㈠ 陈赫、郑恺都中招：餐饮创业太难了 3成明星店出过经营异常
文 | 刘小倩
当时是一个工作日的中午，北京市海淀区的一家“热辣壹号”里人并不多，零零散散坐着2～3桌客人。张枫回忆，店内可以容纳约50桌客人吃火锅、烤肉，但当天就餐的客人数量似乎都要超过服务人员。
“热辣壹号”于2013年12月在北京开业，由任泉、黄晓明、李冰冰等多位明星合伙经营。2015年8月，黄渤、何炅和井柏然入股。
这是张枫第一次来到明星火锅店，她是来打卡的。然而，粉丝滤镜让她慕名而来，却最终败兴而归。
“也谈不上多失望，就是觉得口味、服务不值这个价格，3个人没点什么就花了400多。”当问及是否还会复购时，张枫果断拒绝了。“距离我上次去吃已经过去一年了，我最近在美团上看见这家店还处于歇业中，不知道是不是倒闭了。”
演而优则商，尤其是当红明星进军餐饮业，在 娱乐 圈已经不是什么新鲜事，但大多数却都以失败告终。 天眼查App数据显示，超3成明星餐饮企业曾出现过经营异常。
在公开的报道中，具体的个案远比数据来得更惊心动魄。
9月2日，上海市市场监管局公布的今年第33期省级食品安全抽检信息显示，上海锦谦餐饮管理有限公司第一分公司（上上谦火锅长宁店）消毒后的热水杯、调料碗检测出了大肠菌群。 而这个问题早在今年6月，上上谦火锅南京东路步行街店也曾出现，即由于使用清洗消毒不合格餐具而造成的大肠菌群。
据悉，上上谦最早是由薛之谦和朋友共同投资创建的串串香火锅店，主打还原原汁原味的成都火锅店。
8月30日，一网友在微博发文称，在长春贤合庄火锅新天地购物公园店用餐时锅底发生爆炸，导致手部脸部被烫伤，衣服沾满油渍。 该网友还指出事发后，门店经理提出只赔偿1000元的解决方案，贤合庄没有处理问题的态度。
公开资料显示，贤合庄是由演员陈赫、歌手叶一茜、主持人朱桢合伙投资成立的火锅品牌，以卤味火锅为店内特色之一。
最近3个月，引起广泛热度的明星餐饮企业就已出现了3起负面事件，而公众不知道到的或许还有很多。
杜海涛的“这是一家自助餐厅”曾引起部分消费者出现不同程度的腹泻现象；
韩寒的很高兴遇见你”餐厅被武汉市食药监局官微列出“五宗罪”，遭受多次处罚；
Angelababy卖出48元一杯的“天价”奶昔；
……
前有明星要开店在微博上预热吸引粉丝打卡，后有负面消息不断，但下一波明星依然继续跟进开店。
根据第三方数据统计，明星们的副业里选择做餐饮 美食 的有60%，选择开酒吧的有10%，选择卖服装饰品的有15%。
与此同时，截至2019年底，我国共有36万家火锅店，贡献了5000亿的总收入，占2019年餐饮总收入的20%。
明星投资餐饮选择火锅的尤其多。火锅店投资额度小、利润空间大，是他们选择火锅的主要原因之一。据中国饭店业协会发布的《2018年中国餐饮业年度数据报告》显示，火锅行业每平米营收为2.63万元，远高于快餐业的2.5万元，正餐的1.02万元。在净利率方面，火锅达到11.8%，同样高于其他两种餐饮类型。
值得一提的是，明星自身星路危机感会加速他们变现。如果他们在职业的黄金期没有赚到足够多的钱，当小鲜肉、小花崛起后，明星赚钱的空间会被收窄。所以，很多明星都会在他们正火的时候开始投资副业。
“明星效应能够带来客流量。” 李容称，明星自身所带的光环能够在门店刚刚启动时，就为其带来一定的宣传效果和人流量，这是普通人开店所无法触达的。明星往往还会借助自己的节目顺势打广告，吸引消费者。
某种程度而言，明星开的店也属于粉丝经济效应，会有粉丝买单。当下，年轻人的生活节奏越来越快，他们需要一个能够发泄 情感 的出口，偶像成为了他们能够看得到的标的。为偶像花钱能够让粉丝的内心得到满足。如果该产品还不错的话，粉丝们还会奔走相告。
“火锅是年轻人的爱好之一，粉丝也以年轻人居多，两者相结合，效果不会太差。”李容说道。
明星创业爱餐饮，餐饮创业爱火锅，也就成为明星副业的标配。
赢在了起跑线上，却不能站在终点欢呼，成为了大部分明星餐馆当下最真实的写照。看似低门槛的餐饮行业，早已处处埋好了深坑。
装修设计只是第一步。 一家沙拉店创始人分享道，工程设计施工，一定要要求对方明确到品牌和价格，自己同时也要跑建材市场二次验证，这里面有很多猫腻。之后，还要同步到食药监审图，拿到营业执照、食品流通许可证、食品卫生许可证。
在不少前辈的创业总结中，铅笔道还注意到一点，就是要提前了解开店地址近些年来的规划意向。 “之前北京很多街边小店，后来因为规划，临街处建起了一堵墙。墙的左边是近在咫尺的餐厅正门，而右边则是人行横道。人流都被隔绝在墙外，餐厅生意自然一落千丈。”
“即使是明星开餐馆，产品定位也一定要清晰。”一位快餐连锁餐饮企业的创始人李林（化名）对铅笔道表示，品类的选择，不是贪图大而全，而是垂直品类。
他解释，“就像海底捞卖的不是火锅，而是服务。顾客心里都有一杆秤，产品的定位要准确。比如是主打工作餐还是家庭餐，若是工作餐，定价就需在30元左右，不能高于顾客的心理价位。高价产品，也一定要给出多出来那部分价格的理由。”
明星开餐馆应该以消费者的视角切入，除了用装修和包装把价格抬高，更应该回归到产品品质，同时做好成本控制，这才是符合周期的消费趋势，否则难以长久存活，死亡率高。
后期的运营督导也非常重要。 而大部分明星只投钱，无法全身心投入运营，导致后期餐馆出现各种问题。
“以火锅为例，看上去容易复制，但背后的供应链才是致胜的关键点。”李容表示很多明星都是资源入股，由于自身的消费水平与大众消费者有些许偏差，会使其对供应链等成本投入不敏感，在经营过程中产生大量浪费。
