚右蝦，四周輕撒菜花，即飛禽類肉放在火鍋對爐口的前方，走獸類肉放於火鍋後邊，左邊是魚類，右邊是蝦類，各種菜絲稍許放一些，宛若"眾星捧月"以示尊敬。若對待不速之客，則把兩個特大肉丸子放在火鍋前邊，後邊是走獸類肉，示意你離去。
在重慶，吃火鍋也有講究，調料一般選用最基本的蔥姜蒜和香油，這樣才能吃出火鍋的原汁原味。燙菜有有規矩，先吃毛肚鴨腸一類的食材，燙法是：七上八下，這樣燙出來的菜才最嫩。招待客人或是和朋友聚餐，一頓火鍋再加上幾瓶重慶人最愛的江小白，才最能符合重慶人火辣熱情的性格。
台灣客家人多在大年初七這天吃火鍋，火鍋用料有七樣是少不了的，即芹菜、蒜、蔥、蕪菜、韭菜、魚、肉，這分別寓意："勤快、會算、聰明、人緣好、長久幸福、有餘、富足"。
通俗易懂的火鍋店名字參考推薦
老地方火鍋
辣寨夫人
客來香老火鍋
川娃子
一線飄紅
味茗
巴適老火鍋
創新老火鍋
大漢王朝肥牛火鍋
聚客來 火鍋店
下里巴人老火鍋
蜀漢人家
四季老火鍋
麻辣一方火鍋店
味絕火鍋店
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爽口火鍋店
麒麟火鍋
三味真火
紅紅火火
熱辣辣火鍋店
滾燙時代火鍋店
好燙火鍋
火一把
火道佳火鍋店
火辣辣火鍋店
大碗國火鍋店
撈得爽火鍋店
江楓漁火火鍋店
狀元紅火鍋
君味老火鍋
巴渝老火鍋
巴鄉佬老火鍋、
絕味紅湯鍋
怡品鮮老火鍋
旺里火鍋
辣妹子火鍋店
隆盛客火鍋店
酷辣辣火鍋店
口福居火鍋
鍋鍋香
一品鍋
三昧火鍋
小肥羊火鍋店
辣皇朝火鍋店
幸福樓火鍋城
四季涮羊肉
映山紅涮羊肉店
康家宴火鍋店
老鄉涮涮鍋
悅尚火鍋店
鼎記火鍋店
新天然居火鍋店
旺角涮涮鍋
帝道北京火鍋
悅海琴火鍋
撈食匯海鮮火鍋
天悅會火鍋店
小尾羊羊蠍子火鍋
稻我家涮鍋
一絕火鍋店
藍海一家火鍋店
傳奇時尚火鍋
海通火鍋店
多味羊火鍋店
鍋先生火鍋店
聚香閣火鍋店
新天然涮羊肉店
聚惠羊肉火鍋
新紅錦添火鍋城
好味到羊肉火鍋
撈福火鍋城
成龍火鍋城
榮記海鮮火鍋店
鼎勝一口鍋
紅嘴唇火鍋香鍋
十八道羊肉火鍋
先吃先覺火鍋店
隨變香火鍋店
霸王別姬火鍋店
藍海一家火鍋店
苔菉海鮮火鍋
自助涮涮鍋
鮮羊火鍋
草山羊火鍋
羊之味火鍋
鍋鍋香火鍋店
悅記火鍋店
鴻錦緣火鍋店
雲鼎火鍋店
新天地火鍋店
一品羊肉火鍋
美名羊火鍋
探羊火鍋
有滋有味羊肉火鍋
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小山羊火鍋
宴如家火鍋店
轉轉樂涮涮鍋
三鍋演義
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千火同心鍋
綠原小肥羊
光頭羊肉火鍋城
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御品鮮羊火鍋
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岸芷汀蘭火鍋店
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一品布衣魚肉火鍋
好食賽魚鍋店
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皇仕魚肉火鍋
食惠樓魚肉火鍋
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麻麻魚府
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天天魚火鍋
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廚滋味魚火鍋
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漁公傳奇
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福隆記魚肉火鍋
鮮之味魚肉火鍋
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品尚魚肉火鍋
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品位天下魚肉火鍋
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辣尚癮火鍋店
