① 开个牛肉汤店大概需要多少钱
这个我有资格回答你,店面租金价格不等就不论,板凳、桌椅、锅灶、店内装修简单化要三万块,加上请小工和原材料购置不包括房租起动资金不少于五万。
② 洛阳牛肉汤培训哪家最专业
如果你是在北京的话,可以看一看牛三哥洛阳牛肉汤,他们家已经在北京天津河北等开了多家实体店,还有一些是外卖直营店,所以如果想要学习加盟牛肉汤课可以看一看牛三哥洛阳牛肉汤。
③ 【经典美食】洛阳甜牛肉汤
欧阳修诗云:“洛阳地脉花最宜,牡丹尤为天下奇”,所以,洛阳牡丹甲天下。司马光有诗称赞洛阳:“四合连山缭绕青,三川滉漾素波明”。一方水土养一方人,洛阳汤得天地之灵气,也极具特色,如今,随着社会发展,日益盛行,声名远播。
洛阳汤的历史悠久,至少可追溯到周朝。尉缭《尉缭子.武议》:“(姜)太公(吕)望年七十,屠牛朝歌,卖食盟津……及遇文王,则提三万之众,一战而天下定。”唐司马贞《史记索隐》:“(晋)谯周曰:‘吕望尝屠牛于朝歌,卖饮于孟津。’”(见《史记.齐太公世家》索隐),可以说这洛阳牛肉汤起源最早的文字记载。
我记忆深处的那碗汤,是几十年前的那碗香喷喷羊肉汤,给我留下了终身难以忘怀的美好回忆。这些年,我喝遍洛阳十二种汤,但不知道咋回事,我悄悄喜欢上洛阳的甜牛肉汤。于是,我就去洛阳大街小巷找甜牛肉汤喝。
看见门头上写明甜咸牛肉汤的汤馆,我会进去买一碗甜汤尝尝,再来一碗咸的,放点盐、葱花和辣椒,两碗不同口味的汤下肚,大快朵颐,很是舒服。
不过,洛阳很多牛肉汤馆并不标明甜咸牛肉汤。
有一次,我去兄弟俩老李家牛肉汤馆喝汤,买了票去人家取汤口要甜牛肉汤喝,就碰了一鼻子灰,人家只有咸汤卖,连碗里的大块牛肉都是咸的,只好客随主便。
也有的牛肉汤馆,比如知味香牛肉汤,我去喝汤,也想要碗甜牛肉汤喝,人家看面子也给盛,我就端着一碗甜汤,坐在汤馆的角落慢慢地品尝。
在西工区和涧西区,也有挂东关甜咸牛肉汤牌子的汤馆,生意红火。有一天中午,我去某家汤馆买了一碗甜牛肉汤喝,看看汤色发白,喝到嘴里,感觉味道少了点东关牛肉汤的味道。到了下午,我肚子有点不舒服,拉肚子。不知道是我午休时肚子着凉了,还是我降不住人家的汤。有朋友听说我去那家汤馆喝汤,就私信问我那家汤馆位置,也想去品尝一下,我没有告诉他。我只推荐我喜欢的汤和我能降得住的汤。
在洛阳喝汤多了,也认识几位汤老板。其中有一位是熬制牛肉汤专家级别的张耀杰先生,他的三味牛汤馆开业前夜,我就去喝过他家的清汤,看着颜色发黄,非常清亮,很像一碗香茶。
后来,他的三味牛汤调了口味,有点东关汤的味道,以至于有一次我去瀍河区慈民甜咸牛肉汤馆喝汤,一口汤下肚,竟然感觉这两家汤味道神似。
前些时候,听说张耀杰到吉利黄河湿地公园门口不远的老渡口牛肉汤技术指导,我陪着父母去看黄河,顺路去品尝他的牛肉汤。老渡口牛肉汤,和东关的牛肉汤不太一样,与涧西的牛肉汤也不一样,应该是两者的结合,但还不错,甚得当地人的喜欢,被称为吉利第一甜汤。张耀杰的师傅汤建钢后来也去品了老渡口牛肉汤,赞赏有加。
洛阳的甜牛肉汤,简称甜汤,在洛阳历史悠久,在全国也恐怕也是独一份。这个甜汤,是指不放盐的牛肉汤,并未放糖,是洛阳的一种独特叫法,大概与洛阳的优质水源有关。好水烧开,自然略带甜味,与洛阳民间的甜面片叫法有异曲同工之妙。
