A. 昆明哪里有通宵火锅店
天麻鸡火锅 关上 关上天麻鸡火锅 关上南路150号 0871-6518688
天麻鸡火锅 牛街庄天麻鸡 牛街庄温泉526号 0871-6515228
天麻鸡火锅 西站红昭天园 西站立交桥头昆瑞路8号 0871-5317176
滇味餐厅 喜尔餐厅丰宁店 梁家河李家堆村 0871-8337529
喜尔餐厅 棕树营小区翠羽路32号 0871-5316302
天麻鸡火锅 昭通天麻竹荪火腿鸡 江岸小区一区 0871-6789657
天麻鸡火锅 西市区 昭通天麻竹荪火腿鸡火锅 高新区科医路37号,烟草科技园对面 0871-6789657
B. 请问昆明哪里有好吃的美食啊
云南菜馆推荐
一颗印(东风西路店)
非常有年头有名气的老饭店,隐藏在小巷子里,找到它需要花点心思,确是吃云南菜的好地方。招牌菜可以列一长串:汽锅鸡、杂菌饵块、瓦片烤肉、瓦片烤鱼、竹排烤鱼……到这儿不仅是吃饭,还要看看老房子,经过历史的变迁,它早已成为一枚昆明的印章。
福照楼汽锅鸡(锦江店)
要吃地道的汽锅鸡,福照楼不可错过。汽锅鸡分量足、味道香,去的晚了会卖光。他家凉米线也是一绝,很大一盘,酸酸辣辣,超有弹性,瞬间滑入喉咙,爽口开胃。此外还可以尝尝人气颇高的火焰土豆泥、特色烤肉。
1910火车南站
火车主题餐厅,餐厅内布置有马达、信号灯,还有些滇越铁路的老照片。菜品很丰富,眼大肚子小容易点太多。金条稀豆粉最好吃了,油条外脆内软,稀豆粉是咸味儿的。麻辣小猪手、老奶土豆泥都是他家的特色。
年轮菜馆(晓东街店)
主打云南菜的本地馆子,属于大众消费餐厅,物美价廉。摩登粑粑很香,凉米线和土豆泥也相当好吃。因为小店人气太旺,得早点去,避开用餐高峰。
石屏会馆
坐落于翠湖边的饭馆,人气很旺。饭馆是栋老建筑,古色古香,一副老昆明的派头。到石屏会馆,自然要尝尝石屏豆腐,豆腐外脆里嫩,配的酱汁特别好吃。招牌菜还有石屏煎鱼、瓦片肉、汽锅鸡。
祥云荟馆(祥云街店)
庭院风格,内有天井,郁郁葱葱的绿色植物不少,让人眼前一亮。田园土鸡煲很有田园风味,但是得早去,因为呼声太高,很容易就卖光了。若是吃不到也别失望,还可以备选汽锅鸡、土豆饼、牛干巴等等。
味彩(翠湖西路店)
走的是精致高端路线,环境不错服务好,菜价稍高。蓝莓鹅肝是招牌,蓝莓的香甜把鹅肝的腥味巧妙的祛除,鹅肝入口即化。此外瓦罐烧鸡也很推荐。
蔼若春(金碧公园店)
中国老式庭院阁楼建筑,闹中取静,环境优雅。汽锅鸡香而不腻,吃摩登粑粑可以吃到一口奶香,蟹黄豆腐、三线肉也可以尝尝。除了美味,坐在老宅里吃吃菜喝喝茶的那种悠然自得更让人难忘。
飞虎楼
无论是否飞虎迷,从他家门前经过,多半是要被门口身着飞虎队军装的店员吸引的。这里曾经是飞虎队司令部的所在地,现在演变成很有特色的主题餐厅,进门便是飞虎陈列馆,可以看到当年的老照片,飞虎队员用过的军装、武器、通讯装备、饭盒、水壶等等。饭馆主打云南菜,牛肝菌拌饭是招牌菜式。
土生食馆
这家店有点小众,但是极有姿态。在它们的豆瓣页面上写到“食品问题越来越多,土生食馆与传统小农和手艺人走在一起。我们要用微薄的力量去抵制方便、省工、高产的诱惑,凭着良心和经验,不用任何化学物生产及加工。”在这儿能吃到清蒸排骨、清炖腊肉肠、素炒有机排骨等菜式,土法造菜,原味飘香,清新健康。在这样的小店吃饭,吃到的都是善良的心意。
红豆园(文林街店)
这家餐馆是人们心中价廉物美的代名词,做云南菜,量大实惠价不贵,在文林街上,去那儿吃饭的学生很多。饵块鸡里饵块软糯鸡肉很香,苦菜酥红豆、苦菜酥绿豆也不错,食材搭配特别,香酥可口。
