1. 四川創業加盟的好項目有哪些
推薦火鍋加盟，四川火鍋是一道很受歡迎的大眾美食，發展前景廣闊，火鍋品牌也層出不窮，讓人眼花繚亂。小編介紹幾家比較知名的火鍋品牌供您選擇。
1、海底撈火鍋
這是大家非常熟悉的一個品牌，以服務周到聞名全國，店裡的整體裝修也十分的柔和，環境較好，沒有吃過的朋友們可以去嘗試一下。
不知道有沒有你熟悉的品牌呢，每家火鍋店都有它的特色，個人比較喜歡渝味楠老火鍋這個火鍋品牌，因為老品牌、老味道深入人心，不過還是要看你自己喜歡那種風格。
2. 冒菜和麻辣燙有什麼差別
冒菜和麻辣燙有什麼差別
冒菜和麻辣燙有什麼差別，俗話說民以食為天，美食能讓人感到幸福，麻辣燙和冒菜這些風靡全國的食物，因為絕佳的風味深受大眾喜愛，這兩者的共同點都是起源於四川地區，那麼下面來看看冒菜和麻辣燙有什麼差別。
冒菜和麻辣燙有什麼差別1
冒菜和麻辣燙的區別
1、起源不同
冒菜起源於成都，是具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。
麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來，是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
2、製作工藝不一樣
冒菜中的「冒」與麻辣燙中的「燙」都是動詞。冒菜是用笊籬把選好的食材盛著，放到鍋里煮熟，然後盛到碗里，再舀一勺湯汁，加入各種調料製作而成的。
麻辣燙是火鍋的變種，先將葷素不一的食材用竹簽串好，然後放進滾燙的紅湯中燙熟，然後可以食用。
3、吃法不一樣
冒菜一般是用碗裝，配上米飯食用，可以幾個人合吃一大份。
麻辣燙則是眾人圍著一個桌上用一個紅湯鍋，自行取食材燙著吃，不配米飯。
4、售賣方式不一樣
冒菜是一份份上桌，一般人均消費在10-20元左右，類似快餐。
麻辣燙一般按串收費，素菜和葷菜價格不一樣，人均消費20-50不等。
5、湯汁飲用不一樣
冒菜的鍋底通常由幾十種名貴香料精心熬制而成，湯料多以豬骨為原料，輔以綠色調味品，為一次性鍋底，湯可喝，味道鮮美，營養健康。
而麻辣燙的鍋底一直處於煮沸狀態，多人涮食，營養價值基本上已經流失，所以吃麻辣燙時，鮮有人喝湯。
如何區分麻辣燙和冒菜
冒菜和麻辣燙都屬於火鍋的延伸，它們能配的食材比較多，看起來十分相似，想要區分它們，就要從他們的不同點來區分。首先，冒菜是要配米飯的，而麻辣燙不用。
其次，冒菜的湯非常鮮美，可以直接喝，麻辣燙的湯一般情況下不能喝，即使能喝，味道也很差。最後，冒菜既可以單獨一個人吃，也可以一群人吃，麻辣燙都是一個人一份，感興趣的朋友可以兩種都試一試自行比較一下它們的不同。
冒菜和麻辣燙有什麼差別2
1、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。冒菜的不斷創新，現已成為暨火鍋、麻辣燙後強勁新一輪四川特色餐飲並風靡全國。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食；
2、成品形式不一樣。冒菜是用笊籬把所有材料盛著放到鍋里煮熟的，麻辣燙是竹簽穿著在鍋里燙著吃。所以麻辣燙也叫做麻辣串，成都及其周圍地區又叫做串串香；
3、消費水準不一樣。冒菜一份一份的賣，人均10-20元可吃飽，帶有快餐性質。麻辣燙一般是數串數，小簽0.15元、大簽有不同的價格，人均30-6，70元，更加適合晚餐及夜宵；
4、吃法不同。麻辣燙一般是一人一份吃，冒菜一般幾個人合吃一大份。麻辣燙不配米飯吃，而冒菜一般都配米飯，吃的更舒服；
5、售賣形式不同。麻辣燙是變形的小火鍋，按串結算的。冒菜是速食品，屬於快餐，由顧客選好菜品交給老闆一起煮，煮好直接端上桌。冒菜則是按份結算的。
5、製作形式不一樣。麻辣燙是由調味工在後廚將湯鹵制好，端往前台，由客人點菜並自行燙涮而食。冒菜是由後廚員工將客人點好的冒菜（按份或碗為計量單位）煮好再加以冒菜專用核心配料調制後，直接端給客人食用。
(2)四川麻辣串加盟費多少擴展閱讀：
冒菜的「冒」字是動詞，是一種在高湯沸水裡煮燙的動作展現。用這種方法做出來的菜，就叫「冒菜」。冒菜的湯料用幾十種無害中草葯熬制，輔以秘制調料及常用調料，辣不刺喉、鮮香爽口、一年四季老少皆宜，不上火、不敗胃。
麻辣燙是一鍋一煮的形式，麻辣燙的湯反復利用，相信沒人敢喝，湯不知道煮沸過多少次了，用的油也不敢恭維。而冒菜則干凈衛生的多，鍋底是用白水或中葯養生葯材熬制的湯底直接冒菜，鍋底更健康營養。
冒菜和麻辣燙有什麼差別3
冒菜是一道起源於成都，因其製作方法而定義的'具有四川特色的傳統美食。麻辣燙是起源於四川樂山，把菜品都穿在竹簽上放進翻滾的紅湯中燙煮的傳統美食。總的來說二者都同屬「火鍋系」，具有火鍋麻辣鮮香特點，又各具特點。冒菜的「冒」與麻辣燙的「燙」字都是涮的一個動作，冒菜與麻辣燙的主要區別在4點：
1、計費不同，冒菜菜品不穿簽簽，不計簽簽數，通常以稱重計算，而麻辣燙菜品是按簽簽數計算價格。
2、吃法不同，是否配米飯食用也是兩者區別之一，冒菜通常會配米飯食用，而麻辣燙不用。還有麻辣燙基本是一人一份，冒菜可以多人分享。
3、煮法不同，冒菜是用白水或營養湯底煮熟菜品後再單獨進行調味，麻辣燙是使用麻辣燙底料一鍋煮形式，不再另行調味。
