1. 15家优秀牛肉面店 决胜好汤头
牛肉含有丰富铁质，是女性主要摄取铁质的来源，同时也是一般人成长所必需的营养素。一年一度的台北国际牛肉面节登场，民众可以品尝到各式各样汤头的牛肉面。改变以往由秘密食客评选牛肉面店家的方式，这次比的是「牛肉汤头」。首次透过专业、外籍、饕客及现场民众评审以立即试喝、立即投票选出「牛肉面汤头好店」，呈现「台北牛肉面」丰富、营养及多元口味的好味道。
神仙川味牛肉面店家获得红烧与清炖优良店家。（取材自yes123官网）
评审长司宛春表示，「汤头」可说是牛肉面的灵魂，如何熬出一锅好的汤头，更是各店家争相较劲的绝活。「清炖汤头」以清甜取胜，入口甘醇、喝完回甘，普遍见到的是清炖见底汤头，及浓郁乳白色的汤头2种；清炖汤头大多以烘烤过的牛大骨，加上除腥味的葱、姜，经长时间精炖而成，外表清淡，喝起来却有牛肉的鲜甜。
另「红烧汤头」最讲究的就是浓郁、香辣的汤头，不能有太重的香料香，或是过咸的酱料味，正统红烧汤头是利用牛骨及各种辛香料、酱油、调味料炖煮完成，最是美味纤迟。
此外，在红烧汤底加上液袜新鲜牛蕃茄熬煮即成「蕃茄汤头」，秘诀在于蕃茄的酵素能将牛肉煮得软烂，让牛肉汤变得较清爽，喝起来有酸酸甜甜的蕃茄味闹竖激，就像恋爱般口感，不仅添加了鲜美色泽，亦相当符合现代人健康养生的好食品。
台北国际牛肉面节，民众参与热烈，投票担任评审。（图片提供／台北市 *** ）
北市 *** 强调，这次参与汤头评选的台北市牛肉面店家，分为「红烧组」40家、「清炖组」40家和「蕃茄组」20家共百家参与；除专业评审7位将跨组评选外，每类组各自有外籍评审5位、饕客评审23位及现场评审3位，亦即每组有38位评审、现场合计共百位评审团进行品尝与立即投票。
而各组所评鉴出的精选出前5名优秀牛肉面店家，将会刊登于本届发行之「2012台北牛肉面消费指南」手册，提供老饕们参考；也将会露出于「2012台北国际牛肉面节－台北好体面嘉年华」之牛肉面文化走廊中，让国人与观光客做为消费的首选指南。
红烧牛肉面得奖名单：
神仙川味牛肉面(台北市中山北路2段78-2号)
面对面牛肉面(辅仁大学学生餐厅)
皇家传承牛肉面(台北市农安街231号)
七天王台湾冠军牛肉面(台北市承德路3段83号)
洪二哥美食馆(台北市龙江路96号)(代表店家)
清炖牛肉面得奖名单：
皇家传承牛肉面(台北市农安街231号)
蒋记家乡面(台北市四维路208巷18-1号)
老董牛肉面(台北市民生西路35号)(代表店家)
神仙川味牛肉面(台北市中山北路2段78-2号)
阿牛牛肉面(台北市库伦街64号)
洪二哥美食馆(台北市龙江路96号)(代表店家)
蕃茄牛肉面得奖名单：
老董牛肉面(台北市民生西路35号)(代表店家)
洪师父面食栈(台北市建国北路2段72号)
永康陈记刀削面(台北市永康街10巷5号)
五花马水饺馆(台北市龙江路23号)
面对面牛肉面(文化大学学生餐厅)
2. 八里合海记牛肉店怎样加盟
您好，如果您想要加盟八里合海记牛肉店需要按照以下流程进行加盟：
电话咨询八合里海记牛肉企业方；
达成意向后前往八里合海记牛肉店公司实地考察；
寻找适合八里合海记牛肉店加盟店铺；
签署八里合海记牛肉店加盟合作意向书；
缴纳加盟费用；
八里合海记牛肉店公司择日前往考察；
加盟商签订卖场租约；
公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
