① 在呼和浩特，哪家的饭店的冰煮羊比较好吃
冰煮羊，顾名思义就是用冰块煮羊肉。它是选用盛产在内蒙古大草原的被誉为"肉中之王"草原羊，切成大小相等的肉块，放在晶莹剔透的冰块上，加汤，盖盖儿，开火，待水开后即可食用，无需煮很久，是内蒙古人民特色饮食和传统 美食 ，营养丰富！可感非常好！很受各族人民的好评。
呼和浩特市作为内蒙古自治区的首府，集内蒙古各地传统 美食 文化为一体，冰煮羊饭店，酒店遍布，均是 美食 家的好去处，现给网友们介绍几个冰煮羊饭店。
呼和浩特市冰煮羊
1.冰煮羊 21/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市赛罕区东影南路与鄂尔多斯东街交汇南100米路东
2.冰煮羊 50/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市玉泉区建华南巷
3.冰煮羊
地址：呼和浩特市新城区海东路公安厅东100米
4.冰煮羊
地址：呼和浩特市新城区公交五公司东巷浩翔南50米
5.冰煮羊
地址： 呼和浩特市赛罕区乌兰察布东街兴安丽景南50米
6.冰煮羊
地址：呼和浩特市赛罕区讨号板新村南侧
7.冰煮羊
地址：呼和浩特市武川县阳光小镇
8.冰煮羊
地址：呼和浩特市玉泉区南二环路南路
9.胖子冰煮羊(呼市总店) 57/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市新城区内蒙文化厅宿舍东北角
10.泽成冰煮羊 82/人 涮羊肉
地址： 呼和浩特市赛罕区巨华·巨海城
11.萫尔冰煮羊 53/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市赛罕区东二环绿地中央广场塞尚公馆旁
12.泽成冰煮羊 77/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市赛罕区竹园小区北区
13.冰煮羊
地址：呼和浩特市玉泉区五塔寺后街元兴小区13号
14.泽成冰煮羊 79/人 涮羊肉
地址：和浩特市新城区北二环山水小区北门内
16.冰煮羊
地址：呼和浩特市赛罕区丰瑞公园壹号
17冰煮羊(金川店)
地址：呼和浩特市回民区刀刀板安居就业小区27
18.泽成冰煮羊 74/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市新城区乌兰察布西街15号
19.冰煮羊
呼和浩特市新城区成吉思汗大街街道一岁羊旁边
20.泽成冰煮羊 88/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市赛罕区呼伦贝尔南路610号
21.泽成冰煮羊 78/人 涮羊肉
地址：呼和浩特市玉泉区鄂尔多斯大街西街
为什么有这么多人推荐泽成，上次去羊肉又肥又腥还老，简直就是自毁招牌。
谢谢悟空邀请，说实话，没去过，也没吃过还真不知道什么叫冰煮羊肉，我想可能还就是那种冷水下锅的煮法吧
“水煮羊”，只要是凉水锅里下肉即可，冰煮羊无非就是再降凉水的温度更降低些 ，这种方式主要还是一个噱头。真正的效果在于蘸料。
推荐泽成冰煮羊！呼和浩特有好多分店，外地的朋友可以就近用餐！冰煮羊的特点就是肉鲜而嫩，非常美味！据说这样的做法是依据热涨冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续的加热又会涨开，所以这样的肉质吃起来非常爽滑可口，就算煮的时间长肉质也不会老！下面介绍冰煮羊肉的家常做法