4、口味不同，冒菜和麻辣燙經過長期發展，已經衍伸出很多不同口味，麻辣燙有如海鮮口味、藤椒口味、番茄口味等，冒菜口味主要以四川風味為主有鹵味型冒菜、火鍋型冒菜、新派醬香、傳統香辣等。
麻辣燙和冒菜主要有以下7點不同。
1、冒菜通常搭配米飯吃，而麻辣燙一般不配飯，直接吃的。
2、冒菜的湯通常不能喝，味道太咸太辣，而麻辣燙湯多，可以直接喝。
3、冒菜一般是涼了再吃，而麻辣燙是趁熱吃，最鮮香的。
4、價格不同。冒菜比較貴，麻辣燙便宜。
5、製作方式不同。正宗冒菜是素材為主，後來改良版加上了葷菜，早期用碗裝，後來改用大盆，而麻辣燙通常都是用竹簽串起來的，像串串。
6、起源不同。冒菜起源於成都，具有四川特色的傳統小吃。麻辣燙是起源於川渝地區的傳統特色小吃。
7、製作工序不同。麻辣燙需要十四個步驟完成，冒菜要二十三個步驟才能完成。
3. 我想開麻辣燙店，不知道需要些什麼
如何開家麻辣燙小吃店
【雙擊滾屏】
[2008年06月02日] 來源:據（天涯） 作者:佚名 點擊數: 【字體：大 中 小】
想做好生意必須研究消費者心理，特別是初接觸此行者，更要在這方面多加努力！
首先要給自己生意的消費人群作個定位，也就是你打算做哪些人的生意。不說別的，就說麻辣燙這行。一般麻辣燙的消費人群都是中低收入者，認的就是便宜實惠。 按一個消費者的需求去經營一家麻辣燙小吃店就是我們開店務必遵循的一些潛規則，只有滿足了消費者我們才能得到豐厚的回報，我們成功的幾率就會倍增。下面我就經營一個麻辣燙店具體分析下開店的思路以及經營理念：
一：定位自己的顧客群體；一般麻辣燙消費者都是中低收入者，一般城市最常見的為年輕女性群體或學生。大多數女性都比較喜歡刺激性的食物，而學生則最喜歡低廉實惠的餐飲，三五元的消費對於打工族和學生族來說都能接受。這個定位的准確與否將決定以後店面生意的發展！
二：店面地址的抉擇；有了上面的定位那麼我們選擇店面時心裡就會打起小算盤，把店開在什麼位置最為合適。學校門口還是女性常出沒的地帶？例如超市，熱鬧社區附近，商業街區。。。。反正是人越多的地方越好。為什麼？店址的好壞將決定你以後生意的70%！！！為什麼有的人開一個店就火再開還是火？仔細想想為什麼大商場和品牌專賣店都選在流量大的街區？看著房租高點，但是要省掉多少宣傳費用啊！無論你在什麼地方開店，都想有個好生意，但如果沒人知道就沒人來消費，沒人消費怎麼能有錢賺？所以說選店一定要多動腦子，要不以後作宣傳就費勁大了！一個店選好地址一個月就可以做出名氣，而在一個垃圾地段開店甚至會耗上一年的精力去邊宣傳邊運營，操的心多N倍，帶來的回報卻小得多。
三：裝修問題；一般人在經營小吃生意時都會步入一個誤區，那就是店面裝修要豪華，要上檔次，其實是大錯特錯。因為你經營的是小吃，不是大酒店，來你這消費的大多數都是低收入者，你的豪華裝修將把很多客人直接擋在門外。如果你留意你會發現一些夜市大排擋會更受低收入消費者青睞，在那種地方消費是社會底層人的最佳選擇，經濟實惠又隨意放鬆。記住：不要把你的陌生客人擋在大門外，你的店就是他們的家，一個讓他們感到溫馨舒適的家！另外記得一點：你的店面裝修不要隨大流，要作出自己的個性和特色，這樣更容易被別人記住，尤其是店名，不要太別口，庸俗但要有新意，讓人能過目不忘！
四：衛生問題；衛生應該是餐飲店必須重視和緊抓的一個問題。尤其在大城市做餐飲店更要注意，店面營業場所一定要專門安排人員去即時打掃，徹底做到客走清凈。特別在夏天更要注意蚊蟲的防治，千萬不要弄得邋遢讓人進了店就倒胃口，並不是星級酒店才要注重衛生，再小的餐飲店都要嚴把衛生關，反正如果我是消費者，我不會再進入不衛生的店第2次！大到店面衛生，小到廚房衛生，以及工作人員的著裝，作為老闆的你都要動腦子去管理好。不說客人了，衛生不搞好的話如果衛生部門來清查你，一次就可弄得你半死不活，呵呵，注意啊！
五：顧客消費心理以及定價；一般進入麻辣燙店消費的大多數都是收入不高的社會底層，也就決定了他們的消費能力有限，如果你的菜品定價過高直接會影響他們的消費心理。同樣的東西完全可以訂出不同的價位，記得一點：你要靈活的掌握著所有的主動權！比如一串穿5片蔬菜葉子的素菜別人賣5毛，你完全可以改成穿1片蔬菜葉子賣1毛或穿2片葉子賣2毛，這樣你的消費者就會模糊認為你賣的比別家更便宜，從而激發了他們的消費慾望，在四川麻辣燙發源地牛華鎮我師傅店都是一片葉子賣1毛，但照樣幾個人一次能消費到上百元，一樣的賺錢，而且利潤一點也不比你低，就是麻煩點，反正做店一定要有自己的特色，不能人雲亦雲，要不誰會記得你？我只記得美特斯。邦威的廣告詞：不走尋常路！
六：服務問題。當你的店剛剛起步時一定要多注重服務，如果你尊重別人你會被別人記住！顧客是你永遠的上帝！沒有他們你就是白忙，那種沒有顧客的生意誰都會心焦。在服務的過程中要學會如何和別人相處和交流，並不是教你看著客人傻笑，而是微笑服務，發自心底的微笑是世上最美最純潔的表情。一個麻辣燙店的經營者要學會多和顧客交流，客人進店熱情招呼並為他們推薦本店的特色，還要經常和顧客攀談了解他們對你店口味的評價。顧客是你最好的老師！總而言之一句話：成功的服務就是讓客人在一系列接觸中產生自豪感！
七：口味技術；好吃的麻辣燙能讓人吃完難忘！