正式开店经营。
按照上述的流程进行加盟就可以正式成为该品牌的加盟商了。
3. 恒昌牛肉怎么加盟
恒昌牛肉加盟方法：
1、留言获取官方加盟热线，资讯加盟相关事宜，并填写加盟申请表；
2、总部进行初步筛选，若通过筛选，双方首次面谈；
3、区域实地考察；
4、加盟商选址并成立独立运作公司；
5、签订开发协议，支付意向金，品牌店双方确定并签署租赁合同；
6、加盟店面人员培训，启动店面开业筹备方案；
7、开业批准签订加盟合同，店面正式开业。
4. 我想问下兰州黄师傅牛肉面该怎么加盟，还要联系电话公司地址，谢谢！
不知道您在哪儿做，不要考虑黄师傅了，前几年扩张很快，不知道什么原因，这几年日薄西山了，应该和黄师傅的经营和信誉方面有关。至于下面说的东方宫的中国兰州牛肉拉面，个人感觉是企业广告，虽然名字起的很大，但是中国打头的名字肯定是注册不了的，加盟连锁图的就是个品牌效应，东方宫的这个应该是没有注册商标的，再者在兰州也还没有看见实体店，实际上，兰州最近几年拉面连锁做的有些势头的有双裕、金强、厚粮、金味德、经典、酸菜牛肉拉面等，双裕的店面比较规范，金强的味道和店面都不错，在兰州的认可度也高，可以优先考虑这两家，厚粮、金味德、经典等虽然也是连锁，但是从店面设计和规范化方面来看，还属于粗放水平，当然口味也可以。
另外，自己做的话也是可以的，指望加盟来掌握技术是靠不住的，因为人家都是复配好给你的，价格也要挣你的钱，兰州几千家拉面，连锁店占不到二成。
5. 供应细数四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些
面馆要数四川面馆，重庆面馆的口味特好。在四川牛肉面风味特佳，食客特别地喜欢。四川的牛肉面技术其中的一个风味面食。牛肉面又名牛肉拉面。在兰州牛肉面是兰州市最为著名的风味小吃。牛肉面始于光绪年间，系回族老人马保子首创，在近百年的漫仿森消长岁月里，以一碗面而享誉金城，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外，打入了全国各地。其间凝聚着马保子及后来无数专营清汤牛肉面厨师的智慧与心血。而四川的麻辣牛肉面以其美味火爆天下。那么四川的牛肉面加盟店排行榜面食有哪些呢？ 1，内江牛肉面：它是四川众多面食之一，也是著名画家、美食家张大千先生喜吃善作的面食小吃之一，张大千讲究烧馅、用料、调味。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，内江牛肉面素有“巴蜀小吃之首”的美誉。是四川牛肉面加盟店排行榜的拿手面食之一。 2，美思客营养牛肉面馆：以手工面为主，共有几十种。粗细合理搭配，配上多种翠绿蔬菜，讲究营养、色调、汤鲜、味美，顾客吃了一碗绝不会拒绝第二碗。 其主要牛肉面品种有麻辣牛肉面、茄汁牛肉面、牛柳酸辣面、清汤牛肉面、牛腩面、红烧牛肉面，红烧牛肉面春哗等10多个品种，在牛肉面加盟店排行榜上都是有名气的面食。 3，张飞牛肉面馆：张飞牛肉面。门口“备知莽张飞”非常惹人注目，瞪着又大又圆的眼睛环顾着四周，大声吆喝招揽人们进去吃面。“莽张飞”对顾客称之为“客官”和“英雄”，让人有一种回到三国的感觉。吃碗特色的牛肉面，买袋特色的“张飞牛肉”，还能和“莽张飞”合影留念——因此吸引了不少慕名前来的游客。 