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简介
用铝箔包着鱼排烘烤，不但简单方便，而且不会丢失任何溶于水的营养成分。
材料
叶菜280克，如大白菜或甘蓝菜（卷心菜），切碎，无皮鲑鱼（三文鱼）或鳕鱼排4块，大约每块140克，柳橙汁1/2个，柳橙皮1/2个，磨碎，切碎的新鲜罗勒叶3汤匙，大蒜2瓣，剁碎，干白葡萄酒120毫升，橄榄油1汤匙，中等大小的茴香球茎1/2个，切成薄片，胡萝卜1个，切丝，香草布格麦食：，布格麦食1杯，水720毫升，橄榄油1汤匙，柠檬1/2个，榨汁，大蒜1瓣，剁碎，切碎的新鲜罗勒叶2汤匙，剁碎的新鲜香菜（芫荽）2汤匙，葱3根，切段，盐和胡椒少许
做法
1.烤箱预热到华氏475度（约摄氏245度）。准备4张30×30厘米的铝箔或烘烤纸。把叶菜分成4份，分别平铺于每张铝箔中间，然后放入鱼排，浇上柳橙汁，撒上罗勒、柳橙皮、大蒜、白葡萄酒、橄榄油、茴香、胡萝卜，并以盐和胡椒调味。把铝箔卷起来，鱼排松松地包好，四边折起，留一些空气在里面，这样材料才容易蒸熟。包好的鱼排放在烤盘上，放置一边。
2.将布格麦食及3杯水倒进一口大锅中，煮沸后把火略调低，盖上盖子煮12到15分钟，直到布格麦食稍为软化。沥去多余水分。
3.煮布格麦食的同时，把包好的鱼排放进烤箱，烘烤10分钟后打开其中一个铝箔袋子，检查一下鱼是否熟透—熟透的鱼肉容易散开。
4.用叉子搅松煮熟的布格麦食，然后拌入橄榄油、柠檬汁、大蒜、罗勒、香菜和葱。用盐和胡椒调味。上桌时，每人一块纸包鱼（吃的时候才打开）和一碗布格麦食。
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新石器烤肉加盟，新石器烤肉自1999年创立以来，在传统烤肉工艺的基础上，汲取众家之长，用心创新“纸上烧烤”的烹饪方式，精选健康优质食材，坚持天然酱料，加之“五色五味”的韩式石锅拌饭，均衡膳食营养，在享受美味的同时，又能体验DIY的逸趣；新石器以美味的菜品，亲民的价格，快捷的供餐，周到的礼遇和优雅的环境，为每一位热爱烧烤的顾客提供超值的消费体验。
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纸上烧烤的利润
高不高?纸上烧烤成本超低，有着可观的利润。汉釜宫韩式烧烤的原料基本上可以在当地采购到，而且成本很低，配料设备由总部超低价格集中配送，无需厨师，无需大量的工作人员，管理方便等，成本低，保证利润收益。人们生活水平的提高，消费观念的变革，纸上烧烤以新型的烧烤方式：无明火，无油烟并且卫生、绿色环保、健康等全新的卖点足以使消费者情不自禁的走入店中!纸上烧烤加盟就是你的加盟好项目。
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纸上烧烤属于一种最新的烧烤方式，必须用两层的电烤炉，上面方上专用的烧烤用白纸，在纸上浇上油后均匀，涂抹大体后，将肉片或者其他类食物放在纸上，经过电加温后，纸上的食品就会被烤熟，然后蘸上相应的调料即可食用。这种用电加温在纸上烧烤的方式被称作纸上烧烤。
纸上烧烤烧烤采用两重加热，烤出来的肉能更好的锁住肉汁，口感格外鲜嫩。再配加总部的调料，创造出堪称完美的全新美味，这是任何一种烧烤都不能模仿的!纸上烧烤烤肉为客户准备全套用具，客户可以亲自动手享受烧烤乐趣。
⑹ 成都百度纸上烧烤
1.网络烤肉(西南交大店)028-87601233
地址: 金牛区群星路70号(近交大北门)
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13.网络烤肉(金阳路店)
地址: 青羊区金阳路(近御膳宫)
本人也经常和朋友去吃网络烧烤，不过就去过交大店，红瓦寺店，川大店，个人感觉川大店不错，毕竟有2层，位置多，服务态度也不错，而且去晚一点就要排队，其他那么多店没去过，估计是新开的或者是加盟店。
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做自助餐项目加盟，具体什么品牌，你想加盟哪个项目？那就选哪个项目？那个项目的品牌就是最好的，还是你最喜欢的有一个人，袁佳美，这个项目你是可以加盟的
⑻ 58同韩舍纸上烤肉自助餐怎样加盟
我不知道韩舍纸上自助餐怎么加盟，我知道朋友加盟的尚京的自助烤肉是怎么加盟的。