1.准备食材主料:羊肉（我个人平时选用内蒙当地现杀的山羊肉前腿），饮用矿泉水（有条件的可以用山泉水）；辅料:大葱、鲜姜、洋葱、枸杞、盐。蔬菜依个人口味选择
2.羊肉切2 3cm的四方块，矿泉水冻成冰块，大葱切段，鲜姜、洋葱切片备用！
3.锅具选用铜火锅或者炖肉锅。锅底放冰块，然后把羊肉均匀放在冰块上，加大葱、姜片、洋葱，开中小火慢炖，开锅后加盐，枸杞就可以开吃了！
4.依据个人口味调制麻酱，海鲜汁，蒜泥等！
冬天约上三五好友，热一壶老酒！围坐在火锅旁，谈天说地！惬意啊
泽成的冰煮羊不错，肉好，肥瘦相间，比例正好。秘制蘸料是关键，还有就是汤料，也很正宗，冬天的话我会经常去，现在听说弄上烧烤了，还没有去过了，但是冰煮羊确实不错！
草原红太阳冰煮羊
就知道个吃泽成，好几家店都去过，其他都是单打独斗。还是习惯去连锁的。
每家都各有千秋，各有特色。
建议去吃的时候看看那家门前停的车多就去那家，相信群众的眼光。
没去过，不清楚哦
② 冰煮羊火锅什么原理
顾名思义，冰煮羊肉就是用来涮羊肉的。据说这种烹饪方法起源于成吉思汗时期。以前贝加尔湖地区北方寒冷，条件艰苦。没有水，只有结冰的湖。因此，士兵们不得不打破冰湖来取水做饭。竖火，冰火，真的是冰与火之歌。
这种方法导致非常微妙。如果不科学解释的话，可能是因为热胀冷缩的原理吧。羊肉非常好吃的时候，会因为和冰接触而变紧，然后会因为后续的加热而膨胀，所以这种肉吃起来非常滑嫩可口。
传统的火锅是羊肉片，但这里锡林郭勒羊的元宝肉是切成块的。煮开就可以吃，煮久了也不会老化。辅料只有纯净水做的冰块，枸杞，紫葱，其他什么都没有。
煮好后，不要急着吃肉。不要错过一锅好汤。汤真的很鲜很好喝！羊肉刚做好，我尝了一下，真的很好吃。和老板聊了一会儿，我拿起一块羊肉，没有变老，还很新鲜。
北方人大多吃羊肉，羊肉火锅就开始了。不过这是加冰的冒泡涮羊肉，我还是第一次见到。罐子里装满了冰块，冰块上覆盖着新鲜美味的羊肉。加入葱姜片，草原老酒，内蒙羊奶，肉苁蓉料酒，秘制酱。
不同的成分在融合中互补，散发诱人的味道。羊肉鲜嫩多汁，久涮不老，蘸小料，鲜香可口，肥而不腻，保留了羊肉原有的风味、成品和清淡的口感。一碗汤，味道鲜美，回味悠长。
羊肉十五分钟就能吃完。当新鲜羊肉在冰上快速冷却时，肉纤维会收缩。当它再次沸腾时，纤维会膨胀，羊肉会比正常烹饪更嫩。这也是内蒙古流行的吃法。
③ 你觉得冰煮羊好吃吗
冰煮羊个人认为是非常好吃的，有机会的话一定要亲自尝一下！下面我帮你汇总下，冰煮羊火锅究竟美味在哪儿：
四，如今的冰煮羊火锅的未来发展状况是许多自主创新在里面，例如像出汗巴特尔冰煮羊火锅开发设计的喝奶羊肉，及其冰奶煮羊的开发设计让大量食用方法深得人心，拥有新的感受和身心健康感。
一切的特色美食都有的人喜爱，有些人不太喜欢，怎么样吃得自身品味，冰煮羊火锅往往受大家喜爱便是这类口味年青人喜爱，老人能吃得动，男女老幼都能够吃，汤新鲜可口，夏天冰力十足，冬季热腾腾，不区分时节。
④ 冰煮羊肉，真的比普通涮羊肉更好吃吗
一，冰煮羊火锅的好吃在于不同于以往的羊肉火 锅，用的肉是羊羔肉，鲜嫩，入口即化的感觉，不 像你吃的那种涮羊肉， 这是区别，因此很多人第一 口下去觉得怎么还会有这样的羊肉， 特别爽口鲜 嫩， 这是第一层口感体现。
