『壹』 上海的老字号红宝石蛋糕你吃过吗
红宝石是上海老字号了，蛋糕是动物奶油做的，甜而不腻，清香滑爽，为增加口感，蛋糕里还加上了脆脆的波罗丁，每块蛋糕上，点了一块红樱桃，贵气中彰显蛋糕的品质。
红宝石的全称是：“中英合作红宝石食品有限公司”。创立于一九八告斗弯六年。80年代改革开放，上海迅速发展成为我国最大的经济中心，这时，一位颇具传奇色彩的英籍华人——过秉忠先生萌发了一个想法：创造一个属于上海市民的蛋糕西点品牌。他选择了静安区华山路，在有关部门的牵头下，成立了红宝石食品厂。天时地利人和，一段英伦风与海派味的美妙邂逅就这样开始了，红宝石蛋糕应运而生。
上海人在吃这件事上爱较真，不管葱油饼、生煎还是馄饨，总要分出几个派别。
但要说到奶油小方吃哪家，上海人民的答案则会难得达成统一：红宝石。
红宝石这块奶油小方有多火？
看生产量就知道，奶油小方诞生30多年，热度只增不减——至今，红宝石的工厂一天还要生产30000+块奶油小方。
看造型，这块奶油蛋糕一点都不“弹眼落睛”，两层蛋糕两层奶油，顶上裱两朵奶油花，半颗糖水樱桃，仅此而已。
包装也是简陋：并排装在塑料盒子里，塑料袋一装，即买即走。没有垫纸，也没有围边，如果要挪到自家漂亮的盘子上，娇弱的奶油八成会直接坍掉。
正确的吃法是打开盒子，用附赠的塑料小勺直接开挖。最好是一勺到底，挖出一朵绵柔的奶油蛋糕云。
究极奶油爱好者，还发明了一种奢侈吃法：多带一杯掼奶油，用蛋糕裹奶油吃。尽享奶香丝滑。
很难想象，在上海这么一个绝顶洋气的一线城市，一块单价不超过10块钱的奶油蛋糕，能够几十年如一日，称霸上海西点界的一角。
奶油小方，论血统，它算是一半英式。
漂洋过海之后，奶油小方简化了顶上的新鲜水果，用一粒樱桃取而代之，小时候一直以为“红宝石”说的就是顶上这粒鲜红的糖水樱桃。
但是，简化不意味着马虎。
奶油小方的蛋糕层里夹了细细碎碎的菠萝粒，蛋糕片上还涂了糖酒液，帮助糕袜闷体保湿——配料表里的白兰地，就是糖酒液的成分。
如果把小方冷藏一夜再吃，蛋糕体会更湿润，隐约的酒香也更明显。
外观上看，奶油小方与普通奶油蛋糕也有所差别。因为动物奶油容易融化，所以红宝石的裱花没有那么锋利挺阔，是舒服软绵的一小块。
从80年代的2块钱一块，到今天的8.5元一块（17元2块），35年过去，虽然奶油小方顺物价而涨，却依然能够配得上一句“奶油蛋糕中的性价比之王”，和便利店比也没带怕的。
蛋糕里镶嵌的菠萝粒也是红宝石的特色之一。
确实，奶油小方最大的卖点“动物奶油”，似销嫌乎已经成了甜品的基本素养。但它始终是蛋糕界值得学习的模子：用料真诚，价格实惠，触手可得。
吃甜点的幸福，应该是没什么门槛的，不贵不预约不排队，永远在柜台里静静地等你。
『贰』 红宝石蛋糕哪种好吃
红宝石蛋糕，也就是红色的蛋糕，是近年来非常流行的一种甜点。它的颜色非常鲜艳，味道也非常的好。而红宝石蛋糕之所以受到了大家的喜爱，是因为它的原材料很健康，而且蛋糕非常的松软。因此，吃起来不仅有着口感的美妙，同时还能满足人们对于健康饮食的需求。
当然，红宝石蛋糕的美味程度，也有着不同的评价。一般来说，红宝石蛋糕的味道分为两种，一种是以巧克力为味道的，而另一种则是以草莓为味道的。不过，从综合的口感上来说，草莓味的红宝石蛋糕无疑是更加受欢迎的。草莓的甜味非常之浓郁，和红宝石蛋糕的松软口感非常的搭配，更能营造出一个浪漫的氛围。