其他云南菜馆推荐:大滇园(北京路店)、花积厨火锅(人民中路店)、玻璃空间、竹里馆、江川三道菜(滇池店)、云和祥、纯粹云南五号馆火锅工坊、怡得滇池风景餐厅、辣得爽糊辣鱼(西南大厦店)、一栋洋楼、翠湖1923、嘉宴、鱼游天下(正义坊店)等。
傣味餐厅推荐
多哥水傣味餐厅
品尝酸辣甜口味的傣族菜的好地方,傣族菜做的很正宗。来的人很多,常常排队,也是因为人多,点菜最好一次点足避免加菜,否则要等很久。推荐菠萝饭、烤三线肉、烤猪皮、包烧脑花。
老滇缅320傣味餐吧(兴苑路店)
网评火爆的傣味餐厅,到了现场看看蜂拥而至的食客也能印证。鬼鸡清香细腻,很有特点。菠萝饭、泡鲁达、炸猪皮也值得尝试。他家还有烧烤,烤五花肉、烤鱼也不错。
其他傣味餐厅推荐:傣族人家(圆西路店总店)、盈江傣味园。
野山菌餐厅推荐
原林野山菌
专门吃野山菌的地方。推荐菌菇套餐,很丰盛的一锅,价格小贵,但很值得,用各种野生菌炖出一锅汤,汤汁极其鲜美,吃的特别健康。服务员认真负责,会耐心讲解菌锅的吃法。
滇菌王(宝海店)
非常牛的一家野山菌饭馆,菌子鲜美的没话说。要按照服务员的建议用正确的方法品尝菌子,还要注意时节,吃菌子以七八月为佳。点鸡肉锅底更好吃,先把菌子吃了,再喝汤,炖过菌子的鸡汤异常香浓。
野菌园(关兴路总店)
他家菌子的种类很多,可以自由选择,推荐松茸、鸡枞、牛肝菌、竹荪,性价比较高。乌鸡汤锅底和鹅肉锅底都不错,服务员会按照时间把不同的菌菇下锅,菌子一定要煮透,谨防中毒。
小吃店推荐
建新园(宝善街店)
大批食客慕名前往的米线连锁老店。人多到店里坐不下,门口放了很多小板凳,好多人坐在店外吃。来他家一定要吃过桥米线,配料很多很足,汤头很鲜很香。还推荐凉米线,十分清爽,脆旺米线看名字很有趣,是米线和血旺的结合,很有特色。
桥香园过桥米线(关上店)
云南蒙自江氏兄弟历建立起来的本土米线连锁店品牌。主打自然是米线,种类繁多可随意挑选,推荐过桥米线、凉米线、大排米线。他家汤碗很深,用的是正宗的鸡汤,滋味香浓,十分鲜美。
胡九小吃
从玉溪开到昆明的店,店面很干净,生意很好。店里的玫瑰凉糕、冰稀饭、凉米线都是招牌。尤其是玫瑰凉糕,一片冰片,一块凉糕,夏天来一份,清清爽爽的。
端仕小锅(文林街店)
让老昆明人情有独钟的小吃百年老店,经过装修,更加宽敞干净。在这能吃到地道的小锅米线和小锅卤饵丝,分量足,价格亲民,味道正宗。小店顾客源源不断,饭点的时候来要有排队的心理准备。
老滇过桥米线
距离火车站较近的一家老牌米线店,门头很有气势。保有传统的米线制作水准,配料够足,汤头鲜美。经典的过桥米线、举人过桥米线、小锅米线很受食客追捧。小店里还提供露天席位。
英凤烧饵块(翠湖公园店)
想吃传统的云南饵块,就要来这家店,尤其是买来做早点不错。饵块种类很多,有紫米、糯米、荞麦的,酱汁的搭配也很丰富,有腐乳、甜面酱、辣酱,也可以加卤鸡蛋和烤香肠。
万丰小锅米线(小西门店)
小小的米线店人气太旺,来的人都冲着小锅米线和臭豆腐小锅米线。用的是传统的大搪瓷碗,小锅米线里肉末很多,吃了会上瘾;臭豆腐米线很爽滑。吃碗米线,别忘了汤汁,暖暖的酸酸的辣辣的,一直蔚贴到胃里。
官渡李氏憨粑粑
官渡小吃以粑粑最为有名,而粑粑以李氏憨粑粑名气最大。粑粑品种很多,有糊麻、酥子、豆沙、芝麻花生、椒盐等等,价格又便宜,慕名而来的人在店门口排起长队。买的时候能现场看到粑粑的制作过程。