等到餐厅进入正常经营运转后，一定要严控加盟管理。 起初，餐厅因为明星加持，加上一些主打特色，很容易吸引加盟商而来。
事实上，大量的明星餐饮店也都在开放加盟。巨大的陷阱正由此展开，韩寒此前的餐馆也曾曝出这些问题，由于管理团队不成熟，以及对加盟商的监管不到位，导致多家分店的食品安全问题被曝光在大众视野之中。
而一旦有负面新闻产生，受伤的不仅仅是一家门店，连带着明星也会受到一些争议。
明星们需要弄清楚的是，流量带来的只是一次性消费，餐厅的性价比、服务、口味才是真正决定一家餐饮企能否长期生存下去的法宝。
㈡ 开火锅店投资成本及分析
你好，朝天门火锅为您解答（以下回答，手打原创）
不管你是在什么地方开店，不管你是开什么形式的火锅店，开店的成本开销项目就那么几块，并不会有大的变化，但是因为地理位置，城市级别的等因素，具体总费用上会有很大区别，比如深圳开店，与在重庆开店，单单装修和租金就会有巨大的差距。
具体费用方面主要包括主要有几个以下几个方面：
品牌授权与合作费用，门店租金，装修设计费用，物料费用，运营费用，其中：
品牌授权（品牌专属使用，维护，策划等）
门店租金（根据店面大小，地段，城市级别等）
装修设计（根据装修风格，定位等因素有关）
物料费用（火锅店硬件，软件等）
运营费用（底料，食材，备用金等）
具体就不能一概而论，需要深入沟通或者实地考察才行，但如果你打算在酒泉开店，而且面积在150-200左右的话，开店总成本会在50-80左右。
以上原创回答，同行请勿复制转发（否则举报投诉），如满意望采纳，谢谢。
㈢ 有什么重庆本地的好的创业项目
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㈣ 吸引人的火锅名字
吸引人的火锅名字大全
吸引人的火锅名字大全，火锅是一个非常受欢迎的食物，中国人们都比较喜欢火锅，如今的火锅店越来越多，如果属于同行业的想要突出重围，脱颖而出，那么就必须考虑店名的吸引力，下面是吸引人的火锅名字大全。
吸引人的火锅名字1
01、麻辣英雄火锅
吸引点：挑战
我们知道火锅有两大特点，就是突出了麻和辣，那么麻辣英雄这个名字就体现了这两点，而且也非常的好听，给人一种非常霸气的感觉，而且英雄两个字突出了勇气和胆量，想要人挑战的意思，所以非常有吸引力。
据悉近日李易峰和好友现身麻辣英雄火锅店，随后这家火锅店里推出[峰菜单]，网友被这道菜逗乐了，日前由李易峰主演[动物世界发布了[登场版]人物海报，李易峰扮演的郑开司以华丽怪诞的小丑形象蹲坐在列车座位上，单手托腮侧望思索。
02、蜀香阁火锅
吸引点：地域特色
蜀是指四川，而最爱吃火锅的人就属四川人了，这也是四川的特色，所以蜀字突出了地域性，而香也是火锅的特色，寓意非常美味，阁是指吃火锅的地方，所以这个名字能够突出火锅的特色，对于火锅爱好着非常有吸引力
据悉近日周冬雨受邀出席伦敦时装周，在英国蜀香阁火锅店吃顿火锅都被无数人偷拍，而周冬雨加盟的[中餐厅]举行感恩宴的日子渐渐逼近，几位青春合伙人已经坐不住，周冬雨出其不意，准备制作一份颇具中国特色的大红袍蛋糕，对于喜爱火锅的冬雨怎么没有选择火锅呢！
03、沙爹火锅
吸引点：狠
这个火锅店名字，是我听到的最“狠”的火锅，不看菜单都怀疑自己的`听力，但是却非常的有吸引力，会让人有好奇心，想要一探究竟的感觉。
04、七龙珠火锅店
吸引点：动漫元素
运用一些知名的动漫元素来作为火锅店的名字，会让一些喜欢这部动漫的人心动，同时也有一种时代的记忆感，让人慕名而去。
05、三味珍火火锅店
吸引点：质量
对于熟悉西游记的人，一定会懂得三味珍火是什么意思，也能够明白想要体现什么，其实就是体现真材实料的意思，与西游记里的“三昧真火”相似，取谐音，非常好听，体现了质感。
06、虾兵蟹将火锅店
吸引点：主题
其实起名为虾兵蟹将，就是体现了火锅店的原材料，对于喜欢吃虾、蟹的来说，一定会选择这类型的火锅店，而且更是突出了火锅店的主题。
07、香辣
吸引点：特色
代表着火锅非常香，而且十分的辣，突出了火锅的美味，对于想要吃香辣型火锅的，可以选择这类型的火锅来品位，同时具有吸引力。
08、大掌柜老火锅
吸引点：霸气
食物如果好吃，是经久不衰的，那么像起名为大掌柜老火锅，就是突出了火锅的历史感，也同时体现了这家火锅的年代感。
09、火炎焱燚涮肉坊
吸引点：红火
吃火锅就是要趁热吃，所以运用10个火字就是突出了火锅的火力，给人一种红红火火的感觉，也体现了火锅的热情。
10、风火轮火锅
吸引点：快
有时我们在吃火锅的时候，总是会要排很长的队，有时会闲时间过长，而放弃了，这对于商家来说，是不利的，等于流失客人，所以用风火轮来起名，突出快非常好。
吸引人的火锅名字2
1、捞得爽火锅店
2、天香阁火锅店
3、江枫渔火火锅店
4、下里巴人火锅店
5、火一把
6、百味香火锅店
7、热辣辣火锅店
8、锅色火锅店
9、凯菲香辣火锅店
10、海底捞火锅店
11、麒麟火锅
12、汇川火锅店
13、我为锅狂火锅店
14、麻辣诱惑火锅店
15、大众火锅店
16、燃舌鱼
17、家香潮汕牛肉火锅店
18、知味轩火锅店
19、香锅里辣火锅店
20、火焰山火锅店
21、皇品火锅店
22、麻辣坊
23、一品锅火锅店
24、有间火锅店
25、麻辣一方火锅店
26、天域花园火锅店
27、下里巴人老火锅
28、湘肠香火锅店
29、吃着乐火锅店
30、南北门火锅店
31、红胖子火锅店
32、涮坛子火锅
33、食全食美火锅店
34、红红火火
35、炫酷川味火锅店
36、锅锅香
37、十里香火锅店
38、麻辣鲜火锅店
39、捞得爽火锅店
40、锅锅香火锅店
41、江枫渔火火锅店
