1. 杜海涛和吴昕被点名，意外曝光娱乐圈乱象，何炅现状说明一切！发生了什么
节目主持人给大家留下了非常深刻的憨厚老实傻萌的印像，但现实生活中，杜海涛却一直在思考着问题，尤其是杜海涛在节目中的表现。
杜国豪上一位也就是马云爸爸，是不是杜海涛真的那么有钱？事实上这一点可以从他的家庭状况和业务服务版图中看出。据了解，杜海涛的父亲是“江南富商”杜国豪，丰富的积淀和眼界，让他很清楚要如何经营自己，在《快乐大本营》的很多年里，杜海涛的父亲就是“江南富商”杜国豪，他深知要如何经营自己。
身为节目主持人，不专心做好业务流程的话，毕竟如今大牌明星搞第二职业已经是习以为常了，但一味地盲目地去做实体店还是忘了行有行规的楷模。
2. 杜海涛又摊上事！无证经营，责令停业！明星们为什么偏爱开火锅店
比起赚钱，明星开店背后的股权机构，透露了一个更大的“商业秘密”。
都知道明星喜欢开店，尤其是火锅店。只不过，开店有风险，投资需谨慎。
甚至还有这么一句行业黑话：“明星开店，死伤一片”。
这不，前几天网传陈赫开的贤合庄多家门店倒闭，一时间网上关于贤合庄的声讨层出不穷。网友们纷纷吐槽“偷工减料”、“服务态度差”。
而紧随其后，杜海涛开的辣斗辣，也因为食品卫生问题上了热搜。
据悉，地处安徽合肥的一家辣斗辣几天内连续遭到 4起消费者投诉 。投诉的消费者均向有关部门表示：不但在就餐时发现火锅汤菜中有苍蝇，而且在向商家反映时，店员态度较差，对诉求根本不予理会。
相关部门立即展开检查，结果显示顾客所言非虚： 敞开大口的垃圾桶非脚踩带盖式、待食用的食品成品和半成品未覆膜或加盖保护、后厨内苍蝇飞舞等等。
与消费者 健康 息息相关的食品卫生问题，暴露无遗。
而且，这家店的问题还不仅如此。
这家“辣斗辣”在6月30日向行政许可部门提交了《食品经营许可证》的申办材料，但 目前并未取得食品经营许可证 。
妥妥的无证经营......
明星开店，“死伤一片”！
这几年，明星开店早已不是什么稀奇的事，毕竟自带流量，只要经营得当，童叟无欺，粉丝的传播效应一旦打开，那绝对是客源自来水啊。
但事实是，明星开店翻车事件真的是层出不穷，赚钱的似乎寥寥无几。
“贵”、“难吃”“性价比低”.......明星店身上的标签也是一个接一个。
从孟非的小面、张嘉佳的卷福小龙虾，到黄晓明和Angelababy的百万奶昔、韩寒的很高兴遇见你，基本都是稳定的高开低走的局面，无论开业如何盛况空前，都没有逃离关店倒闭的命运。
其实这事也不难理解，餐饮行业的迭代速度本身就非常快，在中国这个吃货遍地的国家，想要一直抓住客户的味蕾并非易事。
数据显示，2015年下半年， 北上广深的餐企死亡率分别为30%、39.3%、16.9%、13%。
另外，根据中商数据在上海餐饮行业调查的结果发现，传统餐饮品牌的 平均生命周期已经从2013年的2.9年缩短到了2.1年，经营峰值也从一年缩短至6个月。
存量的时代，拼的就是质量和差异化。
明星们开店，本身就是一个情怀化的体现，粉丝慕名而来，本身是对明星人设形象的认可，这是差异化。
但是如果质量都不做好，那就是消费粉丝情怀。
根据天眼查2020年9月发布的数据，2015年至2017年为明星开设餐饮企业的集中爆发期。仅2017年就有约13家明星餐饮企业注册成立。
但截至数据发布，其中已有约10家明星餐饮企业的状态为注销或吊销。此外，超过30％的明星餐饮企业曾存在过经营异常，10％以上的相关企业曾受到过行政处罚。
没有股权的创始人
不过查到这里，注会菌萌生了一个疑问：尽管前车之鉴不断，但是丝毫没有阻挡明星们开店的热情，这是不是还存在着隐情？
带着问题，我到天眼查上查询了本次事件的主角——辣斗辣的实控人和最终受益人。
可以看到，杜海涛和吴昕均没有出现在股权穿透图中，取而代之的是 袁钢和龙伯成 。而且从双方的关系看，袁钢和龙伯成两位也不存在亲缘上的关系。
在查询袁钢本人的履历时，注会菌发现袁钢本人名下还有一家公司—— 成都金承时光餐饮管理有限公司。
事实上，第一家辣斗辣正是开在了四川成都的太古里——一个明星扎堆开店的地方。
幕后的操盘手
如果说成都是最具网红气息的城市之一，那么东大街及其附近的太古里则是成都人气最为集中的地段之一。
不知从何开始，明星们开的店面都集中扎根于这条街上。
2019年，陈赫的贤合庄在东大街开业；
2020年6月，孙艺洲的灶门坎卤味烧烤在贤合庄300米以外开业；
11月，黄晓明的烧江南烤肉在贤合庄隔壁开业；
以及几天后关晓彤的天然呆奶茶
.........