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漁家灣火鍋店
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渝味軒魚火鍋
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子味魚火鍋店
三味鼎火鍋
口有魚香
漁福記火鍋店
味華香火鍋店
戰鍋演義
皇宮石鍋魚
龍記火鍋魚
魚火餚
魚田魚火鍋店
龍門火鍋魚
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青一色魚火鍋店
漁夫人火鍋店
魚香飄飄
鍋鍋樂火鍋店
蘭韓軒魚火鍋
邀宴魚火鍋
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潤心美味涮
豆撈坊
湘腸香火鍋店
重慶孔亮火鍋
老城一鍋羊蠍子
金簋簋街小山城
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海底撈火鍋
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南山火鍋城
紅砂碼頭魚排
華宇度假酒店川味火鍋
大嘴魚鄉
黃記煌三汁燜鍋
鼎鼎香
成都湯鍋王
香港撈福來
重慶秦媽火鍋
吳銘火鍋
老北京羊蠍子
天台花園
仙味鹿骨湯
好味鮮牛肉火鍋
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成都湯鍋王
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河西老鴨店
王中王
三號碼頭酒店
家香潮汕牛肉火鍋城
聚寶源
獨道牛板筋火鍋
海底撈火鍋
蛙蛙叫干鍋年代
重慶楊家火鍋
老馮烤羊蠍子館
海底撈火鍋
高興火鍋
香草香草雲南原生態火鍋
獨道牛板筋火鍋
海底撈火鍋
寬板凳老灶火鍋
貓抓火鍋
翻滾的辣椒
黃記煌三汁燜鍋
鼎鼎香
成都湯鍋王
香港撈福來
重慶秦媽火鍋
吳銘火鍋
老北京羊蠍子
姚記正宗潮汕牛肉火鍋城
正宗海南糟粕醋火鍋店
楚湘苑
吃著樂火鍋店
辣妹子火鍋店
都來涮火鍋店
鮮香閣火鍋店
有間火鍋店
麻辣燙火鍋店
火焰山火鍋店
鍋鍋香火鍋店
巴食火鍋店
辣動火鍋店
五辛火鍋店
窩窩店火鍋
君償來火鍋
特美香火鍋店
比家香火鍋店
蜀九香火鍋
紅胖子火鍋
囧囧老火鍋
下里巴人老火鍋
十三老火鍋
③ 好記又大氣的火鍋店名字
現在開火鍋店的朋友很多，特別是冬天大家都喜歡吃火鍋，其中有不少品規模大的火鍋店，裝修以古典，歐式風格為主，也有小的火鍋店，如何起個朗朗上口，通俗一些的火鍋店名，是大家花心思的事情。如何起一個好記又大氣的火鍋店名字呢p>
好記又大氣的火鍋店名字
火鍋店起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之。比如，譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名 中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家 既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
第二，以地名起名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門 酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情況也應三思。為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三，以風味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的「老北京炸醬面大王」，供應正宗川菜的「金山城重慶火鍋城」，「功德林素菜館」等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像「一晶居」、「兩義軒」、「三鮮燒麥館」、 「四海酒家」等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名方法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名 的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