42、野人火锅店
43、火锅王火锅店
44、香牌坊火锅店
45、红水淘
46、独道牛板筋火锅店
47、原味坊火锅店
48、红砂码头鱼排火锅店
49、香港捞福来火锅店
50、红胖子火锅
51、特美香火锅店
52、君味老火锅
53、旺里火锅
54、楚湘苑火锅店
55、天天红火锅店
56、马燕特色火锅店
57、三味真火
58、水煮人间
59、万客来火锅店
60、下里巴人老火锅店
61、家香潮汕牛肉火锅店
62、绝味红汤锅
63、来吃老火锅
64、爽口火锅店
65、蜀九香火锅
66、红宝石火锅店
67、独一处火锅店
68、比家香火锅店
69、益容得火锅店
70、汇川火锅店
71、一品锅
72、旺里火锅店
73、香极火锅店
74、好味鲜牛肉火锅店
75、万客来火锅
76、早春川味火锅店
77、君偿来火锅
78、鲜香阁火锅店
79、一品锅
80、湘肠香火锅店
吸引人的火锅名字3
火锅店起吸引人创意十足的名字注意事项：
(1)不可盲目追求时尚。有人认为时尚是最能吸引顾客并能带来高额利润的。事实上，时尚在经营中只是一种炒作。炒作产品可以，但炒作企业字号是 很危险的，因为流行得快，消亡得也快。
作为要长久经营的餐饮店，依靠的是长久的经营方针，而不是短期投机。比如餐饮业流行“老三届”题材时，眼看着“北大 荒”、“黑土地” 顾客盈门，转眼呼啦啦冒出一堆“南大荒”、“黄土地”。然而风头一过，可就真的只剩下一片“荒”“地”了，倒不如“小土豆”踏踏实实，一步一个脚印。 公司起名
(2)不可侵权。侵权是要承担法律责任和经济赔偿的。不仅冒名是侵权，名称相近也是侵权。如对“全聚德”，就有过“金聚德”、“全聚德”、“德聚全”等多种形式的侵权，最后都被依法取缔了。
(3)慎用地名、人名。在使用地名时，一定要使当地的独特风味和餐饮店的菜品特色相结合，否则宁可不用。另外，地名没有专用权，会降低字号的独 特性。在使用人名时，要考虑人名的社会影响和知名度，以及餐饮店是否拥有独家使用权，如知名度不高、社会上有负面影响或容易产生法律纠纷的，宁可不用。
火锅店名字大全吸引人创意十足的名字参考：
火锅店名字：麻辣英雄火锅
我们知道火锅有两大特点，就是突出了麻和辣，那么麻辣英雄这个名字就体现了这两点，而且也非常的好听，给人一种非常霸气的感觉，而且英雄两个字突出了勇气和胆量，想要人挑战的意思，所以非常有吸引力。
名字：捞得爽
算是一个比较接地气的名字了，但是这也恰好体现了吃火锅时大家的真实状态，吃火锅时最有成就的莫过于用筷子去捞美味的事物了，而捞得爽能很好的满足大家的心里感觉，一听到这个名字，身体里的美食因子就蠢蠢欲动了。
火锅店名字：七里香
是一种花名，也是周杰伦的一首广为传唱的歌曲，从名字的传播上来说有着独特的优势，同时这个店名很好的结合了火锅“香”的这个特点，拆分来看，是香飘七里，不禁让人垂涎欲滴。
㈤ 泉州有什么好吃的
水煮活鱼:
东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川人开的饭店,前坂钤香园
烧烤:
人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街烧烤,
洪濑鸡爪：美食街127号有家店，味道不错，真正的洪濑鸡爪很美味哦~~~
酸菜面：美食街26-28号阿南酸菜面店去过一次，味道不错……百源路1号楼A118号
洪濑酸菜面店
面线糊：水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊。
猪血：国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），
炒田螺：西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西教堂，然后再往西，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，呵就是了），小商品街入口,
扁食：升文小学门口，奎霞巷口那家，
肉粽：东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），还有就是闻名的钟楼肉粽，有好几家分店：钟楼、湖心街的小商品夜市、东门、浦西等都有，现在在刺桐路十字路口那边也开了一家……
猪脚：凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,肠灌肠,方肉）
牛餐：阿秋牛排（在湖心街那里好像在群盛酒店附近，另一店在小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉店（老牌店，牛蹄
不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），九一路上一家复印店旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的"许记牛肉馆"最干净，"牛杂"一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,
海螺：西街电影院门口，
肉燕：丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承天寺对面肉燕美食园
石花膏四果汤：南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝街的中间那段。有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤,菜头酸水和枫果水：人民影院的菜头酸..，
