⑴ 重庆巴将军的历史
品牌诞生及童年阶段(1997年8月—2000年11月)：
公司创始人王人庆、王虹夫妇继承祖志，创办了巴将军火锅，2000年11月第一家“重庆巴将军火锅”望龙门店正式开业，标志着巴将军品牌的新纪元的开始。
品牌打造及提升阶段(2001年—2003年6月)：
完成总部机构调整，导入CIS系统。历时2年时间完成对巴将军文化的收集、整理、编写工作。2002年2月，公司适时导入连锁经营商业模式。总部“加盟管理中心”正式挂牌成立，为品牌走向全国奠定了基础。
品牌成长及延伸阶段(2003年6月—2008年)：
成功建成巴将军食品厂、火锅研究中心、物流中心、培训中心。巴将军品牌快速走向全国。渝派火锅吧项目，丰富了巴将军品牌的内涵。江北区鱼嘴镇双溪村农业工程，标志新农村产业园项目帷幕的拉开。2007年12月，公司总部入驻主城区，正式启动品牌集团化运作。
品牌成熟及飞跃阶段(2008年—2018年)：
成功打造全国第一家黑色主题餐厅黑珍煲养生坊，成功的构建 “璧山古老寨生态养生产业化示范园”和“西部黑色作物种植产业化示范基地”，为巴将军集团全面打造黑色养生食品，从田间到餐桌的产业链奠定了坚实的基础；
科学地将黑色养生食品和五色营养平衡理论，运用到火锅中，首创养生火锅，成为重庆火锅又一次美食革命；首创以养生文化、寿文化、寿宴文化为主题的——中国黑食之都，标志巴将军集团品牌锻造迎来一个全新的时代。
2008年-2018年，是巴将军集团完成产业战略布局后的一次品牌飞跃期，这个时间段正好与我国改革开放新30年的前10年和2010的新10年同步，巴将军集团将迎来发展新机遇，将向世界昭彰自己的品牌魅力，展示走向国际舞台的独特形象！
(1)成都巴将军原味火锅加盟扩展阅读：
重庆巴将军集团获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国最具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。
重庆巴将军集团下辖重庆巴将军饮食文化发展有限公司、重庆巴将军食品有限公司、重庆巴将军古老寨农业开发有限公司、中国黑食之都、中国西部黑色作物种植及深加工基地、古老寨生态养生产业化示范园及重庆巴将军黑色食品科技研究所的智能化企业。
集团拥有一个30多名专家组成的智囊团和一支180多名中高级管理人员和技能人才组成的精英团队，在职员工1万余人。
巴将军集团将继续以“诚信务实，和谐共赢”的企业精神，打造黑色食品“从田间到餐桌”的生态养生产业链，构建生态和谐、人文和谐的“健康重庆”，实现“铸就一流企业，缔造养生王国”的宏伟目标！
⑵ 火锅加盟前十名
火锅加盟前十名有：德庄火锅、四川海底捞火锅、重庆小天鹅火锅、朝天门火锅、重庆山城小龙女火锅、内蒙古小肥羊火锅、秦妈火锅、成都皇城老妈火锅、巴将军火锅、刘一手火锅。
火锅（英文名：HotPot），古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物，其特色为边煮边吃，由于锅本身具有保温效果，因此吃的时候食物仍热气腾腾。
火锅餐饮方便快捷的大众化特色被消费者接受和喜爱，尤其北方地区寒冷干燥的天气让火锅市场潜力很大，有以“麻、辣、烫”著称的重庆火锅是南派火锅，以涮羊肉为主要代表的北派火锅和新派火锅。
一般而言，火锅基本上只有三大类别，第一种汤为淡味，而以涮生片为主，蘸料占重要角色，第二种是锅内的料已熟，炉火只是做为保温作用，并用来烫青菜。第三种是锅内的料全都熟透了，炉火完全是用来保温的。
⑶ 中国火锅十大名牌
中国火锅文化博大精深，除了广受欢迎的品牌如朝天门、德庄、皇城老妈等，还有众多值得信赖的火锅品牌，它们各具特色，让人留忘连返。321创业加盟网小编为您介绍中国十大火锅品牌。排名不分先后，仅供参考。
1、海底捞：创立于1994年，以四川风味火锅为主打，以新鲜食材和卓越服务着称。如今，它在国际市场上也广受欢迎，在美国、新加坡、日本、韩国等国家都有直营餐厅。
2、小肥羊：作为百胜有限公司火锅品牌的一部分，小肥羊代表着内蒙古美食推出的精髓。其连锁店遍布国内各个城市，祝食客喜爱。
3、皇城老妈：创立于1986年，皇城老妈以川菜火锅为特色，店内古色古香，食材和火锅底料制作考究，味道独特。
4、巴将军：巴将军是养生火锅的代表品牌，以健康绿色的食材为基础，秉承着传承原味美食的理念。
5、德庄：作为重庆火锅的代表，德庄在国内拥有广泛的主流，其独特的食材和食材选择都有着专门的产品体系，注重健康与绿色。
6、呷哺呷哺：源于1998年。呷哺呷哺创新的吧台火锅就餐形式和丰富的选择与著称。目前国内有500多家直营餐厅，约有三十多个城市。
7、刘一手：于2000年创立，刘一手火锅以创新和健康为卖点，达到极高的知名度。如今，它的连锁店不断壮大。
