『壹』 蛋糕西点培训学习的内容大概有哪些
凡是食品都讲究“色、香、味”，“色”排在首位，指的是食品的颜色、色泽，由此可见色彩对食物的影响有多大，糕点也不例外，作为糕点中最重要的感官指标之一，色泽是否良好直接影响到人们的食欲。为什么你做的蛋糕一直看起来色泽不好？问题出在什么地方？今天，优美西点培训学校告诉你如何巧妙地为你的蛋糕着色。
6、喷印着色法
将液态天然色素装入压力的容器中，靠压力将其喷射出来而装饰。
7、焦化着色法
利用糕点原料中的糖类焦化而产生棕黄、金黄等色彩。色彩的深浅度要依据火力大小和含糖量的多少变化。含糖量高，加工温度亦高，色彩就深，反之则浅。
『贰』 小吃技术培训
小吃种类很多，每个种类都有口味偏向的，四川小吃以麻辣为主，湖南臭豆腐以闻着臭吃着香为主，所以我给你的建议是：
1、先定好你要做的种类；
2、选择发展方式，加盟，还是去学习这个品类小吃的做法，你想快点做起来建议你加盟，不是特别紧急的情况下建议你去学习。
3、消费群体你所处的位置他们的口味偏向与什么类型，跟着他们的风味来做比较好发展。
4、你如果是想要学习的话可以看网上教程，或者去当地实际的品尝一下正宗的是什么味道，再加以改良模仿这去做不一定要一抹异样的味道80%相同就差不多了。
5、你想系统化的学习建议你去看看有没有类似的学校可以去。