煎包：水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，"福人颐煎包"可以到卫校旁边的一家小吃店买到
小笼包：侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店），
拌面：奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，
羊肉狗肉：水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的鸡卷也不错），
㈥ 桥头与秋霞的麻辣争斗：你不知道的重庆火锅底料江湖
重庆火锅品牌的诞生与发展，让其美名传遍神州大地，蜚声海外。
消费者日益增长的需求，也带动了重庆火锅产品的深加工及相关产业的发展： 除店内即时经营堂食外，一种火锅的便携形式——火锅底料，开始出现。
从“重庆酿造厂”最早生产出第一包重庆火锅底料，到如今作为重庆火锅的精加工产品，品牌多样、品类繁多的火锅底料已成为背井离乡的重庆人、喜爱重庆火锅的中国人及海外人士，不能亲自到重庆即景品尝火锅的一种补偿。
重庆火锅底料为“巴渝十二品”之首，不但成为外地人“非买不可”，重庆人“非赠不可”的一种极富地方特色的礼品，也促成了重庆火锅产业链的形成。
坊间流传着这样一句话：重庆火锅靠底料。
它包含两个意思：第一，众多火锅店内不同口味、不同特质的底料（锅底）是重庆火锅深受食客追捧的首要原因；其次，包装好的袋装火锅底料，便于深入全国甚至全球，从而呈几何倍数般增强了重庆火锅的知名度。
若问本地人，重庆火锅底料品牌有那些，他最少能列出十数个；但 对于外地人来说，知名度最高的无非“桥头”“秋霞”两个。
企业改制，“桥头”突围
“桥头火锅”的大名怕没有多少人不知道，这个起源于清宣统元年，历经百年风雨飘摇的品牌，藏有太多“麻辣故事”。众多重庆火锅品牌中，唯一获得中国商务部授予“中华老字号”及“重庆市非物质文化遗产”殊荣的，只有“桥头火锅”一家。
《商界》记者了解到，解放后，桥头火锅公私合营，后来成为南岸区饮食公司的国有企业；1997年，桥头火锅改制，私人股东120余人，占82%的股份，国有股份仅保留18%。
由于改制不彻底，桥头火锅曾在一段时间内处于两难境地： 退休员工的保障造成企业负重增加；而年龄跨度从30岁到70岁的上百名私人股东，使得企业做出统一决定十分困难。
当时，重庆乃至四川很多火锅品牌都实现了跨越式发展，可桥头火锅的裹足不前导致了人才流失，随后更是进入恶性循环。
关键时刻，夏红亮当选为重庆桥头火锅饮食服务有限公司董事长。面对“桥头”所处的窘境，不可能从体制上改变企业，夏红亮就从思路上调整营销模式—— 扩大加盟，加快连锁门店在全国的布局。
并非每一个成功的企业家，都专业对口：乔布斯就读于文科大学，最终创办了苹果电脑公司；阿什顿·库彻演员出身，后成为好莱坞的投资高手；乔治·阿玛尼毕业于医学院，却成为设计的拓荒者……夏红亮也是如此。谁也没有想到一个摄影专业毕业的人，带领百年金字招牌企业，打了一场漂亮的“突围战”。
实际操作过程中，除了完善前期加盟体系，夏红亮还带领团队，加强对加盟商品牌、商标、选址等的规划，以及培训服务、厨师选派、底料全国配送等支持体系。
上世纪80年代末，桥头火锅便创办了自己的火锅底料厂，生产加工袋装火锅底料。而夏红亮这一系列举措，在全国范围内同时大大提高了桥头火锅和桥头火锅底料的知名度与美誉度。
如今，桥头火锅底料的炒制技艺传承到第四代传人李波手中。 2004年，“重庆桥头火锅调料有限公司”成立，专门生产火锅底料及系列调料。2006年，为了确保生产底料的原料供应与口味的正宗，桥头火锅建成了自己的辣椒、花椒等原料基地。
“秋霞”打出文化牌
相比于“桥头”的背景深厚，“秋霞”明显低调许多。《商界》记者拨打其火锅底料上的联系电话后，工作人员委婉地拒绝了采访。而互联网的时代，通过搜索也很难找到关于“秋霞”品牌的相关发展故事。
不过，机缘巧合下，《商界》记者联系到了一位曾与“秋霞”品牌创始人相识的人物，通过他的介绍，得以了解“秋霞”品牌的发展脉络。
与“桥头火锅”改制同年，重庆一商圈内开了一家名叫“秋霞”的火锅店，店名源于两位女老板蒋秋与杨晴霞名字中各取一字。火锅店在方圆几里名声响亮，有人用“门前车马喧，食客爆门槛”来形容当时的盛况，生意很是红火。
但正当生意兴隆时，老板们出于商人的精明和对市场前景的预判，决定停止经营实体火锅店，开始专做火锅底料生意。 这种见好就收，急流勇退，自觉“打烊”，转向火锅细分市场，需要勇气，也需要魄力与眼光。
秋霞火锅底料在推出初期，在包装上花费了很大心思。其时，创始人对于经营在行，但对产品包装营销却知之甚少，于是寻找到重庆文化名人出谋划策。
于是其后进行了大刀阔斧的改进：
首先，对品牌名称进行了重新梳理，女性爱红妆，且有秋天的气息，谓之秋霞火锅；
其次，根据品牌阐释，选取秋天的景色与枫叶作为包装袋的底色和背景；
第三，“秋霞”二字放大并倾斜印刷，以突出品牌名，并和其他品牌包装做区别；
第四，颜色上，大红底色配黄色文字，凸显“红配黄，喜洋洋”的感觉。策划者还设计了一句“藏头”广告语：味浓似深秋，色美如朝霞，再次呼应品牌名。
而品牌简介则以古装书的形式进行竖排列，印在红线条的格子中。
秋霞火锅底料最原始的第一款包装袋就此诞生，在当时市场上众多火锅底料中，十分抢眼，顿时得到了消费者青睐。