4，麻辣牛肉面：是用配料牛臀尖肉500克（黄瓜条肉），豆油500克（实耗75克），大葱50克，生姜25克，精盐20克，酱油20克，料酒15克，白糖25克，花椒5克，芝麻10克（焙好），辣椒油5克，干红辣椒5克，味精5克，牛肉汤750毫升，芝麻盐15克等做成。口味香辣，牛肉鲜嫩，酥香爽口。是牛肉面加盟店排行榜最看好个面食。 5，牛肉面加盟店排行榜牛肉荞面；荞面500克，牛肉、豆瓣、姜、花椒末、水发明笋、豆油、川盐、红油辣椒、菜籽油、芹菜末、石灰各适量做成的。这种面才起来色绿味浓，咸鲜微麻。更多的美食文章
6. 牛肉干品牌排行榜前十名
牛肉干品牌排行榜前十名如下：
1.老四川五香牛肉干（四川）。
金角老四川牛肉干，这个牌子也是传承了80多年的中华老字号，感觉比灯影牛肉丝好吃太多。最推荐五香味和麻辣味，它的香料是完全渗入到了牛肉的纤维里，甜咸适中，满满的肉香，尤其麻辣味，香中带辣，十足的巴渝味道！
2.老厨牛肉干（浙江）。
老厨牛肉干，杭州本地产的。三个口味，五香、香辣，最常买绿色五香的，味道与肉质丝丝相融，很有弹性，不知不觉一袋子就吃空了。
3.康利十佳牛肉干（天津）。
康利十佳牛肉干，天津吃友应该从小吃到大吧，是天津老牌子了。这个牌子的牛肉干口感软软的，嚼起来丝毫不费腮帮子，老少皆宜！
4.过江龙牛肉干（南充）。
过江龙牛肉干，南充本地人几乎都吃过，所以经常买来吃。有休闲、麻辣、五香、原味等各种口味产品可选择，精心挑选优质牛肉，每道工序层层把关，牛肉肌肉纹理清晰可见。
5.草原今朝风干牛肉干（内蒙）。
草原今朝风干牛肉干，对比其它款它更像是一个保守派，不会在口感上弄的花里胡哨，入口是实打实的牛肉，越嚼越香。
6.小辣椒果汁牛肉干（上海）。
小辣椒果汁牛肉干，三种口味，肉质软软的牛肉干，而且它的水分很足，湿湿的很好嚼，甜甜的口感，好吃的停不下来。
7.火烧干巴牛肉干（云南）。
傣味火烧干巴是云南特产，火烧是干巴最原始的烧烤吃法，比较生态，干干的丝毫不油腻，都是原汁原味，吃完会一直砸巴嘴的那种，适合夜深人静追美剧时叼一根。
8.蜀道香天椒麻辣牛肉干（重庆）。
蜀道香天椒麻辣牛肉干，典型的川味牛肉干，辣油开包可见，味道超级上头，吃上一口就停不下来，嗜辣党们重点关注下！它最大的优点是虽然加很多重口味调料，但牛肉的肌理保存的很好，嚼上一口，丝丝缕缕间麻辣的肉汁混着牛肉香在嘴里释放，当个下酒菜再完美不过！
9.老包头风干牛肉干（内蒙）。
牙口好的入这款，撕开能看见红色的肉，很纯香的牛肉，越嚼越香。推荐香辣味，辣的恰到好处，完美的和牛肉本身的味道融合在一起，细嚼之下还有一丢丢甜味，一根能吃十几分钟，减肥和煲剧必备啊！
10.大家乐牛肉干（烟台）。
烟台的特色牛肉干，有三种口味，香辣、五香和青花椒味，都很好吃！每次回家都会买一些，这个牌子的牛肉干湿润香软，味道鲜甜，是带着汁水那种，大片的咀嚼在嘴里，超级爽。
7. 春耕牛肉烧饼总部在哪里
品牌创立时间:2021年
春耕牛肉烧饼投资额度:20~50万元
电话:0531-88928855
春耕牛肉烧饼所属公司:济南历下浆水泉路春耕快餐店
春耕牛肉烧饼总部地址:山东省济南市历下区浆水泉路名士豪庭住宅小区二区6、7号配套公建16-36、37号
春耕牛肉烧饼加盟简介
