① 兰州开鱼火锅加盟店要注意哪些问题
1、有好味道就有好生意：
餐饮行业当然重要的是味道了，因为即使服务再好，而没有味道，那么也是留不住消费者的。四川鱼火锅要做到麻辣鲜香嫩，色香味俱全。麻要麻得自然舒服，辣要辣而不燥，吃了不上火，要健康，底料禁止使用其他的添加剂。锅底要做到有品相，色泽红润，久煮不浑汤。菜品新鲜，摆放整洁。主要是还要符合当地人的胃口。
2、开鱼火锅店服务和味道一样重要：
餐饮行业是第三行业，也是服务行业，而一家鱼火锅加盟店生意好不好的首先条件就是服务开始。必须做到有始有终，也不要因为人气火爆从而忽略这个问题。因为服务的对象就是最大的顾客，餐饮服务从客人进门就开始了，服务员引导客人进门入座，询问人数和锅底，然后端茶倒水。接待时的礼貌用语啊，让顾客有宾至如归的感觉，有温馨的用餐体验，这样才会有回头客，积累更多的口碑，一传十，十传百。这些小细节都是服务工作好不好的体现。
3、口碑是一个店铺生存的保障：
很显然现在早就过了“酒香不怕巷子深”的时代，固守老一套在当下的行业中可能不太理想。做餐饮一定要巧借营销来为自己的树立餐饮品牌，才会赢得大众的一致好评。不管世界在怎么变化，餐饮只有能满足消费者体验和拥有良好口碑，餐企就能在市场上占有一席之地。
② 鱼火锅加盟店大概需要投资多少钱，有什么好的品牌选择吗
开店有自营业和加盟两种方式，以渝味楠开的加盟店为例为您分析开店投资费用，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用和回报利润，！（不同的城市部分费用有所出入）
前期固定支出：
渝味楠老火锅加盟费平价，0-5万轻松开店。300㎡火锅店按照一般型装修800元/㎡，费用为240000元，可以安置约23张桌椅，大约1000元/套，费用为23000元，灶具400元/套（含电磁炉+锅碗）总投资费用为9200元，厨房整套设备约40000元，空调：6000元/台5P吸顶机，费用为30000元，门牌费用为10000元，合计：240000+23000+9200+40000+30000+10000=350200元，约35万元！
加盟店利润分析：
例如开一家300平米加盟店，营业时间为10:00—23:00，一共是13个小时，店内24张桌子，平均每张桌子坐6人，同时就餐人数高达近：150人，如果中午上座率为20%，可坐30人，下午上座率为80%，可坐120人。按照每人平均消费为55元，那么300平米的火锅店一天的日营业额则为：（30+120）*55=8250元，因此，300㎡火锅店月营业额则为8250元*30天=247500元，约25万元！
每个月的成本与开支：
300㎡的火锅店每月租金：30000元，12名员工平均工资：4000元/人*12=48000元，店面每月水电气费消耗：5000元，一个月的原材料费用：50000元，一个折旧费用：1000元。因此，店面一个月的总开销：店面租金30000元+员工工资费用48000元+店面水电气费用5000元+原材料费用50000元+折旧费1000元=134000元。因此，一家300平米的火锅店每个月盈纯利：月营业额24750元—月总支出费用134000元=11300元，约11万元
③ 开个鱼火锅店怎么样赚钱吗鱼火锅利润是多少
对于火锅店利润有多大?其实这个问题并没有定论，利润多少不仅仅是取决于整体的大环境，也取决于自身的经营能力，同时还和开的火锅店的属性有不少的关系。整体而言，火锅的毛利率一般维持在60%-65%之间，纯利润大概可以保持在25%-30%。当然了，这并不是说火锅店一个月营业额10000元，你就能赚3000。这其中还需要经营者自身对成本进行控制、充分利用原材料、注重人工效率、合理进行宣传推广等等。
比如，拿一家200平米左右的吃城都火锅店来比如，一年的毛利润在245万元，再用毛利润减去日常的开支以及员工费用、加盟费、房租费，计算得出开火锅店一年的净利润在100万元左右。再考虑一定的淡季和旺季因素，最终的利润在六七十万还是很合适的。不过，以上都是小编估算结果，并不真实，仅供大家参考。
④ 鱼火锅加盟的加盟费是多少
如果想做烤鱼，其实没必要加盟的，可以自己去学习相关的技术，然后自己开店，这样比较省成本一些！
⑤ 鱼火锅加盟需要注意什么
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
首先，不管是鱼火锅，还是串串火锅，牛肉火锅，毛肚火锅等等，其实都是属于火锅范畴，本质还是火锅，因为火锅讲究的是百味一锅，而鱼火锅不过是一种经营路线而已。
所以，开火锅店必然是川渝火锅为主要考虑对象，但这里有几个注意事项望君注意：
一、口味（建议实地考察，多多对比分析，找到自己喜欢，食客认可的品牌）
二、选址（要注意的是，人流量大未必就是好门面，非常重要）
三、特色化（市场虽大，但竞争一样激烈，打造特色的口味与服务，脱颖而出）
四、采用一次性油（老油必须放弃，后果严重，可看相关新闻，也是行业发展必然方向）
五、别选网红快招类品牌（通过一些炒作，营造虚假人气，没有历史沉淀的新兴品牌）
加盟的意义在于两点，一个是对品牌底料的认可（打造食客口碑链），一个是品牌是否能对自己成功开出一家有持续盈利能力火锅店有帮助（开店经验，运营经验，营销策划经验等）
以上，原创回答，同行请勿复制粘贴（否则举报），如满意望采纳，谢谢。
⑥ 开一家火锅加盟店需要些什么条件
面积占用：
(一)厨房及冰箱，货品存仓30平方米;
(二)洗菜及洗碗碟架及用具10平米:
(三)收银台酒水柜10平米;
(四)50平方米楼面面积可放10张火锅枱;
资金运用：
(一)厨房用具;刀具、切菜板、盘碗碟、打荷枱、厨具炉具，冰箱等，按10000元计算；
(二)洗菜盘及洗碗碟架3000元;
(三)收银台及酒水柜7000元;
(四)10张火锅枱连椅子，炉具6000元，合计60000元。;
(五)调料费用：2000元;
（六）装修费用：100平米装修费用预估10万元左右；
（七）人员工资：店长的工资大约在每月6000元左右；配菜员四名每人每月3000元左右；收银员两名每人每月3000元左右；洗涤员两名每人每月2500元左右；服务员五名每人每月3000元左右，合计44000元/月；
（八）食材费用：每天采购的新鲜食材，大概需要50000元左右。
⑦ 选择鱼火锅加盟品牌的优势有哪些
加盟鱼火锅的品牌的优势可能就是说这个品牌在遍地都有，大家经常能看到过。二点那你不用为原材料发愁，他们肯定是统一配送的。
⑧ 加盟一家火锅店大概需要多少钱
1、火锅店加盟投资主要分为五大基本费用成本，品牌合作费、店面租金、设计装修费、设备设施费用、运营成本。根据不同的城市部分费用有所出入。通过这五项成本的估算就可以大致计算出加盟一个火锅店多少钱，以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用。
5、独立开火锅店好还是开火锅加盟店好？
独立开个火锅店相比火锅店加盟模式的投资少了加盟费和保证金、服务费等费用！
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
⑨ 新手创业者要如何开一家知名的鱼火锅店
品牌的话,建议你可以听听朋友们的意见,另外就是如果你加盟的话,那么费用就会大了很多