突出产品文化特点，是秋霞火锅底料占据市场的思路。
某年，在参加全国糖果烟酒博览会时，秋霞火锅底料的展览台再一次吸引了众人目光：由于展位在转角处，因此设计成牌坊式的拱门造型，其余两处用幕墙包裹起来。幕墙上以火锅底料图案为背景，并印有新厂房、新生产线的图片及产品介绍。展台最上方布置了一个灯箱，打出广告语：回家“袋”秋霞（含有把“秋霞”带回家的含义）。后来这句话变更为“把秋霞厨师带回家！”并印在了包装袋上。
当时还流传有两首诗：
伯虎别山城，独酌扬子江；举箸思秋霞，夜梦无秋香。
秋日江水泛碧波，霞光映照满城歌；火红岁月常聚首，锅中精料味多多。
产品同质化，难分伯仲
《商界》记者在走访中看到，目前，两个品牌除了线上电商平台外，“桥头火锅”在重庆网红地解放碑与磁器口均有实体店；秋霞火锅底料的线下渠道主要为传统商超。
除去传统重庆牛油火锅底料，两个品牌在产品上均研发有诸如“鱼调料”“重庆小面调料”，专门烹制如小龙虾、烧鸡公、酸萝卜老鸭汤、回锅肉等特制“厨房烹饪调料”。区别在于“桥头火锅”推出适宜餐饮门店使用的5KG桶装调料，并涵盖蘸料、香油等产品；“秋霞”则单独推出了适宜佐餐下饭的辣酱系列，以及涵盖多个品类的产品集合礼包。
综合来看，两个品牌在产品品类上差别不大，并且相似品类在产品规格上也相差无几，袋装火锅底料与调料均以150g包装为主，价格均在9元至20元之间。
在永辉超市、沃尔玛、新世纪等商超中，火锅底料多单独悬挂在一整个货架上。或以类别进行统一陈列，或以品牌进行统一陈列。
重庆市江北区一家永辉超市对应货品区导售员告诉记者，消费者选择的多以“重庆牛油火锅底料”为主，“酸萝卜老鸭汤”调料次之。这两种产品平均每天都需要补货。
“购买者在品牌的选择上多有自己的想法，吃惯了哪个，就挑哪个”，导售员说。
除了“桥头”“秋霞”外，“德庄”“秦妈”等品牌也在货架上占据了“半壁江山”。
“现在，产品包装、价格等，几个品牌差别不大。‘重庆火锅底料’这一类别的包装基本都以红色为主。有时，甚至‘德庄’等品牌的销售情况，比之‘桥头’还好。”
“德庄火锅”曾为重庆火锅协会会长单位，凭借一口“天下第一大火锅”，在国内各类火锅节上赚翻了眼球，也因此获得了不错的品牌知名度。
《商界》记者在重庆以外的其他地区超市中了解到，除了重庆火锅底料品牌外，还有如“蜀九香”“海底捞”“麻辣空间”“六婆串串”等成都火锅底料品牌。但当地商超反馈，“桥头”“秋霞”的销量依然最高。
线上电商平台中，记者在“淘宝”中分别进入两个品牌查看。“桥头旗舰店”俘获粉丝9万多人，销量最优的“280g重庆老火锅底料”月销3000多件；“秋霞旗舰店”俘获粉丝4万多人，销量最优的“200g*3麻辣火锅底料”月销3600多件。
可以看出，因为产品趋于同质化，“桥头”“秋霞”在线上线下渠道难分伯仲，更有其他老牌火锅底料伺机瓜分市场。
后起之秀
亲手在一张纸条上写下你希望将火锅底料邮寄到的地方，然后投入火锅馆前的邮筒中。运气好被抽中，火锅店会特别免费为你进行底料邮寄。“无论多远，我们都会想办法寄到”。
这是重庆市渝中区较场口佩姐老火锅继“再晚回家，佩姐等你”营销活动后针对堂食客人提供的另一项福利活动。据说，一包火锅底料，最远曾邮寄到了法国巴黎。
印有重庆特色山水画卷或知名建筑，精美的包装盒，底料与牛油分别单独封存，加料包内有干辣椒段、花椒粒与火锅专用鸡精。更有甚者，还附加火锅专用长筷、火锅专用香油、鸳鸯锅等。如佩姐火锅在内的一些新兴火锅品牌，也逐渐把目光投向了火锅底料。
“火锅底料扩大了重庆火锅的知名度，反过来，知名度的提高，又必将提高销售量，再进一步刺激火锅底料的生产，加快了重庆火锅行业的现代化、规模化、标准化和产业化的步伐。”一位重庆火锅 历史 专家告诉《商界》记者。
走访中记者发现，后起之秀们的火锅底料价格均在50-100元间，规格多为500g（底料）+500g（牛油），相比“桥头”“秋霞”等价格翻倍，却尤其受年轻消费者欢迎。
这或许是年轻消费者消费升级的具体体现。
“其实现在大多数火锅底料都是在集约化的厂房生产车间中生产，并由现代化的自动流水线上进行封袋包装。火锅的炒制工序主要有7道，在保证辣椒、花椒、牛油及各种香料质量的基础上，味道都不会差。”一位资深火锅从业者告诉《商界》记者。
“桥头”“秋霞”两大品牌多年占据重庆火锅底料市场中较大份额，在长期经营中取得了良好的消费者口碑，但在 其他老牌重庆火锅底料及新兴品牌的异军突起中，还需要从产品差异化、符合现代消费者的营销手段上思考突围之路。
除了重庆火锅底料，自前年开始，又一款火锅的便携形式——方便自煮火锅也已经出现在市场上。这一火锅深加工产业最终将形成何种品牌格局，“桥头”“秋霞”两大品牌是否会抓住新兴产业的红利期有所作为，牢牢把握重庆火锅在全国市场上的霸主地位，拭目以待。
㈦ “香港第一宫斗女王”发家史：熬死富豪丈夫，独吞70亿遗产
2019年5月。
香港八卦杂志「壹周刊」，非常罕见发现已故富商赵世光“二房”私生子赵式康的踪迹，令这位「赵家公子」再度被曝光在公众面前。
据报道，30岁的赵式康在富商父亲去世后，并未分到一点遗产。
为了改善生活，他只能在火锅店打工赚钱。
而同样都是「赵家公子」。
“大房”的儿子赵式庆，却常年混迹于上流社会。
接手并打理家族的「华光船务」生意，还有闲心研究中国武术，生活无忧无虑。
两位「赵家公子」生活之所以有如此巨大差别？
全因为“大房”何莉莉在丈夫赵世光去世前，就把巨额财产收入囊中。
1946年，何莉莉出生于江苏南京。
两岁时，她随国民党士兵的父亲流亡到台湾，从此定居在他乡。
