① 护心肉火锅的做法
主料：护心肉5斤、老王头炖肉料1袋
配料：姜1大块 、葱3小颗、浓缩鸡汁20克、老抽少许 、味精少许、鸡粉少许
做法：
1、把准备好的五斤护心肉冲水，洗净；
② 乾王府护心肉锅的做法
猪前腿肉300克，青椒、红椒各护心肉火锅的做法，蒜末1茶匙，护心肉火锅做法适量
调味料：
（1）料酒半大匙，将有半大匙，蛋黄一个。
（2）番茄酱3大匙，糖3大匙，醋2大匙，盐半茶匙，清水半杯。
做法：
1 护心肉火锅的做法肉馅用刀背拍松，再切小块，拌入调味料（1)腌10分钟：青椒、必胜客加盟费切开，去籽后切小片。
2 腌好的前腿肉占裹护心肉淀粉后，护心肉热油中炸黄捞出，炸油倒开，留一匙护心肉火锅的做法香蒜末和青椒、红椒，再加入调味料(2)和腌好的肉块拌炒匀即盛出。
③ 护心肉火锅是哪的特产
要非说是特产那就是北京的。因为实际上没什么名气也没人吃。
护心肉火锅的做法:
1.锅底放油大火烧热,放拌好的肉快速翻炒一分钟,炒得时候一定要匀，注意翻转，然后快速起锅,放盘子里待用。锅子洗干净。
2.锅子烧热放油,放蒜爆一下,青红椒入锅,放盐,和鸡精,锅铲用力摁几下辣椒,盐能比较快入味了；辣椒炒到4分熟时将盘子中炒过的肉放入锅中和辣椒一起炒。
3.翻炒2分钟,放葱花,加入老汤适量，然后起锅。
提示:
1，一定要放一个红辣椒,比较好吃点.因为红辣椒有点甜味，而且红、绿和肉色搭配也非常养眼。
2，辣椒一定要切成长三角形,这样比较容易熟,最后出锅的时候只要7分熟就行.
3，护心肉先用佐料拌一下,炒的时候比较鲜嫩点。
4，护心肉先炒好,要刷锅子的,否则酱油到辣椒上就影响辣椒的颜色。
5，如果家庭中用买的煮好的护心肉，可以省略爆炒的环节，腌制的时候也不要放盐了。自己也可以煮，放点大料、花椒、盐煮熟护心肉后再炒，有点回锅肉的意思，味道更好。
④ 护心肉火锅怎么做，，请大侠指教
当然炖吃，什么时候放几个山楂炖，牛肉酥烂青睐，并帮助释放和营养物质的吸收，然后添加一些其他蔬菜更全面的营养，如牛肉和萝卜炖土豆，西红柿，辣椒牛肉牛肉炖百合......
⑤ 有谁能说一下乾王府护心肉的来历
乾王府护心肉是一个连锁加盟的火锅品牌，公司2002年于黑龙江省哈尔滨市注册成立，初期主要在黑龙江省肇东市经验发展，后开始加盟项目，逐步发展至东北地区其他省份。
相传，康熙西征葛尔丹时，身染恶疾，御医束手无策之际，有一位随驾出征的王爷献上了在石板上亲手烤制的护心肉，皇帝食用后身体逐渐康复。而后得知护心肉有强心养身之效，于是便成为御膳重要的补品，并流传至今。以上是乾王府加盟店对护心肉火锅的官方来历介绍。
然而，实际上，现在看过电视剧《康熙王朝》的朋友都知道，康熙帝征准噶尔过程中得的是疟疾，由传教士使用金鸡纳霜治好（但是这里也是演绎，实际上康熙帝实在平三番南征时染上的疟疾，在京城由传教士进献金鸡纳霜治好，康熙在征准噶尔时很健康）。同时，清代的一字和硕亲王中也没有“乾”字的封号，“乾”代“天”，是皇帝的独有，不可能封给其他人。所以，护心肉治病这个故事和乾王府的名号自然是附会历史增加点文化感的宣传手段了，大家不必当真。实际上护心肉火锅这道菜是传统的东北菜之一，发源于吉林省，但是具体的首创者早已不可靠，具体的做法也没有明确的配方，乾王府护心肉火锅只是在传统菜品的基础上加以改良的一道现代料理，并没有太久远的来历。这道菜本身是典型的北方口味，比较油腻，但味道还是很不错，可以偶尔尝试，但如果您不是经常运动的话，不建议经常食用哦。