❶ 想开个火锅店，火锅底料在哪里买
火锅底料各大调味市场或者某宝均有销售。问题是什么口味和品牌的底料适合贵店需要不断的尝试和调整，找到符合自己的独特口味。
火锅相比于其他餐饮品类，具有技术简单，节省人工等特点，也是餐饮创业者比较青睐的一个项目，一般来说火锅开店有下面三种方式。
1、独立经营：此类火锅店的经营一般不受其它餐饮企业的制约，独立选择自己的经营品种，一般规模较小、费用较少，利润不高，资金来源以独资、入股、贷款为主。这种形式在市场上占主要地位。因此，要采取独立经营方式开办火锅店，必须要有独特的火锅品种、较好的口岸、比较充足的资金等。
2、合伙经营：可以和有技术和经验的有人员合伙经验
此类火锅店是有可以发挥各自优势，团结互助，形成合力；可以互相制约，弥补不足之处，建立监督机制；与市场联系紧密，信息较多，可以随时调整经营品种，把握市场动态，紧跟消费者需求。
3、特许经营：可以找已经成熟的加盟使用该店的火锅底料。
特许经营作为一种先进的经营方式，也是现代餐饮业的主要经营形式，其优点和效果均十分明显。
❷ 腩潮鲜牛腩火锅什么档次
腩潮鲜牛腩火锅算是比较亲民的潮汕火锅，属于中档的牛腩火锅。腩潮鲜锅物料理整店规模可大可小，小则70平米也可，装修，物料人员投入更少，资金占用小。
(2)腩潮鲜牛腩火锅加盟总部扩展阅读：
腩潮鲜火锅加盟店自家秘方配制的锅底养生虫草花菌王汤，精选雪域高原散养黄牛肉，特殊技法先腌制3小时，再加入汤锅中熬制12分钟后，捞出至餐盘，用西式餐刀分割小块。蘸上秘制蘸料，不同于传统火锅薄片牛肉的细嫩，小块状的牛腩入口后的充实感，让消费者感受到大块吃肉的快感。
❸ 腩潮鲜牛腩可靠吗
可靠，腩潮鲜牛腩火锅是一个具有多种经营渠道的美食项目，线上线下同步订餐，为消费者带来焕然一新的舌尖体验，很好地满足人们的需求。在行业内的口碑也十分不错，合作这个品牌创业可以得到很好的回报。
2、食材的选择需费心
只要是跟吃有关的，都要保障安全和健康。开火锅店一定要注重食材的新鲜和品质，如果食材不过关，顾客吃了要么当场要求退菜，要么再也不光顾，这样无异于自砸招牌，因此，开火锅店一定要在食材上费心，不仅要保障食材的新鲜度，更要在有利润的前提下尽力把最好的食材提供给顾客。
3、日常宣传要用心
不会宣传的火锅店无异于闭门造车，宣传不仅是打造名气的重要手段，更是增加顾客粘度的重要方式，赠送礼品，日常折扣除了能吸引顾客第一次到店外，这些小福利还会让顾客反复消费，促进店内营收。