火鍋店起名建議
（1）名稱設計基本規律
1、名稱與設計原則：要有識別性、獨創性、整體性。
2、名稱設計基本規律：一是字體講究整體效果，好認好讀好記；二是發音響亮有韻味，富於節奏；三是字體本意與寓意結合。
3、名稱設計基本要求：一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致；二是火鍋店名稱的幽默與寓意；三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合；四是火鍋店名稱的外延性；五是火鍋店名稱的取法的講究性；六是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
（2）名稱設計基本要求
一是與顧客消費層次和火鍋店檔次一致。
二是火鍋店名稱的幽默與寓意。
三是火鍋店的名稱與風味、對象、習慣相互吻合。
四是火鍋店名稱的外延性。
五是取名要求簡單明快，不要輕易改動，注意獨創性。
（3）火鍋店名稱實例
火鍋店的名稱，有的直接體現風味。如「辣妹子火鍋店」突出辣味：有的是以地名為特色，如各式各樣的「重慶火鍋」、「彩雲天滇味火鍋」；有的是以特色原料為主，如「小肥羊」、「福華肥牛」、「樹林子菌湯鍋」等。
對於火鍋店的名稱設計，如果用一句話來概括，那就是火鍋店的名稱要能夠體現火鍋店的最大特色。
給火鍋店起名可不是一件容易的事，需要遵循一定的原則，這樣起出的名字才有特色，才能讓人記住。給店面起個名字，只是開店成功的一個部分，要想做到真正成功，還要做好店面的裝修、菜品的選擇等一系列的准備工作，這樣才能讓您成功開店！
好記又大氣的火鍋店名字參考推薦
優雅居火鍋店
天域花園火鍋店
品尚火鍋店
鼎玖重慶老火鍋
獨一處火鍋店
萬客隆火鍋店
野人火鍋店
夜宴火鍋店
鍋色火鍋店
趣撈火鍋
雅金居火鍋店
食全食美火鍋
七里香火鍋
絕味樓火鍋店
辣妹子火鍋
迎賓火鍋店
火辣辣火鍋店
嘴嘴香火鍋店
如此涮時尚火鍋
好又來火鍋店
野妹火鍋
匯川時尚火鍋
火鍋王火鍋店
e品軒火鍋
齊鳴火鍋店
小四川火鍋店
隆昌源火鍋店
紅寶石火鍋
風火輪火鍋店
千島湖火鍋店
桂福記火鍋店
鍋得鋼火鍋店
凱菲香辣火鍋
匯川火鍋
都來涮火鍋店
香牌坊火鍋
金寶一品鍋
地道鍋火鍋店
德居香火鍋
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熱火朝天
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一鍋端
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典尚火鍋
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愛你火鍋店
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馬燕特色火鍋
動力火鍋店
百味香火鍋店
來御來火鍋店
鼎泰火鍋店
八仙火鍋城
馨瑞老火鍋
紅度源火鍋店
辣妹子火鍋店
香熳火鍋
饞嘴王火鍋
香雲軒火鍋
帥鍋辣妹火鍋
新口味火鍋
江湖火鍋店
錦享撈火鍋
小洞天火鍋
那些年火鍋城
小肥羊火鍋店
辣皇朝火鍋店
幸福樓火鍋城
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豬圈火鍋店
隨意自助火鍋
香辣蟹火鍋
魔石泡泡魚
憶蜀香火鍋
新派川味火鍋
徐同泰味火鍋
齊齊火鍋
蜀王火鍋
嘎嘎鴨火鍋
德庄火鍋
歡樂牧場火鍋
蜀女香火鍋
魚煲第一家
老碼頭火鍋
優樂火鍋店
德天火鍋
東來順火鍋店
西樂順火鍋店
美蛙魚頭
譚魚頭火鍋
戰鍋策火鍋
辣尚仙火鍋店
佰合源火鍋店
骨味坊火鍋
味覺元素火鍋
小天鵝火鍋
財記柴火鍋
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伙宴火鍋店
新辣道火鍋店
皇石火鍋店
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百香園火鍋店
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趣撈火鍋店
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朝天門火鍋店
