1. 八里合海记牛肉店怎样加盟
您好，如果您想要加盟八里合海记牛肉店需要按照以下流程进行加盟：
电话咨询八合里海记牛肉企业方；
达成意向后前往八里合海记牛肉店公司实地考察；
寻找适合八里合海记牛肉店加盟店铺；
签署八里合海记牛肉店加盟合作意向书；
缴纳加盟费用；
八里合海记牛肉店公司择日前往考察；
加盟商签订卖场租约；
公司根据店铺情况设计装修图与陈列图；
加盟商进行店铺装修公司协助策划、培训、配货、宣传等开业筹备；
正式开店经营。
按照上述的流程进行加盟就可以正式成为该品牌的加盟商了。
2. 牛大吉鲜牛肉店怎么加盟啊
这个每个牌子都不一样，你可以看看他们的官网，可以考虑一下，毕竟是钱，慎重一些，牛大吉这几年发展确实不错
3. 如何加盟牛肉火锅店
要想加盟牛肉火锅，首先就是要选择一个比较靠谱的加盟商，像这种加盟商你是可以在任何地方都可以看到的，然后就是准备好金钱交加盟费，然后还要租店铺装修，所以费用还是挺大的。
4. 想加盟个卤肉卷，有做过的么
汗，现在贵哥卤肉卷的加盟费都一万六了，就算有人知道也不会这么轻易的把配方告诉你，我就是贵哥卤肉卷的加盟商，x0dx0a我加盟早，当时还没几个加盟店呢，加盟费9800，其实加盟费不算贵，你只要位置好，一个月加盟费就能回来。最好是能在大学门口，步行街等位置。x0dx0a其实那个红酱就是番茄沙司，黑酱比较复杂，现在都是公司配送了，辣椒油，没什么特色很普通的。卤汁需自己配料加工，这个技术比较关键大料和佐料接近二十种，因为直接影响到味道。主料除了鸡柳其他像卤肉，牛肚，千张，藕，火腿，鸡蛋x0dx0a、牛肉都是需要过卤汁的。面饼用到两种添加剂，只要有一点擀面基础就行了。其他就没什么了，呵呵等于没说，没办法如果都告诉你了，我钱不白花了？我现在没办法做了（家里给我安排了个工作）x0dx0a我想把技术转给有需要的朋友只要三千，可尝味道再决定，（我们这有两个加盟店，你可以对比味道）现在不做了，至少能挽回点损失。x0dx0a楚哥卤肉卷其实就是以前贵哥武汉的一个代理商做的，区别就是楚哥都是油炸饼，贵哥现在有新推出的烙饼（不容吃腻）好处显而易见。北京有三四家了，详细地址到官网上查，我的网络知道资料里有联系方式。
5. 卤肉牛大骨火锅品牌故事
牛好牛卤味牛肉锅创始人张勇来自于美丽的山城重庆，一直以餐饮直营经营为主体，牛真牛餐饮管理有限公司旗下品牌：牛好牛卤味牛肉锅创办于2012年江苏省常熟市。本公司以“ 秘方传统卤制牛肉“”，无任何色素，添加剂。用来自山城特有气候、大山里的中草药，按 配方和对牛肉的一些深加工的科学处理，让牛肉吃后无任何膻味、并且让客户吃后滋补、养生，并且按照科学的测算方法，每人每餐牛肉的摄入量不超过半斤，每家店按三十种以上烫菜+水果+点心，和十五种以上的调料，让顾客既选点牛肉各部位系列和素菜自助的半自助餐模式。
“牛好牛”餐饮有限公司专注于全国加盟为主，拥有自己的管理团队80人，散养牛的养殖基地，还有自己的技术产品研发团队50人以上，和有着市场营销的资深人员100人以上。我们可以做到全国各地的口味标准化和量化，有着自己的后备人员培训学校，无需厨师化，简单易学好操作，可以让全国各地的加盟商无后顾之忧，伸出你发财的双手，“牛好牛”餐饮有限公司给你一把打开宝藏的钥匙，你我同行，让你改变人生，享受美好时光，做个轻松的老板！！
牛真牛餐饮管理集团有限公司旗下品牌，有直营店和加盟店，截止2018年1月1日加盟店已突破200家，有自己的中央食品加工厂，有着管理团队60多人和技术型人才20多个，保障每家门店高效、稳定、快速的发展。
牛真牛餐饮管理集团获得，央视<匠心>栏目录播及全国260多个电视频道及各网络平台的播放，让全国的老百姓了解牛真牛餐饮管理企业是良心做企业、匠心做产品，已营业加盟店突破188家!各门店生意无不火热。
牛好牛火锅品牌文化
品牌愿景：打造中国卤味 品牌
品牌使命：传承祖训联合共赢
品牌价值观：让每一片牛肉卤香纯正
企业精神：不断折腾勇于创新
经营原则：以顾客为中心满意顾客品质
发展理念：共赢共创共享
牛好牛火锅品牌故事
