⑴ 本人想自己创业，请各位忙帮，依现在的市场，做哪行比较好
当然是做餐饮类的了，人再有钱也要天天吃饭的嘛。
贵州汇大美食，专业提供蛋糕、面包、月饼、台湾老婆饼、遵义蛋糕、生日蛋糕等技术培训。免费加盟。独家配方烧烤口味，30多种特色小吃技术，28种月饼技术，36种糕点任你学。
特色小吃培训项目：
1、一品香多功能小吃车系列技术
2、一品香烧烤系列：特色无烟烧烤、绝味烤翅、奥尔良烤翅、苏格兰风情烤肉
3、现磨豆浆系列：石磨豆浆、果蔬豆浆、碗蒸豆腐脑、石磨粗粮豆浆
4、休闲油炸系列：台湾无骨鸡柳、脆炸鸡排、炸鸡米花、炸薯条、炸水果串
5、甜蜜蜜奶茶系列：奶茶、果汁、冰粥、刨冰、沙冰、奶昔、烧仙草、龟苓膏、双皮奶等
6、甜蜜蜜冰淇淋：软冰淇淋、硬冰淇淋
7、甜蜜蜜酸奶吧：果酱酸奶、果仁酸奶、酸奶奶昔
8、川味斋砂锅粉：酸辣粉、土豆粉、砂锅米粉
9、巨无霸西式快餐：汉堡、炸鸡、饮品、冰淇淋、鸡米花、炸鸡腿等
10、御膳周黑鸭：黑鸭系列、鸭副件系列、鸡副件系列、素菜系列
11、周记牛肉粉系列：泡椒牛肉粉、尖椒牛肉粉、清汤牛肉粉、红烧牛肉粉
12、遵义羊肉粉:韩式泡菜、羊肉汤、油辣椒的制作
13、遵义豆花面：豆花的制作、辣椒水的制作
14、香公香婆臭豆腐：卤水的制作、蘸水的制作
15、蒸菜快餐类：台式蒸美味蒸菜系列、浏阳蒸菜
16、特色骨汤麻辣烫、火锅技术
17、特色麻辣香锅
18、特色红油凉皮、凉面、凉粉、冰粉制作技术
19、特色涮肚麻辣烫系列
20、特色营养粥技术
21、韩国接吻小鱼饼
22、香港QQ鸡蛋仔
23、台湾阿里山手抓饼
24、天津灌汤包
25、江南名小吃梅花糕
26、大阪渔船日式章鱼小丸子
27、西式糖葫芦制作技术、巧克力鲜果串
28、闯关东关东煮
29、薯客薯片、薯条及旋转薯塔制作技术
30、现炒板栗全套技术
31、煲仔饭制作技术
32、老鸭粉丝汤制作技术
33、金丝枣糕的制作技术
34、金牌卤肉制作技术
35、七品焖锅制作技术
36、木桶饭系列
37、香公香婆煲仔饭系列
⑵ 哪有关东煮培训学校 关东煮怎么做 关东煮技术加盟
关东煮，又称黑轮，是一种广受欢迎的小吃。它最初在日本流行，后来在台湾得到了进一步的发展，丰富了汤汁、蘸料及其品种，形成了独特的风味。关东煮的诱人香味令人垂涎欲滴，口感细腻，食后口齿生香、回味绵长，让人难以抗拒。与传统的锅料理相比，关东煮的制作更为简便，食材可以随时加入汤中煮制。因此，在冬季，这种小吃特别受欢迎。
关东煮的种类繁多，包括黄金墨鱼丸、贡丸、烧一香、蟹肉钳、鳕鱼卷、黄金球、鱼丸、虾丸、牛肉丸、包心鱼丸、关东烧、昆布、香菇蟹黄丸芝麻味虾球等几十种。这些半成品可以在各地的冷冻品批发市场轻松购得。关东煮不仅美味，还具有增强免疫力、促进消化和保护肠胃的功效。
对于创业者而言，关东煮是一个极具吸引力的选择。投资少、风险低、见效快，可以开设专卖店或流动摊车，非常适合个人创业。南京回头客小吃培训中心是学习关东煮技术的最佳平台。在这里，你可以完全掌握核心技术，无需依赖他人。
此外，南京回头客小吃培训中心还提供多种其他培训项目，如酸辣粉、鸭血粉、麻辣烫、烧烤、铁板烧、油炸、公婆饼、酱香饼、诸葛烤鱼、碳烧生蚝、卤菜、广东肠粉、广东煲仔饭、武汉风味鸭脖、桂林米粉、潮州砂锅粥、凉皮凉面、串串香、奶茶、凉拌菜、夏日冰饮系列、包子系列、烤面筋、鸡蛋灌饼、火锅、灌汤包、肉夹馍、章鱼小丸子、砂锅粉、麻辣小龙虾、早餐粥、油条豆花、卤肉卷、馅饼、杂粮饼、锅贴等。无论你想学习哪种小吃，这里都能满足你的需求。