口味不好，你賣得再便宜未必有人吃。如果你口味好再加以合理的服務和管理，不愁生意做不好，技術的好壞決定著你的後期發展，想把事業做大開分店連鎖店一定要技術過硬。學技術一定要選對師傅，就算你師傅技術再好，他不把技術全部教給你還是沒用，你照樣做不好口味。如果你想開麻辣燙店就要學習專業的技術，拜個開店有豐富經驗的師傅在店內邊學邊實踐，麻辣燙技術其實很簡單，一般人都能學會。
基本上開個麻辣燙店這幾點做到就算及格了，想做好還要多動腦子，長期去總結經驗並改進，這樣生意才能蒸蒸日上。
4. 冒菜和麻辣燙的區別
1、起源地區不同
冒菜：起源於成都，在東漢末年由於連年征戰軍隊中出現了各種疾病，士亂稿兵沒有食慾；軍醫為防止疾病在軍隊中蔓延且起到很好的效果命伙夫就經常在飯菜中加入一些中葯即能防病、治病、又能產生香味，達到調味的目的；因這此用葯大部分都有調味用後城做鹵料。
麻辣燙：麻辣燙(Spicy Hot Pot)是起源於四川樂山牛華鎮的傳統特色小吃，麻辣火鍋也是吸收了麻辣燙的優點改良而來。是川渝地區最有特色也最能代表「川味」的一種飲食。
2、主要食材不同
冒菜：肉類、豆製品、青菜、海鮮、菌菇類等
麻辣燙：魚、肉、豆製品、酸菜、素食材等、底湯配料、撒尿牛肉丸、麻辣燙面條、白菜、海帶
冒菜
3、口味不同
冒菜：選用優質香料，文火炒至焦香，與辣椒一起磨成細粉，沖入沸騰熱油。浸漬而透，烘涼而成。使辣椒香、油香，葯香、融為一體。飄塵緩出縷縷茗香，彌散十米開外。迄今為止，一些冒菜底料的獨特風味仍然為許多同行所不派陪模能破譯。
麻辣燙：麻辣燙配方口感偏重、味道主要溶於湯中，油味很大，湯中味道很香，濃郁。
5. 山西牛的十家冒菜店的步驟
冒菜，在遂寧餐飲市場上可謂是接地氣的草根飲食之一投資者只需小投入，便能獲得快回報冒菜一躍成為繼火鍋、麻辣串之後火爆的川味飲食產品繼而風靡全國冒菜的製法和吃法與火鍋有些相似，它通常是由食客挑選好要吃的食材，由店家裝入竹簍里。再浸入麻辣味湯鍋或白水鍋里煮熟，撈出來倒入盆里，加入蒜泥、辣椒油、雞精等調輔料，撒些香菜便可上桌。011市場上流行的幾種冒菜烹制形勢冒菜的原料不受限，什麼都可以下鍋，食用時，直接夾取盆里的食材即可。烹烹就來說說當前遂寧餐飲市場上流行的幾種冒菜的烹制形式。火鍋冒菜△火鍋冒菜首先是火鍋冒菜。這是在遂寧冒菜餐飲市場上比較普遍的一種風味，代表性店家有香辣館冒菜、鬼火冒、何姐冒菜等。據一家冒菜店的店主透露了，他們店製作的冒菜鹵水製作過程。製作過程1.鍋入純菜油燒熱，放入豆瓣醬，山西牛的十家冒菜店的步驟、大蒜、姜塊，以及八角、桂皮、香葉、茴香等10多種香料炒約1個小時，至香味釋放出來，山西牛的十家冒菜店的步驟，關火加蓋燜一晚上。2.次日把上邊的油潷出來，用來炒豆豉（用作冒菜的調料）；底部剩下的火鍋料，山西牛的十家冒菜店的步驟，則舀入鍋里，並摻入適量的水燒開，便可用來冒菜。鹵水冒菜鹵水冒菜，這種煮菜方式和鹵菜有些相像，把食材放入鹵水湯料里煮熟後撈出來。不論經濟如何發展，開全紅冒菜店決定菜品，要做好市場調研，消費者能接受的價格範圍大概在哪裡，歡迎品嘗！山西牛的十家冒菜店的步驟
全紅冒菜合作詳情成四川全紅文化餐飲管理有限公司自2015年2月開業以來，深受消費者的喜愛，已經在短短五年多時間迅速發展成具有800餘家連鎖加盟店，3000多名員工的企業，歡迎各界朋友來遂寧總店和加盟店實地考察。味傳奇公司加盟方式簡單，費用低廉；加盟公司後，有專業的，多年開店經驗豐富的技術經理上門指導開業，包括店面裝修，門頭設計，開業宣傳，菜品製作，室內布置，廚房設計，餐具購買，調料搭配等等。通俗的說：加盟商找好門面就可以不用再操任何心，讓加盟商順利開張，手把手教會操作經營，讓加盟商把生意做順為止，加盟商如果在經營的過程中遇上了任何問題，均可打電話求助公司，公司運營部會及時為您解決，讓加盟商沒後顧之憂，安心做生意，安心賺錢。公司將為有志加盟的創業者、投資者們提供：當地市場考察、經營投資分析、選址籌建、裝修設計、人員招聘培訓、店面配套物資、餐飲技術培訓、名師帶店經營指導、導入VI品牌形象系統，整套品牌管理模式輸出、餐飲服務營銷咨詢等，讓您真正體會專業的盟主支持。同時我們將時刻與您保持互動溝通，給予您真摯、完美、有力的服務與支持、攜手共進、同創輝煌。山西牛的十家冒菜店的步驟全紅冒菜加盟批發信息招商電話,新中付刷卡頭安全，全紅冒菜特色餐飲擁有豐富的產品，可以滿足市場的需求！
全紅川禾川調商貿有限公司，提升加盟店的市場競爭力。 ③ 全紅冒菜以獨特的口味、產品的豐富多元化、有代表性的品牌形象為特別賣點，提升加盟店的市場存活率 ④ 不需要高深的文化、專業的烹飪知識和技能，標准技術、簡單易學所有技術都標准化，有利於幫助新店盡快進入狀態。 ⑤ 公司部門協作能力強，產品結構齊全，配送及時，服務到位。
民以食為天，人們生活水平的不斷提高，全紅文化餐飲業突飛猛進的發展，餐飲種類不斷增加，推陳出新非常快！
在四川這座美食之都，火鍋有兩種風格，一種是適合於三五好友群聚而食的火鍋盛宴，另一種是適合獨來獨往者解饞的精緻火鍋。前者被稱作「大眾火鍋」，也就是火鍋的標准形態，後者被稱作「冒菜」。
如果你是初來乍到的吃貨，在吃冒菜時人們一般會問你吃哪種冒菜。因為在四川當地，冒菜分為好幾種，有火鍋型冒菜、鹵水型冒菜、清水型冒菜。
冒菜，本身也叫火鍋菜，與火鍋一樣都是將花樣食材放入沸騰湯底料中燙熟之後再食用。火鍋型冒菜大的不同點是，它的底料是綜合鹵水型冒菜、串串香兩種美食改良的，能讓食材原料越煮越入味。
