1. 加盟火锅店怎么样开火锅店赚钱吗
个人认为：自己有技术炒底料>购买成品火锅底料>加盟（不针对和损害任何模式）。
做火锅，最重要的就是锅底。关系到店铺的长远利益。是加盟还是自创还是外购呢？首页说说加盟，比如大品牌，人气高，但是加盟费贵，还得押金等等，当然有钱就另说了。好处就是有品牌知名度，有口碑，自己省心省力，一切按标准来走。但就是前期投资大，回本比较慢。还是那句话有钱另说了。
中小品牌，只局限于部分地区有人气，有口碑，加盟费一般吧。就是自己省点心。其他没有多大优势，平时供应的菜品和锅底价格有些总部定价略贵（要先谈好，做好对比。这很容易掉坑，别问我为什么知道。）甚至有些口碑还不咋地，就收一堆乱七八糟的费用。
再来说说自创，有两个方法，一个自己去学炒料和菜品等等火锅相关技术技巧。另一个请一个火锅大师傅回来，后厨的东西他搞定，价格不一定，看经验和你的魅力了！
再说说外购火锅底料，首先大范围买回来慢慢筛选，找到自己和家人和亲戚朋友满意的味道，土生土长的本地人最好，符合该地区大部分人的口味就行。然后谈价格，问卖家兑换方法等等，菜品那些可以自己整理资料，请教一些有经验的师傅，请一个配菜师傅最好。有些火锅底料供应商也可以提供一些指导（费用可能另算，但是都是经验积累，可以去争取。）自己也得学会整个火锅流程。这个方法成本相对不会很高，味道也能稳定（当然得找有实力握扮的供应商，不要找那些投机倒把的。指不定哪天你联系不上了就傻了）
最好开业前先试营业一段时间，发现问题及时找方法解决。
2.地段问题，肯定找人流量大的地方啦（客户群体），现在不是酒香不怕巷子深的年代了。打个很简单的比方，一个地方月租8000，每天100人经过，假如我们转化率是10%，那就是一天有10个客户进来消费，假设每人消费100元，那就是每天流水1000元，净利润按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特么的还亏本，只是假设，大家明白这个意思就行了）。另外一个地方月租10000算。人流量是1000人经过，假设我们转化率也是10%，那就有100人进来消费，每人消费100元，那一天就是10000元，净利润按10%（假设人工多请几个，成本高些）算，利润有1000元。月盈利就是30000元（这下不亏本了）现在是流量为王的时代。不要在意前面几个月的租金给你省下多少钱。要往后看，味道好了，服务跟上，口碑好了不愁没有客户进门。还有一点就是，门口或者周边要方便停车，要不哗汪然客户没办法停车只能走了。周围没有开了很久的老牌火锅店（竞争对手），隔壁没有大型的酒水店（酒水利润也是餐饮的主打）。这是选址，大概意思应该明白的哦？
3.第三个问题是啥来着？回去看了一下，哦，对，装修。火锅店装修最重要的就是布线啦，你想搞明火还是电锅？明火的话买桌子的时候要记得买防火的那种，要不然有你受。然后段芦灶做好消防工作，逃生指示和通道等等…用电的话记得选好一些的电磁炉，布线一定要接地线，暗线最好，提前画好图纸，不要后面又来乱拉电线，很危险的。然后做好通风排气。最好能装个变压器，稳定电压，要不然这么多大功率电器带不动就尴尬了…还有其他琐碎的事情就懒得写了，火锅做好这些规划和布局就差不多了！装修的有特色一些就行。不要随大流，有可能因为有特色还火了呢！可以参考重庆火锅店的一些风格！度娘大把图片…反正过不了几年还得重新装修（因为油烟熏几年黑乎乎油腻腻有点恶心，必须得重新装修的，但是也不能偷工减料…）
4.人员配备，后厨：一个配菜，一个墩子，一个师傅（熬汤兑锅等等），刷盘子算不？那就3-4人就够了。服务员：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的话服务员5人左右。收银1人。前台接待1人（或者不要也行）。总共10多个人吧…具体看你自己的安排和计划了！
好了，大概就想到这些…希望可以帮助到你！
2. 火锅店的利润到底有多少，为什么那么多开火锅店的人“一夜暴富”
你好，朝天门火锅为您解答。（以下回答，手打原创，同行切勿复制粘贴）
一夜暴富？想多了吧！火锅店赚Q是没错，但绝对不是一夜暴富，甚至可以说，做火锅店是很累的，只是赚辛苦钱，而且不是说火锅店必然挣钱，不要只看到那些生意好的火锅店，同样的，生意不好的火锅店也有不少，甚至关门倒闭。
作为业内人，可以比较肯定的回答你的是，目前火锅市带族敬场盈利的火锅店很多，亏本的火锅店也不少。
一家火锅店利润来自于哪里？店面如何提高经营利润蠢慎？注意两个要点，一个是开源，一个是节流：开源，即获得更多顾客，节流，即降低店面成本，所以，利润的本质其实来源于经营，经营是门技术活儿，比如同一家店，给不同的人经营，则会有不同的结果。
而火锅店本质，一个是口味，一个是经营技巧知识。
如果你仔细分析观察，生意火，人气旺的店，他们都有一个共同点，就是有一个会经营的老板，所以经营是一个技术活儿，那如果自己欠缺相关经营经验怎么办呢？可以参考：
一、严格执行品牌方的经营方案