人不可貌相,汤也一样。好看的汤未必好喝,好喝的汤不一定好看。色香味俱全,大概只存在理想中,存在高级宴会厅里,民间地方小吃,还是味道为王。所以,在洛阳喝汤,不能太过于讲究,有些老汤馆貌不惊人,但人贼多,老顾客很多,足以说明问题。
洛阳的甜牛肉汤,还是瀍河区和老城区最盛,所以,有个别老城人很自豪,骄傲到自负,扬言看不起涧西汤。其实,人家那些老汤馆反而很低调,很谦虚,和气生财,日复一日地卖着一锅好汤。
洛阳的甜牛肉汤,有几家很有资历,很有名气,来洛阳喝甜汤,值得去品尝的。其中老城区万安街里老东关甜咸牛肉汤、瀍河共和巷老东关马家甜咸牛肉汤、马武周甜咸牛肉汤、马小道甜咸牛肉汤、北窑清真白果牛肉汤、瀍河区慈民甜咸牛肉汤、瀍河区桂园路马黑旦清真牛肉汤等都有甜汤,口碑甚好,都有很多忠实的粉丝。
众口难调,且不说这些汤馆的汤本身咋样,单就汤馆里那几位上了年纪还在熬汤卖汤的师傅,已经很让我尊重了。熬汤卖汤,对他们来说,几十年的光景积累,他们熬的汤是洛阳的老味道,值得十分信赖。年龄大的人,大都很保守,少了点创新的冲动,但他们更重视自己的一世清名,极不愿意挨别人骂,更不愿意辜负他家老汤客们的厚爱,所以老师傅本身就是一块金字招牌。
要熬制一锅好汤,需要新鲜牛肉和牛骨,浸泡出血水后放入添满清水的大锅里慢慢熬制,大锅里要下进去自家特有的秘制料包。熬汤火候大小和时间,都是自家工艺,有些熬制达16小时,而料包配方更是看家的秘方。很多牛肉汤馆,早上6点开始卖汤。一锅熬好的汤,大老远都能闻见香味,喝到嘴里,啧啧,味道自然不一样。从外地回到洛阳的游子,最想吃的不是山珍海味,就是喝上家乡这一碗汤。一碗汤,一座城,一种文化,一种情怀,是一种无法割舍的家乡记忆。
我喝甜牛肉汤时,喜欢静静地坐下来,小口慢慢品尝,也可以拿个勺子舀了慢慢品。
好的甜汤入口香,回味甜,各种香料配伍均衡,无某一种香料突兀存在。料味提香,压住腥膻即可,绝对不能盖住牛肉和牛骨的自然香,所以,熬制甜牛肉汤是洛阳牛肉汤的绝学,非一日之功。
我喜欢先喝一碗甜牛肉汤,再喝一碗咸牛肉汤,甜牛肉汤的醇香与咸牛肉汤的鲜香,交替刺激口腔味蕾,有着一种奇妙的感觉,也是一种享受,并且半晌都不饥不渴,因此洛阳也有“甜汤养人”之说。
好吧,我说的再多,也只是个人的一点感觉。要知道梨子的味道,还必须您自己尝尝。一座洛阳城,半部中国史。洛阳是十三朝古都,是国际旅游文化名城,是千年帝都,是牡丹花城,还是一座汤城,古今辉映,诗和远方。民以食为天,您来洛阳观光旅游,一定要喝一碗洛阳汤,感受一下洛阳汤的老味道,最真实体验一把古都洛阳的风土人情。
有道是:“不喝洛阳汤,不算到洛阳”。而在汤城洛阳,不喝一碗甜牛肉汤的人,都不好意思说自己是资深老汤客滴!
太平盛世好春光,赏花品汤到洛阳。来吧,来洛阳尝尝这一碗老味道的甜牛肉汤吧!哦,顺便告诉一声,洛阳汤家极其厚道,汤客友善,所以添汤免费,添汤优先。如果您喝不了甜汤,可以自己放盐,如果您喜欢这口汤,酣畅淋漓之际,也可以喊一嗓子:“老板,添汤!”,就有了家一样的感觉.