只有市场需求大，加盟后才不用为客流量发愁，因此餐饮行业一直都是众多投资者加盟的重点行业。但是面对餐饮行业中众多的加盟品牌，想要创业的您是不是感到眼花缭乱呢？不妨来看看小编为您推荐的餐饮加盟好品牌——春耕牛肉烧饼。春耕牛肉烧饼成立于2021年，主营牛肉烧饼、牛汤豆腐脑等。春耕牛肉烧饼利用常见食材不断创新，巩固了原有消费者的同时也吸引了大批新顾客，在餐饮界迅速站稳了脚跟。想要加盟春耕牛肉烧饼的投资者要抓紧时间了，尽早占领市场就可以获得更多财富，同时加盟春耕牛肉烧饼，投资少，门槛低，人人可以创业。如果你想要加盟春耕牛肉烧饼，那就赶快行动吧！
8. 贵州牛肉粉培训，牛肉粉加盟、花溪牛肉粉加盟，花溪牛肉粉培训、花溪牛肉粉配方哪里有
曾经千金难求的贵阳花溪牛肉粉配方，十几万的加盟费，让无数中小投资者望而却步，今日只需3800元贵州汇大美食为您揭开其真正的神秘面纱。一门手艺代代相传，从此开启财富之门。 先品尝后学习，所有配方毫无保留的传授给你，本人用户名为咨询电话，或在网络搜索“贵州汇大美食”能找到详细联系方式。非诚勿扰！！
9. 国内比较有名的牛肉火锅加盟品牌
潮正和牛肉火锅推荐一下，是潮汕三大牛肉火锅品牌之一，让燃目前在全国有300多家门店，不仅如此，目前都做到外国了，入驻了十个国家，超过120个城市这个牌子在全世界都是很有坦世虚名气的返余𰤴
10. 中国最好的牛肉
一、中国最出名的牛肉排名
1.牛头牌：牛头牌这个牛肉品牌在中国可谓是家喻户晓，牛头牌这个品牌的发源地是在四川贵州,天然的优越的地理环境，气候湿润，土地平坦肥沃，造就了牛头牌这个品牌的牛肉非常鲜嫩，因为这里的牛都是吃天然绿色健康有营养的草类生长而成，因此牛头牌是农业产业化国家重点龙头企业。
2.五洲：五洲这个品牌于一九八零年在安徽成立,是一个安徽名牌,五洲这个品牌的牛肉的特点是富含嚼劲。因为安徽多山地，而五洲品牌饲养牛的一条标准就是将牛养在山地上，让其自由活动，因此五洲这个品牌的牛都很健硕，牛肉自然饱含嚼劲。
3.香巴拉：香巴拉这个品牌的名字一听就让人知道了是哪个地域的，没错，香巴拉这个品牌便是出自新疆。而新疆的畜牧业也是出了名的好，因为新疆地广人稀，昼夜温差大，新疆的水果植物的糖分异常的高，因此香巴拉的牛群时常是吃新鲜的蔬果，因此香巴拉这个品牌的牛肉的特点便是鲜甜。
二、中国牛肉品牌加盟流程
1.挑选品牌：想要加盟牛肉店的第一件事就是挑选心仪的牛肉店品牌，可以通过市场调查选中后，再登录该品牌的官网进行查询，查询的内容主要有加盟费用及利润等，同时也可以看看消费者们对该品牌的评价。
2.意向咨询：对牛肉这个投资加盟项目感兴趣的创业者，可以牛肉的官网进行浏览，有任何问题或者不明白的地方都可以咨询客服人员，客服人员会二十四小时在线随时解答咨询者的疑问和问题。实地参观：在看过白建强牛肉面官网之后，投资意向的加盟商创业者可到达公司总部进行参观咨询，届时会有招商部的工作人员进行接待解答，双方若商谈融洽，加盟商创业者即可填写并提交申请表。
3.资格审核：加盟商创业者提交的申请表以及个人资料将由审核部门进行专业的审核，审核的内容有加盟商创业者的信用状况、资产状况以及个人的能力等方面，审核结果会在三个工作日内通知加盟商创业者，以此减少加盟商创业者的等待时间。合作签约：被通知审核通过的加盟商创业者在十五个工作日内可以前往公司总部进行签约。店面装修：公司总部人才济济，拥有专业且强大的设计团队和装修队伍，会依据企业文化和投资人的个人想法设计出图纸并进行装修，在保证装修质量的情况下节省成本，确保加盟商创业者的利润。