① 开奶茶店需要什么材料
开奶茶店需要的材料有很多,主要还是要看你做的奶茶有多少种类,每一种奶茶的味道不同用材也不同,就说最简单的珍珠奶茶也需要五种以上的材料,还有比较火的烧仙草也有七种以上的原材料。
其实如果你是加盟奶茶店的话,需要什么材料,做多少种奶茶,一般情况下一个奶茶店最少要有十五种以上的奶茶品类,这十五中奶茶需要的原材料最少有三十多种,如果配比都像烧仙草,可能需要五十多种原材料。
② 做奶茶店需要进货的原材料有什么
开奶茶店需要进货的原材料有:
1、植脂末(奶精),植脂末(奶精)易吸收水份,容易变质,所以大包需要存放在干燥阴暗处。散装,临时用的植脂末(奶精)也需要用密封罐或奶精盒装好。
2、珍珠粉圆(黑珍珠),珍珠粉圆一整包是用塑胶袋密封,整箱的放在干燥阴暗处即可。但是开了包装的散装珍珠粉圆则需要再用塑胶密封袋装好,以便变质。
3、茶叶,茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。
4、果糖,果糖是一种吸湿性的食品,怕潮湿、怕热、又怕寒冻。
5、果粉,果粉需要存放在干燥阴暗处。
6、果汁/果酱/果露/果泥这四个系列跟果糖差不多,都是含糖量比较高,所以存方方法也差不多。
一般直营的奶茶店就可以到当地的材料市场采购,一般来说当地的原料有限,还可以在网上购买,但是选购时需要认真挑选,以免选到不好的材料。当然要是选择开加盟店,很多问题相对比较容易解决,一般总部会直销原料,健康安全便宜,而且原料类型多,根本不用担心找不到自己想要的原料。
而且加盟店也可以提供开店扶持,不只是提供原料,还提供制作奶茶的精湛技术,让创业者可以学会更多奶茶的制作。创业者都担心开奶茶店一般从哪里进货,奶茶材料哪里进货渠道等等这些严肃的问题,小编建议大家选择一家口碑良好的奶茶品牌做加盟,原料将由总部提供,直接送到店中,远比自己跑去原料市场采购要方便得多,而且质量也有保障,无疑是最好的选择。
③ 开奶茶店,奶茶原料到哪里去采购
无论您的奶茶是刚开的,还是已经经营了一段时间,购买奶茶配料一定要熟悉和了解。并且是开好奶茶店一个非常重要的环节,下面我们简单的讲述一下,奶茶原料的选购方法或技巧。
分享奶茶原料采购方法技巧
必备的奶茶原料:大家都知道,必备的奶茶原料有:茶叶(红茶,绿茶,乌龙茶,青茶),珍珠粉圆(黑珍珠,水晶珍珠,红珍珠),果糖或白糖,奶精(植脂末)。这四样是开奶茶店必备的奶茶原料。
分享奶茶原料采购方法技巧
1、茶叶:茶无疑是奶茶的重要组成部分之一,茶叶的差异使奶茶的味道具有多样性。在购买的时候,我们应该熟悉菜单,知道你们的茶馆卖什么样的茶。一般来说绿茶是奶茶店中比较常见的福州奶茶原料。绿茶以清爽怡人,是夏日颇受欢迎的茶饮料。
2、珍珠粉圆:珍珠应该是众多消费者喜爱的奶茶伴侣,在全国范围内广受欢迎。建议在采购珍珠粉圆的时候尽可能选择比价的,成色上比较圆润的。珍珠也有大小之分,经营者可以根据消费者的习惯进行选购。
3、果糖:糖同样是奶茶饮品中的重要组成部分,大多数经营者喜欢用白砂糖熬制的糖浆进行调味,倒是这个制作工序太长了,于是慢慢大家都是采购果糖来调味奶茶饮品,果糖容易融解,不需要花更多的时间来熬制,即买即用。工厂直销也有品质高的果糖出售,商家完全可以找厂家进行购买,也比较实惠。
4、奶精:选购奶精需要了解奶精的奶味的口感,有奶味香滑浓郁的。总部拥有自己的奶精品牌,结合了市面上大多数奶精的需求的,为奶茶的口感增添一抹色彩。
④ 加盟奶茶店要自己购买原材料吗
如果做加盟店.材料第一次就要求必须进几万的材料.