二，其次好吃在于冰煮羊火锅用的是纯原汤，并不 像其他的火锅一样用那种弄好的调料，吃的就是原 生态，原汁原味，一锅清汤几个虫草菌养生菌， 配 合纯奶红酒， 冰块， 做出来的羊肉味道确实别具一 格。 很多人吃这个也是吃的一种氛围仪式感。 当然 好的食材往往只需要最简单的烹饪， 让肉发撒出本 身的香味， 不破坏肉本质的口感和营养， 这也是冰 煮羊的吸引点和口感好的原因， 因为你吃的会是肉 本身的香味。我们自己在家做饭如果有耐心，不放 太多调料，慢炖也会出已复制当的口味。对于习惯 了吃各种添加剂的人来说，这是一种全新的健康体 验。
三， 冰煮羊好吃的另外一点是因为， 秘制蘸料， 现 在市面上很多拉克申酱料，但有真真假假，所谓拉 克申只是发现韭花酱的这个人的名字， 因此正宗与 否一吃便知， 真正纯正的拉克申酱料吃起来很香， 味道有特别的韭花酱的感觉，这个跟调和研发有很 大关系， 但有些就不行， 吃的很一般， 这个一般常 吃的人一口就能品尝出来好坏。 还有好吃的冰煮羊 火锅不光只是局限于这一个韭花酱蘸料，还有很多 特色秘制，只有自己能做出来的口感蘸料，作为自 己品牌的特色，比如大汗巴特尔冰煮羊就有十种蘸 料各不相同。
四，现在的冰煮羊火锅的发展情况是很多创新在里 面，比如像大汗巴特尔冰煮羊火锅开发的吃奶羊羔 肉，以及冰奶煮羊的开发让更多吃法深入人心，有 了新的体验和健康感。
⑤ 冰煮羊火锅什么原理
冰煮羊火锅主要采用热胀冷缩的原理，羊肉在非常鲜美的时候经过冰的接触会收紧，后续加热又会使羊肉涨开。所以，这样煮出来的羊肉比普通涮羊肉更爽滑、可口。一般开锅就可以吃，即使煮的时间长，肉质也不会变老。除此之外，辅料只有纯净水制成的冰块、枸杞、紫洋葱。
冰煮羊火锅什么原理
冰煮羊火锅的做法：先往锅中放入冰块，再放入羊肉，然后煮化冰块的同时煮熟羊肉。等锅开之后，先别急着吃肉，千万别错过一锅好汤，汤真是又鲜又美味。等一碗热汤下肚，再品尝羊肉。羊肉刚煮熟后尝一口，非常鲜美。
大部分北方人吃羊肉，是从涮羊肉开始，接触到那些粉嫩如绢帛的羊肉片，在冒着热气的黄铜锅子里瞬间烫熟，蘸上芝麻酱，吃到嘴里已经是很美味。与涮羊肉不同的是，冰煮羊使用的是锡林郭勒羊身上的元宝肉切成块，味道也比涮羊肉更鲜美。
除此之外，冰煮羊火锅还有一个普通涮羊肉没有的优点，那就是羊肉无论丢进锅中煮多久，肉质都不会变老，依旧很鲜嫩。普通涮羊肉丢进锅中，如果捞不到，长时间煮的话，羊肉就会变老、变柴，影响食用口感。
⑥ 冰煮羊火锅真的更好吃吗
冰煮羊火锅确实非常好吃。
在寒冷的冬季，一家人围在火锅面前吃上一盘羊肉，可以说是驱寒又供暖，希望每个人在生活中都能够正确看待各种美食。对于冰煮羊来说确实是非常的美味，不过需要注意的是一定要确定蘸料足够新鲜才可以保证羊肉的口感，希望每个人在生活中都能够了解相关知识，需要注意的是在吃羊肉的时候一定不要喝凉水，只有这样才可以更好的保障自己的身体健康。
3、我的个人看法是什么？
我认为在冬天的时候吃羊肉是非常的好的，不过如果你对羊肉过敏的话，一定要远离羊肉，只有这样才可以让自己的生活不受影响，希望有越来越多的人能够发现身边的美食，并作出推广。
⑦ 一锅鲜冰煮羊火锅怎么样
还不错的，一锅鲜冰煮火锅是非常好吃的，既不会失去羊肉的口感，并且还很香，希望我的回答能够让你满意。
⑧ 一锅鲜冰煮羊火锅怎么样
好。火锅，古称古董羹，因食物投入沸水时发出的咕咚声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。一锅鲜冰煮羊火锅是很好的。到清代，火锅不仅在民间流行，而且成了一道著名的宫廷菜，用料是山鸡等野味。