A. 吉林长春椒粉公煮是用什么机器做成
吉林长春胶粉公主具体是用什么机器做成的我还不知
B. 怎样做辣炒年糕可以用辣椒粉代替辣椒酱吗
年糕，和韩式辣椒酱都可以在超市买到，我还喜欢放一些番茄沙司，酸酸甜甜很好吃
<准备材料> ：3-4个人分
年糕（5把 - 在超市能买到。用南方的年糕也没关系），水（4杯左右），辣椒酱（3勺），大喜大（0.5勺 - 韩国希杰食品公司的牛肉粉调味料。在中国一般的超市都能买。），辣椒粉（1.5勺），白糖（1勺），蒜茸（0.5勺），大葱（一点），圆白菜（一点）
1) 把年糕水里面泡一泡大约一个小时。（放冷冻室里面时间比较长的年糕的话再长一点泡。）先锅里面放水，水开了
以后，再放已经泡好的年糕。
2）为了不粘锅继续搅一搅。到年糕煮好的程度时候，把火小一点。（按照自己的口味不到太软的程度。）放辣椒酱（3勺），大喜大（0.5勺），辣椒粉（1.5勺），白糖（1勺）和蒜茸（0.5勺）以后，继续搅一搅。
3）尝一尝汤水渗透年糕里面的程度对你的口味合适的时候，放一点切的大葱再煮一会儿就完成了。
（最后放一点圆白菜也很好吃。不要放了太多。因为从圆白菜里面出来的水分太多的话，年糕变太软了。
C. 花溪牛肉米粉的泡白菜怎么泡的
回答：首先做泡白菜要把需要的材料和容器都洗好备用，因为做的时候可能手会弄脏所以要做好其他各项准备。
一·材料：大白菜1棵（3斤左右），大蒜 2头，生姜 50克，胡萝卜半根，白萝卜1又1/2个，韭菜 20根，糯米粉 3大匙（约50克)
需要的调料：苹果1个（或者梨 1个），辣椒粉100克，鱼露3大匙，糖3大匙，盐1大匙
二·做法：1.大白菜洗干净后切开，泡入盐水中约3分钟，稍微沥干水静置4个小时，在表面及叶片抹上适量的盐，放入容器中用重物压上，至叶片变软，然后用清水清洗两遍并挤干水分。
2、首先把萝卜苹果韭菜切好备用。糯米粉加入适当的水调开，并入微波炉中高火30秒成糊状，放凉备用。大蒜和姜去皮，磨成蓉待用。然后把萝卜丝、苹果丝、韭菜段、糯米糊、蒜蓉、姜蓉，搅拌均匀放进容器中。
3、首先将拌匀的调料和配料均匀填入白菜的叶片中并抹匀，从根部向叶尾卷住，并用最早留出的大叶包裹好，放入容器中，盖上盖子在室温下腌制半天至发酵后，2—3天后有酸味就可以食用了。
三.注意事项：1、糯米粉糊可以使白菜更容易挂桨，有粘稠感，并且发酵出来味道更好。煮的时候要用凉水搅匀，煮的时候要搅拌防止糊底。
2、腌好的白菜过水后可以尝一下，然后再根据咸淡来决定后面加盐的分量
3、要确保所有容器是无油无水。
4、鱼露可以保证辣白菜的风味，建议不可缺少，如果实在买不到，也可以不放。
D. 牛肉粉粉你加盟哪家好
加盟牛聋子津市牛肉粉比较好。
牛肉粉作为一种特色小吃，在当今这个社会很受大众欢迎，爽滑可口，百吃不厌，是一个不错的美食小吃，因为利润可观，不少投资者看好这个项目，纷纷选择投资。那么，牛肉粉加盟哪家好？下面将为大家推荐几个不错的项目。
NO.1、牛聋子津市牛肉粉
刘聋子津市牛肉粉餐饮管理有限公司则以正宗津市牛肉粉制作工艺为基础，利用十年时间发展起来的全国知名品牌。我们拥有最为专业的产品研发团队、技术培训团队、开店帮扶团队，规范会开店经营模式，迅速帮助众多无经验加盟投资者在市场竞争中占据优势，开店创业城提供。总部会根据商圈的人流测试，店面的投入产出比精准的确定位置，使加盟一开业，就有源源不断的客流。
NO.2、花悦溪牛肉粉
花悦溪牛肉粉项目是青岛远见控股集团旗下优质的餐饮加盟项目，在继承贵州地道花溪牛肉粉传统配方工艺的基础上，结合现代食品工艺才用澳洲进口牛肉为主料，添加花椒、八角丁香等。令人一吃难忘，深受广大消费者和加盟商的喜爱。专业20年专注餐饮模式成功，系统专业管理简单化的运营提下，全国2000多家加盟店的提供成功经验，加盟商轻松复制，快速盈利。成本低，投资小，利润可观，标准化操作，无需大厨，无需领班，两人即可开店，利润可观。