鹵水型冒菜，就是人們平日里常見的冒菜，湯底料是用鹵水型香料炒制而成，製作工藝比較特殊，而且這種湯底料可以喝，能對人體起到保健養生的作用。
清水型冒菜，是一種新型的製作方法，適合口味清淡的吃貨食用。將選好的食材原料放入清水裡煮，然後可以根據個人口味喜好放入香油、香料等調味，攪拌均勻之後即可食用，製作方法相對而言比較簡單。
以上就是四川全紅餐飲文化管理有限公司小編整理發布的關於「解鎖四川冒菜的分類學問」的文章，希望對您有所幫助。
全紅冒緊緊把握市場動態，同時改變傳統美食的方式，打造成符合現代社會的快節奏生活，滿足白領們方便快捷!山西牛的十家冒菜店的步驟
剛開業不久的新店，也都打著冒菜加盟的旗號到處招商，一些人不懂冒菜行業，不問優劣，被低廉的加盟費吸引！山西牛的十家冒菜店的步驟
冒菜作為川菜里具有代表性的特色美食，現在消費的人群越來越多，甚至都快已經可以和火鍋相提並論了。在這個競爭多樣化的餐飲市場，冒菜店只有不斷創新、改造，以更獨特的經營方式，更周到的服務，更人性化的構想去獨領風。而一家冒菜店生意的好壞，在一定程度上還受裝修設計的影響，就拿食姑娘冒菜店來說，如何裝修布置才能吸引消費者，讓消費者有種賓至如歸的感覺，從而賺更多的錢呢? 縱觀現代都市人群，他們不但講究吃得營養、吃得健康，對餐飲環境也越來越注重。因此，冒菜店裝修的形式，就決定了消費者群體。山西牛的十家冒菜店的步驟
四川全紅餐飲文化管理有限公司是一家四川全紅餐飲文化管理有限公司（簡稱「全記冒菜」）發源於四川遂寧，是一家集生產、營銷、管理於一體的專業連鎖餐飲管理公司，現公司總部位於四川省遂寧市船山區。公司組建專業生產、技術、研發營銷團隊，堅持以市場為導向，本著始終為客戶服務的原則,主要承接有餐飲管理；餐飲服務；冒菜加盟；品牌推廣等服務。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。四川全紅餐飲作為四川全紅餐飲文化管理有限公司（簡稱「全記冒菜」）發源於四川遂寧，是一家集生產、營銷、管理於一體的專業連鎖餐飲管理公司，現公司總部位於四川省遂寧市船山區。公司組建專業生產、技術、研發營銷團隊，堅持以市場為導向，本著始終為客戶服務的原則,主要承接有餐飲管理；餐飲服務；冒菜加盟；品牌推廣等服務。的企業之一，為客戶提供良好的餐飲管理，餐飲服務，品牌推廣服務，冒菜加盟。四川全紅餐飲始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響並帶動團隊取得成功。四川全紅餐飲創始人全紅，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。
6. 雲南市場好的創業加盟項目
創業加盟：但還是盡量選擇短時間內易熟的原料，經簡單的刀工處理，製成塊狀、薄片等形狀較小的原料，以便易於成熟。冒菜靈魂—-淡鹵水：淡鹵水可以說是冒菜的鍋底，也是冒菜的技術。配方如下：1、將8克草果，15克白蔻，50克八角，15克小茴香，20克山奈，15克桂皮，雲南市場好的創業加盟項目，3克丁香，5克香葉，入溫水泡製2小時；2、起鍋入18千克高湯，將所有香料與100克朝天椒，雲南市場好的創業加盟項目、30克乾花椒一同倒入鍋中熬制30分鍾。冒菜流程：1、將熬制好的淡鹵水，入500克牛油或菜子油里燒開，雲南市場好的創業加盟項目，牛油味厚，菜油清香，可依據各地口味來選擇（註：亦可在上文論述中老料製作的基礎上進行料油分離，取上層油料即可作為香辣油料使用）。2、將原料分類放入竹簍內，葷素分開，因其成熟度不同，所以不易一起下鍋，入鍋時間也依原料來定，素菜在1一3分鍾左右。創業加盟全紅冒菜，我想先去實地考察下。雲南市場好的創業加盟項目
創業加盟，在全紅餐飲市場上可謂是接地氣的草根飲食之一投資者只需小投入，便能獲得快回報冒菜一躍成為繼火鍋、麻辣串之後火爆的川味飲食產品繼而風靡全國冒菜的製法和吃法與火鍋有些相似，它通常是由食客挑選好要吃的食材，由店家裝入竹簍里。再浸入麻辣味湯鍋或白水鍋里煮熟，撈出來倒入盆里，加入蒜泥、辣椒油、雞精等調輔料，撒些香菜便可上桌。011市場上流行的幾種冒菜烹制形勢冒菜的原料不受限，什麼都可以下鍋，食用時，直接夾取盆里的食材即可。製作過程1.鍋入純菜油燒熱，放入豆瓣醬、大蒜、姜塊，以及八角、桂皮、香葉、茴香等10多種香料炒約1個小時，至香味釋放出來，關火加蓋燜一晚上。2.次日把上邊的油潷出來，用來炒豆豉（用作冒菜的調料）；底部剩下的火鍋料，則舀入鍋里，並摻入適量的水燒開，便可用來冒菜。鹵水冒菜鹵水冒菜，這種煮菜方式和鹵菜有些相像，把食材放入鹵水湯料里煮熟後撈出來。
雲南市場好的創業加盟項目 創業加盟全紅冒菜合作詳情，四川全紅文化餐飲管理有限公司自2013年5月開業以來，各界人士都來加盟店考察！
創業加盟商自身資源要求 1、 必須親力親為，不得委由他人經營。 2、 基本資料及社會經歷的調查，下載填寫加盟申請表，面談時請備附一寸照片1張，身份證、學歷、資格證書等復印件備審。 3、 經營團隊或獨力經營能力。 4、 所在地區的人脈關系。 五、 加盟商經營管理能力要求 1、 有一定的從業經驗者，需遵從公司指示，樂於不斷接受培訓，提高經營管理水平。 2、 沒有行業經歷者，需具有店鋪管理經營水平與能力。 3、 門店商圈調查與體驗訓練操作能力評估。 4、 整體店務執行能力評估，體驗門店執行力綜合評比。 5、 經以上培訓程序通過，始受理接受加盟商開店申請。