在重庆山城里，由于常年气候潮湿，所以大山里的草木药草生长的非常好，在历史地名中有草坝，萱草就是石斛，八大仙草之首，当地农民家的黄牛常年是吃石斛长大的，吃的是仙草，喝的是山上的矿泉水，拉出来的屎都是六味地黄丸，这种牛没有圈养、催肥。牛满山遍野的跑，自由自在的生长，所以这种牛吃了肉特别的嫩，药用滋补价值非常高。
在清朝年代，有一个大户人家。一个烧饭的厨子，由于财主妻妾较多，大老爷总是叫下人去种草坝的地方买活牛回来，让厨子给他按原汁原味的做出来，被盐和八种草药做出来，吃完后大老爷总是精气十足，非常旺盛。后来，厨子就把这种方法传给了自己的儿子。在清朝盛世时期，老厨子的孙子自己在重庆沙坝老大街起了卖牛肉的小饭馆，每天经商和达官贵人都去他店里吃牛肉，每个人吃完后，都精神饱满的。于是张氏将此烹牛方法一代一代传了下来，一直流传至今。
由于现在经济相当富裕，全国各地老百姓都能吃得起牛了，不仅只是达官贵人。于是，‘‘牛好牛’’餐饮有限公司将此 技术，买断了使用权和拥有权，将向全国各地食客推出一道传统滋补养生卤味牛肉锅，将店面装修成古代风格，服务员、厨师都穿越到了古代，让你在浮躁喧闹的现代社会中，来‘‘牛好牛’’卤味牛肉锅感受古代达官贵人就餐的环境和服务，让您放下浮躁，静下心来吃滋补全身的牛肉火锅！！！
牛好牛火锅加盟条件
你我同心，天天进金，所以一个好的合作伙伴很重要，餐饮业属于一个劳动量大、服务于别人的行业若你我牵手，和有一颗热本行业的事业心。若在选择时没有慎重考虑，对本企业不负责任的选择，导致经营不善，不光让你投资经济受损，更让我公司品牌社会名誉受损，因此若和本公司合作需具备以下基本条件，以便权衡
1.具有良好的社会品德，无赌博无吸毒的爱好。
2.具有合法资格的法人，若合法经营。必须其中有一个为大股东，并且具有 能力。
3.熟悉当地市场环境和消费需求，有一定的经济基础，不能想到今天种子明天结果的急迫赚钱成功的心态。
4.必须具备服从总部机构管理、积极配合总部的市场运作及监督。
6. 恒昌牛肉怎么加盟
恒昌牛肉加盟方法：
1、留言获取官方加盟热线，资讯加盟相关事宜，并填写加盟申请表；
2、总部进行初步筛选，若通过筛选，双方首次面谈；
3、区域实地考察；
4、加盟商选址并成立独立运作公司；
5、签订开发协议，支付意向金，品牌店双方确定并签署租赁合同；
6、加盟店面人员培训，启动店面开业筹备方案；
7、开业批准签订加盟合同，店面正式开业。
7. 沙记清真牛羊肉如何加盟
沙记清真牛羊肉这样加盟
1、必须在沙记清真牛羊肉官网上详细阅读加盟政策和加盟条件。
2、签订沙记清真牛羊肉加盟申请书，并询问沙记清真牛羊肉公司是否收到，沙记清真牛羊肉公司将于三日内给你一个回复意向。
3、沙记清真牛羊肉公司同意加盟后，必须在一个月内在意向市场或公司指定的市场寻找店铺位置。同时上传店铺分析报告和店铺平面图。
4、洽谈未沟通的事宜，缴纳加盟费用并签订加盟合
5、签订店铺租赁合同
6、向沙记清真牛羊肉公司提交店铺装修申请表，得到公司确认后会有专人上门进行装修。
7、待装修完工，销售人员到位，货物准备齐全，即可开业。
8. 熟食加盟十大卤味品牌哪个好
如何制作卤肉？是很多新手卤友比较头疼的一件事，今天我就来分享一下如何制作卤肉以及需要注意的细节和技巧。
首先，需要熬制一些老汤用来制作卤水，老汤的熬制也不需要多复杂，美食往往是越简单越好。
以一锅熬好的老汤20斤（单斤）计算：
八角：20克，桂皮15克，草果10克，山奈10克，丁香2克，小茴香20克，白芷10克，白扣15克，草寇15克，陈皮15克，甘草10克，香果20克，砂仁10克，香叶10克，良姜10克，另加干香菇20克，花椒20克
第一步熬汤：
准备猪腿骨5斤，母鸡半只，先进行焯水处理。然后卤锅内加水30斤（熬好后约20斤），放入焯水后的猪腿骨和母鸡，再放入生姜，料酒，大火烧开，撇去浮沫转小火熬制4-5小时，熬好后用滤网滤去所有的骨头和肉渣，余下老汤待用。
第二步：炒糖色。按照500克冰糖，500克开水，50克油的比例准备材料，先将炒锅烧热，下入50克油，倒入冰糖，中火将冰糖炒化并逐渐变成黄色，继续保持中火，直至糖色开始冒大泡时转小火并不停搅动糖色，至糖色呈现枣红色时加入准备好的开水，熬制5分钟即可。