NO.3、伏牛堂牛肉粉
北京伏牛堂餐饮文化有限公司是一家主营湖南牛肉米粉的专家品牌，由北大法学硕士张天一于2014年毕业时创立，公司通过专注经营湖南牛肉粉，持续探索传统行业的商业模式创新。也希望吸引更多年轻人投身于传统行业的改造和优化中来，共同打造一个受人尊重的品牌。总部将提供给合作伙伴稳定的货源，并保证产品及时推陈更新，引领时尚潮流。
NO.4、福牛记牛肉粉
牛肉粉是当前市场上一个非常有发展前景的行业，福牛记牛肉粉作为一个受到众多消费者们喜爱的品牌，主要经营牛肉粉，在市场上大获好评，无论是品牌知名度还是利润收入，都能排在行业前列。现在加盟福牛记牛肉粉品牌，即可享受最优惠的加盟政策，对于绝大多数投资者来说是天降福利，以少数的投资来获取大大的回报。总部根据加盟店的要求可以特派专业技师上门带店指导15-30天，保证家家开店成功！针对加盟者经营过程中出现的经营问题，提供专业的经营管理咨询和指导。总部利用各种形式在多种媒体上实行不间断的广告宣传，让百汇餐饮品牌家喻户晓。为加盟店提供丰富多彩的统一宣传资料设计，包括吊旗、灯箱设计、广告用语、招贴宣传画、促销宣传单等。
E. 很鲜美，喷香又下饭，在家做简单快捷，每次都不够吃的家常菜有哪些呢
番茄炒牛肉
原材料：牛肉250g、西红柿2个、葱、姜、米酒、木薯淀粉、盐。
作法：
1.将瘦猪肉切割成厚约0.7公分的薄片，放进盐、鸡精、生鸡蛋、水淀粉、米酒翻拌腌渍进味，将辣椒、菠萝切成三角块。
2.猪肉片挂生鸡蛋，拍下来干淀粉。
3.将白米醋、番茄沙司、白砂糖、食盐、楂片、白胡椒粉调为味汁。
4.猪肉片入热油锅内炸至两面金黄色捞起来控油补水。
5.锅里加点油，将冬茹、蒜茸、青红干椒进行爆香，再倒入新鲜的青、尖椒与菠萝炒熟，放进炒好的汁勾欠，再倒入炸好的生猪肉翻炒既成。
黄豆炖猪蹄
-食物及其调味品的准备工作：猪脚，大豆，豆瓣酱，生姜片，八角，香叶，三奈，桂丁，砂仁，辣椒干，麻椒，米酒，生抽酱油，老抽王，耗油，味精。
-烹制制作步骤全过程：
1、猪脚清洗冷水入锅，加生姜片、米酒绰水后捞起来冲干净血水，预留。
2、大豆提早用清水泡开3小时；生姜切成片、蒜切粒、小葱切条，预留。
3、油热添加猪脚爆锅出不必要植物油脂，加豆瓣酱、姜、蒜、八角、香叶、桂丁、三奈、砂仁、小葱、辣椒干、麻椒炒出香味。
4、之后添加沸水、生抽酱油、老抽王、耗油翻拌，把所有食物一起倒入石锅中。
5、再倒入提早煮好的大豆，小火烧煮80分钟打开表盖添加味精搅拌均匀就可以。
红烧腐竹
食物提前准备：
豆腐皮60克、五花肉80克、八角、香叶、老冰糖、辣椒干、桂丁、蒜2瓣、蒜黄、白胡椒粉4克、味精
作法：
1、干腐竹用凉水泡12钟头（不一样品质的豆腐皮，泡开时间不同），泡开后切割成适合长度的段。将五花肉清洗，切割成肉粒；备好八角、辣椒干、桂丁、香叶、老冰糖，蒜。
2、菜锅热除油，倒入五花肉丁小火爆锅，炒成五花肉丁掉色油份外溢。添加老冰糖，并加适量水小火爆锅。水分炒干时，转走红炒成柠檬黄。
3、倒入八角、桂丁、香叶、辣椒干，并加适量水，走红炒干水分炒成香料的香味。水分炒干后，走红让五花肉丁粘上糖色，倒入豆腐皮，炒去豆腐皮的水汽和豆味。加适量的老抽王翻炒匀称，着色。
4、倒入适量的水准到豆腐皮，再倒入少许盐、生姜片和蒜，盖上盖子走红焖5min，5分钟开启盖子，添加适量白胡椒粉翻炒匀称，倒入大蒜苗、加适量味精翻炒匀称，就可以出锅了服用
F. 台式泡菜牛肉粉丝怎样做才好吃
泡菜牛肉粉丝
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用料
泡菜 适量
卤牛肉 适量
粉丝 一小把
蚝油 一中式汤勺
老抽 少许
自制花生酱 一勺，多少随自己。
泡菜牛肉粉丝的做法步骤
步骤 1
