1. 想自己搞个夜宵火锅店，需要专门学技术吗
首先来说学习火锅技术开店。火锅培训的方式有很多，可以通过餐饮培训学校学，也可以自己跟着师傅学习。这种火锅开店方式的好处在于，创业者自己是可以掌握火锅的核心技术，口味上可以随心所欲的调整，那么开店便可以完全根据自己的意愿进行。但这种开店方式的确定也非常明显，对火锅的制作技术非常了解，但对火锅店的管理经营了解甚少。
其次是加盟火锅品牌开店。和自己培训开店有所不同的是，加盟开店在火锅的核心技术上会做出牺牲，由于火锅加盟店讲究开店效率，在技术培训上做出了一些牺牲。一般加盟商只需要学习几天，就可以独立做出火锅。但火锅加盟开店的优势非常明显，火锅总部为了提高门店的存活率，在门店管理经营上的经验非常丰富，者对于开火锅店来说很有帮助。
最后到底是自己学技术好，还是加盟开店好呢？答案已经非常明显了。如果说创业者想要的是火锅开店方面的经验，那么完全可以选择火锅加盟的方式。如果创业者有丰富的餐饮管理经验，那么加盟的优势就不太明显了，这时只需要培训下火锅技术即可。但是餐饮市场瞬息万变，想要获得丰富的门店管理经验，又谈何容易，选择火锅加盟无疑不是最好的选择。
2. 成都火锅加盟店如何保持生意火爆
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
一家火锅店生意想要红火，必然有两个核心，一个是过硬的优质口味，还有一个就是经营，经营，经营可是一个门技术活儿，如果你仔细分析观察经营得好的火锅门店，你会发现他们有一个共同点，就是有一个会经营管理的老板，那如果自己没有，或者欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店运营经验。
需要补充的是，有些人会说做加盟还不如自己做，这是错误的说法（外行人），当然，如果你对自己的底料有足够的信心，自己同时也是有经验，懂经营会管理，那么自己做当然可行，但如果什么都没有，这种情况你去新做一家火锅店，结局是可想而知的，不要把生意想得简单，好品牌在于能够提供优质底料的同时，还能够给与自己成熟的经营管理知识，这才是一笔无形的财富啊。
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3. 想在家开一个海鲜大排档，求高手支招
想开好海鲜大排档应当做好以下几点：
1.首先确定好经营规模。既能是在家开海鲜大排档，那就先确定接待容纳多少客人，放置几桌？
2.根据规模预算起动资金和需要的流动资金。确保经营过程中资金充裕，资金流动正常，不能资金链存在问题。
3.招聘服务人员，进行必要培训，提高服务水平和服务质量。
4.做好宣传工作，招揽更多客人，尤其是回头客。
5.童叟无欺，重视信誉，尽早尽快形成良口的业内口啤。
祝您生意兴隆！
4. 投资开火锅店怎么样泡泡火锅为您讲解创业方案!
又到了冬令食补的季节，每当提及暖身驱寒意的好法宝时，多数人都会联想到火锅。近几年小火锅店不管春夏秋冬都受到人们的喜爱，同时也吸引了一大批创业者的选择。那么投资火锅店要多少钱?加盟哪个品牌好呢?加盟泡泡火锅品牌怎么样?如果开火锅加盟店的话，选择一个靠谱的品牌是十分关键的，现在火锅加盟品牌有很多，朋友们一定要注意各种细节。同时也要有一套详细的创业方案。 创业投资火锅店要多少钱?投资火锅店创业方案第一步：开店前的心理准备 开店前做好长期吃苦受累的准备。不少想开店的人只看到了“现金流量好，回报较理想”的好处，而忽略了这个行业艰苦的一面。部分投资者抱着“我关系多、朋友多、我和我的朋友一年在外面要吃多少多少”等想法来开店。 实际上，餐饮业是实实在在做市场的行业，关系只能锦上添花，而不能雪中送炭。创业者要具备管理和营销策略，在有限的经营面积内把上座率和翻台率全面提起来。 开火锅店创业方案第二步：店面选址 加盟泡泡火锅品牌选址不再是难题 泡泡火锅有丰富管理经验的专业营销策划精英，为代理商量身定制个性化营销方案，可上门带店指导，另外泡泡火锅会有专业的专家为你指导开店选址。 泡泡火锅店一般开在大型商场、电影院、商业街等各大城市人流密集地段，泡泡小火锅兼顾中餐、晚餐和宵夜三大市场，即可做正餐又可兼顾休闲饮食，完全不受市场约束，全面占领市场终端。 投资火锅店要多少钱?投资火锅店创业方案第三步：火锅店的装修 加盟泡泡火锅店无需担忧装修问题 泡泡火锅加盟店装修风格具有丰富的主题与内涵，泡泡火锅简约舒适的装饰风格，时尚新颖的吧台式的流线桌面，顾客能感受到独特的文化熏陶与情调，吃与乐结合，参与性强，气氛轻松和睦等特点。此外，泡泡火锅店工作人员的服饰也是与装修格调一致的。