他从小就是美人胚子，十几岁时便长得亭亭玉立，配上那一双灵动有神的大眼睛，气质温婉动人。
一向毒舌的「香港才女」亦舒，曾非常具体形容何莉莉年轻时的美貌：
“ 莉莉的优点甚多，脸蛋漂亮！左颊有一颗小小的蓝痣，右颊一个酒窝。身材漂亮，双腿修长，身高合度，演戏漂亮：戏路宽，演得勤。然而这种种比起她的说话，都不算什么，与莉莉讲话，如沐春风，莉莉在，春天亦在。 ”
正是因为出众的外表，她在16岁那年，被袁秋枫导演相中，并于两年后参演了人生第一部电影《山歌姻缘》，正式出道。
该片由大名鼎鼎的「邵氏电影」制作，在台湾拍摄，还是「古装歌唱」电影类型，非常奇葩。
而最初，何莉莉还是用本名“何琍琍”出道。
但因“琍”常被误写成“莉”，她才把艺名改成“何莉莉”。
1965年，她在电影《兰屿之歌》担任女二号之后，便随家人移居到香港。
就此。
她加盟「邵氏」，活跃于香港影坛，接连参演《西游记》、《何日君再来》等电影。
可惜，还是没红起来，也当不了女一号。
正所谓“时也，命也，运也，非吾之所能也”。
相较于同期「邵氏」女演员胡燕妮，单凭处女作《何日君再来》就一举成名，何莉莉确实没“走红”的命。
既然常规的演戏路子没戏，那为何不“剑走偏锋”，以求出奇制胜？
于是。
何莉莉决定另辟蹊径，改演起大尺度的电影。
她先是在武侠剧《文素臣》当中，半露娇臀出境，引来观众无限遐想。
凭借曼妙的身姿，何莉莉终于名声大噪，被观众一致奉为“美艳亲王”。
正当大众认为，她会就此走向「艳星」之路时。
何莉莉又不顾众人反对，接下了一部古装同性恋艳情题材电影《爱奴》。
该片上映于1972年。
在那个年代，香港就已经比较开放，但这种禁忌题材仍遭到很多人的鄙夷，更何况该片里还有大尺度吻戏。
好在电影上映后，虽然遭到一部分人的口诛笔伐，但整体而言褒多过贬。
外国一些杂志，更用“星途灿烂，大有可为”等溢美之词，赞赏思想超前的何莉莉。
也就是在这之后，一直不温不火的何莉莉终于站在聚光灯下，并随着胡燕妮、凌波等人结婚，挤进「邵氏」“新十二金钗”之一，成为当家花旦。
然而。
前程一片大好的何莉莉，在事业巅峰之际，却突然急流勇退，宣布将结婚生子。
结婚对象，正是大名鼎鼎的“船运大亨”赵世光。
赵世光是香港豪门“赵从衍家族”后人，其父亲赵从衍是70年代“世界级船王”。
与一般浪荡纨绔，只想要奢华度日的纨绔子弟不同。
上世纪80年代，“船王”赵从衍所创建的「华光集团」遭遇财务危机，欠债67亿港元，在香港交易所被停牌。
赵从衍为了保住家业，疯狂出售地产业等集团非骨干业务，以及出售数百件古董。
作为“四子”的赵世光，临危受命，从父亲手里接过大权，并用精准的商业眼光逆天改命。
终于在1986年，「华光集团」成功获得债主批准，展开债务重组。
次年，恢复在交易所挂牌。
事业上极具野心的赵世光，又在1988年还自立门户，成为上市公司「卓能地产」，专门发展豪宅。
1992年，在赵世光“掌驼”下，「华光」还清巨债。
之后数年，他还在楼市倒赚了几十个亿。
坊间有一说法，赵世光原本是何莉莉的影迷，为了追求佳人，他无所不用其极。
赵世光曾苦追何莉莉7年时间，曾彻夜照顾醉酒的她，还被吐了一身，并接连求婚了3次，才抱得美人归。
但仔细推敲，这个说法根本不成立。
因为按照坊间说法，赵世光追了何莉莉7年，两人应该从1965年就应该认识了。
可那个时候，何莉莉刚出道，还在《山歌姻缘》打酱油呢！
如果当时何莉莉就攀上了赵世光，岂用在《文素臣》、《爱奴》等电影奉献大尺度演出？
但不管是真是假，在1972年10月，即《爱奴》上映那年。
两人在「圣约瑟夫天主教堂」举行盛大婚礼，大咖明星云集，“肥姐”沈殿霞就是其中一名伴娘。
想必当时何莉莉会认为，赵世光是个值得托付一生的男人，才会在婚礼上面对镜头，动情地在他脸上一吻。
然而「豪门婚姻」，岂会在爱情最初，就暴露了赤裸裸的现实。
婚后，何莉莉全面息影，公婆对她也很好。
但也逃不过沦为“生育机器”的宿命，先后给「赵家」生下三女一子（前三胎都是女）。
不管那个年代，「豪门」想要男丁继承家业的心都是一样的。
只可惜，当何莉莉在为「赵家」养儿育女时，赵世光却借做生意之名，在外四处拈花惹草。
那时媒体还不发达，赵世光也极少被拍到，并无实质证据。
何莉莉也听过一些传闻，但总是选择相信曾花过大把时间追她的丈夫，并自我安慰“做生意吗”。
直到「最强小三」谭玉梅出现。
1994年。
谭玉梅以「菲律宾华裔小姐」名衔，来港参选TVB举办的「华裔小姐」竞选。
虽然没能获奖，但却让她得到跻身香港上流社会的途径。
1995年，港媒拍到赵世光驾车接载谭玉梅，两人恋情被曝光。
随后，有媒体传出两人联名拥有「罗便臣道荟萃苑」某单位，秘密同居以及育有一女。
虽然赵世光矢口否认，但港媒频频偷拍到两人在一起。
铁证如山面前，何莉莉也只能认清现实，自己的爱情童话梦，早已不复存在。
好在她没有坐以待毙，也没有“一哭二闹三上吊”。
何莉莉尝试挽留的方式，是陪着丈夫高调出游日本、英国，宣示主权。
赵世光怎么会不懂妻子的小心思，便故作配合向记者表明悔过之心：
“ 看到她难过，晚上睡不着，情绪很坏，我看在眼里又怎么会开心？任何太太遇到这种事，只要对老公有感情，她就是受害者。希望她可以接受我的歉意。 ”
虽然嘴上这么说，但身体却不这么做。
反而变本加厉，整天跟谭玉梅腻歪在一起，连记者的镜头也不在避讳。
赵世光还与谭玉梅合股开公司「星亮置业」、「Sparkle Properties Ltd」、「裕协投资」，带着她炒楼、炒股票、打高尔夫、跑马场.......
备受重视的谭玉梅，又以赵世光“红颜知己”的身份晋升到上流社会，成为名媛.......