2020年創業加盟項目注意事項有哪些？四川全紅文化餐飲管理有限公司給你一些小建議？
關於副業選擇一定要成本夠低、利潤夠大、錢來得夠快才值得做！像冒菜加盟項目就還不錯呢！
成本太高風險就大，萬一做不好那錢就打水漂了，一般人就錯在這一步的選擇！
其次，不管做什麼項目起步都是緩慢的，利潤太小的話前期根本很難堅持下來，做起來也就沒有激情和動力了，結果錢還沒賺到人就窮死了。
然後，要容易上手。對技術專業要求太高的項目少要兩三個月才能進入盈利，對於我們來說太不現實！
總之一個好項目就是要更大利潤、更快的賺到錢！
在遂寧創業加盟一家冒菜店競爭大嗎？
創業加盟就找四川全紅文化餐飲管理有限公司
全紅冒菜也是榜上有名，是眾多投資者比較好的選擇。特別是一些新手投資者們，他們看中的是品牌的力量，還有就是優惠的投資政策，讓一些中小投資者們，只需要花很少的錢，就能夠順利開店。
四川全紅文化餐飲管理有限公司是一家專業從事「冒菜」文化研究、生產、傳播、銷售的企業，以「全紅冒菜」為主營項目。「全紅冒菜「在短的時間內提升度和影響力,有其獨特的經營、管理、文化方式。其之所以如此成功,不只因其始終堅持注重品質、清潔、服務、環境，更因為擁有您們-——創造這一切的事業夥伴。
全紅冒菜秉承加盟一家成功一家的加盟原則，從加盟遂寧全紅冒菜開始，我們為加盟商提供標準的前期開店培訓及後期營運支持，以確保加盟店的成功率和市場競爭力，從而實現效益較大化。
加盟創業哪家好？全紅冒菜一直遵循在健康的生活理念，健康飲食，絕不使用地溝油，摒棄傳統的大鍋混煮方式！雲南市場好的創業加盟項目
創業加盟讓越來越多的年輕人都去選擇了創業，以需定進是根據冒菜加盟店的需求狀況來決定原材料的購進數量！雲南市場好的創業加盟項目
如果創業加盟商擔心自己每一家經驗不會做也沒關系，全紅冒菜會為加盟商提供專業、的培訓，由專業的培訓師面對面、手把手的教學，即便是沒有任何餐飲經驗的加盟商也能在3-5天內學會。加盟商在培訓期間的食宿費由全紅冒菜品牌提供，加盟商可以放心學習。如果大家要投資冒菜加盟，全紅冒菜歡迎大家的考察合作。開一家冒菜店的面積通常不用很大，十幾平米的檔口，30-80平米的臨街店鋪，均可經營。全紅冒菜的投資不需要太多，投資小，回報快。無需太多的啟動資金，投資完全由加盟商自己做主。對於創業者來說，在選擇投資加盟時還有一個問題比較關注，那就是產品支持問題。對於這個問題，全紅冒菜品牌表示「加盟商加盟後，就是我們的合作夥伴，產品更新後將傳授給大家，絕不收任何費用。」據了解，除了產品支持以外，全紅冒菜還為加盟商提供了多種四川特色小吃的製作技術，比如說酸辣粉、雞絲涼面、蜀妹面等等，只要加盟商需要，全紅冒菜品牌就教學。投資加盟遂寧冒菜品牌，讓你美味樂不停。全紅冒菜，就是美味的，你千萬別錯過。口味比較好吃的怒江冒菜加盟品牌。雲南市場好的創業加盟項目
四川全紅餐飲文化管理有限公司位於四川省遂寧市船山區金梅路15號。四川全紅餐飲致力於為客戶提供良好的餐飲管理，餐飲服務，品牌推廣服務，冒菜加盟，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司秉持誠信為本的經營理念，在農業深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造農業良好品牌。四川全紅餐飲立足於全國市場，依託強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。
7. 想創業不知道做什麼好！在成都的3線城市開超市還是開奶茶店
10年奶茶連鎖品牌創建人老邢給你一些建議
想不好就不要干，這是忠言！
針對題主說的想創業不知道做什麼好！在成都的3線城市開超市還是開奶茶店？的問題，我建議如果沒有想好就不去做。
先計劃好了在行動
凡是都是要策劃好，你首先第一步方向都沒選好。不然你可能一步錯，步步錯。我建議，除非在一線二線城市，其他地方不適合開超市，因為這個沒有技術含量。只要有錢就能開，做好需要更多錢開連鎖才行。奶茶我覺得，利潤不錯，就是不 健康 。轉的是黑心錢，所以我建議還是做小吃，小吃的話薄利多銷，進可攻，退可守。
結合市場需求
上面的建議都是我們根據自身的情況和認知給的建議，但是我還是建議你，要結合你要開展業務的市場，了解一下市場的需求，找到當地人民的需求痛點，而你去解決這個痛點，那麼你就可以創業成功了。當然這都是理論的，很多時候還要結合你自己的實際情況，結合你的認知和能力，才能判斷是否最終獲得成功。
最後總結：
奶茶店和超市相比，建議開超市。
奶茶店， 一般都是採取加盟模式， 如果 不加盟，自己購買原材料製作，你得要有技術，口味好，否則肯定賠錢。選擇加盟，則會有一筆不菲的加盟費、統一裝修費、保證金、首批進貨材料費等等。
選擇自己購買原材料，自己製作，你的前期投入不大，預計6-7萬，包括房租15000元（3個月），原材料5000元左右，裝修5000左右，店鋪轉讓費20000元，人工成本20000元；
選擇加盟，加盟費10萬元左右，保證金2萬元，設備物料費20萬元左右，裝修費用20萬元左右，還有店面租金、員工工資、水電費以及當地原材料的采購等，總共需要70萬元左右的啟動資金。現在奶茶知名的企業有一點點、CoCo、喜茶、奈雪的茶等。