加盟品牌有一个重要意义就在于，品牌方成熟的经验（大品牌）可直接拿来运营，一个老字号品牌，多年的运营经验不是小品牌可以比拟的，所以这也显得自己在选择品牌的时候相当关键。
二、做好成本模型，盈利模型，引流方案
这一点其实属于经营范畴，成本模型，即你需要知道店所有的成本开支，盈利模型，通过细化成本，倒推计算你每天需要做到多少的盈利，引流方案顾名思义，就是你需要做好自己店的吸引顾客的方式方法。
三、在执行的过程之中不断学习
火锅市场是不断变化发展的，身为管理者或者老板，需要有一个不断学习的心态，在日常经营之中学习技巧，比如进货，到客，锁客，维系顾客，老顾客的打造等，逐步积累自己的火锅店穗贺运营经验。
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3. 加盟一家48元的自助火锅会亏本吗
自助火锅大概有90%的在亏本。。。48块钱注定食材不会新鲜。。。这样没多少客户愿意上门吃的
4. 加盟潮正和潮汕牛肉火锅会不会亏本呀
做生意，创业，都是有一定的风险的。没有哪个项目是100%包赚钱的。再好的项目也有投资失败的，再差的项目也有赚钱的，三百六十行行行出状元。这个全靠自己，怎么经营！
5. 想开火锅店，加盟的话划算吗
想开火锅店加盟的话划算吗？答案是划算的，以下回答都是原创，同行请勿复制粘贴（否则举报）如满意望采纳
（1）如果自己开火锅店，店面出现问题只能自己扛自己解决，无人指导，无团队支持，创业风险较大，搞不好就要走很多弯路，而且可能要多花很多钱出去，将远远超过加盟费。
（2）如果开火锅加盟店，店铺出现问题会有总部团队及时并尽全力解决，并且指导其进行营销活动等，帮助店面快速盈利，在成熟经营管理模式整店输出的模式下，创业风险低。
以开一家300㎡火锅店为例，为大家实际分析火锅店加盟投资费用和回报利润！（不同的城市部分费用有所出入）
6. 加盟火锅店会不会亏本。有人做过吗
您好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手写原创，同行请勿复制粘贴）
开一家火锅店，没人能保证你一定能成带枝功，并持续盈利，如果有人给你保证，这个人多半是骗子，想要火锅店持续盈利，有两个关键点希望引起重视。
一、底料技术，扪心自问一下，自己是否有炒料技术，是否对自己的底料有自信，有没有信得过的相关厨师人员等，如果尘唯没有，加盟品牌是比较推荐的，要注意的是目前市面上品牌已经非常多，选择好自己喜欢，适合自己的品牌很关键，（划重点）尽量找老字号品牌，注意避免网红快招类品牌。
二、管理技术，管理一个火锅店是一门学问，有些人单纯的说有好底料就能开一家火锅店，这是错误的说法，现在的火锅市场竞争是比较激烈的，别人会管理，会营销，会打造回头客，而你没有相关的经验，即便人家口味比你差一点，依然能给你带来巨大的翻台压力，加盟的意义在于什么？就是在于学习到成套成熟的管理经营知识，这是打造有持续盈利火锅店非常重要的一点。
现在火锅市场之中，开火锅店赚钱的很多，但同时关门倒闭的也不少，这就是市场的实际情况派行培，所以，开火锅店不要人云亦云，尽量多实地考察，多对比分析，总结经验。
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7. 陈赫退出贤合庄引众怒！加盟商血亏上千万，被骗后集体上街讨公道，你咋看
一段贤合庄加盟商集体喊话陈赫的视频流出，众人身穿带有“惨”、“坑”字样的衣服，高举着手喊话“陈赫，还我血汗钱”，画面曝光后引发热议。
明星餐饮加盟让投资者血本无归的新闻比比皆是，加盟商看中了名人效应，相信明星的公信力，但出了问题之后明星却没有承担任何责任，早前有李维嘉、汪涵代言出事，最近有张庭、小陶虹传销，现在又有餐饮问题频现，这也使得娱乐圈明星形象越来越差。只能说，希望投资者们今后能擦亮双眼，加盟需谨慎，别轻易相信明星品牌。
8. 陈赫的火锅店出事，火锅加盟商频频关门，他的人气为什么不降反升
陈赫旗下的贤合庄火锅发布官方声明，辟谣外界所言的倒闭传闻。因为屡屡爆出负面传闻，贤合庄的风评近年来骤然下滑。有网友在查证后发现，多家分店的企业资讯已经变更，福州地区的贤合庄更是因为利益缩水，最终全部关店。迫于舆论压力，贤合庄不得不做出官方响应，辟谣一些不实传闻。
结语
如今的贤合庄陷入争议风波，想必也给陈赫一个教训，在信誉与利润面前千万不要顾此失彼，一旦败坏了名声，想要翻身势必异常艰难，正如他这些年来所经手的一切，站在神坛的人往往最容易坠落下来。
9. 火锅加盟有哪些可能亏损的情况
第一种是踩了坑，这是最常见的，品牌都没选好，自然难做；
第二种是急于求成、贪图牟利，自己不够稳重；
第三种是不够专业，缺乏专业的团队或者妥善的管理，使得经营破败；
第四种是运营成本过高，自己又没法提高营业额，经不起风浪；
以上情况都是很普遍的，想要避免，先从选好一个品牌开始吧，毕竟有了好基础，自己还有很多可以学习提升的机会。多去大品牌看一看，比如海底捞、城墙拐拐等等火锅品牌，多去看一看，有好处的。