其他小吃店推荐:王及小吃(东西寺塔店)、街街旺风味炸洋芋(小西门店)、德胜桥豆花米线(中汇店)、老两口豌豆粉城(呈贡店)、豆香园(龙翔店)、吗哪(文化巷店)、眼镜粑粑、凤翥小吃、金记卤鸡店、尹赖仕个旧烧烤鸡脚王(西坝二店)、铁朋小锅米线、云平风味园(护国路店)等。
甜品、糕点店推荐
歇脚小栈(钱局街店)
小店不大,可选择的美味甜品非常多,雪花冰是他家招牌,有红豆、草莓、芒果、抹茶红豆很多口味,分量也很足。正如它的名字,这里很适合在逛街累了的时候,停下来歇歇脚。
嘉华饼屋(南屏街店)
在昆明的很多地方都会遇见嘉华的连锁店,许多吃过的人说,要吃鲜花饼,最先想起的一定是嘉华饼屋。连锁店很时尚、有品质,鲜花饼口感很好,刚烤出来的更是热乎乎的、酥软可口,美味极了。他家的礼盒也很精致,是伴手礼的上佳选择。
源贸园
是家老字号,主打传统滇式糕点,用料实在,价格实惠,有老昆明的味道。像云腿月饼、火腿酥、鲜花饼、茴饼都不错。有月饼礼盒出售,可以考虑中秋的时候买来送朋友。
滇池路
滇池路原来是一条高档的海鲜街,近年来的发展开始多样化。这条路上有宴谷美食城、乡巴佬餐厅、罗曼大酒店、吉兴隆烧鹅美食城、爱伲山庄、红太阳湘菜馆、旺角海鲜、快乐海鲜、德庄酒楼、新人人海鲜酒楼、南亚风倩园、小品牛蜗牛庄、酒林等餐厅。
祥云街
祥云街地处昆明的市中心,这个片区的美食以风味小吃为主,南强街和祥云美食城中,包容了几十家滇味小吃。昆明许多传统的老牌子小吃店都在这里开了门面,包括南来盛越南小吃、建新园过桥米线等等。这里有昆明最著名的云平罐罐米线、罐罐脑花,同时还引进了一批新口味小吃,诸如台湾稻草人小吃、南洋风味小吃等等。
关上中路
这个区域以以关上中路为主,包括关上的野生菌一条街、关南路、双桥路等地区。在关上中路,有著名的老牌餐厅乳鸽皇,有著名的火锅大王小天鹅,有滇味精品酒楼昆明春天。关上美食已经成为昆明美食的一个新亮点,野生菌一条街,著名的滇味酒楼昆明春天,滇味精品酒楼宏芳源餐厅、小潮江春酒楼、野菌王、滇菌王、兰馨肥牛园、金鼎梅花鹿、红河谷、老上海餐厅沪上人家、客家皇等等。
北京路
以金龙饭店后面的海鲜一条街为主,虽然海鲜酒楼少了,其他的风味却开始很丰富了。锦华酒店的上海菜最有名气、顶楼的旋转餐厅可以看到昆明北京路繁华的的城市夜景,可以说是昆明南面最浪漫的餐厅之一。福照楼锦江店、老东粥皇茶餐厅、佳华广场酒店的大世界滇味餐厅、三棵树小猪脚火锅、今天晚上云南菜、利来水鱼馆、龙太子火锅连锁店等,形成了昆明一个新的美食新领地。
翠湖周边
昆明的西餐厅最集中的地方就是翠湖周边,海逸酒店、青鸟、圣地淘沙、茴香、金太阳、金嘎纳、金海岸、一饮相思、比萨比萨、明治屋日本餐厅、巴西烤肉店、名典咖啡翠湖店等许多家,大概占了昆明西餐的1/3。文林街、文化巷、青云街中,还有许多酒吧、茶馆和西餐厅,还有好几家韩式小餐厅。这个区域,开始有昆明“洋人街”的感觉。
三市街
以青年路为中心,到三市街,到金马碧鸡坊,到武成路,到翠湖,有麦当劳、肯德基、必胜客、上岛咖啡等洋快餐为主的餐厅,还有一大堆世界品牌餐饮连锁店,形成了昆明最火爆的市中心美食会聚的云南美食新天地大片区。
金实小区
北面最火爆的美食区域,就数金实小区了,它的兴旺与该地区的楼盘四起有关、与人气指数上升有关。在这个区域,最著名的餐厅,也是最火爆的餐厅是来自成都的天香仁和大酒楼、来自贵阳的雅温酒楼、重庆的外婆桥连锁店、云南内本土滇味的蔼若春酒楼。
昆都
娱乐为主题的胜地昆都,是昆明人娱乐的天堂,各类酒吧、慢摇吧、KTV、夜总会、茶馆等,非常集中。在这些娱乐的堆子里,有一些好吃的餐厅和各类风味。
双龙桥
