『壹』 开一个火锅店需要多少钱
您好，朝天门火锅为您解答。
开启一家火锅店，整体费用无法预估，因为影响因素实在是太多， 比如你开同样一个火锅店，在上海，或者深圳，以及在重庆，成都开店成本是完全不一样的。
费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行。
以上原创回答，同行请勿复制转发（否则举报投诉），如满意望采纳，谢谢。
『贰』 吃重庆火锅，你有什么好的推荐么
一座城，两条江，山城重庆锅头烫!火锅，已经成为重庆的美食名片。
重庆作为麻辣火锅的发源地，重庆的火锅发展的十分庞大，在区区8万多平方公里中，就有多达36000多家火锅店，可以是全国火锅密集度最好的城市。
没有重庆当地人最认可的火锅店，自封重庆第一重庆最好的火锅店一律拉黑。每个人都有每个人的口味，就算同一个人口味也一直在变，根本不可能评得出“最认可”。
弟兄老火锅
朋友极力推荐去这家，到了之后运气不错，抢到了最后一张空桌，他家的毛肚格外脆嫩，光是贡菜丸子我们俩就吃了四份，第一次点卤过的鹌鹑蛋，味道很棒，只吃过一次我便彻底爱上了弟兄老火锅。
重庆好吃的火锅太多了，这几家性价比也比较高，如果感兴趣可以去尝试一下。
『叁』 火锅店没生意怎么办求高手指点，感谢。
火锅店生意不好怎么办。
诊断自查原因
1.通常我们诊断一个火锅店生意不好，首先要全面的了解他的情况，是一开始就不好。还是开业一个月后没有客人，又或者三个月左右生意开始下滑。
2.店面的选址是不是存在着问题，开业前期都做了哪些推广曝光活动。
3.火锅的口味是否存在着不稳定因素，火锅菜品出品有没有标准化，以及火锅与菜品的价格是否定的过高。
4.火锅店服务员的服务流程有没有问题？服务质量是否跟得上顾客体验感怎么样。
5.了解与本区域同类型其他火锅店数量。
分析并解决方法
1.火锅店从一开业生意就不好，多数原因店面位置天生缺陷，在加上广告营销力度不够。好货不怕巷子深的年代已经一去不复返， 火锅店如果天生没有一个好的店面位置，就必须得靠后天的，宣传，营销，引流等多种方案搭配着交替使用。
2.有一部分火锅店是开业后一个月左右，大概就没有客人去了。这种店没有生意的原因是顾客初次体验留下不良印象， 大多数是对口味服务不满意。解决了方法从火锅的口味菜品品质入手，配合必要的营销引流的手段。由于开业时候，产生了负面的影响，第二次的营销广告投入会很大成本很高。但这个没办法需要重塑顾客信心，挽回顾客必须从内到外的彻底改变。
3.4.开业后三个月80到90天左右，火锅店生意慢慢的下滑。这个说明我们的火锅口味以及服务的品质在慢慢的下降。这种情况现在火锅店需要，把控好火锅口味和菜品的标准化，整顿前厅服务人员强化服务质量，增强顾客体验感。在多配合一些营销活动，老顾客会员送一些回头卡，锁定顾客消费。
5.本区域内同类型的火锅店竞争对手太多。如果我们餐厅的口味服务基本功都没有问题的情况下，我们需要做出一些战略上的调整。或者是增加一些新的产品，知己知彼百战百胜，我们需要了解竞争对手的所有情况，比如:把竞争对手的销量最好的菜品，做成我们的特价菜，甚至是免费引流的菜品。
总结:
火锅相对于其他餐饮标准化程度高，运营比其他餐饮更容易。我经常在说我们火锅店必须要具备完善的“餐饮基因”（好的口味菜品，好的店面位置，好的服务质量）就等于有了，天时，地利，人和。只有“餐饮基因”基本过硬了，适当的营销引流方便就“如锦上添花”了！
以上仅个人见解，如有不妥请下方评论区留言。每天都在这里分享传播川菜火锅底料文化以及餐饮经验，希望大家可以愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。
蜀八爷巫建
蜀八爷川西坝子有限公司餐饮策划总监、研发总监 优质美食领域创作者
3.3万粉丝 · 3246赞
搜索
火锅店引流方案100例
门店引流36个方案
2020必火的创业项目
火锅店引流100个技巧
免费加盟1个人开店
新手开火锅店经营模式
『肆』 如果有15万钱能不能开大排档吗
可以。
加盟费：店型不同价位不一样，不一样城市价位不同。具体能够咨询客服人员。占开业预算的5~10% 。大约需要5-7万。机器购买费用：即生产机器的购买安装调试，收银机、进出库管控系统等等。占开业预算的5%，大约需要3-5万。
一般来说，如果是在一线城市加盟大排档火锅加盟费用大约是15万左右，如果是在二线城市加盟的话，加盟费用大约是12万元左右，如果是在三线城市加盟的话，加盟费用大约是十万元左右。