甚至在公共场合，小三上位的谭玉梅还理直气壮地说：“ 如果当时让我入围（世界小姐），那么我就不破坏别人家庭喽。 ”
何莉莉也不甘示弱，被问及第三者问题时，她说：
“ 我不会让别人随便坐到我的位置，为了顾全大局与子女，亦不会离婚。 ”
往后数年，两位高手持续过招。
除了互相对骂外，原配以一招“不变应万变”牢牢捉住「正房」之位，而小三则用未婚生女来「逼宫」。
母随女贵。
谭玉梅借机想攀上「豪门」，赵世光也提出离婚。
但何莉莉却一口回绝，拖着不放，甚至向媒体发话：“ 做大婆要有器量！”
而谭玉梅也不再遮掩，公开喊话：“ 香港有好多二奶啦！ ”
三人关系持续到数年，直到2004年11月5日，赵世光中风入院。
重新掌握大权的「正房」何莉莉，也正式开启了自己的反击之路。
重新掌握大权后。
何莉莉在照顾丈夫赵世光的同时，也命人守住医院大门，坚决不让谭玉梅来探望。
时间一长。
自觉没机会的谭玉梅，便把赵世光送给自己的豪宅变现，灰溜溜逃回了内地继续发展。
而何莉莉刚打败多年的对手，正想喘口气时。
没想到，晚年赵世光几次中风住院，却让他的地下情人接连浮出水面。
第一位是，在2005年被媒体曝光的舞女程秀丽。
程秀丽为赵世光生下一对私生子女，赵世康及赵世珠，却没捞到什么好处。
赵世光也生前并未给她任何名分。
何莉莉曾向记者透露程秀丽一事：“ 这件事当然是有所企图，赵先生都好清楚。 ”
这句话，暗示啥已经很明显了。
开篇所说那位在火锅店打工的「赵家二公子」赵式康，正是程秀丽之子。
赵世光三奶杀出，何莉莉死守病房
第二位是，赵世光的私人秘书刘园园。
2010年12月，赵世光第二次中风留医时，天天前来探望的刘园园被传出是“三奶”。
但当时，没多少人相信。
因为刘园园是一位寡妇，与前夫本身就育有两个孩子。
赵世光中风三奶杀出 正室何琍琍死守病房
而且当媒体拿着刘圆圆照片向「正宫」何琍琍询问是否“三奶”时，她还替刘园园辩白，说“刘园园17岁开始跟赵世光做事情，要做三奶早就做了！”
赵世光三奶争产 揭25年包养生活
直到2016年7月21日，赵世光因病逝世。
同年12月，刘圆圆为争巨额遗产入禀高院，并要求在赵世光遗产中“分一杯羹”。
根据《星岛日报》报道，刘园园年仅17岁就成为赵世光秘书，90年代初起开始与他交往，并每个月支付25000元。
后来这个金额一直提升，2002年增至40000元，2009年再增至70000元。
除每月家用外，赵世光在2007至2009年每年一次性给予刘圆圆50万元。
而当刘圆圆母亲病逝，赵世光又以“女婿”身份花35万元为其购骨灰坛位；2009年将放售石澳物业的五百万元馈赠刘圆圆。
此外，赵世光在2004年首次中风后，在翌年购豪宅供她入住。
又分别于2006年及2009年立下“附属遗嘱文件”，将名下总值1000万美元的三间公司赠予她，以保障刘圆圆下半生生活开支。
2008年9月，赵世光又通过「日盈投资」给她500万元，以付清豪宅按揭余款。
重点来了。
2010年12月，赵世光再次中风入院，成为“无能力人士”，从此更依赖家人照顾时。
何莉莉在此期间，不仅终止每月向刘园园支付生活费，还让「长女」赵式明拿到了「日盈投资」的所有股份。
这一招，直接导致赵时光给刘圆圆旗下的三家公司，变成分文不值的空壳。
因此，刘圆圆才决定一纸状书把「赵家」给告了，要求分家产。
然而，这种豪门家族的遗产官司，费时又费力。
打了整整三年，刘圆圆花费花费甚巨，坚持不下去只得主动撤诉。
刘圆圆因缺钱放弃争产诉讼
至此，
「正宫娘娘」何莉莉一扫众敌，成功把所有「妃子」踢出局，独揽了70亿家产。
这场隐忍43年的大戏，终于结束。
纵观何莉莉这几十年，无非就是一部另类的发家史，只不过是靠「宫斗」获得。
只是人生不过寥寥百年，获得如此巨额财产时，她早已经搭上自己的青春、感情与幸福......
这么来看。
最后的赢家也并非是何莉莉，而是她的子女。
㈧ 哪个牌子的黄焖鸡米饭好吃
给你总结了9家黄焖鸡，你自己做参考，希望可以帮到你
1、鲍厨娘黄焖鸡
鲍厨娘是公司团队打造的高端黄焖鸡连锁品牌，也是全国首家进入大型高端商场的黄焖鸡品牌。鲍厨娘坚持好产品、好口味、好环境的品牌定位。与其他黄焖鸡品牌有明显的区分，致力于成为行业的领军品牌。除了常规的辅助选址、开店、指导运营外，公司还全面负责加盟商的线上外卖运营，极大拓展了加盟商的盈利能力。
“鲍厨娘”以黄焖鸡为基础，以鲍鱼、鲍鱼汁为特色，形成差异化的高端垂直品牌。“鲍厨娘”黄焖鸡正是怀着“发掘各地美食，升级餐饮体验”的使命，以“重新定义黄焖鸡米饭，打造黄焖鸡米饭第一品牌”为愿景。近期，为了打破单品弊端，也推出火锅鸡、烧椒鸡拌饭等新品，每一款在推出之出就针对新品开展系统的上新预热，给产品带来充足流量，新品即爆品。
目前无论是品牌能力还是后端扶持团队的运营能力都得到反复验证，公司利用运营推广，让鲍厨娘品牌霸站抖音美食快餐榜前十，这也是唯一进入排名的黄焖鸡品类，也成功把试点店铺打造爆店，吸引多个美食达人实地探店，好评不断。而且加盟投资小、毛利高，品牌发展前景也非常好。
2、杨铭宇黄焖鸡米饭
济南杨铭宇餐饮管理有限公司由杨晓路先生创办于2011年，是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业。所推出的菜品继承了其家族的秘籍传统制作工艺，传承了老济南的饮食风味。菜品不仅注重色、香、味、形，在老风味不变的前提下又融入了现代元素，使其菜系更具特色，受到消费者的广泛认可。