現實的結果是：沒有品牌，沒有知名度，是很難與那些知名品牌競爭的。奶茶的技術含量不高，需要品牌來支撐，品牌的優勢，獨特的奶茶，不斷推陳出新的口味、特色，品牌的文化才是保持奶茶店能持續經營下去的原因。
據業內人士稱：目前的奶茶市場真正能盈利的不到10%，其他的90%都是在苦苦支撐，整個奶茶市場大致是「一九開」。
奶茶店如果開不下去，轉讓費肯定高，加盟費、保證金，采購的設備原材料都是不能退的，只有找下家。如果加盟企業不允許你轉讓，那你的加盟費還退不了，損失更大。
為什麼我推薦開超市？
1、超市不需要品牌支撐。 你可以加盟，有可以自己采購，會辛苦點。
2、超市的前期投入成本比奶茶店低。 一旦超市開了，會有供貨商找你的，給你鋪貨。
3、超市沒有設備購置，原材料浪費。 奶茶需要製作設備，需要采購，但超市就是貨架，可以購買二手車；奶茶原材料有保質期的，過保質期了就不能用，只有倒掉。
4、 超市沒有技術要求 ，前期可以讓你的家人幫忙，節約人工成本。
5、 超市相對於奶茶店，對地理位置的要求性沒那麼高。 奶茶店一般開在商圈、寫字樓等，因為一杯奶茶動輒10-30左右，消費的客戶群體不同。一般的小超市，可以選擇在社區開，各種成本都不會太高，或者可以開選擇開在二樓，房租也比一樓便宜。
以上只是我的粗淺建議，有不同的看法請指正，謝謝。
如果有創業的這個想法，你就已經成功了一半啦！
超市和奶茶店還是區別比較大的，而且對應的消費群體不大一樣，更多的是個人興趣在裡面。
如果考慮超市，那就要看看你周圍有沒有居民生活小區，是不是人員密集居住區，這一點很重要，這也是開超市的必備因素；還要再觀察一下周圍的競爭對手多不多，他們的口碑怎麼樣，一般一個區域的總會有一兩個深得民心的超市，你要想好拿什麼去打敗競爭對手。常住居民人口多，周圍還沒有幾個像樣的超市，人們買東西總是跑到很遠的人大型超市，如果是這樣情況，恭喜你，這樣可以適時出手了，反之，慎重考慮。
還有一種就是在一些大型醫院附近，但是呢，你的貨物品種就要區別開來，例如油鹽醬醋的這類就不會消費太多。主要要以營養品、病房用具和水果為主。只是醫院旁邊的租金也是比較高的，但是商品利潤也高呀！不過醫院旁呢競爭很激烈，往往不止一家，現在好多和醫院關系好的都開在醫院裡面了！
再說說奶茶店，一般都在年輕人聚集地，比如一些步行街之類的，還有就是高校附近，當然現在的中學生也挺喜歡喝奶茶，而且不差錢，中學周邊也可以考察，最主要也就是選址，再有就是你的定價和品牌，一般奶茶加盟的比較多，盡量找一個定價能適合當地消費水平，品牌還有些知名度的，這樣你才能有優勢打敗周圍競爭對手，對了，找個顏值擔當的營業員能加不少分。
好了，如果啟動資金已經准備好了，就開始行動吧。還有，創業有風險，保持好心態最重要。
很榮幸回答您的問題。
如果您的投資選擇就是奶茶店和超市二選一的話，那我個人強烈建議開超市。理由如下：
進行創業必須要考慮到 經濟大環境 。今年以來，在新冠疫情的影響下，一季度國家GDP已經慘不忍睹，現如今，疫情還在歐美國家肆虐，股市暴跌，新冠疫情所引發的經濟和 社會 問題將在未來慢慢顯現出來。可以說， 這一輪的全球性的經濟衰退已經不可避免。
奶茶店方面，先不說疫情帶來的客流量的急劇縮減，就是由於奶茶本身屬於休閑食品，大家可以喝，也可以不喝，那在我上段分析的經濟衰退的背景下，這種非必需品的需求必將萎縮的非常厲害。而奶茶店本身就競爭非常厲害，所以開奶茶店並不是個好的選擇。
相比於奶茶店，超市所售基本都是生活必需品。柴米油鹽，大家生活都是離不開的。甚至說，如果疫情繼續蔓延，居民會有囤積生活必需品的傾向。這給超市帶來了不小的商機。個人建議，如果選擇開超市的話，也一定要注重好線上線下的配合，多打通線上的渠道，給周邊小區和居民提供快捷的選貨和配送等服務，當然這一塊兒大超市已經在積極布局了，不過小超市由於其更加接近住宅區、更加靈活等特徵，經營好的話，分得一杯羹也不是難事。
開店創業千萬不要想當然 ！特別是在這個經濟環境下創業不是不可以。老張也說過：今年小餐飲是大趨勢。但在大趨勢下也要做好萬全的准備，千萬別盲目上任何項目！關於題主問的「開超市還是開奶茶店？」這個問題，老張認為絕不能單純從一個地點就決定開什麼店！而應該從以下幾方面去綜合衡量這個問題。
每個城市每個區域都有它的 獨特市場需求情況 ，不管是超市還是奶茶店都是有它的市場，那得看你所選擇的開店區域。但市場需求不能想當然，做好市場調查是必不可少的動作！這個 區域人口年齡分布情況決定著你的目標客群需求、奶茶超市你的競爭對手經營情況（做到知已知彼，百戰不殆）、了解市場上是否有對應大品牌入駐、奶茶超市市場上對這兩個品類的具體產品線需求以及競爭對手的價格體系、營銷體系是否健全 ，同時還應該注意這些數據應該是 近期的總體趨勢 而非單獨某個時間節點的孤立數據。
如果你的調查到這個市場對奶茶這個品類近期的需求趨勢屬於 上升階段 ，同時還沒有一些頭部拔尖的奶茶品類出現的話，那麼這個市場開奶茶店是值得去做的。如果你發現附近開了家「大潤發」大家對它的產品和服務、價格都很滿意的話建議這種「 壟斷市場 」不建議開超市。
剛開始創業千萬不要想著做甩手掌櫃！老張建議創業者應該 全身心的投入進去 。所以這個就對創業者自身優勢要清楚，例如：你是個在某品牌的奶茶店做了很長時間，你對奶茶的技術、市場、營銷很熟悉了那麼這就是你的優勢。如果有這方面優勢一定要充分利用！同樣你要是有超市的相關工作經驗的話那麼老張建議開超市，沒有哪一行是簡單的！