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一品火鍋店
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香山歡樂火鍋
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千禧火鍋店
樣樣紅火鍋城
徽楓閣火鍋店
徽派火鍋
川驕火鍋城
口福居火鍋店
火辣辣米線小火鍋
奇緣火鍋城
鐵飯碗火鍋店
港府火鍋店
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鼎圓火鍋城
鼎鼎香火鍋城
鑫香閣自助火鍋
39元自助火鍋
港式自助小火鍋
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聖維斯烤肉火鍋店
18元自助火鍋店
綠島肥牛火鍋店
肥牛海鮮火鍋城
天成旋轉火鍋店
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活公雞火鍋店
尚品香火鍋店
老羊倌羊肉火鍋店
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夢園火鍋店
新雅火鍋店
鑫興火鍋店
小紅牛火鍋店
蜀風流火鍋城
三峽行川菜火鍋店
金興火鍋城
金撈自助火鍋
蜀風流火鍋城
重慶劉一手火鍋店
老北京自助餐火鍋
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潮香牛肉火鍋店
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潮利四季火鍋城
花果山火鍋城
快活林火鍋城
龍洞大食袋火鍋店
撈得快火鍋店
好意來牛肉火鍋店
④ 有創意的火鍋店名字
火鍋是中國的傳統飲食方式，起源於民間，歷史悠久。今日火鍋的容器、製法和調味等，雖然已經歷了上千年的演變，但一個共同點未變，就是用火燒鍋，以水（湯）導熱，煮（涮）食物。在當代中國餐飲業態中，火鍋因用人少、復制易接地氣而廣為流行。如何為火鍋店起一個有創意的名字呢p>
有創意的火鍋店名字
火鍋的吃法
不同於中餐菜，不是將已烹調好的菜餚端到桌子上就可以吃；而是把一些半成品菜品端到桌上，由自己親手操作（烹飪），自燙自食；菜品的燙（煮）食火候，就掌握在食客的手中。因此，食客必須了解火鍋的吃法，才能吃得好。
1、在鍋中燙熟，其要決是：首先要區別各種用料，不是各種用料都是能燙食的。一般來說，質地嫩脆，頃刻即熟的用料涮：即將用料夾好適用於燙（涮）食，如鴨腸、腰片、肝片、豌豆苗、菠菜等；而質地稍密一些，頃刻不易熟的，要多燙一會兒，如毛肚、菌肝、牛肉片等；其次要觀察湯鹵變化，當湯鹵滾沸、不斷翻滾、並且湯鹵上油脂充足時，燙食味美又可保溫；再次，要控制火候，火候過頭，食物則變老，火候不到，則是生的；第四，燙時必須夾穩食物，否則掉入鍋中，則易煮老、煮化。
2、煮：即把用料投入湯中煮熟。其要決是：首先要選擇可煮的用料，如帶魚、肉丸、香菇等這些質地較緊密的，必須經過長時間加熱才能食用的原料；其次，要掌握火候，有的煮久了要煮散、煮化。
3、吃火鍋的經驗應是先葷後素，燙食時湯汁一定要滾開，要全部浸入湯汁中燙食；其次是調節麻辣味，方法是：喜麻辣者，可從火鍋邊上油處燙食；反之則從中間沸騰處燙食；再次就是吃火鍋時，必須配一杯茶，以開胃消食，解油去膩，換換口味，減輕麻辣之感。
口p>肉類先下湯味鮮，海鮮蔬菜在中間。
帶血粉類易渾湯，只好放在最後邊。
不宜一次多投放，食物生熟難分辯。
保持中火小開狀，隨燙隨食味更鮮。
水發薄片夾著涮，大約十秒脆又鮮。
倘若久煮體縮小，嚼不爛且味道棉。
熟食燙透即可食，厚大生塊煮松軟。
腦花盛在漏勺煮，以免攪得滿鍋翻。
白湯不辣味鮮美，宜燙海鮮與蔬菜。
紅湯麻辣味鮮濃，刺激過癮汗漣漣。
周邊提取味道重，開處起鍋味稍淡。
祛風除濕防感冒，親朋團聚合家歡。
火鍋店起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之。比如，譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名 中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家 既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