④ 一碗10块牛肉汤的利润
一、牛肉汤10元利润有多大
大部分创业者都听说牛肉汤的利润很高,但是具体利润如何也并不是很清楚,所以今天我们就要来看下牛肉汤10元利润有多大,让更多的人愿意加入牛肉汤行业中,从中赚取丰厚的财富。
利润这个东西决定于很多因素,店面寻找,产品本身等等,只要在选择加盟品牌时,多用心就能达到利润最大化,洛阳牛肉汤大家应该都知道,有10年诚信经营,1000多家加盟店,一直坚持"0添加"的健康产品理念,得到了诸多消费者的亲睐。
洛阳牛肉汤馆的利润还是很可观的,每款产品的毛利润率一般在55%以上。每月的销售乘以毛利润率55%,再减去房租、水电等其他杂费,纯达15000元以上。下面我们就来具体算算这笔账。
二、开牛肉汤馆的利润有多大
1、销售额
洛阳牛肉汤产品的单价一般在4-8元,正常情况下一天能卖出300碗左右的产品,每杯单价就按6元算,一天的销售额就是1800元。月销售额=1800×30=54000元
2、毛利润
每月的毛利润=销售额×毛利润率=54000×55%=29700元
每月的店面租金大概3000左右,根据店面的实际情况,我们就取一个大概的平均值3000。据统计,每月店面的水电等杂费大概在1000元左右。设备的使用会有所损耗,需要一笔钱设备的维修,这笔维修费大概在100元的样子。如果店面聘请了两个店员的话,每个人的工资在3000元/月,因此,人员薪金投入=3000×2=6000元。
月投入=3000+1000+100+6000=10100元
月纯利
月纯利=毛利润-月投入=29700-10100=19600元
年纯利
年纯利=月纯利×12个月=19600x12=235200
假设每年牛肉汤馆休业15天左右 那么至少一年也会有20万的利润
牛肉汤10元利润有多大?看完以上内容之后,根据上文的数据统计,我们可以知道开一家牛肉汤馆,一个月就可以赚19600元,一年就是23520元,在3个月左右就可以轻松的收回成本。因此小编觉得创业开店选择洛阳牛肉汤馆值得信赖。
牛肉汤10元利润有多大,通过以上的详细分析应该都会有一定的了解。关于牛肉汤这个买卖做好了其实挺挣钱的。主要是选好创业开店的选择。一步一步的稳步前进,同时也需要一些老店人的建议。如果投资洛阳牛肉汤馆就会比较靠谱,挣得也会比较稳定。
⑤ 洛阳小治牛肉汤加盟吗
加盟。洛阳小治牛肉汤散悄在全国很多冲桥渣地方都开起了加盟店,加盟的热度还是比较高,具体细节可以拨打官方的电话进行一个初步的咨询。洛阳市,简称“洛”,别称洛邑、洛京消数,河南省地级市,中原城市群副中心城市。
⑥ 牛肉汤加盟创业到底赚不赚钱
当然,这并不是说,随便开一家牛肉汤店就能轻轻松松地赚钱,要知道广大消费者爱吃牛肉汤,主要还是吃牛肉汤的味道,味道好吃的牛肉汤简直让人食欲大开回味无穷,吃过一次就能喜欢上,可要是味道平淡无奇的牛肉汤,让消费者吃了之后品尝不到香美的味道,那恐怕吃过一次之后就不会再来了,没有哪个消费者喜欢吃味道一般般的牛肉汤。还有在价格上也不能太贵,如果超出广大消费者可以接受的价格范围,那再好吃的牛肉汤,恐怕也没几个人愿意来消费。除此之外,店面的选址和日常经营也很重要,想要开店赚钱,肯定需要有顾客,想要有顾客,那肯定得让别人比较容易就能找到店铺,这样才会有更多的人找到店铺来消费。所以牛肉汤这道美食虽然有市场,但前提是在口味上一定要好吃,在店面选址上一定要合适,在日常经营上一定要合理。基本上只要味道好吃价格公道,再加上合适的店面选址和合理的日常经营,那每天的生意肯定是络绎不绝,赚钱肯定是没有问题的。现在的牛肉汤加盟品牌也是有很多的,不同的牛肉汤在口味上都各有不同,一般来说,那些销量高受欢迎的牛肉汤加盟品牌味道都是非常棒的,对于创业者来说,自然是要选择那些味道好吃的牛肉汤加盟品牌,这样才会受到消费者的欢迎。
至于哪个牛肉汤加盟品牌的味道好吃,那就需要进行一番市场调查。一方面是要看市场口碑,另一方面则是要看当地消费者的口味喜好。
⑦ 我想加盟洛阳的正宗铁谢羊肉汤 谁知道哪家的最正宗呀 加盟费得多少钱
如果您想开羊肉汤馆,建议还是去山东省菏泽市,市里和菏泽市单县两个地方去考察研究。走到菏泽市很轻松就可以看到羊肉汤馆,。无论您是火车还是汽车到菏泽,下车后打的,告诉司机,西安路民园羊肉汤馆(菏泽医专北100米)。或者双河路的老地方羊肉汤馆,或中华路和牡丹路交叉处的马家羊肉汤馆。或者在汽车站坐到单县的大巴,到单县喝最正宗的羊肉汤。百寿坊羊肉汤。 单县有不多招加盟连锁的。您可以去了解下。
另外现在牛肉汤非常热,且味道鲜美,吃上一口,回味无穷。菏泽市牡丹区西安路(菏泽信息工程学校大门北五十米)丁二牛肉汤(早晨到下午一点左右可以喝到) 非常好。您也做个参考!
希望能帮到您!