红宝石蛋糕不同于其他甜点，它有着特别的风格。红宝石蛋糕的材料健康，口感嫩滑，加上草莓浓郁的香味，无论是作为晚餐的甜品还是在聚会时招待宾客，都是非常好的选择。当然，最重要的是，红宝石蛋糕可以给你带来愉悦的味觉享受，对于爱吃甜品的你来说，这可是难得的美味佳肴。
『叁』 上海红宝石蛋糕店总店在哪里
这个店不搞加盟的，都是专营店，所以lz不用害怕。
不放心的话，去总部问问：上海市延安中路829号达安广场中楼10B 电话：021-62894190 网址：www.rubyfoods.com
『肆』 上海红宝石蛋糕12寸的蛋糕多少钱
上海红宝石蛋糕12寸的蛋糕价格大约在180元左右。红宝石蛋糕源于1986年，由中英合资创立，是上海食品行业最早的外资企业之一。作为知名的鲜奶蛋糕品牌，红宝石蛋糕在鲜奶蛋糕市场中享有良好的口碑。
目前，红宝石蛋糕在上海拥有多家分店，尽管分布广泛，但凭借其优质的产品和良好的服务，赢得了众多消费者的喜爱。据统计，红宝石蛋糕的年销售量已经突破一亿元人民币，进一步巩固了其在上海市场的地位。
良好的口碑使得红宝石蛋糕逐渐成为了上海市民心中的西饼店标杆。无论是生日庆典、家庭聚会还是商务宴请，红宝石蛋糕都成为了人们心中的首选。
红宝石蛋糕以其独特的口感和丰富的口味选择赢得了消费者的青睐。无论是经典的鲜奶蛋糕，还是各种创新口味的蛋糕，都深受消费者喜爱。此外，红宝石蛋糕还提供各种定制服务，满足不同消费者的需求。
红宝石蛋糕不仅在口味和口感上表现出色，在包装和设计上也别具匠心。精美的包装不仅能够提升蛋糕的档次，还能够让消费者在送礼时更加得体。
总的来说，红宝石蛋糕凭借其优良的产品质量、良好的口碑以及不断创新的精神，成为了上海鲜奶蛋糕市场的佼佼者。无论是价格还是品质，红宝石蛋糕都值得消费者信赖。
『伍』 怎样开家面包店
开面包店，看似简单，其实充满挑战。食品烘焙业门槛高，专利和研究众多，加上连锁品牌的优势，独立面包店面临巨大竞争。加盟品牌面包店是一个不错的选择，根据城市消费水平和口味偏好，选择适合自己的品牌。
独立面包店在口味、成本和经营策略上难以与连锁企业抗衡。但如果你有独特技艺或招牌产品，如上海红宝石蛋糕凭借“鲜奶小方”单品，轻松实现高营业额。关键在于打造一个招牌产品，全心全意推广，让顾客记住并爱上它。
面包店运营需要综合考虑多个因素。首先，确保产品新鲜，刚出炉的面包最美味，每个小时都应有新出炉产品，尤其在高峰时段。其次，店内氛围要温馨，使用暖色光，营造家庭般的舒适感。提供多样且单价低的点心，让顾客有更多的选择。
面包店应注重顾客体验，如在店内试吃，增加互动。季节限定和本地特色产品能吸引顾客，增加店铺人气。提供外卖服务，拓展销售渠道。定期推出新产品，保持顾客新鲜感。
有效运营面包店还涉及营销策略。在人流量大的地方发放传单，吸引新顾客。高峰时段推出结账快的套餐，提高效率。同时，注意产品管理，避免过期面包浪费，调整价格策略。
为了提升顾客满意度，面包店应关注产品改进，持续提升产品力。避免依赖打折促销，培养顾客对正价产品的忠诚度。建立稳定的顾客群体，是面包店长期发展的关键。
在众多面包品牌中，北京稻香村推出的24节气养生食品独具特色，如处暑百合鸭、白露甘薯饼等，体现了季节与文化的结合。上海的静安面包房的别司忌、红宝石的鲜奶小方、凯司令的原味栗子等，都是各自领域的经典。
总之，开面包店需精心策划，从产品创新、顾客体验到营销策略，每一环都需考虑周到。通过打造独特招牌产品，提供优质的顾客服务，面包店才能在竞争中脱颖而出，赢得市场。