有网友甚至表示，在这里偶然明星的概率要比机场大100倍。
东大街魅力何以至此，让明星们乐此不疲的在此开店？这显然有些“商业隐情”。
通过查询股权结构发现， 这些餐饮企业中，明星掌握的股权微乎其微，甚至名字都未曾现身于股权穿透图中，而一个叫做罗毅的名字却是频繁出现。
同时，一个叫做 四川至膳品牌管理有限公司 的企业也慢慢浮出水面。
从股权结构看，此前提到的明星店都处于至膳的控制下，而至膳的实控人正是罗毅，他的另一个身份是鸭血火锅——谭鸭血的创始人。
其实到这里，结果已经一目了然了。
明星开店只是一个噱头，真正运营的主体其实是一个又一个罗毅们，他们通过明星效应制造流量入口，背后的品牌运营公司才是企业的核心所在。
明星在其中更多的还是扮演代言人的角色，只是在此之外，套上了一个创始人的马甲，这个看似生财有道的故事实际上都是精心编排的。
甚至，已经形成了一个固定的模板：明星们宣布开店 开业当天与客户互动 网红打卡探店。
这还不是故事的全部。
当形成流量优势后，下一个步骤就是 放开加盟，收取加盟费 ，这才是真正赚钱的大头。
以杜海涛的辣斗辣为例。
据中新经纬报道，不同地区加盟费不同，以常德为例，单店加盟费为30万元，签约3年，但是门店装修、火锅食材费用均不在内，30万只是品牌使用费，包人员培训，仅此而已。
而北京地区单店的加盟费为38万元，上海预计在35-40万左右。
而按照辣斗辣的开店计划，预计2021年将累计开出200家，即使按照30万加盟费，这其中的费用就达到了6000万元，真的是躺赢的生意。
相比之下，更早采取这一模式的贤合庄可能收取的加盟费更是多的吓人。
截至2021年，贤合庄在全国的门店数已经突破800家。根据网友贴出的贤合庄加盟费来看，已经累计 突破3亿元 。
这只是保守估计，有加盟店老板表示，如果需要陈赫本人到场的话，实际加盟费远远高于平均水平。
所以，到明星开的店 可以见到明星，小伙伴探店请理性。
火锅店可以避税？
这就是全部的真相了吗？要知道，国家为了鼓励就业和创业，对 个体户的税收 是十分优惠的。
比如，同样一笔钱如果直接打到明星开的工作室，不做任何操作所要交的税比打到个人账户要交的税低很多，大概低于20~30%左右。
这是基础操作。
更进一步的操作是明面上给你打一部分资金到工作室，这就是阳合同，这部分收入按照个体户征税。
剩余的部分，切成几十份，投资到你名下的几十家公司里。由于这属于投资，只要交比例极低的印花税就可以了，比例大概是万分之五，而且现在还有优惠减半，这是阴合同。
两个合同放在一起，就是我们所说的 阴阳合同 。
所以我们看到了非常魔幻的一幕，明星开公司，开了又关，关了又开，旗下的公司数不胜数。其中有部分原因可能就是为了避税。
而火锅店为代表的餐饮店又是其中非常特殊的一种存在。
因为火锅店经营门槛很低，采购量很大，现金的流水非常可观，而且最关键有一点，来吃火锅的很多人都是不开发票的。
即使火锅店真的运营效果不佳，但我非说这个店一年能赚三百万。只要开三个店，这一千万的来源就可以说清楚了。
而为什么明星们会扎堆选择成都，则是有一定背景原因的。
2020年，为了帮助四川企业尽快恢复生产， 四川政府对专营餐饮的纳税人2020年收入全免增值税，对兼营餐饮的纳税人和其他业务的纳税人，就其发生餐饮服务的收入免征增值税。
另外，四川政府还推出了专属线上信贷产品——“烟火贷”，支持餐饮企业复工。
本身通过餐饮行业就可以做到一定程度的避税，而成都的政策优惠，则让这套方案的实施更具可行性。
这可能是明星开店背后的又一个门道。
而对于不谙餐饮运作模式的明星们而言，将自己的店面交由熟悉的品牌方管理，避开自己的短板，形成了一个完整的产业闭环，无疑是一个最佳的选择。