⑶ 本人欲开火锅店，店面只有40平方，厨房除外。就是说，需要什么设备，多少钱
老实说，40平米真还不建议你开，实在太小，火锅又占空间；
厨师不太是重点，而是你的“火锅汤头”比较重要，有了汤头你最要投资的是“切片机”最好是买高级的（电动）片出来的“牛肉”“羊肉”“猪肉”会成一卷一卷的(冷冻肉品店有卖一坨一坨的肥牛、肥羊，猪肉你可能要市场买里脊肉，冷冻后片卷）；
最后就是配料，福建工厂的“鱼丸、虾丸、鱼皮角、花枝卷、、等很合适火锅；油炸芋头、油条、腐竹、油豆腐、、等油炸的火锅料好处就是保存时间长；青菜类我就不多说了；
底汤、肉品、冻品、油炸品、青菜就是你开火锅的主角，蘸酱也不能小看，毕竟好花还的绿叶衬，你所在城市吃不吃辣？辣椒酱就显得重要性；腐乳酱（羊肉最佳选择）、芝麻酱、花生酱、甜味酱、、等，主要看你的消费者口味需求（可以到小肥羊的酱料区参考）
建议你卖“小火锅”就是一人一锅，锅底+肉片+少量配料（全部都有就是一两个青菜一两根）=每锅￥12-18元；再将配料做成“麻辣烫”的串菜，便宜的5毛起价到最贵的5元一串，顾客自由挑选（选越多越好）；
40平米、、、有点无语，实在小了，有问题再提出吧！
⑷ 真的是高端的食材只需要最朴素的烹饪方式
真的是高端的食材只需要最朴素的烹饪方式
白切牛肉、
准备牛肋条或者牛腩and白萝卜，
牛肋条泡两小时泡出血水洗净]，然后冷水下锅水开撇浮沫煮五分钟，然后捞出洗净，
下面铺上萝卜，分享今日我喜欢吃关东煮那种厚度，
焯好水的牛肉放萝卜上，
我加的是矿泉水，这才对得起我五十大洋买的牛肉，只放姜片.白胡椒(黑胡椒也行)，
小火一个小时.我的天太香了，这个口感是比较有嚼劲那种，喜欢超软烂的口感可以增加炖煮时间，但是要考虑萝卜的感受哦!!
酱汁就是葱蒜小米辣酱油花生油，
萝卜真的惊艳啊甜甜的软软的。
⑸ 冬天适合卖什么小吃
冬天适合卖的小吃主要以暖胃、热食为主，以下是一些推荐：
- 麻辣烫、串串香、关东煮：这些麻辣、热气腾腾的食物能瞬间驱走冬日寒意，是冬季热门的小吃选择。
- 汤类小吃：如酸辣粉、鸭血粉丝、牛肉汤、麻辣串等，热乎乎的汤汁能让顾客从里到外感到温暖。
- 烧烤与热食：烧烤、特色干锅、铁板豆腐等能提供丰富的蛋白质和热量，满足人体在寒冷天气中的需求。特别是北京烤鸭、状元烤蹄、诸葛烤鱼等传统烤制食品，外焦里嫩，香气四溢。
- 地方特色小吃：如西安烤面筋、瓦罐煨汤、过桥米线等，既有美味又充满温暖，深受顾客喜爱。此外，花溪牛肉粉、绝味牛蛙、蚵仔煎等也是不错的选择。
- 辣味与热气并存的小吃：章鱼小丸子、麻辣香锅、黄焖鸡米饭等，既能为顾客带来温暖，也能带来味蕾的刺激。
- 羊肉为主的热食：羊肉汤、羊杂汤、羊汤粉等富含营养，能有效补充人体在寒冷天气中的能量。
- 独特烹饪方法的小吃：冒菜、羊肉泡馍、骨头饭等，通过独特的烹饪方法让食物在热气中释放出独特的香气。
- 早餐与小吃选择：特色砂锅、早点全套、特色包子、灌汤包、小笼包等，提供丰富的早餐选择，满足顾客的不同需求。
- 油炸与主食系列：油炸系列、早餐汤、粥类、炒饭、炒面、盖浇饭等，结合地方特色与热食概念，也是冬日里的美食佳选。
这些小吃不仅美味可口，还能为顾客在寒冷的冬天带来温暖与满足。