1. 咕噜鱼是属于石锅鱼一类的吗
属于。先看下石锅鱼的介绍，“石锅鱼”也叫“金福鱼”，是湘菜中的一道名菜，制作方法独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅，将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材制成。从这里不难看出，石锅鱼命名是由于采用了石锅这一特殊的用具。再看看咕噜鱼的作法，因为咕噜鱼有多种，但核心相同，这里介绍魔石咕噜鱼。魔石咕噜鱼采用天然麦饭石和木鱼石除味的方法，将药石和香料高温烘炒，并选用麦饭石锅为盛具，其具有极强的吸附能力，可将异味除却，同时融出丰富的对人体有益的微量元素。同时以高温、营养油料为汤，着以豆鼓、酸菜、不同味料成多种菜品。彻底地发挥出钳鱼的肉美味香。食用钳鱼的时候，鱼成片型，为铜钱状，寓意为“年年有‘鱼’，钱财广进”。其切法精妙，沿主刺垂直而下，食用时，无刺且入味。在将鱼片放进石锅的时候，因锅底拌有高温烘烤后的天然麦饭石和木鱼石为料，锅内咕噜咕噜响，3分钟左右就可夹出鱼片食用。其入口滑润，肉嫩留香。同时因为锅内，鱼在石中，石鱼共沸，这道菜“魔石咕噜鱼”就叫开了。从这里不难看出，魔石咕噜鱼是石锅鱼拓展的作法，它与石锅鱼的共同点在于都采用石锅用具，不同点在于它在菜肴中加入药石，所以理论上咕噜鱼属于石锅鱼，但同时是脱胎于石锅鱼创新的制作方法
2. 石锅鱼加盟
你好，我们是青岛天釜石锅鱼，如果你想加盟我们店，以下是加盟的大体流程
先到天釜石锅鱼的直营店考察品尝，满意后加盟，并签订加盟合同交纳加盟费。
派人到天釜石锅鱼学习石锅鱼制作方法，包括老汤和石锅鱼的制作，涮菜的制作方法.....学会为止，一般3-5天。
我们提供统一形象方面的资料和餐具厨具选购方面的指导。可以使用“天釜石锅鱼'的字号，并享有区域保护。
3. 全国鱼火锅加盟连锁店有哪些
鱼火锅：重庆魔石咕噜鱼、乾隆石锅鱼，去“网络”一下就知道了撒
魔石咕噜鱼：023-67854222
4. 唐山有没有加盟石锅鱼的店面啊
7石咕噜鱼也，采长江流域之奇石，浸于秘制药水中，历七七四十九日，呈暗红色取出，凿釜精雕成锅；再集多种药石，和香料炒作料，高温之下，片鱼于石锅之中，石鱼共沸，咕噜作响，遂成7石咕噜鱼。其味美飘香，更有神奇功效，祛毒养颜，治疮镇痛，防癌消石，延年益寿。此技法全国首创，其承传统之理念，袭火锅之特色，融烤敦之技术，成独特之工艺，无须明火而成美味。如此神品，乃旷古之杰作也！
5. 咕噜鱼的做法
方法/步骤
1
1、石锅洗净，200克麦饭石洗净放入锅内，然后放入调至300度的烤箱内烤45分钟，放置在烤箱中保温待用。
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2、食客在海鲜档选好鱼，制净后片下鱼片，放入腌料、生粉抓匀；
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3、烤好的石锅取出，铺入锡纸，放入葱段、干丝垫底；
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4、另起锅入底油烧热，下入姜片、蒜仔、红椒圈炒香，倒入底汤烧开，添入1清水再次烧开，调入盐、浓缩鸡肉汁搅匀，撇净浮沫，浇入复合香红油，将汤汁倒入烧热的石锅中，带腌好的鱼片上桌，由服务员下鱼片即可。关键：
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5、腌制鱼片时，黄豆粉不要过量，否则鱼片会起沫。
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6、食客就餐进行到40分钟后，木鱼石锅温度降低，需要将锡纸撤掉，原料直接接触麦饭石，传热更直接，同时撤锡纸时要做好防护工作，防止被热油溅伤
6. 来西安出差，在汉庭西稍门店入住，晚上想吃饭，不知道周边有什么好的餐厅
汉庭西稍门店
周围500米以内的店
百姓厨房(桃园店)
地址：西安莲湖区桃园中路8号
57米优乐自动餐厅(桃园路店)
地址：桃园中路甲字1号(桃园路与丰镐东路十字西北角)
155米唐宴大酒楼
地址："陕西省西安市莲湖区沣镐东路173号（喜来登大酒店斜对面11军旁）"
445米三大队公社食堂
地址：西安市莲湖区西稍门开元东侧御笔华章2号楼1803室
323米小肥羊(沣镐东路店)
地址：西安莲湖区丰镐东路130号
228米川渝人家(金爵店)
地址：莲湖区桃园中路20号(桃园路与团结东路十字西南角)
410米西安饭庄(丰登路店)
地址：西安莲湖区丰镐东路30号(近喜来登大酒店)
461米喷泉园骨头庄(分店)
地址：西安莲湖区丰镐东路副4号(空军工程学院对面)
398米小芙蓉酒楼(丰镐东路店)
地址：西安莲湖区丰镐东路266号(近喜来登酒店)
428米老重庆真味火锅
地址：西安莲湖区桃园南路(近锦园小区 航空四站)
西岸美式复合餐厅
地址：西安莲湖区丰镐东路211号(喜来登酒店对面)
412米西安喜来登大酒店西域餐厅
地址：莲湖区丰镐东路262号喜来登大酒店内
368米吾麻吾辣-韩国烧烤
地址：西安莲湖区桃园路2坊211号(近桃园路派出所，沣惠大厦)
490米皮皮仔馅饼粥西稍门分店
地址：西稍门丰镐东路4号
201米盛海轩虾饺美食
地址：莲湖区桃园南路丰镐东路十字(桃园大厦)
331米季忆涮肉餐厅
地址：沣镐东路紫玉华园小区商业广场
323米功夫涮烤火锅
地址：莲湖区桃园路和团结东路路口向东50米
144米人人居酒店桃园路店
地址：桃园中路16号(桃园大厦北侧)
320米逢村猪蹄坊丰镐东路店
地址：西安莲湖区丰镐东路130号紫玉华园(近西稍门)
594米七石咕噜鱼(太白南路店)
地址：陕西省西安市莲湖区丰登北路85号（西电医院向南300米路东）
7. 魔石咕噜鱼加盟费
你可以看看这里 咕噜鱼
里面有最新加盟费用调整通知
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