⑤ 奶茶店原料进货渠道是哪里有没有开过店的来传授一下经验。
1、网上采购原材料
从互联网上买到奶茶原料不仅价格实惠,而且不需要长途跋涉。但是有时候也会挑花眼,因为这样在网上批发购买奶茶原料,也需要一定的技巧。
很多赞美是别人刷出来的,所以看赞美是没用型游的,一般都想看追评论,追评论越长,越真实。
2、在批发市场买
在大中城市一般都有批发市场,在批发市场购买奶茶原料也是一个很好的渠道。
批发市场的奶茶原料种类繁多,如果经常从批发市场批发原料,那么就需要学习砍价技巧,可以以较低的价格购买,最大的增加您的奶茶店的利润。
在批发市场最好的优势之一就是可以节省很大一部分的运输成本,这样就可以为开店节省一些钱。
3、购买从总部
很多奶茶加盟总部,都有自己的原料生产基地,当你加盟的时候,可以从总部购买原料,优点是不需要为购买原料头疼,也不用担心供应商半成品断货。
(5)加盟奶茶店后原料扩展阅读:
奶茶店的主要原料分为以下几类:茶叶、乳制品、糖、果酱、水果。
1、茶叶
茶叶原料主要是指茶叶,市场上主要是红茶和绿茶。其中红茶较常见,绿茶略苦,茶味也较重。还有一些用乌龙茶做成的奶茶,也有不同的味道。
2、乳制品
这种原料是奶茶中最重要的部分之一,决定了奶茶的整体口味。主要有三种口味,即茶味、奶味、茶味和奶味。你可以根据自己的喜好来选择。
3、糖
主要分为白砂糖、果糖、码携蜂蜜和焦糖。一般奶卜模销茶都是用白砂糖和果糖制成的。夏天,蜂蜜被用来制作蜂蜜柚子茶和其他清凉饮料。
4、果酱
是增加奶茶风味的一种原料。一些果粒中含有较大的谷粒,可以大大增加奶茶的风味。
5、水果
这也用于夏季饮品,用来制作鲜榨果汁或原味奶茶点缀等。
⑥ 开奶茶店需要哪些原料
通常情况下大部分人所了解到的奶茶原材料就是茶叶牛奶等,在行业内,实际上奶茶原料分为八大类:有茶叶类、糖类、乳制品类、果酱类、固体粉类、果汁果蜜类、酒精类、新鲜水果类。
一.茶叶类
我们制作奶茶时用到的茶叶有阿萨姆红茶,麦香茶(大麦茶),伯爵红茶,乌龙茶(碳烧乌龙茶包),特级红茶,锡兰红茶,高山绿茶,普洱袋茶,冻顶乌龙茶,洛神花茶。
二.糖类
1.白砂糖
2.果糖
3.蜂蜜(龙眼蜂蜜)(常用制作产品:蜂蜜柚子茶蜂蜜绿茶)
4.黑糖焦糖(常用制作产品:口感香浓的奶茶类,咖啡)
三.乳制品类
植脂末(奶精)常用品牌:雀巢,晶花。
口感分成三类:a.奶味重,顺滑;b.突出茶味;c.突出奶味和茶味
四.果酱类
1.颗粒较大(水果冰沙鲜榨水果辅料)
2.果粒较小/果昔
五.固体粉类
固体粉差不多是按我们制作的奶茶来划分的,常用固体粉有双皮奶粉、布丁粉、仙草粉、可可粉、咖啡粉、果冻粉、果味粉、冰沙粉、奶昔粉。
六.果汁果蜜类
果汁果蜜可以直接添加到咖啡、奶茶。
七.酒精类
白兰地、威士忌,奶茶加入了这些酒就可以制作成酒精类的奶茶。提醒开车的朋友酒后不要开车,酒料类的奶茶喝了之后也不要开车哦。
八.新鲜水果类
可选择当季产出的各种新鲜水果,使用前务必洗净并去皮,以免残留农药;果肉容易变色的水果(如苹果、梨等)可先用少量水浸泡。常用的口味有柳橙、凤梨、柠檬、百香果等,可至超市及食品材料行购买。
以上就是很常见的几种奶茶原料了,如果需要奶茶原料的话可以直接进行咨询哦~