Ⅰ 开蛋糕店需要什么手续和证件
开蛋糕店需要提交的手续和证件主要有：
1.注册登记：首先，你需要办理企业注册登记，办理营业执照、税务登记证，并注册经营者登记，获得统一社会信用代码证。
2.工山悉商核准：提交完登记证后，你还需要办理商业经营许可，并上传相关资料，向工商部门提交申请，经审查获得许可后，才能正式进行经营活动。
3.场所审批：在许可证获得批准后，你还需要为蛋糕店办理相关场所许可，向当地行政机构申请场所审批，提供企业详细信息、经营计划书等，完成行政审批后才能开蛋糕店。
4.食品安全许可：开蛋糕店必须拥有食品安全许可，需要向食品亩销药品监督检验系统提交申请，提供申请资料、提交申请书等，经审查后才能获得认可。
5.消防审批：还需要向消防部门提交申请资料和设计方案，通过审批完成消防认可，保证蛋糕店符合安全技术标准。
6.卫生许可：卫生许可也是必要的手续，需要向卫生行政机关提交相应资料，经审核获得许可后，方可正式开始营业。
法律依据：
《迅唯游食品经营许可管理办法》
第十二条：申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料:
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件;
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件;
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。利用自动售货设备从事食品销售的，申请人还应当提交自动售货设备的产品合格证明、具体放置地点，经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示方法等材料。申请人委托他人办理食品经营许可申请的，代理人应当提交授权委托书以及代理人的身份证明文件。
Ⅱ 蛋糕店的商标需要注册在哪个类别呢
注册商标需要的条件：第一，应当具备法定的构成要素。任何能够将自然人、法人或者其他组织的商品与他人的商品区别开来的可视性标志，包括文字、图形、字母、数字、三维标志和颜色组合，以及上述要素的组合，均可以作为商标申请注册。气味等商标不能在我国注册；第二，商标应当具有显著特征。商标的显著特征可以通过两种途径获得：一是标志本身固有的显著性特征，如立意新颖、设计独特的商标；二是通过使用获得显著特征，如直接叙述商品质量等特点的叙述性标志经过使用取得显著特征，并便于识别的，可以作为“第二含义”商标注册。商标注册找一品知识产权
Ⅲ 餐饮行业应该注册什么商标类别
关于餐饮行业商标类别，我们从以下三个方面来说明：
第一、核心类别
餐饮行业商标的核心类别是第43类商标，也就是做餐饮的必须要有第43类商标，无论是单店还是做品牌连锁店，其中最核心的就是第43类商标，可以选择申请注册商标或者购买现成商标，其中购买商标是最安全稳妥的，因为申请注册商标不一定能成功注册下来！
第二、相关类别
餐饮行业的相关商标类别有29、30、31、32、35、39、40等类别，涉及预制食品、调味料包、酒水饮料、食品加工等，目的是让消费者在商超市场也能购买到，这些商标类别选择申请注册即可。
第三、防御类别
主要根据其他人容易山寨模仿的点，尤其是对品牌名字进行梳理规划，然后把核心的第43类进行防御性注册保护，不给其他人山寨模仿的机会。
以上就是餐饮行业商标的解读，具体可详情咨询。