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准备食材，泡菜，牛肉，粉丝，准备的同时烧水，因为是一锅煮，水不要太多。
步骤 2
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加蚝油，老抽，加自制花生酱，用市售的也可以，这次自制花生酱比较干，放在汤里正好。加了花生酱的汤会变得浓稠着。
步骤 3
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煮好了，还可以加些葱花，老干妈，不过家里没有葱，就这样开吃吧！
G. 最好吃的牛肉面在哪里
最好吃的牛肉面在大厨师这里。
最好吃的牛肉面做法：
红烧牛肉面
主料：牛肉 500克，冰糖 1小勺，番茄酱 1大勺，豆瓣酱 1大勺，生抽 2大勺，盐适量。
辅料：葱半颗，八角、桂皮、香叶、陈皮 小茴香、干辣椒、大蒜瓣、姜片、香葱 适量。
制作过程：
1、牛肉切小块，清水浸泡，泡大约5个小时，每个小时换一下水。这里我没有泡这么久，就泡了两个小时，感觉也行的。
H. 康师傅泡椒牛肉面怎么做
材料：牛肉 200g、鲜切面 500g、泡椒 10-15颗、泡椒汁 半碗、姜 2片、大蒜 4颗、小白菜 5颗、花椒5g、生抽20g、老抽15g、白糖15g、盐20g
泡椒牛肉面的做法：
1、将牛肉洗净后，切小块， 焯水后捞出。
2、锅内放少量油，加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香，再加生抽、老抽翻炒。
3、加入足量做汤面的开水，再倒入准备好的泡椒和泡椒汁，炖煮牛肉直至熟透，最后加入少许盐、白糖。
4、煮面，水沸后下面，待水开加小碗水，重复两次，加准备好的小白菜，待水开后煮好，将面和蔬菜捞入面碗内。
5、将泡椒牛肉汤盛入碗内，大功告成^_^
注意事项：
1、牛肉稍焯水去掉血水；
2、加少许花椒炒牛肉更香；
3、喜欢吃辣的可以将泡椒切开，可根据自己情况加入更多的泡椒汁；
4、可准备一罐子放泡椒，可以使泡椒越泡越辣，汁水用了过后还可添凉水加盐接着泡；
5、可根据习惯加少许葱花和香菜。
I. 不知道现在加盟我开个牛肉粉店如何有人可以给点经验吗
特色卖点要突出
做牛肉粉加盟店最忌讳的就是没有特色卖点，要想有自己的品牌特色，打造差异化品牌门店，我们可以用特色产品或几样主打产品为主，利用几种销量一般产品为辅，以此带动销售，从而形成自己的特色买卖点，这样吸引更多的顾客。这就是为什么同样一碗牛肉粉，我非要吃你门店的。特色卖点主要体现在牛肉粉加盟店的产品特色、服务水平、营销策略了。喜欢牛肉粉的人大多是年轻群体，他们更注重个人体验与互动性，做产品把握特色，做服务把握体验，做活动把握参与感、互动性就不愁顾客不上门。
价格品种多样化
价格方面要符合大众消费的需求，不能太高但也不是便宜的就好。牛肉粉加盟店因为其食材的特殊性，采用百年老配方，腌足80的腌菜，凌晨4点熬汤富晒大米制成的米粉，经过一系列的制作过程。其产品价格不会太便宜，否则会让顾客产生怀疑。
店铺布局特色明丽
店铺布局最好干净、整洁、简约。有特色的门店是吸引消费者的第一步。特色并不代表豪华，喜欢吃牛肉粉这种特色美食的人更关注食物的口味、营养和卫生以及店铺装修的整体风格。因此在店铺布局一定要简单明丽，特色不复杂。
J. 中国最好吃的牛肉面在哪里
文字：魏水华 邹恬怡
头图：Pixabay
东亚和南亚的民族，有许多历史共性。
比如，都有不吃牛肉的历史。
虽然不吃牛肉的原因各异，但无论是日本源自皇权的禁肉令，还是印度源于宗教的牛为神灵，本质上来说，都与中国人不吃作为生产资料的耕牛是同样的归因。
是的，中国人骨子里不信神，也不信皇权，所以中国古代禁食牛肉的法令，从一开始就把理由解释得明白通透。