只不过在这个数字 游戏 中，当这些明星店开开倒倒之际，那些真正躬身入局，投身商海的加盟商们，或许才是最受伤的一群人。
流量的时代更需要纯粹
作为一种资源，流量的获取也是充满汗水和付出的。
明星们通过流量抢占市场的先机，其实无可厚非，我们不必站在贤者视角，做过多的批判。
只不过，餐饮业作为一门生意，终究是一个有讲究的学问，凭借流量的优势入口，明星们开店所要呈现给客户的，更应当是经过雕琢的、值得客户满心期待的产品。
纯粹，这才是品牌的护城河。
更重要的是，如果只是将开店当作是一个避税的方式，聚焦短期的利益，消耗了流量长久的正向增益。
试问一下，这真的值吗？
3. 果然，杜海涛出事了
01
杜海涛又站在了舆论的风口浪尖
杜海涛沈梦辰的婚恋大剧似乎落下帷幕。
这回海涛被网友“骂上”热搜是因为自家的火锅店出事了！
大家对海涛的印象可能都停留在《快本》的 “受气包”、傻小子...
殊不知他是谢娜盖章过“快本最富”的隐藏富豪。
海涛不仅创立过自己的服装品牌、传媒公司、健身馆...
还投资房地产，搞了不少副业，赚得盆满钵满。
主持对他不过是“养老业”而已，他“背靠大树”，闷声发大财。
而这次被曝光出事的，是他与吴昕去年12月份“合作开”的一家名为“辣斗辣”的火锅店。
开业之初，两人可谓是不余遗力地做足宣传。
找来了不少的明星和网红造势，店里都人头涌动的。
不过短短半年多，“辣斗辣”就在全国N个城市开了分店。
然而，粉丝们的热情支持却没有得到应有的尊重。
前不久，合肥监管部门接到顾客投诉称：
在“辣斗辣”火锅店就餐时，发现火锅汤菜中有苍蝇。
跟商家反映，店员态度差，沟通未果。
7月7日，执法人员现场检查发现，该店确实存在很多问题：
食品加工操作区设置不规范、蝇虫防消不到位。
不说了，直接看图吧。
最离谱的是，该店目前并未取得食品经营许可证。
于是，责令其停业整改。
当天下午，#杜海涛合肥火锅店被责令停业#就被挂上热搜。
同时，该店也发布《致歉声明》表示：
确实存在操作不规范之处，已按照要求完成整改。
日后会更加严格检查，杜绝此类事情再发生。
随后，杜海涛也在微博做出了回应：
“有问题就要重视且彻底解决，做好自查自纠。”
此番“老板给员工训话”、“把自己摘得一干二净”的说辞，
网友们并不买账，纷纷回怼：
“太脏了”、“吃相太难看”...
你以为真的是海涛自个当老板，亲力亲为地把好吃、好服务带给消费者吗？
错了，他不过是负责营销引流，餐饮公司主管运营，招揽加盟方罢了。
在一个连生孩子都可以代孕的时代，
明星们也纷纷开辟了新的捞钱模式——餐饮代运营。
02
那么贵又那么普通
明星餐饮凭什么？
可能有的朋友还不懂当中的奥妙。
早期确实有明星亲自开餐厅，像孟非的小面。
然而，因为经验不足、精力有限，
被诟病定价高、味道一般，红火过一阵，就倒闭了。
很快，有商人看中了这当中的财富密码。
比如， 随着短视频崛起“爆火”的陈赫“名下”的贤合庄。
同样曝出过卫生、安全问题。
有人在肥牛里吃出塑料片、虫子，还有人吃到变质发霉的食物。
最严重的一次是，今年三月份，一对夫妻在贤合庄杭州一门店用餐时，
头顶的天花板突然掉落，不仅被砸伤了妻子，溅起的锅底还烫伤了丈夫，可谓是无妄之灾。
陈赫还出面为此事道过歉。
古语说： “天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往。”
网上一查，所谓的明星店不过是归属于某餐饮大佬而已。
别家花十几年积攒出来的口碑和知名度。
明星们挂个名，只需在微博搞个宣发，抖音策划个营销就可以得到。
据不完全统计，自2010年以来，已超过40多位知名明星涉足餐饮行业。
邓家佳的Hi辣、任泉的热辣壹号、薛之谦的上上谦...