3、润仟祥黄焖鸡
润仟祥黄焖鸡加盟，主要优势就是业内第一个生产工厂通过QS认证的，比杨明宇早半年。润仟祥黄焖鸡，以“快时尚、速餐饮”的名义重新定义品牌模式。以润仟祥黄焖鸡米饭为主打，以润仟祥黄焖系列，润仟祥精品系列，润仟祥小吃系列，润仟祥人气饮品系列为辅。多元产品线可强力俘获南北食客，突破区域局限。
4、彭德楷黄焖鸡米饭
彭德楷酱汁产品全系列升级，涵盖经典黄焖鸡，板栗鸡，藤椒鸡，酸菜鸡，网红牛杂粉，一店多开满足不同客户多元化口味需求。
5、福宇记黄焖鸡米饭
福宇记餐饮管理有限公司是一家集特色餐饮研究、技术开发、餐饮项目、餐饮咨询、策划服务为一体的综合性发展企业，公司致力于地方特色餐饮文化的传播与推广，立志打造国内有钱途的特色餐饮加盟连锁品牌。这几年，福宇记先后推出了4款产品系列，包含了黄焖鸡系列、啵啵鱼系列、麻辣鸡系列预计黄焖排骨煲。相比其他品牌的单一性，福宇记的可选性不仅有了极大的提高，从另外一个角度来讲也是加强了品类的认知标签。
6、膳当家黄焖鸡米饭
膳当家黄焖鸡是一家集餐饮研发、传统美食开发、餐饮招商等为主的专业餐饮管理咨询企业，公司市场开发部经过周密市场调查，发现饮食业的巨大市场潜力。膳当家黄焖鸡把握商机，成立具有传统特色饮食研发中心、餐饮咨询有限公司，致力于弘扬中国饮食文化，做强本土餐饮品牌事业。其主打招牌黄焖鸡，特色排骨煲。
7、食必思黄焖鸡米饭
这家店的调料使用的比较多而名贵，据说有二十多种之多。为摆脱菜品单一、消费者选择缺乏的现状，食必思黄焖鸡总部研发出新的产品进行不断补充，现在已经发展成为以黄焖鸡为主打菜品，以及推出黄焖茄子、黄焖千页豆腐等各色美食的特色餐厅。
8、老友记黄焖鸡米饭
老友记黄焖鸡是一家集管理、经营、制作于一体的餐饮企业，所推出的菜品传承了其家族的秘籍传统制作工艺。菜品不仅注重色，香，味，形！而且在老济南饮食风味不变的前提下，加入数十种香料及调味品严格按比例调配烹制而成，采用新鲜鸡腿、鲜姜、香菇等秘方配料，经高压烹制、砂锅熬制而成。
9、杨记黄焖鸡米饭
杨记黄焖鸡米饭在制作的过程中加入很多中草药材，调味料也是自己搭配的，除了基本的黄焖鸡外，还推出了黄焖排骨、黄焖五花肉、黄焖地三鲜、黄焖鱼块、黄焖毛血旺等等，可以自由搭配。
㈨ 薛之谦在音乐上的造诣怎么样
如果是指经验丰富的前辈级人物的音乐造诣，那还达不到那样的水平，只能说是一个很有才华的人。
薛之谦2006年的一曲《认真的雪》，是8090后的共同回忆，也算是张口就来的网络名曲。可这首歌并没有带红薛之谦这个人。
多年后，2016年《演员》这首红了一整年的歌，使薛之谦重新以歌手的身份回归。
不过，薛之谦虽然在音乐上没什么造诣可谈，可是炒作自己却是“教科书”一样！
㈩ 十大串串香排名是怎样的
5. 签友牛肉串串香
重庆签友牛肉串串香是重庆协创餐饮管理有限公司旗下品牌，是一个原创和创新的重庆串串香年轻品牌。专业为全国合作伙伴打造重庆串串香加盟连锁经营模式。签友是什么？签友就是串串香粉丝，是串串粉聚集地，是签友们的美食天堂。签友把重庆传统串串香颠覆创新，传承重庆火锅味道，以牛肉为主打产品，做市场差异化。装修以360度无死角的美核心理念，打造重庆“醉”美串串香品牌。
6. 六年一班串串香
2017年品牌全新升级为“六年班麻辣烫”,店招以黄色为主打色，内部装饰以蓝色餐桌椅搭配，主打70年代怀旧风格，采用锑锅锅底，产品结构、菜品口味踏上质地飞跃。沿袭老成都麻辣烫整体口味，店里采用老成都风格的墙绘，古朴怀旧的物件，最大的还原了70年代老成都麻辣烫的记忆。
7. 屋头串串香
发源于四川成都，其味型中感悟出成都人火热的情怀，执着而又张扬的性格，豪爽的辣、心醉的麻、刻骨铭心的鲜香、说不尽锅中韵味、品不完蜀人情怀。经祖辈20多余年的潜心经营探究，秉承古典和现代餐饮文化精髓，经百年火锅传统的改良别巨匠心，融入现代时尚理念，开创饮食文化先河，创造出符合现代消费者口味和新审美标准的经典火锅系列产品。
8. 火炮李记串串香
火炮李记串串香传承巴渝文化精髓，发扬融合、创新思想，引领现代火锅串串新潮流。火炮李记串串香开创电子秤称签签结账模式，深受广大食客的好评，不仅模式新异，更加快了结账时间，摒弃传统数签签的结账方式，让吃串串香再也不用数签签了。火炮李记串串香一直苦心专注于串串香的核心技术秘制配方的研发，我们不仅在味道上下功夫，在每一道菜品上都非常用心，注重菜品新鲜和美味，并不断研发新的特色菜品，满足更多食客对味蕾的极致追求。
9. 记忆故事火锅串串香
源于成都，始于1987,作为巴蜀美食的曲型代表之一，小郡肝串串香在八十年代各类美食蓬勃生长时脱颖而出。口感脆爽、麻辣鲜香，是小郡肝里香被众人喜爱的首要原因。而它万物皆可串、食材丰富接地气、极具包容性的特点也成了成就这一平民美食走出巴蜀之地收获全国粉丝的重要原因，通过对小肝串串香的深入剖析和产品结构重造，成功瞬化了出更加符合全国各地口味的记忆故事小郡肝串串香”。
10.小龙串烧
小龙串烧做产品是有自己的标准，以“健康、营养、美味”为追求，以多元化的因素来体现主题餐厅。小龙串烧负责人指出，和市面上些小店或者跟风品牌店相比，该品牌一直坚持不跟风，追求原品质，造就的运营模式，居心品牌特色都集中在品牌商，形成消费者对于该品牌的良好印象。