双龙桥美食是昆明著名的狗肉一条街。双龙桥的狗肉以狗三爷的最出名。因为狗三爷的名气太大了,一条不长的街上,10家有8家取的名字与“三爷”有关,三爷狗肉大刀王、唐三爷、狗三爷等等,近年来,除了打三爷牌外,又增加了正宗蒙自沙锅狗肉烤狗排、谭家营太胖子哥俩狗肉、建水烧烤狗肉等一些新的店家,狗肉一条街的10多家狗肉摊上,虽然是宵夜摊,但是在晚上7点就可以吃到狗肉了。狗肉称好以后,可以要求做成凉片或者清汤,一些摊上还有烤狗排、烤狗脸、烤狗尾、烤狗鞭等许多吃法。
丰宁小区
也许这里是滇西片区的地州住昆办事处集中地,这里的美食有一个最大的特色是地州风味的餐厅特别多,在这个片区,有来自迪庆的藏族餐厅、马吉阿米藏族餐厅、中甸酥油茶馆、大理的白族餐厅龙美园、大理的餐厅鸡足人家、腾冲地区的酒九庄和腾冲风味酒楼、曲靖的羊肉火锅小敏羊肉火锅和小娟羊肉火锅、有聚客时光、彝家鲫壳鱼农家饭庄、有人盈园洋芋鸡、又一村私家菜馆和一家生意很好的伊天园牛菜馆。
C. 求 江油到资阳非高速公路的行车路线
全程共222公里,
1、沿S205行驶35公里,右转进入玉龙街,进入涪城区行驶6公里,稍向右转进入御中路
2、沿御中路一直向前行驶23.3公里,左转进入X105
3、沿X105行驶1.5公里,右转行驶2.2公里,过高山寺约1000米后右转行驶301米,左转进入XF03
4、沿XF03行驶22.3公里(经收费站),稍向左转走匝道,遇第1个岔口向右,第2个岔口向右,进入S101
5、沿S101行驶340米,稍向右转走匝道,遇第1个岔口向右,第2个岔口向右,进入S1066、沿S106一直向前行驶17.5公里,稍向右转进入前进中街行驶6.4公里,左转行驶165米,从环岛的第1个出口离开,一直向前行驶0.9公里,左转进入商业街
7、沿商业街一直向前行驶18.3公里,右转进入文化街
8、沿文化街一直向前行驶1.4公里,右转进入淮白路
9、沿淮白路一直向前行驶11公里,左转一直向前行驶19.3公里,右转行驶7公里,右转行驶6.3公里,右转行驶481米,左转进入雄州大道南段
10、沿雄州大道南段行驶3.7公里,右转进入金绎路
11、进入简阳市城区行驶0.8公里,过何氏野菌王火锅后左转进入G321
12、沿G321行驶5.8公里,右转继续沿G321行驶29.1公里,右转进入广场路
D. 韩文菜名翻译
한국 요리:
쇠고기 류
1, 불고기 전 소:
2, 검 은 스테이크:
3, 소 등심:
4 · 청 뼈 (원두/겉절이) :
5, 소 와 눈꽃 고기:
6, 소 갈비 와 눈꽃 고기;
7, 미국 肥牛:
8, 혀:
9, 불고기 (겉절이)
10, 양념 구이 肥牛:
11, 한 맛 쇠고기 (단맛 이) :
양고기 류
12 · ○ 주방장 양 갈비 구이:
13 · 양 뉴욕 크;
14, 불고기 全羊:
돼지고기 류
15, 삼겹살:
16, 돼지 목:
17, 돼지 메 고기:
18, 베이컨:
19, 팽이 버섯 베이컨 권:
20 · 구이 전 돼지:
닭 육류
21, 불고기 닭 날개:
22, 닭 脆骨:
23, 닭 lim ni da
생선 류
24, 불고기 扇贝:
25, 마늘 용 열 변 새우:
26 · 낙지 볶음:
27, 성자 씨 왕:
28, ○ 주방장 구이 조기 이다
29, 생선 듬 전:
菇类
30 · 닭 다리 菇 이다
31, 불고기 표고버섯 이다
32, 불고기 팽이 버섯 이다
채소 류
33, 불고기 양파:
34, 불고기 피망:
35, 불고기 감자 영화 다
36 · 스테이크 하 게 瓜片:
37, 불고기 부추:
38, 불고기 옥수수 였 다
39, 채소 듬 전:
스낵 류
40, 한국 김치;
41, 푸석푸석하다 깍두기 이다
42, 青瓜 비빔밥 쇠고기:
43, 青瓜 비빔밥 해파리 머리:
44 · 한식 小炒;
45, 红烧 갈비 통 뼈 가
46, 두부 라고 물 어 보 았 다.
47 · 소 꼬리 전화통:
尖椒 볶음, 거 슬 러 올 라 가면 48 / 肥牛:
49, 팽이 버섯 볶음/肥牛 온갖 추측 했 다
50 · 한식 철판 오징어:
51, 김치 볶음/肥牛 온갖 추측 했 다
52, 요리사 때 푸성귀:
53, 된장 폭 갈비:
54, 균 菇 닭 볶음/수육 의 육질:
55 · 산 오리: 죽 손 띄우다
56, 토마토 미 끄 러 져 있 었 어요
57, 짬뽕 豆腐皮 이다
58, 김치 두부:
59, 베이컨 볶음 土豆丝:
주식 류
60, 매 운 떡볶이:
61 · 해물 떡볶이 이다
62, 土豆饼:
63, 해물 파 전:
64, 김치 전:
, 떡볶이 등 이 제공 됐 다. 65 튀기다
66 · 떡:
67, 신 라면 이다
68, 냉면
69 · 비빔냉면 이다
70, 자장면 이다
71, 문어 발 맨 얼굴 이다
72 · 돌솥 비빔밥 을 선 보 였 다
73 · 돌솥 오징어 밥 이다
74 · 돌솥 쇠고기 밥 이다
75 · 돌솥 海鲜饭 이다
76 · 돌솥 장어정식 이다
77 · 돌솥 밥 이다. 김치 거 슬 러 올 라 가면
78 · 김치 죽 이 있 었 다
탕 류
79 · 삼계탕:
80, 인삼 乌鸡 탕 이 었 다
81 · 된장국:
82 · 미역국 은
83, 김치찌개:
84, 매 운 쇠고기 팬 탕:
85, 생태 탕: 맵다
86, 떡국 을 했 다
87 · 한식 순두부 찌개 였 다
88, 영양 스테이크 탕 이 었 다
전골 류
89, 김치 전골:
90, 애물전골:
91, 肥牛 야 균 전골 이다
92, 소 장 뱃속 전골:
93, 오징어 전골:
94, 버섯 전골:
1 인 패키지 = 삼겹살 + 미역국 은
두 사람 은 패키지 = 미국 肥牛 + 돌솥 장어정식 + 된장국 69 원 입 니 다
2-4 명, 눈꽃 패키지 = 1 + 돌솥 밥 + 쇠고기 쇠고기 青瓜 비빔밥 쇠고기 + + 삼겹살 미역국 은 119 원 입 니 다
2, 쇠고기 불고기 + 한 맛 양념 구이 肥牛 + + + 미역국 은 돌솥 비빔밥 119 원 입 니 다
호화 패키지 = A + 돼지 삼겹살, 목 살 베이컨 + + + + 닭고기 돼지 메 고기 소 꼬리 탕 + 떡볶이 (마 권 + 찻잎 을 보 내 무)
189 원
B, 카우보이 뼈 (원두/겉절이) + 눈꽃 스테이크 고기 + 눈꽃 삼각 고기 + 삼계탕 + 해물 떡볶이 이다
참 마 권 (보 + 김치) 239 원 입 니 다
C, LA 갈비 + + + 양 갈비 눈꽃 쇠고기 눈 고기 + 인삼 탕 乌鸡 + 해물 전 (보 내 떡) + 김치
입력 내용 은 이미 길이 제한 다
9999 글자 입력 할 수 있 다
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E. 米线类菜馆 菜名中译英