第二，以地名起名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門 酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情 況也應三思，比如：「三里河烤鴨店」，三里河這個地名，北京至少有二處，一個是珠市口以東，稱之為崇文區的東三里河。
為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三，以風味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的「老北京炸醬面大王」，供應正宗川菜的「金山城重慶火鍋城」，「功德林素菜館」等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。
以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像「一晶居」、「兩義軒」、「三鮮燒麥館」、 「四海酒家」等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名方法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名 的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
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鼎玖重慶老火鍋
獨一處火鍋店
萬客隆火鍋店
野人火鍋店
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鍋色火鍋店
趣撈火鍋
雅金居火鍋店
食全食美火鍋
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齊鳴火鍋店
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慶園豐收魚庄
⑤ 火鍋店名字創意集
火鍋店名字創意大全集
火鍋店名字創意大全集火鍋，是我們中國獨創的美食，歷史悠久，老少皆宜，是吃貨們的最愛。想為自己的火鍋店尋找一個創意的名字，看看2021火鍋店名字創意大全集。
火鍋，店名字創意集1
一、火鍋店創意名字
百味燙
百味表示了火鍋的多樣化，意思可以滿足每一個顧客，主要是為了體現火鍋的味道，可供選擇和參考性很多。燙字也是突出了火鍋的特性，所以這個名字是緊緊圍繞著火鍋來起的，更加容易讓顧客明白。
香辣王
這個名字主要是體現出火鍋的特點，現在我們吃到的火鍋主要是以辣、香為特點，所以將其在名字上突顯出來，能給顧客帶來視覺上的沖擊。而且這個名字也能讓顧客產生流連忘返的感覺。
一碗江山
一碗是為了突顯出火鍋的食材豐富，種類多樣化，而且能讓每位顧客都吃飽。江山則是寓意火鍋店生意紅火，吉祥、順暢的意思。一碗江山這個名字大氣又有寓意，讓人一看也覺得十分有創意。
撈鮮生
撈字代表了火鍋的特點，吃過火鍋的人都知道，其樂趣就在於去撈裡面的食物，所以這個字就象徵了服務行業。鮮字則是指食材新鮮，讓顧客吃得放心。而且該名諧音「老先生」，其寓意就是在於傳承中華美食。
我為鍋狂
現在愛吃火鍋的人是非常多的，號稱「沒有什麼是一頓火鍋解決不了的」，所以「我為鍋狂」這個名字恰好就體現出了當下許多人的心裡想法，迎合了大眾的心理，來店裡的人自然就會多起來。
二、火鍋店創意起名方法
策略一、大眾化
因為現在不論是聚會還是干什麼，很多人都會選擇去吃火鍋；因為菜品多，口味多，所以選擇也多，不會因為眾口難調而感到煩躁。而人一到多起來，名字就更需要大眾化，讓大家更容易接受。
策略二、民族化
火鍋最早的名稱為「銅鼎」，這個現在火鍋的前身，這個說法是在我國的三國時期或隋煬帝時代。而且現在北京的銅鍋形象也深入人心，所以這是一道非常具有民族特色的美食，採用民族化的起名方式也是非常有創意的。
策略三、腔調化
現在都追求一種特立獨行的個性，大家不管是從哪方面來說，都希望能夠有自己的腔調。那麼在店鋪起名上也可以採用這種起名方式，相信能吸引不少年輕人，而且現在吃火鍋的主力軍還是在於年輕人身上。
三、明星開的創意火鍋店名
①賢和庄
——陳赫、葉一茜
賢和庄這個火鍋店算是明星開的火鍋店裡生意比較火爆的，名字非常的有特點，不僅古色古香，與店內裝飾相符；而且十分氣派，一個庄字就提升了店鋪的整體層次，讓人覺得非常的有內涵。
②hi辣
——鄧家佳
