『壹』 蒙自源过桥米线加盟费多少
不加盟 直营
『贰』 蒙自源过桥米线店加盟费用怎么样赚钱吗
我在那家公司干过，10点半到11点半，除了店内爆满，工作日周一到周五光是外卖就有一百多单，到中午光外卖一般就200单了
『叁』 红烧米线的做法与佐料 红烧牛肉米线香迷糊了
1、准备红烧牛肉米线用料：牛腱子肉、油白菜、葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、花椒、砂糖少许。
2、牛腱肉焯水、焯好切小块、葱姜蒜切好备用。
3、小火热油，放入少量砂糖，炒至糖冒泡，赶紧下牛肉翻炒；
4、下牛肉翻炒，炒干牛肉的水气，加入料酒再翻炒至干，逐步加入葱姜蒜、所有卤料，翻炒出香味，加入生抽、老抽翻炒片刻，倒入开水，量多，因为是米线汤；
5、随后牛肉连汤带肉移入汤煲，大火滚开后，文火慢炖1-2小时（根据肉的老嫩情况）；
6、红烧牛肉汤快好了的时候，煮米线，顺便烫青菜。
7、装碗，浇红烧牛肉汤汁！可以撒点香菜，也可以加点油泼辣椒，香。
『肆』 中国十大米线加盟排名有哪些品牌
1、大梁鸡丁米线
大梁鸡丁米线加盟店主营非常有特色的过桥米线及桂林米粉等特色小吃，食品备受人们喜爱和推崇。口感爽滑，汤汁鲜浓，特制配方给你带来优佳的味蕾享受。这样的健康美味在市场上自然受欢迎，因此现在就选择大梁鸡丁米线加盟项目的话，倚靠总部的强大实力，轻松打开餐饮市场的大门，经营财富事业。
2、傻秀才米线
傻秀才米线店推出了符合国内市场当中具有特色的产品配料，这种产品配料不含有任何的化学成分，能够帮助创业者迅速地打开餐饮市场，在餐饮市场当中处于优势地位。
3、官人桥米线
官人桥米线是成都官人桥餐饮有限公司旗下品牌，官人桥米线加盟以其酥脆嫩滑、老少咸宜、甜辣皆适、色香俱佳的特点受到众多好吃嘴的热捧。官人桥米线全国加盟店已经超过60家，将成都美味推向了全国，展现其发展的蓬勃生机，成为众多投资者创业致富的上佳之选。
4、笑江南米线
笑江南米线店铺经营灵活多变，可以采用传统的经营方式，让消费者进店就餐，即做即食，又可以外卖打包随意点，也可同时带动店内其他产品销售。笑江南米线紧紧把握市场趋势，不定期推出新品系列和特色单品，让加盟商的产品线不断更新和升级，以应对瞬息万变的市场，大大提高笑江南米线的核心竞争力。
5、董记米线
董记米线隶属于陕西董记米线餐饮管理有限公司。成立于2016年，陕西董记米线餐饮管理有限公司是掌握管理技能和独特技术、运用品牌、专属产品和服务优势，开展餐饮运营的经济组织。
6、豆豆米线
豆豆米线总部拥有集中央厨房、研发基地以及一支由专业人士和专家团队组成的技术和营销队伍，为加盟和代理商提供全面、有效的营销技巧和运营经验的扶持。豆豆米线为了保证加盟商的利益，公司推出区域保护政策，全面扶持豆豆米线加盟者。
7、苗乡米线
苗乡米线隶属于南京南厨北面餐饮管理有限公司始于2004年，集团围绕餐饮品牌直营渠道建设，连锁经营，餐饮店面人才输出等业务模块，不断扩大投资规模，自主创新并发展壮大，成为一家集企业管理，餐饮直营和连锁加盟，为一体的大型企业。
8、香香米线
香香公司是目前专门管理集团公司旗下的香香米线、香香卤面馆项目，是一家集餐饮文化研究，餐饮项目管理、餐饮特许加盟推广、执行及维护为一体的专业餐饮品牌运营公司。凭借其集团公司和团队的多年餐饮品牌运营管理经验和对特许连锁经营企业的深入研究，将先进的餐饮管理模式和特色小型餐饮相结合，通过品牌运作实践总结出了一套切实高效的餐饮项目市场化经营和推广运作经验。
9、满香居米线
满香居米线餐饮加盟传承了中华餐饮文明的精髓，符合时下消费者的高品质需求。满香居米线经营优势非常明显，总部进行立体广告投放，提供整体策划，并且有完善的售后。
10、功夫米线
功夫米线餐饮公司始终坚持“以产品品质为中心”，功夫米线加盟店始终与优质的供应商合作，打造全新品牌形象及餐厅环境;选用优异原材料，打造每一份产品。作为一家专营云南米线的特色餐饮加盟连锁的企业，工夫米线加盟连锁品牌成立至今，已经在多地开设300多家门店。
『伍』 有没有人加盟蒙自源过桥米线，利润怎么样
我在蒙自源做过几年，陆续调动了几家店，就加盟来说不大建议加盟，首先所有的物料与食用材料必须是蒙自源给你提供，价格没商量，而且蒙自源的品控很弱，送的食材经常变换，品牌不一样，味道也不一样，同样口味的调料味道都不一样，以前北京有两家现在早已全部关闭，北方这个不赚钱，南方很难找到地方，员工待遇福利差，没有一个员工愿意在这里发展，这个店能好起来吗，更建议自己作米线也可以，找个师傅试吃看看，何必花那个冤枉钱换一些糟糕的技术
『陆』 红烧牛肉米线怎么做
提供2种方法，可以自行选择。
方法一
主料：干米线、牛肉汤、西红柿
辅料：香菜、盐、香油
1、将干米线一小把冲洗干净，入锅煮制至软，捞出控干水分，放入碗中，拌入少许香油，搅拌一下，防止粘连，备用。
2、西红柿一个，洗净，切成四块，香菜洗净切断，备用。
3、锅内放入少量油，待油稍热，放入西红柿翻炒，之后倒入牛肉汤，略煮，一个人口味放入少许盐，调味儿。
4、将煮好的牛肉汤倒入煮好的米线中，搅拌均匀，即可。
做法二
材料：米线、牛肉、卤料、老抽、盐
做法：
1、牛肉切小块，在沸水中汆一下，去血。这个过程中可以加一些盐；
2、新开一锅水，把去血的牛肉加进去，放卤料、老抽、盐。水开后，换小火炖一个小时；
3、米线在沸水中煮十分钟左右，然后过凉水；
4、热油，五分热的时候放蒜和姜，炒出香味后放干辣椒、芝麻，稍微炒一下，芝麻变色即可，放卤过的牛肉，翻炒一下；
5、锅中加卤肉的汤和凉水(1:1)，汤开后放米线，小火煮五分钟；
6、出锅，放香菜或者葱花就能上桌了。
烹饪技巧】
1、牛肉在煸炒时，一定要把血水炒干了直到出现焦糖色后再放香料，不然会有腥味的。当然也可以将牛肉先焯水，再入锅煸炒这个方法。
2、做红烧牛肉时，少不了香料，香料虽说能起到去腥增香的作用，不过也不要一次放太多，以免抢了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放点取其香气。
3、牛肉烧开后要给足时间小火慢炖，才能软烂，不要心急。中途如果水份烧干，要加开水，不能加冷水。
4、收汁的时候，根据自己的喜好来决定保留汤汁的分量，多留些汤汁的话可以用来拌饭。