羊肉卷
mutton
roll
肥牛卷
marbled
beef
roll
午餐肉
luncheon
meat
鹅脯卷
goose
breast
roll
光米线
rice
noodle
年糕
rice
cake
野菌
agrestal
edible
fungus
宽粉条
broad
vermicelli
香菜
coriander
F. 吃螃蟹的蘸料怎么做
用料:生抽适量、醋适量、蒜茸半头、黄油7g、糖适量
1、首先先把黄油放进锅里,开小火,煮融化。
G. 怎么调螃蟹的蘸料
【做法一】
材料:香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、酱油适量、香醋适量。
先将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用
将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可。
放入少许糖及味精调匀即可。
【做法二】
材料:黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少许。
将姜去皮切成细末。
将酱油熬熟。
将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。
【做法三】
材料:葱、姜、蒜、糖、生抽、醋。
先下少许热油下葱姜蒜三沫小火爆香。
然后把热油过的葱姜蒜盛入小碗内加自己喜欢的生抽或鲜酱油,加醋,加多一点糖。
微波炉加热该调料半分钟,筷子调匀酱汁,使糖充分溶解。
螃蟹(páng xiè):动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目。是甲壳类动物(crustacean),身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。
【营养价值】:
螃蟹富含蛋白质,有高胆固醇、高嘌呤,痛风患者食用时应自我节制,患有感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜食蟹。
螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用。蟹中含有较多的维生素A,对皮肤的角化有帮助。螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补。
【吃蟹要注意以下事项】:
1、螃蟹味咸、性寒,而生姜性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了调味外,还可以杀菌,破坏蟹中的组胺。而且生姜和食醋是调味品,吃蟹时蘸上姜末醋汁,才能使蟹味更鲜美。
2、蟹死后,其僵硬期和自溶期大大缩短。蟹体内的细菌会迅速繁殖,并扩散到蟹肉中去。在弱酸条件下,细菌会分解蟹体内的氨基酸,产生大量组氨和类组氨物质。组氨会引起过敏性食物中毒,类组氨会使食者呕吐、腹痛、腹泻。
3、吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为开水会冲淡胃酸,茶会使蟹的某些成分凝固,不利于消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