同樣如果你奶茶、超市都沒有經驗的話，可以考慮你的擅長點是適合哪種店鋪。開奶茶和超市所需要的能力是不一樣的。奶茶需要的是你的動手能力和學習能力，超市需要的是你的整理貨物等相關能力， 充分利用你的優勢去從事相關行業 。
你所選擇的開店區域相關奶茶、超市的市場競爭情況如何？
奶茶如果你的這個區域大小奶茶品牌林立的話，如果你選擇自創品牌的話沒有深厚的營銷產品能力很容易失敗！同樣如果這個區域很多小品牌的奶茶店，他們的生意都還可以的話說明這個市場容量是還可以的，建議去考察真正有影響力和生命力的品牌！千萬不能加盟一些所謂的「網紅品牌」，這個老張之前有詳細談過，這里老張就詳細闡述了。
依據市場競爭情況來判斷你品類！關於是否加盟以及加盟的各種坑一定要分清它的利弊所在。
一、開小店
店鋪小創業壓力沒那麼大，負擔不那麼重更有嘗試的意義，把模式走通，把思維理順！
二、選址
盡量遠離商圈靠近社區，靠近消費者。商圈店鋪不是說不能開，但商圈租金普遍偏高，有些好的商圈還是可以的。考察清楚市場情況！
三、低成本創業
降低開店成本，店鋪建議重裝飾輕裝修。
降低營銷成本，營銷成本能降低盡量降低！能不能學學老鄉雞這個品牌用200塊做了一場轟動全國的發布會！我們做不到轟動全國，我們是否有辦法做到用最低的成本讓本區域的消費者知道我們這家店呢？
四、充分利用網路效應
晚上老張跟一個四十歲左右姐姐泡茶聊天。她跟老張說想開一家廚具店，她很熟悉這個行業，知道其中的利潤情況，問老張意見。老張告訴她，現在經濟形勢不明朗開一家需要囤貨，你有一手廠家資源和顧客資源為什麼不做短視頻、直播帶貨呢？用最低的成本、最好能用零成本的來創業，畢竟大家都只是普通家庭經不起太多折騰。用新媒體傳播渠道創業極大的降低創業風險！
同樣開實體店，為何不用起這些渠道進行發展呢？
1、外賣
不要被網路上的外賣平台吸血之類的宣傳給嚇到，如果真是那樣的話外賣平台早就倒閉了，我們只有充分利用這些外賣給我們賺取更多的利潤才是王道！會利用規則的人才是王者，只會抱怨的人不適合做生意！
關於外賣，老張這里補充一個觀點：不建議做純外賣店！
2、短視頻、直播
用視頻方式呈現你的產品、服務、創意吸引更多消費者前來消費，同時利用這些渠道增加更多收入的可能性。據老張了解有些朋友他們開店其實並不賺錢，但做自媒體賺的盆滿缽滿。
3、把微信用起來！
微信目前是做粉絲池的最好工具，每一條消息都可以直達每個微信好友。盡可能把顧客的微信留下，把你的微信粉絲維護好。
不管你是想開什麼店千萬不能想當然去做，一定要考察清楚根據市場情況、你自身的條件去判斷你要開什麼店。
2020年老張認為是小店元年！特別是初創業的朋友，不要一上來就開大店！用最低的成本去嘗試！用全身心的精力熱情去創業！
充分利用當下的網路渠道，打通一些可能增加收入的渠道。
兩種店鋪入門成本都不算高，沒有任何經驗也可以做。
我是開超市的，有經營管理超市的經驗，是我的話一定會開超市。剛好，我其中一家小超市也做奶茶，我可以跟您分享分享。
風險跟機遇並存是一個亘古不變的市場規律，熱門的行業，商家蜂擁而至，競爭自然就大，冷門行業商家不願意干，競爭自然就小， 風險和市場永遠是相對平衡的，哪有單獨的風險大？ 實體店最難做的時候是10多年前電商快速發展的時候，現在已經歸於平靜，反而是做電商需要冒更大的風險，我的理由有三：
實體店鋪投資一般用於裝修店鋪，買道具設備，進貨，房租等，這大部分在我們實在撐不下去的時候，可以賣掉，多多少少都是些錢，做電商的錢花在做直通車卡排名，刷單這些看不見摸不著的玩意，某寶燒直通車每個月上10萬的大有人在， 資金一但斷開必然血本無歸 。
實體店鋪的優勢，多數在於選址的好壞，只要選址選好了，那麼競爭優勢就基本確立了。如果我們做電商，先必須翻過幾座大山，消費者在電商購物的時候，看銷量，看評價，看信用等級，這些對於新商家來說，一樣都沒有， 除了拿錢來燒，根本沒有任何辦法 ，如果咱連錢都沒有，那還競爭個什麼玩意，直接認輸就行了。
咱們做實體店的時候，往往要做市場調查，調查會精確到店鋪人流量是多少，這樣的人流量大概會帶來多少收入，這樣的收入能有多少利潤，這樣我們就能精確到社區，甚至是小區有沒有必要去開店。做電商，咱能調查到的信息，其他店鋪也一樣能調查到，信息都是公開透明的，對新商家而言，咱需要一個縫隙的市場讓我們生存，這 完全透明的競爭環境，完全無縫可鑽 ，讓新商家怎麼玩嘛！
做奶茶店初期投入比做超市小，奶茶利潤率比超市高，做奶茶店比做超市輕松，做奶茶的比做超市體面，做奶茶店帥哥靚女多，……奶茶店一堆好處，不好的是競爭太激烈，選址的要求太苛刻，顧客人群太固定等，兩者都優勢，劣勢也同樣明顯，所以，具體做什麼，可以參考以下幾點，再結合自身的條件來決定：
「興趣就是動力，如果咱的興趣達到了慾望的程度，咱就是核動力」，實體創業有時是很煩躁的，因為有可能會賺不到錢，但又不至於虧損，只要熬熬熬，把競爭對手熬走了，把商圈熬成熟了，就算熬出頭了，這時候興趣就有用啦，不說之後賺不賺錢，最起碼的咱熬的時候不會覺得枯燥，咱會有心思把店鋪做好，久而久之咱就能賺錢了。
以前做哪行的，如果沒有明確想改變的方向的話，還建議做回老本行，因為這樣咱就能能省下很大的一筆錢，風險也會比沒有經驗的低得多，這就是經濟學所說的轉換成本，做生意的，成本控制是一項必修課呀!