第三步，调卤水。按照每50斤老汤用香料500克的标准使用。20斤老汤用香料200克，生姜100克，盐400克，鸡精50克，冰糖30克，花椒10克，辣椒5克，糖色适量（根据需要的颜色分批次添加）一起加入老汤熬制30分钟，即得原始卤水。
第四步，卤肉。按以上比例做好的卤水，可以直接卤肉，只是因为是新卤水缺乏香味和卤油，所以第一次卤肉可以适当多放一些香味和鲜味较浓的食材如猪肉，鸡肉，猪蹄，鸡爪，猪皮等一起卤制，并可以增加肥肉的比例，用以卤制出较多的卤油来增加卤水的香味。
至此，一锅新卤水就制作完成，一般情况下，第一锅新卤水卤出的菜品略带香料味，这个属于正常的，毕竟是新卤水，里面除了香料什么都没有，卤水缺乏复合的醇香味，在卤过三次肉以后，卤水的香味就非常正常和醇厚了。
新起卤水的注意事项：
1：老汤熬制时间要到位，火候控制在小火。所谓小火清汤，大火浓汤。我们卤菜不需要浓汤，所以小火慢慢熬制即可。
2：糖色的炒制在最后是关键，炒嫩了，糖色偏甜，在卤水中加少了上色效果不好，加多了卤水发甜；糖色炒老了，卤水发苦，且颜色发黑，造成卤肉成品颜色偏深。
3：香料包入锅之前先用温水浸泡半小时，去除香料的异味和杂质，同时清洗掉香料里的黑色素，以免香料的灰尘，黑色素等杂质被带入卤水，造成卤水发黑。
4：糖色的添加最好分批次添加，不要一次性将颜色调制到位，否则最后卤出的成品颜色会很深。卤肉的最佳上色时间是7分熟以后，所以在卤肉过程中，不定时的观察卤肉颜色，如果感觉颜色不满意，再少量添加一点，最后添加至达到满意的颜色即可。
5：卤制肥肉类食材用中火，目的是让肥肉尽量多的出油，以免最后的成品吃起来油腻；卤制瘦肉类食材要小火，目的是尽量减少食材的脱水速度，以免最后的成品吃起来又干又柴。
最后，第一锅卤水做好以后，需要好好的养护和保存，卤水是时间越久越香，但并不只是一味的卤肉而不加新水，在卤水损耗较多的时候，要适当补充水量，避免因卤水卤制时间过长而出现粘稠，焦糊的情况，平时如果卤水不使用，需每天烧开一次或者放冰箱，冰柜冷冻保存。
卤肉是一门系统的技术，每个人都有自己不同的方法，只要我们在实践中不断的试验和总结，最后都可以做出让自己满意的菜品。。。
9. 开一家卤菜店需要投资多少钱
截至2020年1月份，开一家卤菜店需要投资5万元左右。
1、店铺租金：大家都知道，店铺的位置决定开店以后的盈利情况。通常的，一、二线城市热门地段租金大概在10万元左右，三、四城市租金则在1万元左右。
2、装修费用：8000-10000元不等。
3、加盟金：一般的，我们加盟一个卤菜店品牌，加盟商必须向所加盟的品牌总部支付一定的费用，费用一般在万元左右。
4、设备和产品：一般地，加盟一个卤菜店品牌，总部会为加盟商提供所有的产品和设备，加盟商也可以自行采购，费用大概在5000-8000元左右。
(9)青海卤牛肉加盟扩展阅读：
卤菜品种：
1、红卤
红卤，是指在制作卤汤的时候加入一些炒过的糖（炒好后的糖呈红色）或酱油，因而卤制出来的食品是红色的。红卤是卤菜的一种，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
2、盐_
盐_，将加工腌渍入味的原料用纱纸包裹，埋入烤红的晶体粗盐之中，利用盐的导热的特性，对原料进行加热成菜的技法。主要用于盐烤河鳗、盐_明虾、盐_鸡的制作。
3、麻辣
麻辣，是川菜常用味道之一。特点是麻辣味厚，咸鲜而香。广泛应用于以家禽、家畜、内脏以及干鲜蔬品、豆类与豆制品等为原料的冷、热菜式，如水煮肉片、麻婆豆腐、麻辣牛肉丝、牛舌莴笋、麻辣鸡片、毛肚火锅等，主要由辣椒、花椒、川盐、味精和料酒调制而成。
10. 额尔敦牛羊肉店怎样加盟
额尔敦牛羊肉店加盟方法如下。
1、加盟咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询额尔敦肉业加盟代理相关信息。
2、加盟咨询：通过电话、传真、网络、邮件等方式咨询额尔敦肉业加盟代理相关信息。
3、加盟申请，强烈兴趣开店就缴纳保证金。
4、资格审核：总部接收到申请表后对加盟商的具体情况及条件进行审查，确认加盟者的经营资格。