4、虽然螃蟹味美且营养丰富,但“高胆固醇”的称号一直让人们在吃时心存顾虑。美国心脏病协会、中国营养学会等都建议,普通成年人每天摄入的胆固醇不要超过300毫克,高血脂者应控制在200毫克以下。
5、对于螃蟹,最好还是现吃现蒸。而吃不完的熟蟹,可以装入干净的密闭容器里,放进冰箱熟食区域内冷藏保存,且应尽快食用,整只熟蟹在冷藏室里最多存放1~2天,因为蟹肠等内脏器官极易滋生细菌,久存食用会带来安全隐患。
H. 昆明哪点有比较好吃呢野生菌火锅
关上,关兴路野菌园,滇菌王,人很多。
I. 楚雄市的特产是什么
楚雄市的特产是什么
随着近几年楚雄旅游业不断发展,让越来越多的外地游客知道并爱上了楚雄这个地方,这里有淳朴热情好客的彝族姑娘,有地道好吃的特色小吃,都让人流连忘返。在离开楚雄的时候,外地游客也都希望能够带一些具有楚雄特色的产品回去送给亲朋好友们。下面就是我整理的楚雄市的特产,一起来看一下吧。
彝族土特酒
谈起彝族人酿制的土特酒,店主就来了兴致,他道出了彝家人酿制的土特酒香醇的原因。彝族人天天喝酒,酿酒相传已有上千年的历史和文化,从彝族敬酒歌︰喜欢呢要喝,不喜欢也要喝,管你喜欢不喜欢也要喝。即可见彝族对酒的喜爱,离开了酒就无法谈论彝人文化,因为对酒的喜爱也就促使彝族先人们学会了酿酒的独特工艺和酿出独特风味的酒,彝人酿制的土特酒工艺原始,共有九道工序︰先淘洗粮食﹙粮食主要包括高梁、荞麦、玉米、小麦﹚;把粮食放入木甄生蒸;将粮食放入铁锅煮熟;将粮食放入木甄熟蒸;放入冷床进行冷却。第一次发酵放入发酵箱30小时,第二次发酵放入发酵瓶9-12天;放入木甄蒸制为成品酒,将蒸过酒的粮食取出即可。
南华凉拌松茸
夏季,“野生菌王国”南华的松茸又大量上市。松茸有“野菌王”之称,是人工无法繁育的珍稀野生食用菌,味清香,质地脆嫩,益肠胃、止咳、理气、化痰。据日本专家研究证实,松茸具有抗核辐射和抗癌的神奇功效。
凉拌松茸是野生菌生食的大胆尝试,成为了南华“菌子宴”中的名菜。烹饪以天然鲜松茸为食材,切片后配上家常凉拌作料,保留了松茸味美雅致、朴实无华的特点。 凉拌松茸能吃出松茸独特的脂香,同时可以锁住松茸内的水分,入口即可品尝到浓郁芳香的菌汁,令人赞不绝口。
姚安乳鸽
姚安坝区土地肥沃,耕地集中,气候温和,盛产稻、麦、豆类。农民喜饲养鸽子,一来鸽群觅食容易,二来繁殖迅速,民间有“四十天两见面”说法,即一对成鸽,40天可繁殖2-3对乳鸽。姚安养鸽已有数百年的历史,坝区农民几乎户户养鸽。栋川镇街头还专辟鸽市进行交易,省内外购者络绎不绝。年均可有20一30万只乳鸽上市。
初孵化出来的小鸽,在毛长全离窝之前称为乳鸽。乳鸽肉嫩骨酥,不肥不腻,既是席上珍看,又可入药,若用白附片与之炖成“鸽附汤”,有热血滋补之奇效,俗称“肉中人参”,对治疗体虚、神经衰弱,疗效甚佳。
武定壮鸡
武定鸡主产于云南省楚雄彝族自治州的武定、禄劝两县,鸡体型高大,骨骼粗壮,腿粗,胫较长,肌肉发达,体躯宽而深,头尾昂扬,步态有力,由于全身羽毛较蓬松,更显得粗大。壮鸡肉质鲜美,其名气早在明朝《云南通志》中已有记载。明清时期,“武定壮鸡”曾被选为贡品敬献给朝廷。
鸡羽毛多呈赤红色,有光泽,而母鸡的翼羽、尾羽全黑,体躯、其他部分则披有新月形条纹的花白羽毛。
武定鸡 云南 武定县动物疾病预防控制中心 武定县狮山镇、高桥镇、猫街镇、插甸乡、田心乡、发窝乡、白路乡、万德乡、己衣乡、环州乡、东坡乡等11个乡镇。地理坐标为东经101°55′00″~102°29′00″,北纬25°20′00″~26°11′00″。
大姚核桃