都说“没有什么是一顿火锅解决不了的”。
明星效应+社交属性，结合得天衣无缝，开火锅的明星也就多了起来。
如果吃腻了，还有黄晓明的烧江南烤肉和关晓彤的天然呆奶茶...
而他们的运营制度则是：
“明星出去当招牌，运营公司招商，和明星一起‘捞’加盟费。”
据《 财经 天下》周刊了解，早期开店30w加盟费已是常见。
再加上装修设计、软装、设备等各种杂费...没个300w都很难周转开。
而后期的进货费用，一般是根据店铺销量来定；
但公司还会按店面月营业额的2%，收取管理费，或许还不得不参加公司的优惠活动。
可就是在明星招牌，以及 “短回报周期” 和 “高回报金额” 的宣传下，割了不少加盟的韭菜。
明星们本人都是“甩手掌柜”。
而根据网友贴出的贤合庄加盟费来看，已经累计突破3亿元。
加盟之后的运营管理，就是加盟商自己“各展神通”的事了，这不比拍戏好赚？
你想利用自己的名气来进行商业变现，这无可厚非。
做副业也要对得起粉丝的信任，对消费者负责吧！
把粉丝当成摇钱树，割完韭菜就一副事不关己的态度。
拍拍屁股走人，这样的店铺不倒闭还留着过年吗？
03
不要光顾着圈钱，却丢掉了良心！
明星餐厅，无非就是多了明星二字，本质还是餐厅。
安全、卫生、合法合规都是餐饮企业经营的底线。
做餐饮，一旦丢了产品质量的底线，再大的品牌再多的流量都是零。
胡歌曾在访谈中表示：
“经营好一个餐厅要靠它的菜品、服务和环境，否则不能称为餐厅。”
的确如此。
但打铁还需自身硬，真正要想留住顾客，还是要品质过关才行。
不是所有的钱，都是好赚的。
粉丝不傻，消费者也不瞎。
所以啊，既然想赚钱，那就拿出点实干家的样子。
对品质严格把关，对服务严格把控，对消费者保持敬畏。
如果你只是华而不实，即使你披着明星的外衣，
最后的结果也只能是 “明星开店，死伤一片” 。
4. 明星创立的火锅店再度翻车，饮食行业中明星光环真的那么重要吗
随着餐饮行业的不断发展，许多明星开始开自己的餐饮店，从火锅店到奶茶店层出不穷。但是，我们也会看到越来越多的明星店铺被爆出问题，那么在餐饮行业中明星光环真的那么重要吗？我认为明星光环是有一点作用和价值的，但是并非餐饮中的决定性因素。
那么，大家如何看待明星开店呢
5. 欧阳娜娜自创品牌翻车，还有哪些明星的自创品牌屡屡陷入争议
欧阳娜娜自创品牌曝光之后，引起了许多网友的非议，欧阳娜娜的自创品牌也因此翻车了。然而明星自创品牌已经不是什么“稀奇事儿”了，比如贾乃亮、郑恺、薛之谦、杜海涛等人，他们都开设了火锅店，并且此前他们都曾陷入了非议之中。对于这种明星自创品牌的服饰，一般都是高定价的，但是服装本身的质量问题却不一定能够得到保障，比如此次欧阳娜娜自创品牌“nabi”中一件浴袍定价就达到了968，而且还不包邮，这样的性价比实在是不怎么样，也难怪受到了那么多网友的吐槽。
不知道此次欧阳娜娜会怎样解决这一次危机，又或者干脆选择不回应，要知道，欧阳娜娜此次品牌的定价对于普通人来说一定不会接受的，所以这样的行为绝对能够称得上“割粉丝韭菜”，不知道欧阳娜娜的粉丝是否会一直“买单”了。