這個火鍋店的名字簡短、響亮、突出了重點，不僅利於傳播，又能讓顧客明白自己店內所經營的內容，英文hi拉近了和顧客的距離感，讓人覺得十分親切，辣字則是火鍋店的象徵，比較有代表性。
③上上謙
——薛之謙
薛之謙的這個火鍋店可謂是利用自己的名聲造勢，把自己的名字巧妙的結合進了店名里，而且與這個「上上簽」諧音，寓意吉祥，十分有創意。名字的字數也控制的非常好，上口、易記，有印象感。
火鍋，店名字創意集2
時尚火鍋店名字大全
火鍋店起名的方法
第一，以姓氏起名。用姓氏為餐館起名早已有之。比如，譚家菜、烤肉季、羊羯子李、餡餅周等。這些店共同的特點不但店名突出自己的姓，而且從店名
中能體現出其經營的具體內容。比如，烤肉季雖說不清名是什麼，但可得知老闆姓季，是一家經營北京烤肉的館子。諸如此類，那餡餅周也就是周姓老闆開辦的一家
既賣餡餅又賣粥的餐館。這種取名法能讓顧客一目瞭然，通過店名分析出所經營的具體內容。
第二，以地名起名。以一個城市的區、縣或街巷命名的餐館也不為少見。好處是突出地區，了解餐館的地理位置和方位，就餐更容易找到。比如，正陽門
酒樓，一般應在前門大街周邊，再如地安門小吃店、新街口飯店即必定應該在地安門一帶和新街口周圍。但這里應提醒顧客，在北京由於重復的地名較多，特殊的情況也應三思。
為了使顧客就餐方便，在餐館起店名時，更應把其店的詳細地址和方位告訴顧客。
第三，以風味起名。有些餐館起名不但有姓氏、地區，往往最主要的還是盡量突出自己的經營內容和具體的風味特色。如供應老北京麵食的「老北京炸醬面大王」，供應正宗川菜的`「金山城重慶火鍋城」，「功德林素菜館」等，顧客會一目瞭然的理解出是專供素食的餐館。
以風味起名的餐館，不但能使顧客一目瞭然其風味特色，方便頤客對菜餚的選定，而且還可節約顧客的時間，使用餐有的放矢。
除以上幾種給餐館起名的方法以外，還有許多值得提的內容供參考。如以一至十從百至千的數字起名法。像「一晶居」、「兩義軒」、「三鮮燒麥館」、
「四海酒家」等以此類推。還有選用方位起名法，如東、南、西、北、中、上、下、左、右等。還有用寓意起名方法，如福、祿、壽、喜等。當然還可舉出許多起名
的方式方法，但所起的店名要與餐館的具體內涵有關聯並切合實際為好。
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因素一：地理環境
重慶臨近長江，又地屬丘陵地帶，常年氣候比較潮濕，且多霧，所以重慶另一個別稱：霧都。辣椒可以去除體內的寒氣，花椒可以去除體內的濕氣，所以重慶喜歡麻辣是因為地理環境因素，常年累計，就成為一種習慣，成就一方特色。
因素二：人文環境
重慶人喜歡熱鬧，喜歡聽重慶言子兒的都知道，重慶人在全國都是出了名的喜歡看熱鬧，哪家的雞死了，都要圍上去看看，不知道的人還以為是人沒了，就是吃個飯也要跑上去看看。而火鍋正巧有熱鬧的氛圍，邊吃邊聊，不耽誤，所以你和重慶人吃飯，從中午12點吃到下午4點那是很正常的。
因素三：瞎講究
重慶人無論幹啥就喜歡瞎講究，吃飯也是一樣，新鮮的水牛毛肚一定要「七上八下」這就是燙火鍋的源頭，不能煮，只能燙。什麼菜燙什麼火候。「七上八下」指的就是，一塊毛肚下去後，進鍋里起來七次，下去八次，就可以吃了，這個時候的毛肚不會又嫩又香。就因為講究，只有火鍋這種方式才能滿足他們的「講究」。
總的來講，重慶人吃火鍋是自然形成的文化歷史，你真的要問為什麼要吃，他們會傻呵呵的回答：其實也沒啥好吃的，就是久了不吃就想念。因為火鍋的盛行，在全國各地都有，只是味道根據當地口味有所改變，比如在湖南，你就吃不到特別麻的火鍋，因為他們不吃花椒。
⑥ 許昌有哪些好吃的火鍋
許昌雖然是一個中原城市，但愛吃火鍋那是出了名的，大街小巷那火鍋店叫一個多，一個火！下邊來推薦幾家吧！
1、德庄火鍋。
這可是許昌有名的老字型大小火鍋了,是許昌最早的火鍋店之一，歷經風雲變幻，依然火得不得了，單間是需要提前預訂的,有一次我們早上訂晚上的單間已經沒了,可見之火爆。生意火爆的秘訣就是火鍋底料麻辣鮮香，最有特色的還是菌湯鮮美，菌湯有養生的功效,每次我都要喝上好幾碗呢!
1、德庄火鍋。
除了這幾種有代表性的火鍋,還有像甲添蝦、德勝齋……也都不錯😊下次再一一介紹了！
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總之：
總之：
許昌火鍋真是多，應有盡有種類多，
許昌火鍋真是多，應有盡有種類多，
麻辣酸爽全都有，怎麼吃也不嫌多！
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