近年来,为进一步弘扬大姚核桃文化,推广核桃美食菜肴,丰富“中国核桃之乡”文化内涵,大姚县积极打造核桃美食品牌,核桃菜肴逐步发展成为大姚饮食文化中的一颗奇葩。一是举办核桃美食大赛开发核桃菜肴。从2005年以来,大姚县相继举办了三届核桃美食大赛,共开发出160余道具有地方特色又适合大众口味、营养价值较高的核桃美食菜肴;二是以核桃长街宴接待宾客。每年大姚石羊祭孔大典期间,石羊古镇都举办长街核桃宴,将核桃美食大赛中的获奖菜肴作为核桃宴上的菜谱,来自四面八方的嘉宾和游客可在长街宴上尽情品尝到具有大姚特色的核桃美食;三是评定核桃美食指定饭店。对旅游特色餐饮名店、生态农庄、旅游接待点及核桃美食大赛获奖饭店的核桃菜肴、就餐环境、接待能力等进行综合评价,评定出大姚核桃美食指定接待饭店,在重大节庆活动期间定点接待来宾及游客;四是编辑出版《大姚核桃美食》画册展示核桃美食。通过收集、整理历年来大姚核桃美食发展中的相关资料、图片、汇集大姚旅游业发展的`成果,出版了集核桃美食、大姚旅游为一体的宣传画册,集中展示大姚核桃美食和旅游业的发展。
牟定腐乳
牟定腐乳是牟定县的一个传统特色产品,它悠久的历史、传统的工艺配方、特殊的发酵菌群、优良的水质、得天独厚的气候条件,造就了牟定腐乳外观鲜红油润、入口细腻柔糯、品后齿颊留香的品质和较高的氨基酸态氮营养指标。
牟定腐乳走出牟定即不可复制,它是上苍赐给牟定人民的宝贵资源和财富。牟定油腐乳牟定油腐乳起源于明清时代,至今已有300多年的历史,是彝族传统的地方名特产品之一。是选用蛋白质含量较高的黄豆,采用天台生产的霉豆腐为原料,沿袭传统工艺,自然发酵霉制,辅以优质熟菜油、辣椒、精盐等配料,陶缸腌制而成,不含任何防腐剂、色素,是纯天然绿色食品,已成为楚雄州内知名品牌。呈金黄色,有独特的芳香味,以鲜、软、油润、香辣适口,享誉州内外。产品不仅物美价廉,而且久存不变。1981年被评为云南省优质产品,1985年被列为楚雄州名特产品之一。行销州内及昆明地区。色香味俱全的牟定油腐乳是居家、旅游的调味佳品。
禄丰豉油皇五花肉
选用上等五花肉切成大块,入清水中煮至七成熟,起锅上色,入油锅中炸至金黄,放入调好的豉油汁中煮2小时,起锅改刀成型入蒸箱中蒸4小时即可出笼,用原汁勾芡浇在五花肉上,用青白菜汆水后围边。整体色泽红亮、咸甜适中,肉肥不烂,肥而不腻,老少皆宜,风味独特。
双柏白竹山茶
楚雄州双柏县法脿镇境内,产地范围涉及法脿、烂泥、石头、铺司、六街、双坝、者科哨、麦地、雨龙、法甸、古木、红栗、折苴13个行政村。地理坐标为东经101°44′00″~101°50′00″,北纬24°26′00″~24°40′00″。
永仁烤乳猪
烤乳猪是一种具有地方特色的传统佳肴。烤乳猪一般选用刚满双月的瘦肉型乳猪,宰杀汤褪去毛后,去掉肚杂和四蹄,涂上蜂蜜等各种佐料调制的汁水,然后将全猪挂在小土窑内,用温火烘烤至熟。烤乳猪皮黄香酥,肉嫩骨脆,肥而不腻,味道鲜香回甜,营养丰富,色香味都别具一格。
元谋凉鸡
元谋凉鸡为元谋饮食风味中的名牌产品,具有近百年的历史。凉鸡的选料考究,以未生蛋或未啼鸣的仔鸡为最佳。将仔鸡宰杀后,去净鸡毛,放开鸡膛洗净后,以整 只鸡置于锅中,慢慢以清水烫之,但水不宜煮沸,边煮边放清水,待鸡皮明显萎缩,捞出冷却后切块,辅以香料即为肉鲜味美的凉鸡。
凉鸡具有浓厚的川菜风味,又具有地方特色。成品的凉鸡肉质鲜嫩而甜,辅以适度的酸、甜、麻、辣香料,余味无穷。是元谋宴席和佳肴中的上品,深为群众喜爱。
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