需要傳幫帶的項目，往往有一定的壁壘，老司機帶個1-2年，比自己瞎摸索個3-5年還有效果，這樣的機會就別錯過了，好好跟著師傅學，到時出師了，發財了，也別忘了回饋師傅一把，人都是在相互扶持中成長的。
說說我的例子吧，我這家小超市是在一所初中附近，很多時候都是做的學生的生意，零食、飲料、冰淇淋、玩具、文具、早餐都做，剛開店的時候，我就刻意把店鋪的一部分隔了出來做奶茶，大大一杯的奶茶就賣2塊錢，別看這才2塊錢，一杯能賺1塊7毛錢呢，每天賣200杯起步。
我的店鋪選址在學校附近，當然可以這樣經營，如果您想開超市，而且選址不在學校附近，那麼您的經營思路就肯定不一樣，一般咱們會把超市的經營區域分為幾個模板，分別是： 商業區、辦公區、居民區 ，不同的區域主要表現在經營的商品不一樣，今天只分析開哪種店鋪好，就不詳細說了，有興趣的朋友可以看我的文章和視頻。奶茶店呢，一般適合開在人流量大的商業區、學校附近，年輕人越多市場規模就越大。您也不必拘泥於一定開超市，還是奶茶店， 選址適合開什麼店就開什麼店也是可以的嘛。
答：謝謝平台邀請。如果要創業，要根據自身的本錢和所在城市的主要優勢、消費標准和地段而定。成都屬於 旅遊 城市，自由行的客源居多，如果開奶茶或者超市，應該是不錯的，各有各的優點和缺點，但做得成功是否，還要看你如何經營？
（1）奶茶店： 不是飲食專業人士，最好是選擇入加盟店，取得授權和技術，這樣會有客源保證，小規模店需要投資20-30萬左右吧。奶茶現在深受年輕人的歡迎，尤其是女孩子，只要奶茶口感好、包裝好、奶茶店裝修風格可愛就會受到她們的喜歡。有些人幾乎有天天喝奶茶的習慣，美團外賣的多數訂單都是以奶茶為主要，所以奶茶店的捧場客不少。但奶茶店是否成功，重點是奶茶好不好喝，有沒有自己的特色。價格定位要根據實際情況而定，太高不是很多人接受到，只有一次性客人；價格太低，又不能維持成本。同時奶茶店市場比較飽滿，很多人開了奶茶店，不足兩個月又關門了。奶茶店新鮮度過後，如何持久生存下去，這也是奶茶店的思考問題。像我們這里小城一樣，奶茶店開到遍街都是，但是味道好喝，只有一兩間較多人捧場，這兩店規模大，預計投資都要200百萬左右。所以奶茶店的質量和客源定位、經營方式是最重要的。
（2）超市 ：雖然現在大型超市搶去了很多客源，但是小型超市也有小型超市的好處，就如：美YI佳、七XI等小型加盟超市，他們主要開的密集度高，普遍日用品例如煙、酒、零食、手機充值等等都有，價格略比大超市貴一元或者幾毛，但是勝在購便方便。不足的是，商品種類不齊全或者產品日期擺放時間長，因為小本經營，價格較少打折優惠，同行超市競爭大。
以上幾點分析了開奶茶店和超市的優缺點，我個人認為開超市比較好點，可以不加入聯盟店，自已經營和通過各渠道進貨，還可以兼做網店/電商。總之，創業要選擇自己熟悉和喜愛的行業，老話常談，不熟不吃，還要有耐心和堅持，才能成功。
如果想創業不知道做什麼好，那麼千萬不要盲目創業，至於是開超市還是奶茶店，都不是創業首選的項目。
超市或奶茶店都是實體店，在目前狀態下， 商業實體店的經營風險很大。
先看看這次疫情帶來的經濟風險吧，就知道商業實體店已是一片蕭條慘淡: 據不完全統計，疫情期間國內78%的餐飲企業營業收入損失達100%以上，餐飲業直接損失約為6890億元； 旅遊 業損失預計超過5000億元……
這已是核彈級的經濟災難了，那麼多企業家這次都因疫情而清零了，你一個沒有經驗的創業者能有多少勝算?創業從來不是靠熱血和金錢就可以成功的。
即使不談疫情，超市和奶茶店也是經營非常困難的，我就舉例我家周圍的超市和奶茶店來說明吧。
我家在魔都西南區域，是一個非常成熟的生活區域，周邊二手房房價在6-7萬元/平方米，應該說消費能力非常強。
我家周圍曾有不少大大小小的超市，一般都只經營3-5年就關張或換經營者，無一例外。即使是一家運營很好的24小時便利店，日營業額達20000元以上，也沒有挺住。要知道便利店的毛利率在25％左右了。
再說奶茶店，我家周邊的馬路上1000米內，肯定有不止一家奶茶店，但是幾乎都是新開不久的，基本上沒有一家是挺得過3個月的。
沒有做過商業實體店是很難體會到商業競爭的慘烈 的:我家所在的住宅小區沿街有一排商鋪，一共9間商鋪，在去年一年（2019年）里，除了2個商鋪，其他商鋪都換成了新店，有的鋪面甚至換了三波經營者。
沒有換經營者的兩個商鋪，一家是巴比饅頭店（店面不大，有剛需），一家是美容美發店（經營者是房東及其家屬，原占兩個門面，現在分隔成一半出租給其他業態）。
作為普通人，首先要明白自己的平庸和能力所限，不要好高騖遠，要知道 創業是很昂貴的燒錢 游戲 。
在2020年，還是安安穩穩地過日子吧。
現金為王，少出門，多備荒，這就是最大的商機:活著就好。
我的建議是開超市，超市針對的群體更廣。
首先，開超市和開奶茶店本身都是兩個很不錯的創業項目，都有各自的優勢和利潤點，但是我為什麼推薦你開超市呢，是因為你所在的地區是成都的三線城市，消費水平肯定是比一二線城市要低一點的，奶茶的消費力肯定不比超市，因為超市裡面很大都是必需品，比如大米，油，鹽，糖醬油，衛生紙等，奶茶生意不好的話，前期資金就會很緊張，而開超市，每天至少會有固定的一些消費，可以讓你較為輕松的過度到中後期。
開奶茶店的消費群體一般是學生，白領這類年輕的群體，你很少看到大爺大媽手裡拿著奶茶，而你開超市就不一樣了，從小孩，年輕媽媽，叔叔阿姨，還有大爺大媽都會光顧你的超市買東西。
你開個奶茶店，很多都是自己一個人買一杯奶茶喝，或者就是給朋友買一杯，客單價一般不會超過30，而超市就不同，很多人一買就是小一百塊的，而且人家不可能天天喝奶茶，但是他們可以天天吃零食，喝飲料，柴米油鹽更是頓頓少不了的。
通過上面的一些對比，你肯定也會有自己的答案了，希望對你有幫助。