『壹』 花溪牛肉粉怎么加盟
开花溪牛肉粉馆其实不用太担心,只要有真正的技术和配方,做出来的花溪牛肉粉味道肯定正宗。贵州桃李厨艺2980元技术+配方配套教,还不收加盟费。
『贰』 正宗牛肉面加盟哪个品牌好
用料
主料
『叁』 正宗好一家牛肉粉加盟费用多少钱
您好!关于餐饮的项目费用要看具体的情况
市场大小
店面大小
地区差异
政策优惠
建议做项目先考察清楚再做相关的决定……
『肆』 青岛好一家牛肉粉的加盟电话是多少
青岛好一家
地址:山东路40号406
电话85010752
通告:目前我公司已暂停所有地区的加盟!
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http://www.qdhyj.cn 招商合作 2006年11月11日
敬告广大关心好一家的朋友们:我公司自今年起已经暂停了青岛地区及外地的加盟,原因有很多,目前我们新开设的店铺均为自营店。具体详情请致电:0532-85010752,85010753。敬请谅解!祝大家工作生活愉快!
『伍』 牛肉粉加盟哪个牌子好
关于餐饮的项目费用要看具体的情况
市场大小
店面大小
地区差异
政策优惠
货比三家
『陆』 想学正宗的牛肉粉,不要加盟的
牛肉粉配方(以20斤牛肉为标准)
山楂25克、枙子8克、灵香草8克、霍香20克、丁香25克、良姜30克、枳壳25克、小茴香40克、白芷25克、白叩25克、香叶25克、木香25克、八角50克、五加皮25克、毛桃25克、沙仁25克、草果25克、桂枝25克、花椒20克、辣椒粉适量。其中辣椒粉单加,花椒不磨粉,其余18种原料按照所需量磨成粉混合。
以上配方不要随意改动。
牛肉粉的做法
1、牛肉的腌制:用适量盐将新鲜牛肉均匀的抹上一层,腌制30分钟即可。
2、牛肉断生撮水将腌制过的牛肉改成块状,放入锅中,加水,加姜片煮开15分钟出水断生,要求牛肉无红心后捞出,切成小片或小块状。
3、牛肉的加工:
①锅中加入适量的色拉油,油八成热后,把适量的桂枝、花椒、八角放在锅里油炸,将锅中散发出香味后把桂枝、花椒、八角捞出。
②把适量牛油放入油中,待牛油化后加入切好的牛肉和生姜片放在锅中炒。
③放入适量白糖、白酒、盐、味精、辣椒粉、药材粉,炒一段时间后,加水煎熬。
④放辣椒红色素(变色作用,也可以加入紫草油替代)。用小火熬30分钟左右,加入适量超级鲜味王,直到熬熟为止。 注:紫草油的制作方法:先将油放在锅里加热,把紫草5克放在漏勺里放入油中油炸,油变成紫红色,将红油倒入牛肉汤中即可。红油的制作方法: 色拉油2斤、清水2斤、辣椒片0.5片、辣椒粉1斤、紫草5克。先将油、水加入锅内,再打开火,加入辣椒片及辣椒粉,搅匀,将锅内水熬干后捞出辣椒,放入紫草,炒出色汁,即可。
『柒』 牛肉粉加盟店大概有多少口味牛肉粉最好
清炖,红烧,麻辣,牛杂,这几个是必须的!
『捌』 不知道现在加盟我开个牛肉粉店如何有人可以给点经验吗
特色卖点要突出
做牛肉粉加盟店最忌讳的就是没有特色卖点,要想有自己的品牌特色,打造差异化品牌门店,我们可以用特色产品或几样主打产品为主,利用几种销量一般产品为辅,以此带动销售,从而形成自己的特色买卖点,这样吸引更多的顾客。这就是为什么同样一碗牛肉粉,我非要吃你门店的。特色卖点主要体现在牛肉粉加盟店的产品特色、服务水平、营销策略了。喜欢牛肉粉的人大多是年轻群体,他们更注重个人体验与互动性,做产品把握特色,做服务把握体验,做活动把握参与感、互动性就不愁顾客不上门。
价格品种多样化
价格方面要符合大众消费的需求,不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因为其食材的特殊性,采用百年老配方,腌足80的腌菜,凌晨4点熬汤富晒大米制成的米粉,经过一系列的制作过程。其产品价格不会太便宜,否则会让顾客产生怀疑。
店铺布局特色明丽
店铺布局最好干净、整洁、简约。有特色的门店是吸引消费者的第一步。特色并不代表豪华,喜欢吃牛肉粉这种特色美食的人更关注食物的口味、营养和卫生以及店铺装修的整体风格。因此在店铺布局一定要简单明丽,特色不复杂。