8、小尾羊：小尾羊是蒙古特色火锅的代表，专注于羊肉产品的开发和加工，以绿色健康和创新优势吸引了大批食客。
9、巴奴：经典的川菜火锅品牌，创立于2001年。食材和底料均经过专业加工，注重健康。尤其以毛肚、牛肉和羊肉等招牌菜品而著称。
10、朝天门：这家火锅品牌的历史可以追溯到1935年，它在改革开放的年轻人中声名鹊起，全国的连锁店经营也非常成功。凭借着美味和健康的特色，深受顾客喜爱。
加盟火锅品牌拥有众多优势：
1、品牌优势：品牌加盟商可以免费获得门店的品牌形象统一，包括品牌官方标识、菜单设计等。
2、产品优势：火锅品牌通常提供多种口味的锅底和食材，适合各年龄段的食客。提出调配的药材蘸料和新鲜食材，确保食物的新鲜和美味。
3、技术优势：火锅品牌通常拥有多年的经验，提供成熟的烹饪技术，还不断创新，满足当代食客的口味。
4、培训优势：品牌通常建立完善的培训培训体系，为加盟商提供内部外部技术和营销人员的定期培训，以帮助他们掌握产品、管理、导购等知识。
5、广告宣传优势：品牌通常会在重点区域进行整体广告宣传，联动大众店面，降低广告宣传费用，提高品牌形象和影响力。
6、加盟优势：火锅市场前景广阔，加盟火锅品牌可以让创业者分享这一市场份额。品牌通常经过多年的研发，提供正宗的地方特色风味。
加盟火锅店的条件
1、具有合适的经营场地，临街铺面或者商业中心
2、具有良好的商业信誉，认同品牌经营理念
3、具备独立承担民事责任的资格
4、拥有一定的启动资金和创业精神
5、遵守相关法律法规，有利于确保火锅店的成功运营
⑷ 加盟10大品牌火锅哪家好
十大火锅品牌排行榜：小天鹅
重庆小天鹅投资控股有限公司创建于1982年，在2005年，小天鹅火锅被国家工商总局商标评审委员会认定为“中国驰名商标”，是中国西部荣获的第一个服务类中国驰名商标，还荣获了中国十大火锅品牌、火锅底料十大品牌、中国餐饮百强企业等称号。
十大火锅品牌排行榜：小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司1999年8月诞生于内蒙古包头市，2008年在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业，被誉为“中华火锅第一股”。先后荣获“百强企业”、“中国企业500强”、“中国驰名商标”等。
十大火锅品牌排行榜：海底捞
海底捞火锅是一家成立于1994年以经营川味为主的大型跨省直营餐饮火锅品牌，十年来公司在全国多个城市拥有50多家直营店，其产品已通过HACCP认证、QS认证和ISO国际质量管理体系认证，2010年2月，获大众点评网2010年度“最受欢迎10佳火锅店。
十大火锅品牌排行榜：秦妈
秦妈火锅是重庆秦妈餐饮管理有限公司经营的集火锅餐饮、品牌火锅连锁及调味品生产为一体的大型餐饮连锁企业，历经十一年的发展，先后获得了“国际餐饮名店”、“国际美食质量金奖”、“中国名火锅”、“中国餐饮百强企业”、“重庆民企用工冠军”等近百项殊荣。
十大火锅品牌排行榜：德庄
重庆德庄实业集团是一家集火锅产业开发、旅游产业开发、火锅原材料配送等多元化现代民营企业，先后获得“全国餐饮百强企业”、“全国绿色餐饮企业”、 “中国名火锅”、“中国名宴”、“全国餐饮连锁十佳企业”等称号。
十大火锅品牌排行榜：奇火锅
奇火锅是重庆汇源火锅研究所旗下精心打造的全国知名连锁品牌企业，先后获得“中华名火锅”、“中国名火锅宴”、“全国绿色餐饮企业”、“中华餐饮名店”、“中国餐饮百强企业”、“第一届、第二届放心火锅业”、“放心火锅底料企业”、“放心火锅单位”、“中国名火锅”、“重庆名火锅”、 “重庆十大餐饮品牌企业”等荣誉。
十大火锅品牌排行榜：谭鱼头
谭鱼头投资股份有限公司是一家以“谭鱼头火锅”为核心产品的公司，现是四川省最大规模的股份制餐饮企业，先后荣获“中国商业名牌企业”“中国优秀特许品牌”“全国绿色餐饮企业”“全国十佳餐饮连锁企业”“中国知名火锅”“中华餐饮名店”等殊荣。
十大火锅品牌排行榜：孔亮
重庆孔亮饮食文化有限公司是中国十大火锅品牌之一，有“中华名火锅”、“中华餐饮名店”之称，孔亮火锅创造的壮观历史更是重庆火锅中的奇葩，先后荣获了中华餐饮100强、重庆名火锅、全国绿色餐饮企业称号。
十大火锅品牌排行榜：刘一手
重庆刘一手餐饮管理有限公司成立于2000年，是专业从事火锅连锁和特许经营的知名企业，享誉全国二十六个省、市、自治区，在中国餐饮百强企业排名第8位的大型知名火锅企业。先后被评为中国火锅十佳著名品牌、中国优秀品牌、中华名火锅、中华餐饮名店、全国绿色餐饮企业、重庆名火锅、重庆市著名商标、中国连锁企业五十强等。
十大火锅品牌排行榜：巴将军
重庆巴将军实业有限公司创建于1998年，获得“中国名宴”、“中国优秀民营企业”、“中国餐饮百强企业”、“中国最具品牌价值中小企业100强”、“重庆市农业产业化龙头企业”、“重庆市著名商标”等70余项殊荣。